Funkcinė mityba

Ankstyvo senėjimo prevencija ir ligų prevencija turėtų prasidėti nuo gimimo momento, blogiausiu atveju - nuo to momento, kai apie tai sužinosite: visada yra lengviau ir saugiau užkirsti kelią nei nustatyti...

Šioje knygoje pateikta unikali informacija išmokys jus mėgautis maistu, sveikata ir ilgaamžiškumu vietoj dietų, ligų ir ankstyvo senėjimo!

Skaitytojo komentarai

Svečių / 2016 m Jei knygoje yra konkrečių papildų, vitaminų ir pan., Bent jau nerimą keliantys dalykai, o vandens gausa tekste yra tarsi noras uždengti reklamą.

Funkcinis maistas - vienuolynas Konstantinas

Nuo pastojimo iki paskutinio kvėpavimo momento žmogaus kūnas eina per dramatišką transformaciją: nuo kūdikio iki vaiko, nuo vaiko iki mergaitės ar berniuko, nuo mergaitės ir berniuko iki moters ir vyro, nuo vyro ir moters iki vyresnio amžiaus ir moters... transformacijos - mitybos funkcija, kuri kartu su oru ir vandeniu atlieka energijos (egzistavimo) ir plastiko (atnaujinimo) funkcijas. Žmogaus kūne kas minutę miršta apie 300 mln. Ląstelių ir sukuriamas tas pats skaičius.

Sutinku, jums nereikia būti Nobelio premijos laureatu, kad suprastumėte bendrą tiesą - optimali dietos komponentų dalis turi atitikti plastikinius kūno poreikius, kuriuose apie 60% vandens, 20% riebalų, 15% baltymų, 4% mineralų ir mikroelementų. Kuo didesnis kiekvienos iš jų deficitas, tuo greičiau vyksta drastiškas jaunų vyrų ir moterų permainas į suglebusius senus vyrus ir moteris. Kuo maistinės medžiagos atitinka idealą, tuo ilgiau žmogui suteikiama galimybė mėgautis sveikata ir jaunimu.

Absoliučios sveikatos ir ilgaamžiškumo piramidė iliustruoja autoriaus rekomendacijas, kuriomis grindžiamas funkcinis mitybos stilius. Mūsų laimingesni protėviai, geriausia sėkmė, primityvus žemės ūkis, šaldytuvų trūkumas, sezoniniai produktai, virimas žemomis temperatūromis, gerai arba pavasario vanduo, buvo daug sveikesni nei XXI a. Ši ir kitos svarbios temos skirtos šiai knygai.

Skaitytojams

Konstantino vienuolyno knyga yra neįprasta. Ji sužlugdo pažįstamus stereotipus ir jaudina. Pasirodo, kad daugelis, ką mes laikėme savaime suprantamu dalyku, iš tikrųjų nėra toks akivaizdus.

Autorius kruopščiai analizuoja doktrinas, kurios mums atrodo neprotingos, ir padeda mums ieškoti mūsų tiesų, mūsų požiūrio į tas sveikatos problemas, kurias mes patys galime išspręsti patys.

Ši knyga skelbia evoliucijos išmintį ir reikalauja sveiko proto. Mes retai prisimename giminystę už mūsų senelių, nemanome apie dešimtys tūkstančių protėvių kartų, dėl kurių ugnis buvo židinys, ir medžioklės vaisiai - nuo varlių iki mamutų - „mityba“. Tačiau būtent šie, pagal šiandienos sąvokas, primityvūs žmonės, perdavę mums savo prisirišimus ir genus, pervertino milijonus metų evoliucinio pasirinkimo.

Esame skirtingi: civilizuoti, išsilavinę, gerai skaitomi, bet mažiau ir mažiau sveiki. Keista, kaip atrodo, mūsų pusiau laukiniai, pusiau nuogas ir plikas protėviai buvo stipresni, sveikesni ir atsparesni nei mums... Konstantinas labai įtikinamai rašo apie šio nuostabaus paradokso priežastis ir kad turėtume skolintis iš jų.

