Dieta 15 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), meniu

15 dietos lentelė skiriama pacientams, kuriems nereikia specialios dietos, taip pat tiems, kuriems ligos atleidimo metu nereikia griežtos dietos. Tai yra pereinamoji dieta, kuri padeda sklandžiai pritaikyti kūną prie įprastos dietos.

Svarbu prisiminti, kad virškinimo trakto ligų atveju 15 lentelė naudojama išskirtiniais atvejais ir tik gydytojo nurodytu būdu. Paprastai šiai ligų kategorijai tinkamesnė mityba naudojama atkūrimo ir atsisakymo procese.

Įranga dietos lentelė 15

Valgomojo stalas 15 - tai beveik neribota dieta, meniu yra sveikas ir sveikas maistas. Kalorijų kiekis siekia 2500-2600 kalorijų, todėl ši dieta vargu ar gali būti vadinama dieta.

Pagrindinis dietos tikslas yra pagerinti kūną. Meniu reikia užpildyti daug vitaminų, mineralų, normalių baltymų, riebalų ir angliavandenių. Norėdami tai padaryti, turite užpildyti savo mitybą su daržovėmis ir vaisiais dideliais kiekiais ir naudoti bent tuos produktus ir receptus, kurie visiškai neatitinka sveikos mitybos.

Maistingumo lentelė Nr. 15: maži maisto kiekiai (250-300 gramų vienu metu) per 2-3 valandas. Šis metodas rekomenduojamas visoms gydomosioms dietoms, nes tai yra pats geriausias gydymo būdas, kuris yra greitas metabolizmas, geras virškinimo trakto darbas ir visų kūno sistemų sukūrimas.

Pageidaujamas naminis maistas. Parduotuvės padažai, majonezas, kečupas, aštrūs prieskoniai geriau pašalinti. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug cheminių priedų, yra ribojami: lustai, krekeriai, gazuoti cukrūs gėrimai, limonadai, maistas iš greito maisto restoranų.

Jūs turite gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų vandens per dieną. Šis kiekis yra patogiausias gerti tolygiai visą dieną, pageidautina nuo 8.00 iki 16.00 val.

Taip pat reguliuojamas druskos kiekis dietoje. Būtina naudoti ne daugiau kaip 12 gramų druskos. Siekiant tinkamai įvertinti šią sumą mityboje, bandykite porcijomis jau paruošti jau paruoštus valgius. Jei meniu yra daug daržovių salotų, tai bus lengva padaryti.

15 m. Dietos lentelė - ką tai negali (lentelė)

Mitybos taisyklės leidžia virti pagal standartinius receptus su tam tikromis išimtimis ir pakeitimais. Atsižvelgiant į tai, meniu sudarymas nesukels didelių problemų. Norėdami išsiaiškinti teisingus dietos produktus, naudokite lentelę, kuri yra įmanoma ir kas nėra lentelėje Nr.15.

Valgymo medicinos lentelės ypatybės 15

Maisto lentelė Nr. 15 yra labiausiai panaši į įprastą ne maistinį maistą su tam tikromis išlygomis. Pirmiausia tai susiję su keptais maisto produktais. Kadangi kepta mėsa ir kepti produktai nėra daug geri, jie nėra laukiami ne tik mityboje, bet ir paprastai žmogaus, kuris nori būti sveiki, meniu. Todėl stenkitės vengti kepto skonio, žuvies, nevalgykite dešros ir pan.

Maisto ruošimo būdai, pirmenybė teikiama troškinimui, garavimui, virimui. Žinoma, galite įtraukti į dietos meniu ir kepti blynai, blynai, sūrio pyragaičiai, tačiau tai neturėtų būti kasdien. Kalbant apie troškinimą, tada paruošite tokius daržovių ir mėsos, daržovių ir žuvų derinius. Tai skanūs ir paprasti patiekalai, kuriuos lengva paruošti.

Savaitės meniu

Ruošdami gydymo režimo meniu, pirmenybė teikiama dideliam kiekiui žalių daržovių ir vaisių. Taigi, kad maistas gerai virškinamas, nevalgykite, nesukurkite mitybos pagal dalinės mitybos principą.

  • Pusryčiai: košė su pienu, arbata ir sausainiais.
  • Užkandžiai: vaisių salotos iš obuolių, bananų, riešutų ir linų sėklų.
  • Pietūs: pomidorų sriuba, vištienos troškinys su baltais kopūstais ir cukinija.
  • Užkandžiai: omletas, garus, šviežių daržovių salotos.
  • Vakarienė: varškė su uogomis, kefyras.

Jei mityba grindžiama maždaug šiuo meniu, tada virškinimo trakto apkrova bus minimali, o kūnas taupo išteklius savęs gijimui. Kad dieta kasdien būtų įvairi, pakeiskite standartinių patiekalų ingredientus, juos pakaitomis kas 3-4 dienas. Pavyzdžiui, pusryčių pasirinktys: avižiniai dribsniai su pienu / vandeniu, grikiai su pienu / vandeniu, soros su pienu / vandeniu ir kt. Jei diversifikuosite šias galimybes su daugybe vaisių, pusryčiai nebus kartojami kas 7-10 dienų.

Pagal šį principą galite sukurti įvairų, maistingą ir sveiką meniu, kuriame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Su šia mityba 15 m. Dieta bus naudinga regeneruojančiam organizmui.

Patiekalų receptai

Grikių košė su kiaušiniais ir žolelėmis

Šis patiekalas yra labai paprastas, bet skanus ir sveikas, be abejo, patogus išplėsti 15 lentelės meniu. Kadangi grikių košė ir virti kiaušiniai turi daug naudingų mikroelementų, receptas yra naudingas daugeliui žmonių, kurie nori išlaikyti savo sveikatą ir netgi numesti svorio per nutukimą.

Sudėtis: grikiai (0,5 puodeliai), 2 kiaušiniai, krapai, žalieji svogūnai, sviestas (30 gr.) Ir saulėgrąžų aliejus.

Virimas Kepkite grikius. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, užpilkite stikline vandens ir padėkite ant ugnies. Po to, kai košė verda, sumažinkite šilumą ir virkite košę po dangčiu, kol virti (25-30 min.). Virkite virtus kiaušinius, kol košė verda. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į verdantį vandenį ir virkite, kol bus paruoštas 10 minučių.
Kai košė yra paruošta, išjunkite šilumą ir pridėti sviesto į grikius. Kiaušinius supjaustykite kubeliais, supjaustykite svogūnais ir krapais. Patiekite grikius su kiaušiniais ir žalumynais.

Šiuos paprastus grūdų grūdus galima valgyti kiekvieną dieną pakeičiant pagrindinį ingredientą ir pridedant skirtingų daržovių. Pavyzdžiui, ryžiai - pomidorai - grybai - žalumynai; pupelės - virti burokėliai - švieži agurkai.

Žiediniai kopūstai ir brokoliai

Kad dieta būtų veiksminga ir skanus, eksperimentuokite su patiekalais. Puodai puikiai tinka gydymui, nes yra daug daržovių, grūdų ir net saldainių receptų, pavyzdžiui, iš varškės. Kokie yra geri puodeliai? Pirma, yra daugiau maistinių medžiagų, laikomų induose, nei naudojant kitus paruošimo būdus. Antra, tai skanus. Trečia, jie yra labai lengvai paruošiami.

Sudėtis: žiediniai kopūstai (300 gr.), Brokoliai (200 g), kiaušiniai (3 vnt.), Pienas (1 puodelis), mažai riebalų turintis sūris (50-60 gr.) Svogūnai, morkos, druska, alyvuogių aliejus.

Virimas Virinama brokoliai ir spalvos kaputas (4-5 minutės). Kepkite svogūnus ir morkas alyvuogių aliejuje. Kiaušinius su pienu šiek tiek sudaužykite, druskykite. Sutepkite kepimo indą aliejumi, įdėkite daržovių, supilkite pieno ir kiaušinių mišiniu. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Virimo laikas - 40-45 minučių 180 laipsnių.

