ATS dieta: dietos principai, savaitinis meniu

Santrauka „ATS“ dietos maisto kontekste aiškinama kaip „pagrindinė dietos versija“. Jame yra 15 medicinos lentelių, kurias 1930 m. Sukūrė sovietinis gydytojas M. Pevzner. Nors nuo to laiko praėjo pakankamai laiko, dieta neteko savo svarbos. Jis naudojamas ne tik kaip medicinos technika, bet ir kaip sistema, skirta atsikratyti antsvorio. Tačiau, jei asmuo nori prarasti svorį dėl ATS dietos, jis turės papildomai sportuoti.

Pagrindinis ATS dietos principas yra aprėpti visus žmogaus kūno maistinių medžiagų reikalavimus. Maistas turėtų būti skirtingas, svarbu, kad jame būtų pakankamai skaidulų. Produktai yra termiškai apdorojami - jie virinami ir kepami, bet aliejus nenaudojamas. Tai leidžia jums išlaikyti maksimalų vitaminų ir mineralų kiekį gatavame inde.

Jei asmuo kenčia nuo diabeto, tada dietos metu jis turi visiškai pašalinti cukrų iš savo meniu. Aštrių apribojimų yra produktai, kuriuose yra ekstraktų. Mitybos metu negalite valgyti rūkytų maisto produktų, prieskonių ir prieskonių (aštrus), špinatų ir skonio.

Vidutinis dienos kalorijų kiekis yra 2170–2400 kcal.

Riebalai, baltymai ir angliavandeniai skirstomi taip:

Baltymai - 85-90 g. Gyvūnų baltymai sudaro 40-45 g viso.

Riebalai - 70–80 g. Augaliniai riebalai sudaro 25-30 g.

Angliavandeniai - 300 - 330 g. Paprastiems angliavandeniams tenka 30-40 g.

Nors rekomenduojamas paros kalorijų kiekis, atitinkantis 2400 kcal, kad būtų pradėtas atsikratyti svorio, jums reikės sumažinti iki 1500 kcal.

Straipsnio turinys:

ATS dietos naudojimo indikacijos

ATS dieta naudojama šiais atvejais:

Lėtinė skrandžio ir žarnyno opa.

Lėtinė žarnyno liga, kurią lydi dirgliosios žarnos sindromas ir vidurių užkietėjimas.

Ūmus tulžies pūslės uždegimas.

Ūminis hepatitas atsigavimo metu.

Lėtinis hepatito kursas (jei kepenys išlaiko savo funkcionalumą).

Antrojo tipo cukrinis diabetas be nutukimo.

Širdies ir kraujagyslių sistemos patologija, tačiau be jų veikimo sutrikimų.

Širdies, smegenų ir periferinių kraujagyslių vainikinių arterijų ateroskleroziniai pažeidimai.

Aukštos baltymų dietos: mityba ir maistas

Mitybos koregavimas, siekiant padidinti baltymų kiekį ir beveik visiškai pašalinti angliavandenius su riebalais, dažnai naudojamas sportininkams, kad organizmas taptų ryškesnis. Metodas tapo populiarus kaip svorio praradimo būdas ir žmonėms, nesusijusiems su profesionaliu sportu, tačiau netinkamu požiūriu didelis baltymų kiekis gali labai pakenkti.

Kas yra didelis baltymų kiekis (VBD)

Metodas, grindžiamas riebalų ir angliavandenių apribojimu dietoje, tuo pačiu didinant baltymų proporciją - tai yra baltymų svorio mažinimo sistemos apibrėžimas. Svarbus kriterijus yra baltymų procentas: ne mažiau kaip 35% nustatytų dienos kalorijų. Nėra jokių kitų aiškių parametrų, padedančių atskirti šią dietą nuo paprastos baltymų dietos šiuolaikinėje dietologijoje.

Kaip apskaičiuoti gryno baltymo paros dozę dietoje

Reikalingas baltymų komponento kiekis, kad būtų galima laikytis šios dietos, turėtų būti ne tik daugiau kaip 35% dienos kalorijų, bet ir kiekvienam asmeniui apskaičiuojamas atskirai, atsižvelgiant į jo kūno savybes ir tikslus. Pagrindinė formulė atrodo 0,8-1,0 g kilogramui kūno svorio. Taigi moteriai, sveriančiai 60 kg, reikia 48-60 g grynų baltymų kasdien. Esant fiziniam krūviui, atliekami koregavimai:

  • asmuo, dalyvaujantis stiprumo mokymuose, padidina baltymų kiekį dietoje iki 1,5-2 g / kg;
  • vidutinis apkrovos lygis, reikalingas naudoti 1,0-1,4 g baltymų 1 kg svorio.

Svorio praradimo nauda ir žala

Svarbiausias didelis baltymų dietos privalumas yra raumenų masės išlaikymas deginant riebalus: tokia mityba veikia ne tik svorį, bet ir teigiamai pakeičia kūno kokybę.

  • nesukelia pastovių alkio jausmų, kaip ir dauguma mažai kalorijų turinčių dietų;
  • padeda sumažinti svorį 5-12 kg per 14 dienų (rezultatas yra individualus, priklauso nuo pradinio svorio);
  • nesukelia kaulų audinio struktūros sutrikimų;
  • neprisideda prie odos žlugimo.

Baltymų dieta netinka tiems, kurie turi sėdimą gyvenimo būdą - tai pagrindinis jo trūkumas. Tai nereiškia didelio kalorijų deficito, o svorio netekimas yra reikalingas. Be jų perteklius baltymų kiekis sukels priešingą rezultatą - svoris pradės augti. Yra didelis baltymų meniu ir kiti trūkumai:

  • kalcio išplovimas iš kaulų, per daug padidinus baltymų kiekį dietoje;
  • padidėjęs stresas inkstams, kuris gali sukelti akmenų susidarymą;
  • kepenų sutrikimas (kurį lydi pykinimas, virškinimo sutrikimai);
  • padidėjęs cholesterolio kiekis;
  • dietos nepriimtinumas nėštumo, žindymo, širdies ir kraujagyslių, inkstų ir kepenų ligų metu.

Veikimo mechanizmas

Baltymai yra atsakingi už kaulų ir raumenų audinio, dantų, plaukų, nagų, deguonies transportavimą į ląsteles, skatina tam tikrų hormonų ir fermentų sintezę. Jų sudėtyje yra 22 esminės aminorūgštys, iš kurių 9 yra būtinos (ne gaminamos organizme) - tai yra:

Išvardyti organiniai junginiai randami tik gyvūnų baltymuose, todėl augaliniai baltymai jų visiškai nepakeis. Baltymai iš mėsos, žuvies, kiaušinių taip pat yra geresni nei sojos ar pieno produktų, todėl gyvulių maisto svarba žmonėms yra didesnė. Didelės baltymų dietos svorio netekimui yra veiksmingos dėl šių savybių:

  • padidėjęs sudegintų kalorijų skaičius paspartinant medžiagų apykaitą (pagreitis iki 30%);
  • hormono leptino gamybos, kuris sukuria pilnatvės jausmą, kartu su apetito hormono slopinimu, aktyvinimas;
  • pradedant ketozės būklę - organizmas dėl angliavandenių trūkumo energijai pradeda naudoti riebalinius nuosėdas (raumenys neturi įtakos, nes jie maitinami baltymų);
  • insulino sekrecijos sumažėjimas dėl sumažėjusio angliavandenių kiekio, kuris neleidžia atsirasti naujų riebalų atsargų.