Aš esu vienas iš tų žmonių, kurie gerai suprato Konstantino sąvoką. Jau keletą metų kalbėjome su juo radijuje, kartais ginčydami su juo ir radijo klausytojais. Man atrodo, kad daugelis jo patarimų yra labai naudingi, nors jie pažeidžia tradicines idėjas apie sveiką mitybą.

Negaliu pasakyti, kad sutinku su visomis Konstantino rekomendacijomis. Kartais manęs būdingas skepticizmas trukdo kartais savo tinginumui ir tikroms mano gyvenimo sąlygoms. Bet jie sako, kad po tam tikro amžiaus kiekvienas žmogus yra jo gydytojas, ir labai įdomu mokytis iš tokio erudito asmens kaip Konstantinas. Ir aš tai pasitikiu su geru žmogumi. Tai taip pat labai svarbu, kai laikotės sveikatos patarimų.

Perskaitykite šią mąstymo provokuojančią knygą ir ieškokite savų būdų, kad gyvenimas būtų pilnas ir ilgas, nes kiekvienas turi savo kelią į sveikatą.

Mihailas Buzukašvilis, žurnalistas, komentatorius, vedėjas (Novaja Zhizn radijas, Niujorkas).

Pratarmė

Pagrindinis skirtumas tarp tų, kurie nori būti sveiki ir sveiki, yra sumažintas tik žinant, kaip būti sveiki. Jei jūs tikrai negalite susirgti, o ypač senatvės su „vidutinių amerikiečių“ greičiu, tai kaip tai yra technologijos, o ne sėkmės, paveldimumo, pinigų ar narkotikų klausimas?

Jūsų sveikatą ir ilgaamžiškumą didžia dalimi lemia dabartiniai ir būsimi veiksmai, nei jūsų kūno fiziologiniai pajėgumai. Daugiau nei 62 tūkst. Amerikiečių, mūsų amžininkų, šventė šimtmetį, ir nenuostabu, kad dauguma jų žino apie ligas girdėjimu, pokalbiais ir knygomis, ir kad tarp ilgų kepenų, peržengusių šimtmečio slenkstį, nėra jokių lėtinių pacientų! Abejojimas.

11–2–2000 - LONDONAS (Reuters) - Seniausia Gineso pasaulio rekordų knygos moteris mirė Midlando miesto akmenyse tik šešias dienas iki 115 metų, o Eva Morris teigė, kad jos ilgaamžiškumas yra dienos raciono rezultatas. viskis

Ne blogai, ar ne? Jei planuojate neužsikrėsti ar augti ir remti savo planus su veiksmais, kurie yra išsamiai aprašyti šioje knygoje, galite pasikliauti tonuotu, jaunatvišku kūnu ir kokybišku, visavertiu gyvenimu, beveik iki paskutinio kvėpavimo, nes tikrasis aktyvus ilgaamžiškumas priklauso nuo absoliučios sveikatos, o ne gydymas, procedūros, vaistai, plastinė chirurgija, ribojančios dietos ir gydytojai...

Deja, moderni visuotinai pripažinta veiksmingos mitybos, sveikatos ir silpno senatvės neišvengiamumo idėja grindžiama klaidingomis prielaidomis. Šių klaidų kaina yra jūsų išvaizda, karjera, sveikata ir galiausiai gyvenimas. Susipažinkite su faktais ir naudokite šios knygos rekomendacijas, kad išsaugotumėte ploną figūrą, puikią atmintį ir absoliučią sveikatą! Sutinku, galimybė mėgautis sveikais 30–40 metų kūnu iki 70, 80 metų ir dar labiau pateisins daug laiko, kurį įdėjote į šios knygos tyrimą, ir pastangas, kurias jūs įtraukėte į mano rekomendacijų įgyvendinimą. Teisėjas už save:

9–2–2000 - „NEW YORK“ („Reuters Health“) - Pagal Kalifornijoje atliktą SCAN medicininio plano tyrimą, tik 6% jaučiasi puikiai 65–69 metų amžiaus grupėje. Daugiau nei 100 metų grupėje - 29 proc.