Kokie yra tokie puodeliai? Pirmiausia tai, kad jie gali pridėti daržovių. Ir tai labai įvairina sveiką lentelės 15. meniu. Skvošas, visi kopūstų, morkų griežinėliai, virtos bulvės, burokėliai, moliūgai, žaliosios pupelės, žirniai ir kukurūzai - visi šie produktai gali būti maišomi įvairiais deriniais.

Tokie paprasti patiekalai iš paprastų ingredientų gali būti dietos dietos pagrindas. Būtent tai yra terapinės mitybos tikslas: padaryti kuo paprastesnį, naudingesnį ir skanesnį. Kartu su daline mityba jis išgydys organizmą ir pagerins virškinimo trakto darbą.

„Pevzner“ dieta „15 lentelė“

Dieta 15 yra paskutinė iš Pevsnerio parengtų terapinių mitybos programų. Dieta Pevznerio 15 lentelė skirta reabilitaciniams žmonėms, kurie persijungia į reguliarų maistą po kitų dietų ir todėl turi nedaug apribojimų. Tačiau jie yra, bet daugiau apie tai.

Indikacijos

  • Medicininė dieta „15 lentelė“ rodoma įvairiose ligose, kurioms nereikia specialaus ryšio su dieta, kai nėra virškinimo trakto pažeidimų
  • Be to, 15 mitybos lentelė yra perėjimas prie įprastos dietos po kitų dietų atkūrimo laikotarpiu.

Jei nepriklausote žmonių, kurie parodo šią mitybą, kategorijai, patikrinkite kitas „Pevzner“ lenteles.

Bendros rekomendacijos

Svarbu! Dieta „15 lentelė“ pagal normas beveik visiškai atitinka sveiko žmogaus mitybą.

  • Aštrūs, per riebalai ir sunkiai virškinami maisto produktai neįtraukiami.
  • Lentelės Nr. 15 patiekalai turi būti praturtinti vitaminais ir sveikais mikroelementais.
  • Kulinarija - bet koks
  • Maisto temperatūra - normalus
  • Kalorijų kiekis - 2800 Kkl
  • Maisto maistas per dieną - 4-5
  • Druskos kiekis - 15 gramų

Gaminių lentelė

Kas gali ir kas negali būti, kai dieta „15 lentelė“?

Apribojimų sąrašas yra nedidelis:

  • Riebalų mėsa
  • Riebalinis paukštis (antis, žąsis)
  • Gyvūniniai riebalai (tik ugniai atsparūs)
  • Garstyčios ir pipirai
  • Margarinas

Dieta 15 pagal Pevzner rekomenduoja valgyti šiuos maisto produktus:

  • Miltų produktai, įskaitant kviečių ir rugių duoną
  • Barščiai, kopūstų sriuba, burokėliai, grybai, žuvis, mėsa, vaisiai, pieno sriubos
  • Įvairių virimo mėsos patiekalų (pageidautina neužkepti), dešros, vištų, dešros
  • Dieta „15 lentelė“ leidžia jums naudoti pieną, pieno ir pieno produktus, varškę ir patiekalus. Raugintas pienas būtinai turi būti dietoje.
  • Kiaušiniai, tiek atskirai, tiek patiekalais
  • Javai, makaronai, ankštiniai augalai
  • Mityba „15 lentelė“ taip pat rekomenduoja daržoves ir vaisius tiek natūraliai, tiek po perdirbimo.
  • Želdynai
  • Sultys, nuovirai, vaisių gėrimai, arbata, kava, kakava
  • Kreminė, lydyta, augalinis aliejus

Sužinokite, kodėl dieta 0 po operacijos yra griežčiausia.

Savaitės savaitė su „15 lentelės“ dieta yra gana įvairi, nes atsigaunantis asmuo turėtų gauti pakankamai baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Medicininės dietos numeris 15

Penkioliktoji mityba yra subalansuota, sveika, visavertė dieta. Dieta - tai keletas sovietų mokslininko Manuelio Pevznerio parengtų terapinių mitybos sistemų. Naudojant paprastas taisykles ir reikalavimus, šis metodas pagreitina atsigavimą po ligų, pagerina imunitetą suaugusiems ir vaikams ir normalizuoja svorį. Periodiškai rekomenduojama net sveikiems žmonėms užkirsti kelią virškinimo trakto ligoms, kepenims, inkstams ir širdies ligoms.

Gydymo programos taikymas

Dietos numeris 15 arba 15 lentelė, kurią Pevzner parengė pacientams reabilitacijos ir atkūrimo laikotarpiu. Be šio metodo, mokslininkas padarė keturiolika kitų griežtesnių dietų. Kiekvienas iš jų yra skirtas išlaikyti paciento, kurį paveikė tam tikra liga, sveikatą. 15 lentelė naudojama prieš pradedant reguliarią mitybą po griežtų maisto produktų apribojimų.

Kurortuose, ligoninėse ir kurortuose žmonėms, kuriems nereikia specialaus meniu, rodoma ši dieta. Subalansuota ir maistinga mityba kompensuoja naudingų komponentų trūkumą, mažina virškinimo sistemos ir širdies ir kraujagyslių sistemos stresą.

Dieta 15 naudojama įvairių ligų profilaktikai. Tinkama mityba stiprina ir pagerina imunitetą, padidina atsparumą virusams ir grybams, todėl organizmas geriau priešinasi ligų sukėlėjams.

Kalorijų suvartojimas yra normalus, todėl gydymo lentelę galima skirti žmonėms, kurie yra linkę persivalgyti ir įgyti svorio. Dėl šios technikos sklandžiai sumažėja masė neprarandant naudingų komponentų ir nevalgius.

Be to, 15-oji dieta skiriama po streso, depresijos, neurozės laikotarpiu. Rekomenduojamų produktų sąraše yra pavadinimų, kurie nesukelia centrinės nervų sistemos ir stiprina nervų sistemą dėl magnio, folio rūgšties, tiamino.

Gydymo programos taisyklės

Gydymo programos principai yra skirti pacientui atkurti po ligos ir operacijos. Mitybos tikslas yra iš naujo pagyvinti išeikvotą organizmą ir papildyti reikalingų maisto komponentų tiekimą. Šio metodo dietą sudaro natūralūs produktai, turintys daug skaidulų, vitaminų, naudingų druskų, amino rūgščių.

Visų pirma, jums reikia subalansuoti mitybą. Manoma, kad per dieną suvartojama iki 400 g lėto angliavandenių, 90 g lipidų ir 100 g baltymų. Jei dieta naudojama viršsvorio pagrindu, sumažinkite riebalų (lipidų) ir angliavandenių kiekį. Kalorijų kiekis turėtų būti maždaug 2500 kcal.

Maisto racionas turi būti struktūrizuotas taip, kad būtų 4–5 valgiai per dieną. Pusryčiai ir pietūs turėtų būti maistingiausi ir patenkinami, pietums reikia valgyti iki 35% dienos kainos, o vakarienei palikti tik 15%. Paskutinis patiekalas turėtų vykti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Rekomenduojama, kad vidutinis patiekalų kiekis, optimalus vieno valgio kiekis, būtų tinkamas dviem delnuose.

Įprastas druskos kiekis turėtų būti sumažintas iki 15 gramų per dieną, pageidautina sūdyti maistą ne virimo metu, bet jau paruoštus valgius. Iš prieskonių rekomenduojama teikti pirmenybę ne labai aštriai, kad nebūtų sužadinama nervų sistema. Iš parduotuvių padažų ir sintetinių prieskonių turi būti atsisakyta.

Norint išvalyti druskų pertekliaus, stagnuojančio skysčio, laisvųjų radikalų, toksinų, reikia gerti pakankamai vandens. Vidutinėje normoje yra 1,5 litrų per dieną. Jei dieta vartojama po inkstų ligos ar širdies ir kraujagyslių sistemos, gydytojas turi nustatyti druskos ir vandens kiekį.

Jei norite numalšinti troškulį, galite naudoti tik švarų vandenį. Iš gazuotų gėrimų buvo leidžiama periodiškai naudoti mineralinius vandenis mineralais. Turėtų būti neįtrauktos supakuotos sultys, soda, energija.