Baltymų dietos taisyklės ir savybės

Didelis baltymų kiekis nereiškia, kad vienu metu valgoma daug mėsos, nes per vieną valgį organizmas sugeria iki 20 g baltymų. Šis skaičius ir viršutinė baltymų kiekio riba yra su pusryčiais, pietumis ar vakariene. Pageidautina, kad bendras baltymų tūris būtų padalintas 3 kartus maždaug vienodai. Keletas svarbesnių aukšto baltymų sistemos taisyklių:

  1. Laikykitės dalinės mitybos principo - nedarykite porcijų per didelės, bet valgykite 5 kartus per dieną.
  2. Siekiant sumažinti suvartojamo druskos kiekį iki 3-5 g per parą, pageidautina visiškai atsisakyti jo. Patiekalus galite pakeisti sojos padažu, balzamiko actu, česnaku, žolelėmis.
  3. Padidinkite gryno (nekarbonizuoto) vandens, kuris girtas iki 2,5 litrų, kiekį, kad būtų sumažintas neigiamas didelis baltymų dietos poveikis organizmui.
  4. Maistas virti virti, garinti, troškinti, kepti.
  5. Neatmetkite riebalų iš didelio baltymų kiekio meniu, bet juos išimkite tik iš augalinių aliejų (alyvuogių, linų, sezamo), riebios žuvies, riešutų.
  6. Visiškai atsisakykite alkoholio, keptų maisto produktų.
  7. Stenkitės valgyti 75% kasdienio kalorijų valgyti prieš 16:00, o paskutinis valgis - 2 val. Prieš miegą.
  8. Nutraukite dietą po 2 savaičių ar anksčiau - ilgiau laikykitės didelės baltymų dietos, kuri yra pavojinga sveikatai.
  9. Sumažinkite angliavandenių kiekį iki 150 g, paliekant tik kompleksą ir ne krakmolą. Riebalų kiekis neturėtų nukristi žemiau 40 g.
  10. Didelės baltymų dietos atveju reikia kas savaitę išeiti, kai kai kurie produktai yra įtraukti į draudžiamų maisto produktų sąrašą (konservai, rūkyti maisto produktai, konditerijos gaminiai, patartina visai neįeiti).

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pagrindiniai baltymų šaltiniai yra mėsa, žuvis, kiaušiniai ir jūros gėrybės, bet nebūtinai švirkščiami į kiekvieną valgį. Jūs galite prilipti prie didelio baltymų kiekio, naudojant alternatyvius (lengvesnius) baltymų šaltinius, įskaitant soją ir jos darinius, ankštinius augalus, pieno produktus. Tokia dieta meniu gali būti įvairi, jei atidžiai išnagrinėjate produktų sąrašą:

Leidžiama

Uždrausta

  • vištiena, kalakutiena, veršiena;
  • jūros ir upių žuvys;
  • jūros gėrybės;
  • riešutai, sėklos;
  • sojos ir jos dariniai, tofu;
  • varškės iki 0-5%, pienas;
  • javų grūdai (jarice, avižiniai dribsniai, rudi neplakštyti ryžiai, miežių košė);
  • žalios daržovės (daugiausia dėmesio skiriama cukinijų, agurkų, pipirų, kopūstų, šparagų, žaliųjų žirnių, žaliųjų pupelių), pomidorų, alyvuogių;
  • žalumynai - lapų salotos, špinatai, arugula, bazilikas, petražolės, krapai;
  • svogūnai, česnakai;
  • nesaldintos uogos ir vaisiai - obuoliai, spanguolės, serbentai, apelsinai ir kiti citrusiniai vaisiai (išskyrus mandarinus);
  • šalto spaudimo augaliniai aliejai;
  • grūdų duona, miltų miltai arba sėlenos
  • riebalų raudona mėsa;
  • žąsų, ančių;
  • dešros, rūkytos mėsos;
  • majonezas, fabriko padažai, kečupai;
  • varškės, kurių riebumas didesnis nei 5%;
  • sūris, kurio riebumas didesnis kaip 30%;
  • grietinėlė, grietinė, sviestas;
  • kefyras, ryazhenka;
  • marinatai, marinatai, konservuoti maisto produktai;
  • krakmolingos daržovės - baklažanai, morkos, burokėliai, moliūgai, bulvės, kukurūzai;
  • saldumynai - konditerijos gaminiai, medus, ledai, konservai, uogienės, konfitūros;
  • miltai - nuo kepimo iki pita;
  • manų kruopos;
  • makaronai;
  • gaivieji gėrimai, stipri kava, juoda arbata;
  • džiovinti vaisiai;
  • bananai, vynuogės, kiti saldūs vaisiai / uogos

Savaitės meniu

Rengdami mitybos planą, būtinai sujunkite aukštos baltymų produktus su daržovėmis: daržovėmis ir žalumynais.

Sudėtingų angliavandenių šaltiniai bando valgyti prieš pietus (iki 14 val.).

Apytikslė savaitės meniu moteriai, sveriančiai 60 kg šios dietos:

Pusryčiai

Pietūs

Pietūs

Po pietų arbata

Vakarienė

Pirmadienis

  • oranžinė - 1 vnt.;
  • virti kiaušiniai - 2 vnt;
  • grūdų duona - 30 g
  • riešutai - 30 g;
  • Obuolys - 1 vnt.
  • virtos vištienos filė - 100 g;
  • lapinės salotos - 70 g;
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • kepta cukinija su paprikomis - iš viso iki 300 g;
  • tofu sūris - 50 g
  • keptos menkės - 100 g;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • pomidorai - iki 200 g

Antradienis

  • Avižiniai dribsniai (ne dribsniai!) - 50 g sauso produkto;
  • natūralus jogurtas - 100 ml;
  • cinamono žiupsnelis
  • virti kiaušiniai - 2 vnt;
  • žalumynai - 30 g
  • kepta lašiša - 100 g;
  • arugula ir žalieji žirniai - iki 200 g
  • pomidorų sultys (žiūrėkite į kompoziciją - be cukraus ir cheminių priedų) - 200 ml;
  • tofu sūris - 50 g
  • žalieji žirniai - 70 g;
  • lęšiai - 70 g;
  • pomidorai - 150 g;
  • žalumynai - 30 g

Trečiadienis

  • omletas iš 3 baltymų su pienu (2 šaukštai l.);
  • špinatai - 50 g;
  • švieži agurkai - 2 vnt.
  • greipfrutai - 1 vnt.;
  • tofu sūris - 50 g
  • krevetės - 70 g;
  • rudieji ryžiai - 40 g sauso produkto;
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • bazilikas (lapai) - 5-7 vnt.
  • kepti obuoliai - 1 vnt.;
  • varškės - 120-150 g;
  • graikiniai riešutai - 20-30 g
  • virtos vištienos krūtinėlės - 100 g;
  • troškinti cukinijos - 200 g

Ketvirtadienis

  • miežių košė - 50 g sauso produkto;
  • žalumynai - 30 g;
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • riešutai - 30 g;
  • Obuolys - 1 vnt.
  • Turkijos maltos garų mėsos (130 g) be miltų;
  • šparagai - 100 g;
  • agurkai - 1 vnt.
  • grūdų duona - 35 g;
  • avokadas 70 g;
  • lapų salotos - 50 g
  • kepta lašiša - 80 g;
  • Briuselio kopūstai - 200 g

Penktadienis

  • varškės - 120-150 g;
  • migdolai arba graikiniai riešutai - 30 g;
  • Obuolys - 1 vnt.
  • virti kiaušiniai - 2 vnt;
  • žalumynai - 30 g
  • Kepta lydeka - 100 g;
  • virtos žiediniai kopūstai - 200 g
  • pomidorų sultys - 200 ml;
  • tofu sūris - 50 g
  • virti vištiena - 70 g;
  • žalieji pipirai ir žaliosios pupelės - iki 200 g;
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l

Šeštadienis

  • virti kiaušiniai - 2 vnt;
  • Garinti šparagai - 150 g;
  • grūdų duona - 30 g
  • apelsinai - 2 vnt;
  • tofu sūris - 50 g
  • sultinio pusę vištienos krūtinėlės - 200-300 ml;
  • grikiai ant vandens - 50 g;
  • agurkai - 1 vnt.
  • kepti obuoliai - 1 vnt.;
  • varškės - 120-150 g;
  • Migdolai - 30 g
  • Pollack patties (130 g) orkaitėje;
  • švieži pipirai - 2 vnt.