Iki 65 metų amžiaus odos būklė ir formos pokyčiai yra pirmieji ir akivaizdžiausi senėjimo požymiai. Kuo greičiau jūsų išvaizda pradeda keistis, palyginti su jaunatvišku - nuo 18 iki 25 metų - kuo arčiau senėjimo ir ligos. Kiti, ne mažiau akivaizdūs senatvės simptomai yra susiję su šiais pokyčiais: akivaizdūs - pilkos plaukai, lėtinis nuovargis, impotencija, priešlaikinė menopauzė, dirglumas, atmintis ir koncentracijos pablogėjimas; paslėpta - širdies priepuolis, insultas, vėžys, artritas ir kitos degeneracinės ligos. Todėl ankstyvo senėjimo prevencija ir ligų prevencija, arba, jei norite, jaunimo pratęsimas, geriausiu atveju turėtų prasidėti nuo gimimo momento, blogiausiu atveju - nuo to momento, kai apie tai sužinosite: visada yra lengviau ir patikimiau užkirsti kelią nei remontuoti.

Būdamas lemia sąmonę, mitybą...

Man pasisekė - užaugau turtingoje šeimoje, turtingoje Vakarų Ukrainos provincijoje. Mane apsupo tie patys vaikai ir, daugiausia, globos slaugytojai, vaikų darželio, darželio, mokyklos ir instituto mokytojai. Kaip ir dauguma mano bendraamžių, turėjau tymų, skarlatino, gelta, kiaulytės, dizenterijos, gripo, gerklės skausmo ir daug kitų vaikų ligų, kurios formavo mano būsimą imunitetą, kūną ir charakterį.

Man sunkiausias laikas buvo nuo 1970 m. Iki 1972 m. - devintas ir dešimtasis laipsnis: nepaisant puikių sugebėjimų ir beveik fotografinės atminties, aš negalėjau sutelkti dėmesio nei į pamokas, nei į knygas, nei prieštaravo tiems mokytojams, kurie „leido“. netgi menkiausią netoleranciją.

Keista, kad studijos santykinai reiklioje medicinos institucijoje beveik nepadarė konflikto: už visus studijų metus po pirmosios poros gėriau stiklinę alaus (0,5) ir pusę stiklinės Pertsovkos (0,125 g) gretimoje kepsninėje, o po antrojo - studento valgykloje butelis Zhiguli per pusę su grietine. Tik tokiu būdu „po dujomis“, pusė mieguistumo, sugebėjau sutelkti dėmesį į objektus ir suvaržyti agresyvumą. Taip Buvo laikas, filmuota medžiaga išaugo.

Tik dabar supratau, kad tuos metus aš kenčiau nuo dėmesio deficito sutrikimo - dėmesio trūkumo, o alkoholis buvo tik raminamoji funkcija, kuri dabartinėse Jungtinėse Valstijose atlieka:

• Pagal gydytojo patarimus, raminamieji, pradedant nuo 2-3 metų amžiaus, arba...

• Dėl draugų, marihuanos, kokaino ir pan.

• Tiesiog savęs naikinantis elgesys - nuo bendraamžių šaudymo iki nėštumo 12-13 metų.

Šiandien mus (mane, paauglius) vienija viena bendra nelaimė - maisto stilius, kuriame dominuoja sultys, pyragaičiai, duona, grūdai, pienas, saldainiai, vaisiai, daržovės, ledai, saldūs gėrimai ir kofeinas, bet tik skirtingai kad šiandieniniai paaugliai užpuolė dar daugiau šių produktų, kurių daugelis, keistai, yra laikomi „sveikais“...

Perskaitykite Konstantino Monastyrskio internetinį „Funkcinį mitybą“ - RuLit - Puslapis 1

Mano motina Polina Gorelik turėjo daugiau nei pažodžiui ranką šioje knygoje: pirmiausia mane nuvedė į pasaulį, tuomet mane įkvėpė meilės kalbomis, o galiausiai 1972 m. „feat“, turint omenyje, kad buvau gryno kraujo „išsklaidytas“ ir vienintelis nevykęs dalyvis). Grįžus į mediciną po pertraukos, aš galiausiai pateisinau savo motinos pastangas, ir ji pirmą kartą sekė mano rekomendacijomis: meekly atsisakė bulvių, cukraus, duonos, vaisių ir saldainių - ir keturis trumpus metus ji ryškiai įrodė, kad senatvė yra užkrečiama liga.. Pavyzdžiui, aš nebijoju augti: 80 metų ji gyvena visiškai savarankiškai, nepriima nė vieno vaisto ir jaučiasi geras oras 40 metų.