Svarbu valgyti tik šviežią maistą. Geriausia, jei maistas virinamas prieš valgį. Maisto ruošimas leidžiamas tik vieną kartą, net jei jis buvo šaldytuve.

Siekiant sustiprinti imuninę sistemą, galite lydėti dietą su vitaminų kompleksais, alaus mielėmis, žolelių nuovirais. Maisto papildus geriausia naudoti tik gydytojui patvirtinus.

Dietiniai produktai

Maisto produktų organizavimas turėtų apimti tik natūralius ingredientus. Būtina atsisakyti visų sintetinių maisto produktų, skonių, dažiklių, greito maisto. Būtinai vieną ar du kartus per dieną reikia valgyti daržovių patiekalus, vaisius, žoleles, uogas. Mėsai ir žuvies produktams reikia pasirinkti mažai riebalų rūšis ir veisles, kurios turi būti naudojamos be odos, fascijos, sausgyslių.

Rekomenduojama įtraukti į maistą:

  1. Sėlenos, avižiniai dribsniai, ruginė duona. Galima naudoti baltą duoną, tačiau mažais kiekiais. Geriau naudoti vakarinius pyragus, sausus sausainius, sausainius, meduolius, džiovintą duoną, skrudintą duoną.
  2. Liesos mėsos ir subproduktų. Rekomenduojama mėsa yra triušis, kalakutiena, vištiena, švari jautienos ir veršienos filė. Subproduktai gali būti naudojami du ar tris kartus per savaitę.
  3. Mažai riebalų turinčios žuvys ir jūros gėrybės. Tinka visų rūšių moliuskai, upių ir jūros žuvys. Svarbu kruopščiai pasirinkti šiuos produktus ir išvengti sugedusių ingredientų, žuvų iš užterštų rezervuarų, konservuotų maisto produktų su pažeistomis pakuotėmis.
  4. Daržovės ir žalumynai. Jie gali būti valgyti žaliavomis salotų arba gabalų pavidalu, termiškai apdoroti. Žalieji turėtų būti naudojami švieži, su tankiais lapais.
  5. Vaisiai ir uogos. Jiems rekomenduojama valgyti prieš pietus ir antrą dienos pusę palikti daržoves ir baltymų maisto produktus. Geriau rinktis saldžiųjų ir rūgščių veislių ir rūšių: kriaušių, vynuogių, obuolių, aviečių, serbentų. Uogos ir vaisiai gali būti valgomi sveiki arba paruošiami iš jų gėrimai ir desertai.
  6. Košė ir makaronai. Leidžiama naudoti visų rūšių grūdus. Makaronai ir ankštiniai augalai gali patekti į maistą iki 3 kartų per savaitę.
  7. Pieno produktai. Geriau pasirinkti riebalų neturinčius produktus, skonius ir dažus. Galite naudoti varškės, kietos, aštrios sūrio, fermentuotų pieno gėrimų. Turi būti sumažintas pilno pieno kiekis, leidžiama gerti ne daugiau kaip stiklą per dieną, galite jį pridėti prie valgio ar gėrimų.
  8. Augaliniai aliejai. Tinkamos naudoti visų rūšių šalto spaudimo alyvos: sėmenų, alyvuogių, saulėgrąžų, sezamo. Salotų padažams galite pridėti citrusinių vaisių sulčių, obuolių sidro actą. Į šoninius patiekalus leidžiama naudoti nedidelį kiekį sviesto.
  9. Skrudinti riešutai, sėklos.
  10. Natūralūs desertai. Leidžiama naudoti tik naminius saldainius iš patikrintų ingredientų: želė, želė, melasa, nugatas, marmeladas, kepimas, meringue, meringue. Leidžiama iki 20 g juodojo šokolado. Grynas cukrus yra apribotas 2 arbatiniais šaukšteliais per dieną.
  11. Sveiki gėrimai. Vietoj įsigytos sultys jums reikia naudoti naminius vaisių sultis arba vaisių sultis, kartais naudinga ruošti raudonmedžio, ramunėlių, liepų, braškių. Leidžiama vieną porciją kavos su pienu ar grietinėlėmis, geriau pereiti prie ne kofeino analogų.

Atsižvelgiant į platų produktų ir patiekalų, kuriuos rekomenduoja dieta, asortimentą, bus lengva planuoti meniu. Visi natūralūs ingredientai turi vieną ar kitą naudą, todėl jiems leidžiama atkurti gyvybingumą. Per didelis gėrimas kartu su tinkama mityba padės greitai išvalyti kūną ir atsikratyti negalavimų.

Draudžiami produktai

Draudžiamų maisto produktų, skirtų dietai 15, sąrašas nėra toks didelis. Neįtraukiami tik kenksmingi komponentai, sintetiniai ingredientai, produktai, kurie sužadina centrinę nervų sistemą. Tai: juoda kava, stipri žalioji arbata, riebūs sultiniai ir šoniniai patiekalai, aštrūs, per sūrūs ir rūgštūs.

Kad nebūtų perkrautas skrandis, reikia atsikratyti sunkių gyvūnų riebalų: taukų, riebalų, rūkytos mėsos, jautienos ir ėrienos. Liesinė mėsa geriau virti arba kepti, virti porai. Kepti - reikia sumažinti.

Kad pašalintumėte toksišką poveikį organizmui, turėtumėte visiškai atsisakyti įsigytų krutonų, užkandžių, lustų, žemės riešutų su priedais. Neapima cukraus gėrimų, supakuotų sulčių, giros, tirpios kavos.

Dėl dietos trukmės turite atsisakyti parduotuvių padažų ir karštų prieskonių. Tai: garstyčios, ketchupas, majonezas, krienai, tabasko, ciberžolė, anyžių ir kt. Negalima naudoti trans-riebalų, kurių dažniausiai yra margarinas. Reikėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra pavojingų kepimo aliejų ir priedų.

Privalomas dietos reikalavimas yra alkoholinių gėrimų atmetimas. Toksiškas ir destruktyvus alkoholio poveikis gali visiškai neutralizuoti naudingą dietos poveikį.

Sveikatos meniu

Labai svarbu, kad maistas būtų įvairus. Platus leidžiamų produktų sąrašas leidžia parodyti vaizduotę virimo metu. Atsigavimas po ligos ir chirurginės operacijos bus greitesnis, jei yra maisto produktų, augalinių pluoštų, baltymų. Tokio savaitės meniu pavyzdys gali būti paimtas iš medicinos įstaigų arba pats.

Pirmadienis

Pusryčiai: miežių košė su moliūgu, arbata su pienu.

Vakarienė: sriuba su lęšiais ir triušiais, rugių skrudinta duona, kompotu.

Vakarienė: troškinti Briuselio kopūstai, garų padažas, kalkių nuoviras.

Antradienis

Pusryčiai: manų kruopos su pienu, šviežių abrikosų gabaliukai, arbata.

Pietūs: vegetariškas borskas, grikiai su virtais grybais, duona.

Saugus, kepti kriaušės.

Vakarienė: įdaryti žuvys, salotų ir agurkų mišinys, kompotas.

Trečiadienis

Pusryčiai: blynai su medumi, silpna juoda arbata.

Pietūs: žirnių sriuba, duonos trupiniai, padažas su mėsa.

Pietūs: kompotas su džiovintuvais.

Vakarienė: vištienos grietinė, skvošo ikrai, raudonmedžio arbata.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: omletas su pomidorais, skrudinta duona iš sėlenų, kava su pienu.

Pietūs: sultinys su makaronais ir veršiena, soros košė su džiovintais abrikosais.

Pietūs: obuolių sultys, neskrudinti riešutai.

Vakarienė: įdaryti pipirai, šiek tiek grietinės, ramunėlių arbata.

Penktadienis

Pusryčiai: varškės troškinys su razinomis, arbata.

Pietūs: burokėlių sriuba, ryžiai su daržovėmis, avižų duona.

Vakarienė: bulvių košė su mėsos taukais, šviežių daržovių salotos.

Šeštadienis

Pusryčiai: miežių košė su obuoliu, duona su sūriu, arbata.

Vakarienė: sriuba su mėsos ir daržovių, troškintų kopūstų.