Sekmadienis

  • varškės (120-150 g);
  • arugula, krapai - 30 g;
  • pomidorai - 150 g;
  • česnakai (gvazdikėliai) - 1-2 vnt.
  • riešutai - 30 g;
  • Obuolys - 1 vnt.
  • virtos jautienos mėsos (70 g);
  • žalieji žirniai - 200 g
  • grūdų duona - 35 g;
  • avokadas 70 g;
  • lapų salotos - 50 g
  • midijos - 70 g;
  • agurkai - 100 g;
  • arugula - 40 g;
  • alyvuogės - 30 g

Geriausios baltymų dietos greitai svorio netekimui

Pagrindinis dėmesys baltymų šaltiniams yra ne tik sportininkų - be pagrindinio baltymų metodo, yra daug kitų populiarių dietų, panašių į jį, siekiant greitai numesti svorio:

  1. „Atkins“ dieta - žinomas „žvaigždės“ metodas apima 30% bendro BJU kiekio baltymų dienos lėkštelėje ir mažai angliavandenių maisto. Jis pasižymi maisto piramidės naudojimu, kai bazė yra gyvūniniai baltymai ir daržovės, o papildai yra vaisiai, pieno produktai, riešutai, aliejus, makaronai (išvardyti mažėjančioje naudojimo dažnumo eilėje). Programą sudaro 4 etapai, kuriuose leistinų produktų rinkinys skiriasi. „Atkins“ mityba yra labai veiksminga, keičia mitybos įpročius, moko kontroliuoti mitybą, bet turi kontraindikacijų ir reikalauja stebėti gydytoją.
  2. Ketogeninė dieta - tai metodas, jungiantis mažai angliavandenių dietos principus su dideliu riebalų kiekiu. BJU atrodo kaip 20/75/5 arba 35/60/5 (standartiniai ir dideli baltymų variantai), kurie labai gerai maitina, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, gerina medžiagų apykaitos procesus. Angliavandeniai yra paimti iš žaliųjų daržovių, nenaudojami grūdai. Mitybos trūkumas yra šalutinis poveikis, susijęs su sveikatos pablogėjimu pirmosiomis dienomis ir net savaitėmis, vandens ir mineralinės pusiausvyros pasikeitimu, kuriam reikalingas multivitaminų kompleksas. Mitybos veiksmingumas yra aukštas, jei laikotės jo kelis mėnesius, kontroliuokite kasdienį kalorijų kiekį, tačiau tai nepanaikina didelės žalos sveikatai.
  3. Dukukano mityba yra gerai žinomas metodas, susidedantis iš 4 pakopų ir panašus į „Atkins“ sistemą. Mityba keičiasi kiekviename etape, griežtai baltymai skiriami tik pirmą savaitę: po dietos meniu beveik subalansuota, nes manoma, kad bus naudojamas daugybė daržovių. Ypatingas Pierre Ducan technikos bruožas yra sėlenos meniu pristatymas. Dieta yra labai veiksminga, nes ji keičia mitybos įpročius, tačiau ji turi būti laikoma ilgą laiką. Ekspertų atsiliepimai apie tai yra įvairūs, tačiau tie, kurie bandė ją numesti, laikydamiesi visų taisyklių, atkreipia dėmesį į gerą svorio netekimą.
  4. Kremliaus mityba - šios sistemos mėnesį galite prarasti iki 15 kg, o sveikatai daroma žala yra mažesnė nei klasikinio didelio baltymo metodo. Tai reiškia mažą angliavandenių dietą (20 g per dieną pirmąją savaitę ir po 40 g per dieną) ir cukraus išskyrimą, o griežtai skaičiuojant kalorijas nereikia. Mityba yra gerai toleruojama, jo vienintelis subjektyvus trūkumas yra tai, kad reikia kreiptis į produktų lentelę, kurioje nurodomas taškų skaičius (angliavandenių gramai) - jie turės būti skaičiuojami.

Didelis baltymų kiekis

Aprašymas nuo 2018 m. Kovo 14 d

  • Efektyvumas: 5-6 kg per 2 savaites
  • Galutinis terminas: 7-14 dienų
  • Produkto kaina: 1700-1800 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Didelio baltymų kiekis (VBD), kaip jau matyti iš jo pavadinimo, yra pagrįstas daugiausia baltymų komponento naudojimu, ribojant riebalų ir angliavandenių mitybą. Tarp sunkių baltymų ir IAP nėra sunkios sienos, tačiau visuotinai pripažįstama, kad jei baltymai sudaro 35% ar daugiau procentų suvartojamų kalorijų, tai yra didelis baltymų kiekis. Tokios dietos plačiai naudojamos tiek medicinoje, pavyzdžiui, tuberkuliozėje, tiek ir sporto mityboje (raumenų džiovinimui) ir apskritai svorio netekimui (mažinant riebalų masę). Svorio sumažėjimas dėl IAP yra susijęs su:

  • Padidėjusi leptino sekrecija (prisotinimo hormonas).
  • Sumažėjusi grelino (apetito hormono) sekrecija.
  • Didėja maisto terminis poveikis (20–30% energijos sunaudojama baltymų komponentų įsisavinimui ir 3% - riebalams, angliavandeniams - 5–10%). Tai reiškia, kad baltymai pagreitina medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą.
  • Baltymų sukelta gliukogenogenezės pokyčiai (gliukozės sintezė iš ne angliavandenių medžiagų, ypač iš amino rūgščių) pagerina gliukozės homeostazę.

Kokį grynų baltymų kiekį reikėtų įtraukti į kasdienį maistą? Jei neatsižvelgiate į sportinę mitybą, kad intensyvių treniruočių metu pasiektumėte raumenų masę, kai baltymų suvartojimas siekia 2-3 g / kg svorio, baltymų kiekis, vartojamas vidutinio fizinio aktyvumo asmenims, turintiems didelį baltymų kiekį, gali svyruoti iki 1,0 -1,4 g baltymų / kg žmogaus svorio.

Tikslesnius rodiklius galima gauti dauginant jūsų svorį 0,4 koeficientu sėdimam gyvenimo būdui; 0,6 - su vidutine fizine veikla; 0,75 - su aukštu ir 0,85 reguliariais sportais. Šių rodiklių perteklius (daugiau kaip 1,6 g) daugumai žmonių draudžiamas, nes baltymai dideliais kiekiais perkrauna širdies ir kraujagyslių sistemą, inkstus, kepenis, padidina osteoporozės riziką.