Pietūs: kompotas, sėklų sausainiai.

Vakarienė: virti ryžiai, žuvis su daržovėmis, švieži kriaušės ir obuoliai.

Sekmadienis

Pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai, šviežios daržovių salotos su žalumynais, skrudinta duona, arbata.

Pietūs: grybų grietinėlės sriuba, garų kotletai su grikiais, duona.

Pietūs: jogurto stiklas.

Vakarienė: veršiena, troškinta su šparaginėmis pupelėmis, želė.

Pagal receptą ir paruošimo metodą dietiniai patiekalai mažai skirsis nuo įprastų. Žiūrint apie tuos, kurie turėjo laikytis šios technikos namuose, pažymėta, kad jų laikomasi lengvai. Toks dietos meniu gali būti lengvai taikomas visiems šeimos nariams, siekiant užkirsti kelią ligoms ir atsigauti.

15 lentelė vaikams skiriasi nuo suaugusiųjų maisto. Augantis organizmas turi vartoti daugiau augalų maisto ir pieno produktų. Svarbu užtikrinti, kad vaikas valgytų visus būtinus komponentus: žuvį, mėsą, grūdus. Nereikia priversti jį valgyti visos porcijos, pakanka mažos sumos. Jei vaikas nemėgsta košės, galite padaryti juos saldus, mėsos ir žuvies „kaukę“ įdomiam pristatymui.

Dieta 15g

15g lentelė. Jis vartojamas pacientams, sergantiems hipertenzija I ir IIA etapuose. Šiuo atveju visos mitybos taisyklės ir maisto produktų sąrašai lieka tokie patys kaip ir Nr. 15, tačiau sumažėja druskos (natrio chlorido) kiekis. Be to, rekomenduojama atsisakyti konservuotų maisto produktų, sūdytų sūrių, dešrų, žuvų ikrų, sūdytų žuvų.

Visi patiekalai ne sūdyti virimo metu, duona ir kiti pyragaičiai neturėtų būti druskos. Optimalus druskos lygis tokių stadijų hipertenzijoje - ne daugiau kaip 7 gramai. Pacientas gauna natrio chlorido kiekį savo rankose ir prireikus druska maitina.

Terapinės dietos rezultatai

15 lentelė yra paskirta visam atkūrimo laikotarpiui, jei prieš tai buvo liga. Naudingi dietos rezultatai gali būti pastebimi po 3 savaičių tokios dietos.

Dietos metu pacientai visiškai atkuria virškinimo sistemos funkciją, mažindami centrinės nervų sistemos, kepenų ir inkstų apkrovą. Palaipsniui pereinama prie įprastos mitybos. Dėl šio teigiamo poveikio ankstesnių ligų simptomai ir pasekmės praeina, lengviau atsikelti ryte, stabilizuojasi slėgis ir svoris.

Tinkama mityba pagerina ne tik fizinę sveikatą. Apžvalgose pažymima, kad tokių priemonių metu pagerėja atmintis ir dėmesio koncentracija, periodinės depresijos būsenos praeina, o darbingumas pagerėja.

Visiems, įskaitant paauglius ir pagyvenusius žmones, rekomenduojama periodiškai vartoti 15 metų dietą. Siekiant išvengti dažų negalavimų, svorio problemų ir nuotaikos svyravimų, geriausia laikytis tokio tipo maisto.

Maisto stalo numeris 15

MI Pevzner sukūrė 15 dietinių stalų žmonėms, sergantiems ūminėmis ir lėtinėmis virškinimo trakto ligomis. Kiekviena iš šių dietų siekiama pagerinti fizinę ir emocinę paciento būklę. Dieta 15 pagal Pevzner yra gera mityba. Dažniausiai 15 lentelė yra skirta sveikiems ir sveikiems žmonėms, kad išlaikytų gerovę. Tai reiškia švelną ir subalansuotą mitybą.

Bendrosios dietos lentelės 15 taisyklės

15 mitybos stalo meniu yra sukurtas tris ar šešias savaites. Dažniausiai ši dieta padeda žmonėms atkurti organizmą po ilgos ligos ar operacijos. Kartais į pagrindinę gydytojo mitybą pridedami vitaminai ar mineralai, žolelių užpilai ir maisto papildai. Visa tai būtina norint pagerinti kūną.

15 m. Maistas siūlo 4-5 valgius per dieną, o bendras kalorijų kiekis yra nuo 2750 iki 2900 per dieną. Paprastai meniu yra apie 400 gramų angliavandenių, 100 gramų baltymų ir apie 90 gramų riebalų.

Atsižvelgiant į tai, kad mityba nėra pernelyg griežta, ją gali stebėti ir vaikai, ir nėščios moterys. Tokiu atveju 15 lentelė nėščioms moterims turi keletą bendrų rekomendacijų:

  • 35% energetinės vertės sudarė pietūs, o 15% - vakarienei. Likę 50% yra tolygiai paskirstyti tarp pusryčių, pietų ir popietės arbatos;
  • Vaisiai, daržovės, salotos ir uogos - turi būti vartojamos bent du kartus per dieną;
  • Naktinis maistas ar valgymas prieš miegą nėra pageidautinas. Paskutinis patiekalas (vakarienė) turi būti ne ilgesnis kaip 2 valandos prieš miegą;
  • Namams pagaminti produktai, pavyzdžiui, varškės, pieno ar grietinėlės, yra geriausiai naudojami gaminant maistą. Faktas yra tai, kad jame yra daugiau nei būtinas riebalų kiekis;
  • Nerekomenduojama druskoti produktų. Dienos druskos kiekis vienam asmeniui - ne daugiau kaip 15 g;
  • Patartina laikytis geriamojo režimo - reikia gerti apie 8 stiklines švaraus vandens per dieną (be visų kitų skysčių);
  • Geriausia virti prieš valgant. Keletą dienų saugomi virti patiekalai nėra verta, jie praranda naudingas savybes;
  • Būkite atidūs, ką valgote. Pavėluotas arba pasenęs maistas dažnai sukelia ligos grįžimą arba gali būti blogos sveikatos priežastis.

Naudojimo indikacijos

Pagrindinė 15 mitybos lentelės naudojimo indikacija yra atkūrimo laikotarpis. Tai gali būti atsigavimas po operacijos arba sunkios infekcinės ligos, arba remisija po neurozės ar depresijos.

Atkūrimas yra svarbiausias organizmo imuninės sistemos laikotarpis. Štai kodėl 15 mitybos lentelė apima mikro ir makroelementus, vitaminus ir antioksidantus. Taip pat įvairios kitos biologiškai aktyvios medžiagos.

Ūminiu pankreatito laikotarpiu 5p dieta yra rekomenduojama kasos ir žarnyno normalizavimui.

Kas gali būti naudojama dietos metu

Laikydamiesi dietos, kurią galite valgyti:

  • Daržovės, salotos, žalumynai, uogos (įskaitant šaldytas, džiovintas ir po terminio apdorojimo);
  • Javai, makaronai (mažais kiekiais);
  • Kepiniai, kurių gamybos laikas neviršija vienos dienos;
  • Mėsa, žuvis ir paukštiena;
  • Pienas, varškė, grietinė, mažai riebalų turintys sūriai, fermentuoti pieno gėrimai;
  • Kiaušiniai - vištiena, putpelės, žąsys (ne daugiau kaip 2 vnt. Per dieną);
  • Saldainiai - želė, putos, pelkės, pelkės, medus, karštas šokoladas (iki 20 g per dieną);
  • Obuolių sidro actas, kreminės ir švelnios padažai (pageidautina naminiai ir naudojami kaip salotų padažas), taip pat sviestas ir augalinis aliejus;
  • Skrudintos sėklos ir riešutai;
  • Vaistažolių ir vaisių arbata, dogrozės sultinys, uogų kompotai, nekarbonizuotas mineralinis vanduo, silpna kava ir cikorija.

Kas negali dieters 15 lentelės?

15 lentelė yra lengvai sekama dieta. Pagrindinė kontraindikacija yra per saldus, per sūrus, rūkytas, aštrus arba turtingas žalingų maisto produktų ir skonių.

Be to, rekomenduojama riebalinės mėsos - ėrienos, kiaulienos, nugarinės - vartojimą sumažinti arba išskirti. Paukščių odą reikia pašalinti.

Atkūrimo laikotarpiu taip pat turėtumėte susilaikyti nuo kepta mėsos ir kebabų. Be to, naudinga neįtraukti majonezo, kečupo ir kitų salotų prieskonių, išskyrus natūralius. Taip pat margarinas ir jo dariniai, kepimo aliejai.

Dieta apima greito maisto, lengvojo maisto, energetinių gėrimų, lustų ar krekerių, taip pat kitų produktų, kurių sudėtyje yra didelis natrio glutamatas, išskyrimą iš dietos.

Kaip virėjas?

Praktiškai vienintelis maisto ruošimo apribojimas yra susijęs su keptu maistu, nes jame esantis cholesterolio ir trans-riebalų kiekis gali sukelti rimtų širdies ir kraujagyslių problemų. Todėl kiekvienas, kuris nori būti sveikas (nebūtinai dietinis stalas 15), turi, jei ne, atmesti, tada kuo labiau sumažinti keptų maisto produktų vartojimą.

Virimo metodai gali būti daug: troškinti, virti, apdoroti garais. Dažniausiai geriausia naudoti daržovių, mėsos ir žuvies mišinį. Tai yra gana lengva paruošti receptus, kurie, be to, yra lengvai paruošiami. Mityba taip pat leidžia virti blynus, sūrių pyragus ir panašius produktus, bet nepiktnaudžiauti!

15 m. Dieta: sveikų žmonių meniu

Medicininė dieta 15 yra priskiriama pacientams, kurių liga nėra susijusi su virškinimo traktu. Jiems nereikia specialios elektros energijos tiekimo sistemos, kuri apribotų tam tikros kategorijos produktus. Ši dieta turėtų užtikrinti gerą mitybą. Dažnai tai naudojama medicinos įstaigose. Pragmatiška mityba turėtų suteikti svečiams visus būtinus elementus. Nuo tol 15 dietos, žemiau pateiktos savaitės meniu reiškia griežtą visų taisyklių laikymąsi.

Dieta Nr15 nenustato griežtų reikalavimų technologiniam maisto perdirbimui. Patiekalų ir produktų įvairovė yra labai plati. Apribojimai susiję su pikantišku maistu ir ilgą laiką virškinamu kūnu.

Taisyklės

  1. Maitinimas per dieną gali svyruoti nuo 3 iki 6.
  2. Pagrindinis tampa suvartojamo maisto kiekiu. Kalorijų kiekis turėtų būti paskirstytas taip: pusryčiai sudaro 20% visos kalorijų dienos dozės, pietūs - 10%, pietūs - 35%, 10% - užkandžiai, vakarienė atitinka pusryčius - 20%, prieš miegą - 5% kalorijų.
  3. Produktuose turi būti optimalus riebalų, baltymų ir angliavandenių santykis (1: 1: 4). Maisto pasirinkimai leidžiami pagal maistą.
  4. Ką rekomenduojama pasiduoti po 15-os dietos, tai yra iš riebalinės mėsos (įskaitant paukštieną), gyvulinius riebalus, kuriuos sunku ištirpinti, ir prieskonius, tokius kaip pipirai ir garstyčios.
  5. Žmonėms, sergantiems pirmosios ir antrosios A stadijos hipertenzija, yra specialios rūšies dieta Nr. 15. Tai pastebima druskos apribojimu (dienos norma yra 5-7 gramai). Maistas yra šiek tiek sūdytas su maistu, o virimo metu jie be jo.

Leistini produktai

Dieta 15 pevzneru leidžia naudoti šiuos produktus:

  1. Iš kepinių - kviečių arba rugių duonos, galima su sėlenomis, džiovintais vaisiais, pyragais.
  2. Be uždraustų sriubų yra: sriuba, borschtas, burokėlių sriuba, okroshka, marinatas, pieno, daržovių, virtų žuvyje arba mėsos sultinyje su makaronais.
  3. Galimi visi mėsos ir žuvies patiekalai. Galite juos sujungti su grūdais, daržovėmis, makaronais.
  4. Rekomenduojama valgyti daugiau žuvų ir jūros gėrybių.
  5. Iš pieno galite ką nors padaryti, pirmenybę teikti fermentuotiems pieno produktams.
  6. Vištienos kiaušinius galima suvartoti ne daugiau kaip 3 vnt. Per dieną.
  7. Valgykite daugiau daržovių.
  8. Valgykite daugiau saldžių ir rūgštų vaisių su uogomis.
  9. Riebalai gali būti vartojami kaip sviestas arba augalinis aliejus.
  10. Leidžiami visų rūšių padažai, bet saugokitės kalorijų.

15 dietos lentelė: meniu kiekvieną dieną

Toliau pateikiamos trys dienos parinktys, kurias galite sukurti sau kiekvieną dieną, remiantis leistinų dietinių stalų produktų numeriu 15.

Pirmoji meniu parinktis:

  1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, virtas kiaušinis, nedidelis sūrio gabalas, kviečių duona ir kava su pienu.
  2. Prieš pietus - obuolys, sausainiai ir arbata.
  3. Pietūs - burokėlių sriuba, virtos vištienos sultiniu, ryžių košė, daržovių salotos, ruginė duona, kompotas, pagamintas iš džiovintų vaisių ir sausainių.
  4. Prieš vakarienę - stikline kakavos ir apelsino.
  5. Vakarienė - žuvies troškinys, daržovių troškinys, kviečių duona, arbata su citrina.

Antrasis meniu variantas:

  1. Rytą patiekiama - varškės troškinys, morkų salotos, sėlenos duona, uogienė ir arbata.
  2. Prieš vakarienę - apelsinų ir vynuogių.
  3. Pietūs - virtos bulvės, kepta žuvis, ruginė duona, vinigretė, obuolių sultys.
  4. Arbatos laikas - kepti obuoliai.
  5. Vakarienė - virti vištiena, grikiai, daržovių salotos, kefyras.

Mitybos lentelė 15 savaitės meniu

Savaitės dietos pavyzdys penkioliktojoje dietoje.

Pirmoji diena:

  • Ryte - grikiai su sviestu, pienu, varškė ir puodelis kavos su pienu.
  • Pietų metu - sultinio sriuba su ryžiais, virtos daržovės su mėsa. Cranberry Kissel.
  • Vakare - makaronai laivyne.
  • Antra vakarienė yra stiklinė kefyro.

Antroji diena:

  • Ryte - lydytas sūris (40 gramų), avižiniai su pienu, kava.
  • Pietums - sriuba su daržovėmis mėsos sultinyje, pjaustyti, uogų želė.
  • Vakarienei - kepta žuvis ir bulvių koše.
  • Antra vakarienė yra stiklinė kefyro.

Trečia diena:

  • Ryte - dešra "Varenka", makaronai, kava (gali būti su pienu).
  • Pietums - mėsos sultinio sriuba su bulvėmis ir pupelėmis. Ryžiai ir mėsos troškinys. Stiklinis kompotas.
  • Vakarienėms - miežiai ir maltos mėsos patties.
  • Antra vakarienė yra stiklinė kefyro.

Ketvirtoji diena

  • Ryte - kviečių grūdai su pienu, varškė, pienas, kava.
  • Pietų metu - marinuotos sriubos sriuba, pilaf su mėsa, obuolių želė.
  • Vakarienei - grikiai ir kepta žuvis.
  • Antra vakarienė yra stiklinė kefyro.

Penkta diena

  • Ryte - virtos bulvės ir silkės. Puodelis arbatos.
  • Pietūs - sriuba, kiaušinėliai su pjaustymu. Cranberry Kissel.
  • Vakarienei - kruopos grūdų.
  • Antra vakarienė yra stiklinė kefyro.

Šeštoji diena

  • Ryte - dešra "Varenka", avižiniai dribsniai ant pieno, puodelis kavos.
  • Pietums - sriuba su žirneliais, bulvių koše ir mėsa.
  • Vakarienėms - Pieno makaronų sriuba.
  • Antra vakarienė yra stiklinė kefyro.