Keletas žodžių apie baltymų kokybę. Optimali kompozicija yra gyvūninės kilmės baltymai, turintys būtinų aminorūgščių. Visų pirma, tai yra kiaušiniai, mažai riebalų turintys varškės, žuvies, mėsos (raudonos mėsos, paukštienos, triušio), nugriebto pieno, jūros gėrybių. Be pilno amino rūgščių rinkinio, šie baltymai pasižymi geru virškinamumu. Kalbant apie augalinius baltymus, kurių sudėtyje nėra pagrindinių rūgščių (ankštinių augalų, riešutų, sėklų, grūdų), jų svarba IAP yra nedidelė, ir į juos neatsižvelgiama, atsižvelgiant į baltymų kiekį. Kiekybinį baltymų kiekį konkrečiame produkte galima gauti iš specialių lentelių.

Kaip ir kiti dietos komponentai, ty angliavandeniai ir riebalai. Angliavandenių kiekis dietoje turėtų būti sumažintas vidutiniškai iki 130–150 g per dieną, daugiausia dėl paprastų angliavandenių. Ribojant paprastus angliavandenius, organizmas praranda gebėjimą gauti „greitą“ energijos tiekimą ir paverčia medžiagų apykaitos procesus į riebalų naudojimą. Neįtraukti cukraus ir visų produktų, kurių sudėtyje yra cukraus, medaus, cukraus gėrimų, ledų, konditerijos gaminių, makaronų, kepinių iš aukštos kokybės miltų, manų kruopos, poliruotų ryžių, bulvių, džiovintų vaisių, saldžių vaisių / uogų (vynuogių, bananų).

Angliavandenių šaltinis mityboje turėtų būti maisto produktai, turintys daug mitybos skaidulų, vitaminų / mineralų - visa duona / su sėlenomis arba grūdais, grūdų grūdai (grikių ryadritsa, nebalinti ryžiai, miežiai / avižiniai), daržovės, ne saldus uogos / vaisiai. Būtinai įtraukite į daržovių mitybą - žali žirniai, česnakai, lapinės salotos, paprikos, cukinijos, agurkai, visų rūšių kopūstai, sodo žali, špinatai, šparagai, svogūnai. Galima išskirti tik tas daržoves, kuriose yra daug krakmolo (baklažanų, kukurūzų, burokėlių, morkų, bulvių, moliūgų). Baltymų ir daržovių derinys yra geriausias dietos pasirinkimas. Iš vaisių pirmenybė teikiama citrusiniams ir ne saldžiams obuoliams.

Riebalų kiekis dietoje taip pat turėtų būti sumažintas, tačiau ši vertė neturėtų nukristi žemiau 40 g per dieną. Kategoriškai neįmanoma visiškai pašalinti riebalų iš dietos, nes jos būtinos fiziologiškai normaliam medžiagų apykaitos procesui, ląstelių membranų konstravimui, riebaluose tirpių vitaminų absorbcijai, hormonų sintezei ir prostaglandinų gamybai.

Tokiu būdu bandymai numesti svorį gali sukelti neigiamų pasekmių ir rimtai pakenkti sveikatai. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra gyvūnų riebalų (rūkyta mėsa, riebalinė raudona mėsa, antis, žąsys, dešros produktai, riebalinės žuvys, sviestas, grietinė, grietinėlė, varškė / sūris, majonezas), daugiausia nepatenka į mitybą, tačiau meniu turi būti augaliniai aliejai šalto spaudimo, žuvų taukai, riebalų žuvų veislės, riešutai.

Didelės baltymų dietos lieknėjimui apima:

  • Baltymų produktai kiekvieno valgio metu (individualus baltymų standartas padalijamas iš valgių skaičiaus) ir derinami su kitais produktais - daugiausia daržovėmis.
  • Mitybos frakcija (4-6 kartus per dieną), mažomis porcijomis.
  • Produktai, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių (daržovių, vaisių, grūdų, grūdų duonos), yra sunaudojami pirmąją dienos pusę (iki 14-00).
  • Produktai, kuriuose yra paprastų angliavandenių, visiškai neįtraukiami.
  • Sumažintas druskos suvartojimas.
  • Tinkamas maisto kiekio pasiskirstymas per dieną - pagrindas (apie 75% dienos dietos kiekio) turėtų būti suvartotas iki 16-00. Toliau - galite valgyti išskirtinai lengvas maistas (kefyras, varškė, salotos). Paskutinis valgis 2-3 val. Prieš miegą.
  • Laisvo skysčio kiekis yra ne mažesnis kaip 2,5 l gazuoto grynojo vandens.
  • Visiškas alkoholinių gėrimų atmetimas.
  • Sudėtingų vitaminų ir mineralinių preparatų priėmimas.

Didelės baltymų dietos svorio mažinimui yra fiziologiškai prastesnės ir turėtų būti apribotos iki 2 savaičių. Be to, būtina atsižvelgti į tai, kad, norint efektyviau prarasti svorį ir išsaugoti gautus rezultatus, rekomenduojama 1-2 kartus iškrauti prieš VBD pradžią, naudojant nugriebtą kefyrą (iki 1,5 litrų per dieną). Kad poveikis būtų išlaikytas, svarbu, kad išeitis iš dietos būtų teisinga, o trukmė turi būti bent 5-7 dienos.

Mitybos išplėtimas turėtų būti laipsniškas ir laipsniškas: įvedamos pirmosios krakmolingos daržovės, po to duona, 3-4 dienas - rūgštūs pieno produktai ir vidutinio riebumo sūriai, sviestas. Vėliau - vidutiniškai riebi mėsa / žuvis. Dieta rekomenduojama sekti padidėjusio fizinio aktyvumo fone.

Leistini produktai

Aukštos baltymų dietos svorio netekimas yra:

  • Visa grūdų / šiurkščiavilnių miltų duona.
  • Raudona mėsa (jautiena, veršiena), vištiena (be odos), kalakutiena, triušis, virti / kepti arba garinti.
  • Baltymai vištienos kiaušiniai, virti minkštai virti arba baltymų omleto pavidalu.
  • Jūros gėrybės, liesos jūros / upės žuvys, jūros dumbliai.
  • Fermentuotas pienas turi būti minimalus riebalų kiekis (varškės, sūrio), nugriebtas pienas.
  • Minimaliai krakmolingos daržovės (česnakai, lapinės salotos, paprikos, salierai, įvairūs žalumynai, žali žirniai, cukinijos, šparagai, agurkai, žaliosios pupelės, špinatai, kopūstai, svogūnai) sūrio, troškinti arba virti, atskirai ir kartu.
  • Šalto spaudimo augaliniai aliejai (linų sėmenų, alyvuogių, saulėgrąžų), saulėgrąžų sėklos, įvairių rūšių riešutai.
  • Kruopos, daugiausia javų.
  • Nesaldinti vaisiai: citrusiniai vaisiai, obuoliai, slyvos, kriaušės.
  • Sultys iš leistinų daržovių su celiuliozės, žaliosios arbatos, nekarbonizuoto mineralinio vandens, cukranendrių sultinio.

Galia

Dietos numeris 1 (WD)

Jis naudojamas skrandžio opoms ūminėje stadijoje ir ūminėje stadijoje. Skiriamas trumpą laiką ir jam būdingas ryškus cheminis, terminis, mechaninis virškinimo trakto shchazheniem.

Dietos numeris 2 (ATS)

Jis naudojamas lėtiniam gastritui su sumažinta sekrecine funkcija, kuriai būdinga vidutinio sunkumo cheminė skrandžio sekrecijos stimuliacija ir terminis, mechaninis shchasheniem.