Septintoji diena

  • Ryte - lydytas sūris, manų kruopos su pienu, puodelis kavos.
  • Pietums - daržovių sriuba su pupelėmis. Bulvių košė su kepta žuvimi.
  • Vakarienei - miežiai ir malta mėsa.
  • Antra vakarienė yra stiklinė kefyro.

Dieta 15 lentelė: kas gali, kas negali - stalo

Leistinų ir draudžiamų maisto produktų lentelė pagal mitybą Lentelė Nr. 15. Sužinokite, ką galite valgyti ir nevalgyti, kai valgote 15 lentelių, taip pat naudokite savaitės meniu naudodami paruoštą maistą!

M. Pevzner mitybos grupė jau seniai paklausė ir sėkmingai naudojama įvairioms ligoms gydyti visame pasaulyje. Paskutinis šiame sąraše yra dieta, vadinama „15 lentelė“. Skirtingai nuo visų kitų, ši schema yra būtina pacientams, kurie atsigavo. Tai reiškia, kad gydymo dietos nebėra reikalingos.

15 lentelė idealiai tinka tiems, kurie pereina į įprastą įprastą mitybą, optimaliai atkuria jėgas ir energiją. Šiuo atveju ši elektros energijos tiekimo sistema yra nustatyta tik tuo atveju, jei pacientas neturi virškinimo trakto ligų.

Energijos schemos ypatybės

15 lentelė yra sistema, sukurta remiantis kūno fiziologiniais poreikiais. Pacientas, jį vartodamas, palaipsniui grįžta į įprastą režimą, pradeda vartoti normalų maistą beveik be jokių apribojimų.

Pagrindiniai šios schemos principai yra:

  • Mityba pagal šią mitybą yra subalansuota ir reiškia visišką dietą kiekvienai dienai. Jums nebus sunku sugalvoti visus naujus ir naujus patiekalus.
  • Geriamojo režimo laikymasis apima vidutiniškai 8-9 stiklinių paprasto vandens per dieną.
  • Dietos „Lentelė Nr. 15“ trukmė yra nuo 3 iki 6 savaičių (visa tai priklauso nuo paciento būklės ir gydytojo rekomendacijų).
  • Leidžiamas bet koks virimo ir maisto perdirbimo būdas.
  • Idealiu atveju mityba turėtų būti sudaryta iš šviežių geros kokybės produktų.
  • Be to, rekomenduojama naudoti vitaminų kompleksą. Ką tiksliai pasirinkti, geriau nuspręsti kartu su gydytoju.
  • Druskos liekanų apribojimas - ne daugiau kaip 12 gr. per dieną. Be to, geriau įtraukti kai kuriuos paruoštus patiekalus.
  • Būtinai valgykite kiekvieną dieną daržoves ir vaisius.
  • Išbraukta iš dietos turėtų būti maisto produktai, kurių virškinimas yra sunkus, ir aštrūs maisto produktai.
  • Kalorijų kiekis neviršija 2600 kcal.
  • Meniu yra daugiausia mineralų ir vitaminų, reikalingų normaliam kūno funkcionavimui.
  • Dieta per dieną turėtų būti tokia: maistas rekomenduojamas kas 2-3 valandas. Tuo pačiu metu porcijos mažo dydžio - iki 300 gramų.

Kas yra ši dieta?

Bet kuri liga mažina organizmą. Be to, gydymo dietos skiriamos įvairioms indikacijoms. Dėl jų atitikties organizmas praranda svarbias medžiagas. Todėl išeikvotas kūnas reikalauja sklandaus išėjimo iš šios būsenos.

Ši mityba yra parodyta tiems, kurie kenčia nuo ligų, kurioms nereikia ištaisyti mitybos.

Kada nustatoma tokia galios schema?

  • Po skirtingo sunkumo infekcinių ligų.
  • Pooperaciniu laikotarpiu.
  • Atkūrimo laikotarpiu po neurozės ir depresijos.
  • Sanatorijos ir stacionarinio gydymo metu.
  • Atleidus įvairias lėtines ligas.
  • Norėdami išlaikyti formą po ilgos dietos ir svorio.

Kodėl jums reikia dietos „Lentelės numeris 15“

Bet kuri terapinės mitybos sistema turi savo tikslą. 15 lentelė padeda atkurti kūną, jėgą, sugrįžti į gyvybingumą ir prarasti energiją. Jei dieta yra skirta atsigauti po ilgos ligos, ji suteiks organizmui būtinas maistines medžiagas ir vitaminus.

Ši galios schema padeda:

  • Didinti imunitetą.
  • Virškinimo trakto veikimo gerinimas.
  • Ankstesnių rezultatų atkūrimas.
  • Įvairių organų ir kūno sistemų sutrikimų pašalinimas.
  • Metabolizmo normalizavimas.
  • Toksinų kūno valymas.

Pagrindinis šio maisto sistemos privalumas yra tai, kad dieta apima daug skirtingų maisto produktų. Bado pojūtis nebus tiksliai seka tokia mityba.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų lentelė

Žemiau esančioje lentelėje bus nurodyta, kaip tinkamai ir saugiai formuoti savo mitybą. Jame rasite produktus, kuriuos leidžiama naudoti gaminant maistą, ir tuos, kuriuos reikia išmesti.

Dieta 15 lentelė: kas gali ir negali, meniu pagal Pevzner

Dieta 15 lentelė - naujausia mitybos sistema sovietų mokslininko Manuelio Pevznerio mitybos grupėje. Jis naudojamas atkūrimo laikotarpiu, kai gydymo dietos poreikis jau išnyksta. Dieta padeda pereiti į įprastą mitybą, atkuria jėgą ir prarado energiją. 15 lentelė gali būti naudojama esant virškinimo trakto ligoms.

Lentelės numerio 15 savybės

„Pevzner's Diet 15“ yra sukurta taip, kad atitiktų kūno fiziologinius poreikius. Tai sveikas ir sveikas maistas, kuris padeda organizmui palaipsniui priprasti prie įprastų maisto produktų ir grįžti į įprastą mitybą po gydymo dietos.

Pagrindiniai 15 mitybos lentelės principai:

  • fiziologiškai išsami ir subalansuota mityba;
  • pirmenybė teikiama naminiams maisto produktams, pagamintiems iš šviežių, aukštos kokybės produktų;
  • normalus geriamojo vartojimo režimas (rekomenduojama naudoti 8 stiklines vandens per dieną);
  • valgyti vaisius ir daržoves bent 2 kartus per dieną;
  • dienos druskos kiekis - ne daugiau kaip 12 g;
  • leidžiami visi virimo metodai;
  • pašalinti aštrų maistą ir sunkiai virškinamą maistą;
  • Rekomenduojama vartoti vitaminų;
  • Dietinė dieta skirta 3-6 savaitėms.

Kai nustatoma dieta 15

Dietos numeris 15 priskirtas atkūrimo laikotarpiu po išsekimo. Mityba naudojama kaip sklandus perėjimas prie įprastos mitybos po terapinės dietos. 15 lentelės nuorodos taip pat yra įvairios ligos, kurioms nereikia specialios terapinės dietos.

Terapinės dietos 15 paskyrimas gali būti atliktas po infekcinių ligų perkėlimo po operacijos atsigavimo laikotarpiu po depresijos ir neurozės. Pacientų, kuriems nereikia griežtų maisto apribojimų, stacionarinio ir sanatorinio gydymo metu naudinga naudoti 15 lentelę. Dieta yra tinkama lėtinių ligų atleidimo laikotarpiui.

Panašios dietos tinka tiems, kurie neteko papildomų svarų. Jei laikotės dietos taisyklių, galite išlaikyti savo kūną gerą formą ir nesijaudinti, kad vėl reikia numesti svorio.

Kontraindikacijos dėl 15 dietos vartojimo yra virškinimo trakto ligos (GIT).

Pagrindinis dietos lentelės tikslas 15

Pagrindinis gydomosios dietos 15 tikslas yra atkurti kūną, grąžinti prarastą energiją, jėgą ir gyvybingumą. Po ligos atsigavimo laikotarpiu mityba suteikia organizmui reikiamą vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį. 15 lentelė taip pat padeda išlaikyti svorį po svorio netekimo dietos.