DIET 5 numeris (ATS), (BD), (NKD)

Jis naudojamas lėtiniam gastritui su padidėjusia sekrecija, lėtiniu hepatitu, lėtiniu cholecistitu, kuriam būdingas cheminis, terminis virškinimo trakto valymas, ribojantys gyvūnų riebalus.

DIETAS 8 numeris (NKD)

Jis naudojamas nutukimui ir antsvoriui. Jis pasižymi mažesniu kalorijų kiekiu, lengvai virškinamų angliavandenių, gyvūnų riebalų apribojimu ir mitybos pluošto padidėjimu.

DIETO numeris 9 (ATS), (ACI), (WBD)

Jis vartojamas cukriniu diabetu ir jam būdingas apribojimas lengvai virškinamų angliavandenių (dėl saldainių, cukraus, krakmolingų maisto produktų), taip pat gyvūnų riebalų.

DIENOS numeris 10 (ATS), (NKD)

Jis naudojamas aterosklerozei, vainikinių arterijų ligai, hipertenzijai, kuriai būdingas gyvūnų riebalų apribojimas, druskos apribojimas, maisto pluošto padidėjimas.

DARBO METODAS

Pusryčiai - nuo 9:00 iki 9:45, pietūs - nuo 13:30 iki 14:15, vakarienė - nuo 18:00 iki 18:45

1. Patiekalų ruošimas atliekamas pusryčių metu, o užsakymą negavusieji gauna reguliarų patiekalą.

2. Pasibaigus kuponui ar ankstyvam išvykimui, poilsiautojai pašalinami iš jų maitinimo.

3. Draudžiama palikti vaikus salėje be tėvų.

4. Draudžiama apsilankyti miegamajame, pižamose, šortuose, sporto kostiumuose valgomajame.

5. Valgomojo patiekalai yra draudžiami.

6. Ankstyvo išvykimo metu sausasis racionas neišduodamas.

NAUJAS NOMENKLATŪROS DIENAS:

ATS - pagrindinė dietos versija (dieta su fiziologiniu baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekiu, praturtinta vitaminais, mineralais, augalų pluoštu).

WBD yra didelis baltymų kiekis (didelis baltymų kiekis, normalus riebalų kiekis ir lengvai virškinamų angliavandenių kiekis).

CRD - tausojanti dieta (dieta, turinti fiziologinį baltymų, riebalų, angliavandenių kiekį, ribotą cheminių ir mechaninių dirgiklių apribojimą).

NKD - mažai kalorijų turinti mityba (dieta, turinti ribotą energijos vertės ribą, daugiausia dėl riebalų ir lengvai virškinamų angliavandenių).

Standartinė dietos sistema

Ne dietos numeravimo sistema

1. 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

Su mechaninėmis ir cheminėmis priemaišomis (taupanti dieta)

Padidėjęs baltymų kiekis (didelis baltymų kiekis)

4e, 4ag, 5p (II variantas), 7b, 7g, 9b, 10b, 11, R-1, R-II

Mažas baltymų kiekis (mažai baltymų)

Mažo kaloringumo (mažo kaloringumo dieta)

Atsižvelgiant į šiuolaikinius maisto organizavimo reikalavimus standartinės mitybos versijose, buvo peržiūrėta ligoninėje hospitalizuotų pacientų cheminė sudėtis ir jų energetinė vertė, taip pat kasdienio maisto suvartojimo dydis. Ankstesnės mitybos trūkumai buvo jų didelė energetinė vertė ir mitybos cheminės sudėties pusiausvyra. Daugumos patalpos dietų energinė vertė viršijo 3000 kcal / parą, o ligonių energijos poreikis lovoje, palatoje ir bendruosiuose režimuose yra nuo 1400 iki 2400 kcal per dieną. (45 lentelė).

Standartinės dietos cheminė sudėtis ir energetinė vertė

Dietiniai pluoštai, g

Terapinė ir profilaktinė mityba (BOB) yra sveikatos apsaugos priemonių, skirtų profesinių ligų prevencijai ir organizmo atsparumo žmonėms, kuriems kyla neigiamas gamybos veiksnių poveikis, dalis.

BOB gydymo ir sveikatos poveikio pagrindiniai principai:

padidinti bendrą organizmo atsparumą (profilaktinį vitaminų vartojimą, siekiant užkirsti kelią hipovitaminozei, makro ir mikroelementų trūkumo prevencijai);

naudoti antitoksines maisto komponentų savybes, atsižvelgiant į kenksmingo veiksnio pobūdį ir jo veikimo pobūdį (pvz., sierą turinčios amino rūgštys (cisteinas, metioninas) ir kitos aminorūgštys suteikia glutationo biosintezę ir vitaminą B2 - jo atsigavimas);

aktyvus įsikišimas į toksiškų junginių metabolizmą paspartinant biotransformacijos procesus ir neutralizuojant juos organizme (vitaminai B).1 ir E);

toksiškų medžiagų absorbcijos apribojimas ir jų išsiskyrimo pagreitinimas (pvz., pektinai adsorbuoja, pagreitina sunkiųjų metalų ir radionuklidų išsiskyrimą ir sumažina tranzito laiką bei svetimų medžiagų patekimą į žarnyną);

jautriausių organų ir sistemų apsauga (pavyzdžiui, lipotropinės medžiagos: vitaminas B)12, folio rūgštis ir vitaminas b6 apsaugoti kepenis, vitaminą b1 būtina apsaugoti nervų sistemą, vitaminas A ir β-karotinas yra būtini siekiant apsaugoti epitelinius audinius nuo kancerogenų poveikio, vitaminas E apsaugo kvėpavimo organus nuo ozono, azoto oksidų poveikio;

Biologiškai aktyvių maistinių medžiagų padidėjusių išlaidų kompensavimas (pvz., Kai fosforas patenka į organizmą, padidėja baltymų vartojimas, kai taikomas oksidacinis stresas, atsiranda didelis vitamino C ir E vartojimas, siekiant išvengti anemijos, būtina padidinti geležies suvartojimą iš maisto).

Terapinės ir prevencinės mitybos rūšys

Pagal Rusijos Federacijos darbo kodeksą LPP numato nemokamą išleidimą:

pienas (arba pieno produktai);

Specifinis BOB tipas pasirenkamas pagal darbo sąlygas pagal patvirtintą pareigūną „Pramonės, profesijų ir pozicijų sąrašas, kuriame darbas suteikia teisę gauti nemokamą BOB dėl ypač kenksmingų darbo sąlygų“, kuriame yra daugiau nei 3 170 profesijų ir pareigų.

3 skyrius. Standartinė mitybos sistema klinikinei mitybai

Terapinės mitybos standartinės dietos sistema

Mitybos medicininė mityba yra pagrįsta sveiko žmogaus fiziologiniais poreikiais maistinėms medžiagoms ir energijai, kurie pataisomi remiantis patogenezės, klinikinės ligos, ligos stadijos, medžiagų apykaitos sutrikimų sunkumo, mitybos priklausomų ligų vystymosi rizikos veiksnių kiekvienam pacientui.

Daugybė maisto produktų asimiliacijos sveikatos ir įvairių ligų tyrimų buvo pagrindas subalansuotos mitybos koncepcijai, o tada optimalios mitybos koncepcijai, pagal kurią cheminė mitybos struktūra ir jo mitybos, biologinė ir energetinė vertė turėtų atitikti atsakingos organizmo funkcinės būklės. maistinių medžiagų asimiliacija su sąlyga, kad organizmo poreikiai bus visiškai patenkinti būtinomis maistinėmis medžiagomis Ktorov maisto ir energijos.

Tikslingiau apsvarstyti sudėtingą ir iš esmės vieningą maisto virškinimo procesą tam tikroje sekoje ir skirtinguose maisto asimiliacijos lygiuose: maisto suvokimo ir virškinimo virškinamajame trakte lygiu, maisto virškinimo produktų, patekančių į ląstelių struktūrą ir jų transformaciją į ląstelių struktūrą, lygmeniu, ir galiausiai, metabolinių produktų išskyrimo lygiu.

Iki 2003 m. SSRS ir Rusijos Federacijos medicinos įstaigose medicininė mityba buvo sukurta remiantis nosologiniu principu, kuris buvo parengtas Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto klinikinėje mitybos klinikoje ir patvirtintas SSRS Sveikatos apsaugos ministerijos kiekvienai konkrečiai ligai. Žymėti skaičiais nuo 1 iki 15. Dietos numeravimo sistema apėmė 15 pagrindinių racionų ir jų daugybę modifikacijų, priklausomai nuo tam tikros ligos eigos savybių. Iš viso buvo sukurta daugiau kaip 60 dietinių stalų versijų. Praktinėje dietos terapijoje su visomis nosologijų įvairove daugiausia buvo naudojamos penkios dietos - Nr. 1, 5, 7, 9 ir 15. Skaičiavimo sistema buvo patogu organizuoti grupę, o ne individualizuoti (individualizuoti) valgiai.

Nustatant kiekybines atskirų mitybos komponentų proporcijas, vertinamos sveiko žmogaus organizmo fiziologinių poreikių vertės maistinėms medžiagoms ir energijai, atitinkančiai lytį, amžių, kūno svorį, energijos suvartojimo lygį, klimato ir geografines sąlygas ir tt, atsižvelgiant į individualius įpročius ir nacionalinius mitybos modelius. Maisto medžiagų fiziologinės proporcijos koreguojamos atsižvelgiant į kiekvieno konkretaus paciento makro- ir mikroelementų poreikį, kurį pakeitė liga.

Prieš patvirtinant Rusijos Federacijos Sveikatos apsaugos ministerijos 2003 m. Rugpjūčio 05 d. Įsakymą Nr. 330 „Dėl medicininės mitybos gerinimo Rusijos Federacijos medicinos įstaigose“, pagrindiniai dokumentai, reglamentuojantys medicininės mitybos organizavimą ligoninėse, buvo SSRS Sveikatos apsaugos ministerijos įsakymai. № 540 "Dėl medicininės mitybos organizavimo gerinimo medicinos įstaigose" ir nuo 1989 06 14 numeris 369 "Dėl SSRS Sveikatos ministerijos įsakymo pakeitimo ir papildymo".

2003 m. Rugpjūčio 5 d. Rusijos Sveikatos apsaugos ministerijos įsakymu Nr. 330 „Dėl medicininės mitybos gerinimo medicinos profilaktikos institucijose Rusijos Federacijoje“ buvo įvesta nauja mitybos nomenklatūra (standartinė dietos sistema), kurioje derinamos anksčiau naudojamos numeracijos dietos ).

Standartinės dietos sistema pagal šią tvarką apėmė penkias standartinių dietų versijas: pagrindinę dietos versiją (ATS), mitybos variantą su mechaniniu ir cheminiu shchazheniyami (tausojančia dieta, MC), dietos variantą su padidėjusiu baltymų kiekiu (didelis baltymų kiekis, IAP), dietos variantas su sumažintu kiekiu baltymų (mažai baltymų turinčio dietos), dietos su sumažintu kalorijų kiekiu (mažo kaloringumo dieta, NKD) variantas. Standartinės mitybos sistema pateikta 7 lentelėje.

Standartinės dietos jų cheminės sudėties ir energijos vertės atžvilgiu yra pritaikytos patogenezės, klinikinės ligos, ligos stadijos, pagrindinių ir susijusių ligų medžiagų apykaitos sutrikimų pobūdžiui.

Standartinė dietos sistema

* Iki 201 3 m. Didelis baltymų kiekis maistui TV tuberkulioze sergantiems pacientams (t) (2006 m. Balandžio 26 d. Rusijos sveikatos ir socialinės plėtros ministerijos įsakymas Nr. 316).

Vėlesniais metais Rusijos Federacijos Sveikatos ir socialinės plėtros ministerija išleido keletą užsakymų, kurie iš dalies pakeitė ir papildė 2003 m. Rugpjūčio 05 d. Rusijos sveikatos ministerijos įsakymą Nr. 330. Taigi, 2006 m. Balandžio 26 d. Rusijos sveikatos ir socialinės plėtros ministerijos įsakymu Nr. Dėl Rusijos Federacijos Sveikatos apsaugos ministerijos įsakymo „Dėl medicininės mitybos gerinimo medicinos profilaktikos institucijose Rusijos Federacijoje priemonių“ pakeitimų, įprasta mitybos sistema buvo įvesta antroji didelės baltymų dietos galimybė. s tuberkuliozės - WBD (t).

2013 m. Birželio 21 d., Siekiant įgyvendinti Rusijos Federacijos federalinį įstatymą Nr. 323 „Dėl piliečių sveikatos apsaugos Rusijos Federacijoje pagrindų“, Rusijos Federacijos Sveikatos apsaugos ministerija išleido įsakymą Nr. 395n „Dėl medicininės mitybos normų patvirtinimo“. Vadovaujantis šia tvarka, didelės baltymų dietos galimybė tuberkuliozės pacientams (IAP (t)) buvo pakeista didelio kaloringumo dieta (didelio kaloringumo dieta, ESRD), atsižvelgiant į tai, kad ši standartinė dieta ir padidėjęs baltymų ir riebalų kiekis pasižymi dideliu kalorijų kiekiu.

Medicininėse organizacijose naudojamų standartinių dietų savybės, cheminė sudėtis ir energetinė vertė

Vitaminų baltymų dieta (dietos informacija, meniu, šaltinis-internetas)

Baltymų dieta
Baltymų dieta - tiems, kurie negali mesti mėsos ir žuvies, bet gali lengvai gyventi be saldaus, miltų ir vaisių. Baltymų dieta visada duoda puikių rezultatų, nes jos veikimo principas yra gana protingas. Kūnas sukuria angliavandenių ir baltymų pertekliaus trūkumą, nes jūsų mityba apima daug mėsos. Metabolizmas yra drastiškai atstatytas: kadangi organizmas nustoja gauti riebalus ir angliavandenius - pagrindinius „kuro“ šaltinius - jis pereina prie savo riebalų atsargų deginimo. Baltymų dietos naudai teigiama, kad tik labai populiarus tarp sportininkų. Tai leidžia greitai pašalinti riebalų sluoksnį ir tuo pačiu metu neprarasti raumenų masės (tai, kaip žinote, tai yra baltymas, kuris sukuria).


Iš esmės, vitaminų ir baltymų dieta (VBD) yra viena iš daugelio mažai angliavandenių turinčių dietų, pvz., „Atkins“ dietos, Kremliaus dietos ir pan. Mityba turi vieną didelį pranašumą - jūs pradėsite prarasti svorį be jokio bado. Baltymų maistas yra virškinamas pakankamai ilgai ir kruopščiai. Pavyzdžiui, jei valgote naminių paukščių gabalėlį pietums, jūs pajusite sotumą iki pat vakarienės. Tuo pačiu metu daug energijos išleidžiama baltymų maisto produktų, ty kalorijų, virškinimui. Galiausiai, WBD pasižymi viliojančia įvairove, skirtingai nuo daugelio kitų griežtų dietų.
Tai paprasta, bet labai veiksminga dieta tiems, kuriems reikia greitai įgyti formą.
10 dienų sėdint ant tokios dietos galite prarasti 5-7 kg, o jūs neturite susidoroti su alkio jausmu, nes jis yra pakankamai maitinantis. Šią mitybą kartkartėmis naudoja dainininkas Anita Tsoi.