Dieta skirta:

  • atsigavimas;
  • didinti imunitetą;
  • valyti toksinus ir šlakus;
  • vidaus organų ir sistemų darbo pažeidimų šalinimas;
  • metabolizmo normalizavimas;
  • žarnyno ir virškinimo trakto gerinimas;
  • prisitaikymas prie įprastos dietos.

Pagrindinės dietos savybės №15

15-osios dietos sudėtis atitinka sveiką mitybą. Kalorijų kiekis yra 2900 kcal per dieną. Cheminė sudėtis apima:

  • 90 g baltymų (45% daržovių);
  • 100 g riebalų (30% augalinės kilmės);
  • 400 g angliavandenių.

Galios režimo ypatybės:

  • valgyti 4-5 kartus per dieną;
  • valgyti maistą mažomis porcijomis (250-300 g);
  • valgyti reguliariai po 2-3 valandų, maždaug tuo pačiu metu;
  • paskutinį maistą - ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą;
  • geriau patiekti patiekalus tik prieš patiekiant;
  • apriboti produktų, kuriuose yra cheminių priedų, greito maisto, lengvojo maisto, naudojimą;
  • gerti bent 1,5-2 litrų vandens.

Produktų dietos lentelė 15

15 m. Lentelė neturi griežtų apribojimų. Pagal draudimą jis tampa kenksmingas, pernelyg aštrus, aštrus, rūkytas, nevalgomas maistas. Taip pat rekomenduojama apriboti keptų maisto produktų ir dešrų kiekį.

Leistinų ir draudžiamų maisto produktų lentelė padės jums sukurti dietos meniu:

Pavyzdžio meniu

Kiekvienos dienos meniu rekomenduojama įtraukti į daugiau žaliavų ir daržovių. Geriau apriboti keptų maisto produktų kiekį. Norėdami įvairinti mitybą, galite pakeisti standartinių patiekalų ingredientus, pakaitinį maistą ir naudoti naujus receptus. Siekiant pagerinti virškinimą, prieš miegą leidžiama gerti stiklinę kefyro.

15 m. Dietos stalo receptai

Dėl plataus leistinų produktų sąrašo savaitės meniu galima keisti įvairiais patiekalais. Pavyzdžiui, pietums galite gaminti paprastą ir sveiką patiekalą - grikių košė su kiaušiniais ir žolelėmis. Tam reikia imtis:

  • pusė puodelio grikių;
  • du kiaušiniai;
  • 30 g sviesto;
  • krapų ir žaliųjų svogūnų krūva.

Grikiai kruopščiai nuplaunami, užpilamas stikline vandens ir virinama viryklė. Po virimo sumažinkite šilumą ir toliau virkite po dangčiu, kol virti (tai užtruks 25-30 minučių). Tuo tarpu, virkite vandenį, įdėkite kiaušinius ir virkite 10 minučių. Į skonį į gatavą košę įpilkite sviesto ir druskos. Kietai virti kiaušiniai supjaustyti. Pjaustykite žaliuosius svogūnus ir krapus. Grikiai patiekiami su kiaušiniais ir žolelėmis.

Norėdami virti miltų košė su varškės, turite imtis:

  • soros - 200 g;
  • pienas - 350 ml;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • varškės - 200;
  • druskos pagal skonį

Pjūklas kruopščiai nuplaunamas šaltu ir karštu vandeniu. Po to grūdai pilami vandeniu santykiu 1: 2,5 ir virinami 7 minutes. Vanduo nusausinamas, pienas, sviestas ir cukrus yra dedami į košę ir virinami dar tris minutes. Tuo tarpu kruopščiai patrinkite varškę per sietą. Baigta varškės masė pridedama prie košės. Sumaišykite druską ir gerai sumaišykite. Košė su varške dedama į mikrobangų krosnelę ir virinama 3 minutes, naudojant 50% galią.

Vakarienei galite gaminti brokolius ir žiedinius kopūstus. Šis receptas apima šiuos ingredientus:

  • brokoliai - 200 g;
  • žiediniai kopūstai - 300 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • mažai riebalų turintis sūris - 50-60 g;
  • pienas - 1 puodelis;
  • morkos - 1 vnt.;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • druskos pagal skonį

Žiediniai kopūstai ir brokoliai virinami 4-5 minutes. Morkos su svogūnais kepti alyvuogių aliejuje. Kepkite kiaušinius pienu ir druska. Paimkite kepimo indą ir sutepkite aliejumi. Į ją įdėta daržovių, supilama su sumuštu kiaušiniu su pienu ir viršuje virinama tarkuotu sūriu. Indas yra kepamas 40-45 minučių 180 ° C temperatūroje.

Specialistų ir pacientų apžvalgos apie mitybos numerį 15

15-oji medicininė dieta yra naudinga ir subalansuota mitybos sistema, užtikrinanti kuo greitesnį paciento atsigavimą ir organizmo veikimo atkūrimą. Pacientai nurodo, kad mityba yra lengvai toleruojama, greitai atkuria organizmą po ankstesnių ligų ir nesuteikia svorio.

Kai kurios apžvalgos rodo, kad naudojant dietą 15 pavyko prarasti svorį. Tuo pačiu metu apsiriboja kepti, greito maisto ir saldainių naudojimu. Pasak ekspertų, 15-oji dieta greitai pagerina virškinimą, pagerina bendrą sveikatą ir žymiai pagreitina gydymo procesą.

Maistinis stalas Nr. 15 yra paskirtas atkūrimo laikotarpiu po ligos. Jis naudojamas pereiti nuo terapinės dietos prie įprastos mitybos. Mitybos dietoje nėra griežtų apribojimų. Pagal draudimą bus kenksmingas, sunkus maistas, kurį sunku virškinti organizme.

Tarybos mitybos specialistas. Nepaisant visų privalumų, ši sistema turi trūkumų:

  • nenumatyta kūno reakcija į įprastų produktų nebuvimą meniu;
  • alerginės reakcijos ir asmeninis netoleravimas;
  • vaistų nesuderinamumas su atskirais produktais.

Jei liga lydi nervų sistemos sutrikimą, pašalinkite produktus su stimuliuojančiu ir stimuliuojančiu poveikiu - kava, stipri arbata, prieskoniai ir prieskoniai.

Hipertenzija druskos suvartojimas ribojamas iki 4-6 g, maistas turi būti sūdytas prieš pat naudojimą (paruoštas be druskos). Kai virškinimo trakto gleivinės uždegimas išskiria produktus, turinčius trauminį poveikį virškinimo sistemai (švieži grubūs vaisiai ir daržovės, sunkiai virti grūdai).

Skaitykite daugiau apie Pevzner mitybą žemiau esančiame vaizdo įraše.

Dietinė lentelė 15: meniu, kuris gali ir negali būti, savybės ir nuorodos

Skirtingai nuo mitybos lentelių nuo 1 iki 14, parengtų M. I. Pevznerio tam tikrų ūminių ir lėtinių ligų gydymui ir prevencijai, mityba 15 yra sveika, visiškai subalansuota mityba ir atitinka visus fiziologinius vaikų ir suaugusiųjų poreikius.

Šio tipo meniu nerekomenduojama naudoti tik pacientams, turintiems problemų dėl virškinimo trakto organų darbo.

Dažniausiai gydytojai rekomenduoja laikytis šios dietos pastovios lėtinės patologijos atleidimo laikotarpiu, kaip pereinamąjį laikotarpį tarp ribojančių mitybų ir įprastos maisto sistemos, kuri buvo įprasta nuo vaikystės. Pacientams, kuriems nereikia griežtų sveikatos rodiklių mitybos apribojimų, rekomenduojama taikyti 15 lentelę sanatorijos ir stacionarinio gydymo sąlygomis.

Dietinis mityba yra sukurta 3-6 savaites ir paskiriamas po atsigavimo laikotarpio. Gydytojo pageidavimu arba rekomendavus galima subalansuoti vitaminų-mineralinių kompleksų, sėlenų, vaistažolių, pluošto, alaus mielių ir kitų maisto papildų.