Čia yra apytikslis (klasikinis) vitaminų ir baltymų dietos meniu:
8.00 - du virti kiaušiniai

10.30 - vienas oranžinis

13.00 - 200 g virtos paukštienos

15.30 - du maži obuoliai

18.00 - 200 g. Mažai riebalų virtos žuvys

20.30 - vienas greipfrutas

Vitaminų baltymų dieta reiškia „greito“ mitybos ir dietos su atskiromis dietomis kategoriją. Jo skirtingi komponentai (baltymai ir vitaminai) yra valgomi skirtingais laikais, o atskiras maistas savaime prisideda prie laisvo svorio. Vitamino ir baltymų dietos privalumai yra akivaizdūs: naudojimo paprastumas, absoliutus nekenksmingumas organizmui, atsikratyti 5-7 kg svorio per 10 dienų!

Kaip matote, šioje dietoje pakaitiniai baltymai ir vitaminai.
Be mėsos, žuvies ir kiaušinių, galite naudoti varškės, sūrio ar naminių sūrių ir liesų paukščių, kaip baltymų komponentų. Viena sąlyga - produktuose turi būti minimalus riebalų kiekis arba riebalai.

Dietos komponentai gali būti ne tik vaisiai: valgyti žalias arba virtas daržoves be prieskonių (pomidorai ir agurkai, paprikos ir baklažanai, morkos ir burokėliai, cukinijos, moliūgai). Išimtis bus bulvės ir saldūs vaisiai, pvz., Vynuogės, bananai, abrikosai dėl didelių angliavandenių kiekio.

Verta pažymėti, kad ne tik vaisiai, bet ir žalios daržovės gali būti priskirti vitaminams, kuriuose yra maisto produktų: pomidorai, paprikos, agurkai, morkos, cukinijos, burokėliai, moliūgai, baklažanai. Iš daržovių išimtis yra bulvės, o tarp vaisių - vynuogės, bananai, abrikosai. Šis apribojimas atsirado dėl didelio angliavandenių kiekio.


Taisyklės yra labai paprastos. Jums reikia valgyti 6 kartus per dieną kas 2, 5 valandas, kintančius baltyminius maisto produktus ir vitamininius maisto produktus - 3 kartus baltymus ir 3 kartus vitaminą. Pagrindinis dalykas yra ne naudoti, kai gaminate prieskonius ir padažus, ir sumažinkite druskos suvartojimą. Nuplaukite visą juodąją ar žaliąją arbatą be cukraus, žolelių užpilus. Tarp patiekalų galima gerti paprastą ir mineralinį vandenį be apribojimų. Nepaisant to, kad mityba yra didžiuojasi vadinama baltymų vitaminu, iš tiesų baltymai ir vitaminai turi būti valgomi atskirai. Šiuo atveju visą maisto dienos normą reikia suskirstyti į 5-6 priėmimus. Ryte prasideda baltymai, kitas maistas yra vitaminas, pietūs yra baltymai, popietės užkandžiai yra vitaminai ir baltymų vakarienė. Arba atvirkščiai: vitaminai pusryčiams, tada baltymai, vitaminai ir kt.

Dienos pavyzdžių meniu (nurodomas jau suvirintų produktų svoris)

8.00 val. (Baltymų maistas) - 2 virti kiaušiniai
10.30 (vitamino maistas) - 1 greipfrutas
13.00 val. (Baltyminiai maisto produktai) - 200 g virtos mažai riebalų jautienos
15.30 (vitamininiai maisto produktai) - tarkuoti švieži morkos
18.00 val. (Baltymų maistas) - 200 g virtos žuvies
20.30 (vitamino maistas) - 2 kriaušės

8.00 - mažai riebalų varškės
10.30 - virti burokėliai
13.00 - 200 g virtos vištienos
15.30 - 2 obuoliai
18.00 - 200 g virtos dešros
20.30 - agurkų salotos su ridikėliais

8.00 - baltasis sūris arba baltas mažai riebalų turintis sūris
10.30 - pomidorai
13.00 - 200 g virtų kepenų
15.30 - salotos iš kopūstų su morkomis
18.00 - 200 g virtos kalmarų
20.30 - 1 didelis oranžinis

Pusryčiai: vienas oranžinis arba obuolys arba kriaušės (ryte organizmui reikia energingumo ir šviežumo, skanūs ir sveiki vaisiai yra tai, ko jums reikia geram ryto pradžiai).

antras pusryčiai: mažai riebalų varškės, 200 gramų 2,5% ryazhenka arba dviejų virtų kiaušinių pakuotė (kurie, kaip labiau patinka, gali turėti baltymų poreikį arčiau vakarienės, todėl pieno produktai bus naudingi).

nedidelis užkandis: 1 žalias obuolys (pluoštas, kuris yra obuolyje, išpučiamas ir sukuria sotumo jausmą prieš pat vakarienę - tai jums reikia, kad nevalgytumėte per daug).

pietūs: 200–250 gramų virtos žuvies arba mėsos (vietoj žuvies galite virti krevetes, virti kalmarus arba vištiena).

užkandis: vienas didelis oranžinis arba greipfrutas

Vakarienė: 200-250 gramų žuvies arba ne per sūrus sūris.

Pavyzdiniai baltymų ir vitaminų dietos meniu siūlomi vaisiai ir vitaminai gali būti pakeisti bet kokiais kitais, o ne labai saldžiais. Nerekomenduojama valgyti vynuogių, arbūzų, bananų ir persimonų. Leidžiama ir daržovės, bet žaliavos. Pavyzdžiui, nuotaikoje galite valgyti morkas ir pakeisti salotos iš žaliavinių burokėlių, morkų ir obuolių.

Tačiau WBD daugiau laisvo skaitymo, tinka perėjimui prie tradicinių maisto produktų, atsiranda tuo pačiu metu, kai vartojami keli produktai, augaliniai riebalai ir duonos gaminiai (duona, krekeriai) (internete vadinama 7 dienų IAP arba oru).
parinktys:

Pirmadienis
Pusryčiai: kava be cukraus, du ar trys blogi krekeriai.
Pietūs: žaliosios arbatos, kieto kiaušinio, juodos duonos.
Pietūs: 150 g virtos jautienos be druskos ir to paties kiekio daržovių, troškintų augaliniame aliejuje.
Arbatos laikas: saldus obuolys arba kriaušės, žaliosios arbatos.
Vakarienė: troškintos daržovės, kurių kiekis yra 150 g, įpilant žali.

Antradienis
Pusryčiai: kava su pienu, 100 g kieto sūrio arba mozzarella.
Pietūs: 100 g sūrio arba sojos tofu.
Pietūs: vienas oranžinis, dalis (150-200 g) vištienos krūtinėlės arba liesos mėsos (virti arba kepti folijoje), apelsinų arba greipfrutų sultys.
Užkandžiai: jogurto stiklas, 100 g riebalų varškės.
Vakarienė: dalis (150-200 g) virtos vištienos krūtinėlės.

Trečiadienis
Pusryčiai: kepti kiaušiniai su kumpiu, pomidorų sultimis.
Pietūs: du pomidorai, keletas kumpio, pomidorų sulčių.
Pietūs: dalis (200 g) virtos arba keptos žuvies, pomidorų sultys.
Užkandžiai: sauja riešutų, 100-150 g rūgščių vaisių.
Vakarienė: virti žiediniai kopūstai, 100g troškinti baklažanai, 50 g kumpio, stiklinė pomidorų sulčių.

Ketvirtadienis
Pusryčiai: dogrose sultinys, 150 g tarkuotų morkų, pagardintas citrinų sultimis, šiek tiek pyragaičių arba mažai riebalų krekeriu.
Pietūs: 150 g varškės, stiklinė kefyro.
Pietūs: dalis (200 g) virtos kiaulienos su daržovėmis (virti arba troškinti).
Pietūs: 10 juodųjų alyvuogių, 150 g tofu sūrio arba mažai riebalų varškės.
Vakarienė: 150 g virtos kiaulienos, 150 g troškintos cukinijos su žalumynais.

Penktadienis
Pusryčiai: žalios arba žolelių arbata, ruginės duonos gabalas, 100 g krabų mėsos arba kalmarų.
Pietūs: salotos, pagamintos iš balto kopūsto arba jūros kopūstų su morkomis, pagardintos augaliniu aliejumi.
Pietūs: 150 g riebalinės jūros žuvies, kepamos folijoje, daržovės (ne daugiau kaip 200 g), žalumynai.
Arbatos laikas: dvi puodeliai žalios arba žolelių arbatos, saldžių vaisių salotos (pagamintos iš kriaušių, obuolių, persikų ir tt) su grietine arba grietine.
Vakarienė: 200 g salotų su midijomis, krevetėmis, krabais ar kitomis jūros gėrybėmis su alyvuogėmis, rūgštais vaisiais ar uogomis.

Šeštadienis
Pusryčiai: 150-200 g vištienos, jautienos arba kiaulienos virti kepenys su garintomis daržovėmis.
Pietūs: puodelis tarkuotų morkų su augaliniu aliejumi, stiklinė morkų sultys.
Pietūs: pusė virtos vištienos, pomidorų sultys (galima suskirstyti į kelias dalis).
Pietūs: 150g kopūstai, pagardinti augaliniu aliejumi, morkų sultys.
Vakarienė: 100 g virtų kepenų, 150 g daržovių ar rūgščių vaisių, morkų (morkų ir obuolių) sulčių.

Sekmadienis
Pusryčiai: kava be cukraus, mažai riebalų turintis jogurtas.
Pietūs: 100g virtos arba kepta veršiena folijoje, žiedlapių nuoviras.
Pietūs: veršienos arba kiaulienos pjaustymas, mažas cukinija, kepta augaliniame aliejuje.
Užkandžiai: vienas žalias vištienos ar 3-4 putpelių kiaušinių, 50 g kumpio.
Vakarienė: 150 g žalios salotos, šviežios daržovės ir vienas rūgštus obuolys, pagardinti citrinų sultimis, 100 g virtos kiaulienos.

Pirmiau buvo pasakyta apie vitaminų ir baltymų dietos privalumus: tai yra bado nebuvimas, taip pat įvairi mityba, kurios negalima pasakyti apie daugelį mono dietų.

Ir pagal griežčiausią visų kitų draudimą, ypač gironą, miltus, saldus, makaronus, grūdus. Valgykite geriau ir mažomis porcijomis. WBD dietos trukmė neviršija 14 dienų.

Mityba po dietos.
Baltymų dietos tinka tiems, kurie skubiai turi prarasti keletą svarų. Tačiau reikia nepamiršti, kad pasiektas rezultatas turi būti išlaikytas. Iš baltymų dietos jums reikia išeiti palaipsniui, pridedant prie pirmojo grūdų, tada saldžių vaisių ir toliau apriboti save miltais ir saldus. Pageidautina, kad dieta ir po jos eiti į treniruoklių salę arba tiesiog užsiimti fiziniais pratimais, kitaip prarastas kilogramas sugrįš labai greitai.

Baltymų dietos laikymas be pertraukos gali sukelti kalcio trūkumą, padidinti cholesterolio kiekį arba atsirasti inkstų funkcijos sutrikimas.

Taigi, ši svorio netekimo sistema neturėtų būti pasirinkta žmonėms su inkstų liga, lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis. Be to, nenustokite dėmesio pagyvenusiems žmonėms skirti vitaminų ir baltymų dietos.

ATS dieta: transkripcija ir meniu

Jei asmuo, kuris bando numesti svorį, atmeta sunkius metodus iš savęs, bijodamas neigiamų pasekmių, jam tikslinga ieškoti sistemos, kuri yra arti sveikos mitybos, bet griežtesnė. Ši kokybė turi terapinį meniu, kurio pavyzdys gali būti aktyviai naudojamas medicinoje ATS dietoje, kurios transkripcija skamba kaip „pagrindinė dietos versija“. Kam rodoma tokia mityba, kad ji yra ir padės numesti svorio?

Kas yra dietos ATS

Šios santrumpos aiškinimas nepaaiškina šios sistemos esmės klausimo. Žinant, kas nėra ATS, nepakanka, o informacija apie šios dietos priklausymą gydymo lentelių sąrašui taip pat nepadeda suprasti. Būtų teisingiau teigti, kad ATS yra elektros energijos tiekimo sistema, kuri yra parodyta žmonėms, sergantiems ligomis, kurioms nereikia rimtų meniu apribojimų, tačiau daugiausia dėmesio skiriama bendrosioms sveikatos priežiūrai ir tam tikrų ligų atleidimo prevencijai. Tai apima ir virškinimo problemas, ir:

  • alergijos;
  • ligos, turinčios širdies ir kraujagyslių sistemą, įskaitant hipertenziją;
  • karščiavimas;
  • infekcinės ligos.

Apskritai ATS yra pagrindinis medicininio pobūdžio dietos variantas, t.y. medicininės lentelės be ypatingo dėmesio. Tai beveik tokia pati sveika mityba, apie kurią sako tiek daug gydytojų, bet, pirma, nėra kalbama apie bet kokį kalorijų ir BJU skaičiavimą (individualiai) - yra bendra taisyklė, kuri turi būti laikomasi. Antra, ATS dieta nėra skirta numesti svorio, nes tai nereiškia kalorijų trūkumo, tačiau jame yra prasmės naudoti antsvorį turinčius žmones - meniu korekcija padės jiems prarasti kilogramus dėl „kenksmingų medžiagų“ nebuvimo.

Principai

Dauguma ATS taisyklių yra identiškos visai terapinio pobūdžio meniu nustatytoms sąlygoms: tai ypač pasakytina apie terminį apdorojimą, išskyrus kepimą. Visi produktai turi būti virti verdant arba kepant, galite paruošti patiekalus porai. Ne mažiau svarbu yra likusios ATS dietos akimirkos:

  • Kasdienis kalorijų kiekis meniu neturėtų nukristi virš 1700 kcal.
  • Baltymų kiekis per dieną yra apie 85 g, pusė - gyvūnai; riebalų kiekis - 70 g, 1/3 jų yra augalinės kilmės; angliavandenių kiekis pagal ATS normas - 300 g
  • Pagrindinis dietos variantas siūlo klasikinį dalinį meniu su 6 valgiais per dieną.
  • Jei dieta skiriama diabetu sergančiam asmeniui, bet kokie rafinuoti angliavandeniai tampa draudžiami.
  • Rekomenduojama visų produktų ir patiekalų temperatūra pagal ATS standartus yra 15-60 laipsnių.

Vitaminas C - naudingos savybės

Hipotireozės simptomai