Po infekcinių ligų, chirurgijos, depresijos, neurozės ir kitų negalavimų pasireiškia 15 m.

Siekiant padidinti imuninės sistemos aktyvumą, į 15 lentelės mitybą įtraukti įvairūs maistinių skaidulų, pektino junginių, vitaminų, mikro ir makro elementų, organinių rūgščių, antioksidantų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų maisto produktai.

Pagrindiniai dietos lentelės 15 principai ir sudėtis

Subalansuotas meniu apima iki 400 gramų angliavandenių, iki 100 gramų baltymų junginių, iki 90 gramų lipidų. Dienos raciono energinė vertė svyruoja nuo 2,750 iki 2900 kcal. Maitinimas turėtų būti 4-5 kartus per dieną, vidutinis patiekalų dydis tarp įprastų patiekalų ir patiekalų griežtų ribojančių dietų meniu (1-14 lentelė).

15 mitybos lentelė vaikams panaši į suaugusiųjų mitybą. Kadangi nėra griežtų maisto produktų kiekio organizavimo taisyklių 15 m. Dietoje, turėtumėte laikytis pagrindinių sveikos mitybos principų, žinomų nuo vaikystės:

  • Vakarienės energinė vertė turėtų būti apie 15% dienos raciono, o pietūs - iki 35% (likęs maisto kiekis yra pusryčių, pietų ir popietės arbatos apytiksliai vienodas santykis);
  • Valgyti šviežius vaisius (vaisius, uogas, daržoves ir jų salotas, lapines žalias) turi būti bent du kartus per dieną;
  • Vėlyvas valgis nėra laukiamas, vakarienė skiriama mažiausiai 2 valandas prieš miegą;
  • Pieno produktai, turintys didelį kiekį lipidų (varškės, pieno grietinėlės, grietinės), turėtų būti ribojami ir naudojami gaminant maistą;
  • Kasdienis druskos standartas, atsižvelgiant į turimą natrio chloridą daugelyje produktų, neviršija 15 gramų;
  • Geriamojo vartojimo režimas yra normalus (gydytojai rekomenduoja gerti ne mažiau kaip 8 stiklines laisvo skysčio per dieną, ty geriamojo vandens);
  • Patartina virti visus patiekalus prieš patiekdami;
  • Leidžiama naudoti tik vieną šaldytuve laikomo maisto pašildymą;
  • Nepriimtina naudoti pasenusius ir pasibaigusius produktus, taip pat įtartiną išvaizdą ir kvapą.

Dieta 15 stalas - ką galiu valgyti?

Leidžiamų produktų sąrašas yra gana didelis:

  • liesa mėsa, paukštiena, žuvis;
  • pieno produktai, fermentuoti pieno gėrimai;
  • putpelių, žąsų, vištienos kiaušinių (ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną);
  • visos daržovės, įskaitant ankštinius augalus, sodo žalumynus, vaisius, uogas, sušaldytus, džiovintus, šviežius ir po virimo;
  • visi grūdai, makaronai (ribotas), duona (pageidautina kasdien, sėlenos, su pluoštu, sveiki grūdai);
  • neskrudinti riešutai, sėklos;
  • desertai (drebučiai, putos, pelkės, pelkės, uogienės, uogienė, natūralus medus);
  • iki 20 g per dieną kartaus šokolado;
  • pieniškas, kreminis, naminis pomidorų padažas, ne aštrus adjika;
  • obuolių actas salotų padažui;
  • sviestas ir augalinis aliejus;
  • cukrus (ne daugiau kaip 2 val. šaukštai per dieną);
  • Negazuotas mineralinis vanduo, arbatos, vaistažolių gėrimai, šaltalankių vaisių ir erškėtuogių nuoviras, imbiero šaknų, cikorijų, silpnos pieno kavos, želė, kompotų infuzija.

Ką negalima valgyti 15 mitybos dietoje?

15 lentelė yra laisva dieta, kurioje yra nedaug apribojimų. Turėsite atsisakyti sunkių, kenksmingų, turtingų sintetinių priedų, sunkiai virškinamų, per aštrų, aštrų ir rūkytą maistą. Produktų, kuriems taikoma skrudinta, skaičius ir dešros, pageidautina sumažinti.

Draudimas taip pat yra riebios mėsos ir paukštienos - riebalų, ėrienos, kiaulienos, žąsų, krūtininės, antys. Nulupkite paukščių skerdenas.

Siekiant sumažinti virškinimo organų apkrovą, organizmo atsigavimo laikotarpiu reikėtų atsisakyti naudoti kepsnines ir kepta mėsa. Maisto patiekalai taip pat apima visų rūšių parduotuvių padažus (majonezą, kečupą, čili ir kt.), Margariną ir visus patiekalus, kurių receptai yra, gyvulinės kilmės maisto aliejus.

Siekiant sumažinti toksinį krūvį virškinimo trakte ir visam kūnui, nepriimtina įtraukti į sveiko patiekalų, greito maisto, supakuotų sulčių, gazuoto mineralinio vandens, energetinių gėrimų, limonadų ir šaltų gėrimų, lustų, sūdytų riešutų, krekerių, į kuriuos įdėta mononatrio glutamato ir kitų nepageidaujamų maisto produktų, meniu.

Iš meniu neįtraukite prieskonių ir prieskonių, ypač krienų, garstyčių, karšto ir kartaus pipirų, stalo acto. Alkoholiniai gėrimai, didelės kavos dozės, grietinėlės konditerijos gaminiai, kakavos ir šokolado gausumas pašalinami visą dietos laikotarpį. Kaip matote, yra daug produktų, kad patogumui būtų galima sukurti lentelę (kurią galite ir negalite) ir naudoti rengdami savaitės ar dienos meniu.

15 lentelės dieta - savaitės meniu (pavyzdys)

Apytikslė kasdienė dieta, pagal kurią galite padaryti įvairiausią mitybą:

  • Pusryčiai: košė iš avižinių dribsnių piene, įpilant nesūdytą sviestą į gatavą arbatinio šaukštelio dalį, visa grūdų duona su suluguni sūrio gabaliuku, virtas kiaušinis, cikorijos gėrimas.
  • Pietūs: 200 gramų arbūzo masės arba sauja vaisių su riešutais užkandžiams, arbatos arbata su kalkėmis.
  • Pietūs: Ukrainos borscht, virti ant mažai riebalų jautienos sultinio, virtos mėsos su troškintu kopūstu, pomidorų salotos, paprikos, žaliosios svogūnų plunksnos, žalumynai ir agurkai, pagardinti citrinos sultimis ir sojų aliejumi, uogų želė.
  • Pietūs: šviežių obuolių-morkų sulčių, galette sausainių.
  • Vakarienė: lašiša, kepta folijoje, vinigretė, daržovių raguvė, varškės troškinys su pieno padažu, dogrose infuzija su medumi.
  • Prieš miegą: šiltas pienas su medumi (siekiant pagerinti miego kokybę) arba stiklas jogurto su probiotikais.

Kompetentingai sveika mityba yra naudinga net žmonėms, neturintiems lėtinių ligų. Periodiškai laikydamiesi 15 m. Dietos, galite išlaikyti visų organų ir sistemų būklę.

15 lentelės meniu padeda išvalyti sukauptų toksinų ir šlakų kūną, padeda pašalinti metabolitus, normalizuoti žarnyno darbą ir visą GIT, pagerina imunitetą.

Apskritai, po mitybos mitybos visuotinai pagerėja kūnas, didėja darbo pajėgumas, pašalinami nedideli sistemos sutrikimai.

Patartina laikytis šios dietos tiems, kurie atsikratė papildomų svarų ir nori išlaikyti kūną puikiai. Subalansuotos mitybos derinimas su reguliariais pasivaikščiojimais, apsilankymas vonioje, sportas ir sveikų maisto papildų vartojimas yra būdas pagerinti gyvenimo kokybę ir aktyvų ilgaamžiškumą!

Vaško kandis: tinktūra, naudingos savybės, receptai, gydymas, apžvalgos

Kokie maisto produktai yra susiję su angliavandeniais?