Šios knygos ir jos „išvaizdos“ į pasaulį užbaigimas nebūtų buvęs neįmanomas be savavališkos Tanya Chegodaeva-Monastyrskaya pagalbos - mano temperamentinio pašnekovo, kritiko, draugo, gerbėjo, žmonos ir meilužio. Ji ne tik suderino šį rankraštį su rusų kalbos normomis, kurias buvau gerai pamiršęs 23 metų gyvenime Jungtinėse Amerikos Valstijose, bet ir apsupęs mane pacientu, rūpestinga priežiūra ir parama, be kurios neįmanoma turėti vyrų. Be to, jei Tanya puikūs sugebėjimai galėtų sukurti stebuklą iš bet kurios mėsos ir žuvies gabalo (jos žodžiais tariant, „ten būtų višta, ji taptų kvaila“), vis tiek būčiau vegetaras.

Esu nepaprastai įpareigotas ir dėkingas (chronologine tvarka):

* Borisas Bobrovnikovas, kurio pagalba ir parama leido man ir mano šeimai eiti per vieną iš „juodiausių“ mano neįprastos karjeros etapų.

* Gino Catelli, bajorui, kurio dosnumas ir kantrybė mūsų šeimai skolinga stogui virš galvos.

* Michailas Buzukašvilis, kuris maloniai pakvietė mane į „Panorama“ šeštadienio transliaciją. Jo klausytojų entuziazmas pritarė mano darbui knygoje.

* Izraelio Reuteris, kompiuterinio amžiaus leidėjas, pirmai progai pasidalinti patirtimi su savo laikraščio skaitytojais ir paskata rašyti kas savaitę.

* D - ru Lev Avramenko už visus savo dantis, retą profesionalumą ir neeilinio įprastinių problemų supratimo pamokas.

* Sime Gorelik ir Arkady Berkovich, kurie sunkioje situacijoje palaikė mūsų šeimą.

* Viktoras Peselevas ir Sergejus Bakinovskis, kurie vis dar netikėjo idėja, bet tikėjo manimi.

* Dr. Joseph Kleinerman, M.D., kuris maloniai atidarė savo klinikos duris ir suteikė man galimybę ir klinikinę paramą įgyvendinti savo koncepcijas realiame gyvenime.

* Bendrovės „Douglas Laboratories“ darbuotojai neprilygstamą pagalbą mano pastangose ​​ir geriausius pasaulio priedus.

* Pacientai, kurie man patikėjo „nepagydomas“ ligas ir dar kartą įtikino mane apie šio projekto poreikį ir naudą.

Kolosas ant molio pėdų

Jungtinių Valstijų Nacionalinio sveikatos instituto (Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento globojama) „tinkamo“ mitybos doktrina remiasi vadinamuoju „Maisto gido piramidės“. Daugelio metų daugiausiai vaisių žolės piramidės propagandos rezultatai sukėlė epidemiologinę katastrofą turtingiausioje ir išsivysčiusioje pasaulio šalyje - tik širdies ir kraujagyslių ligos per pusantro milijono gyvybių per metus, jau nekalbant apie daugybę diabeto, skrandžio ir žarnyno ligų, artrito ir osteoporozės aukų., vėžys ir kitos degeneracinės ligos.

Kasdienį „sveikatai“ rekomenduojamų produktų rinkinį sudaro nuo 300 iki 600 gramų paprastų (sacharozės, fruktozės, laktozės) ir kompleksinių (krakmolo, pektino, pluošto) angliavandenių, kurių 60–90% sudaro cukrus (gliukozė) kraujyje per kelias valandas. Per visą žmogaus mitybos raidą nebuvo duonos, košės, makaronų, baltų ryžių, vaisių ir sulčių ištisus metus, nebuvo auginamų šakniavaisių - bulvių, morkų, burokėlių ir kitų.

Rezultatas? Dėl noro neužsikrėsti ir atsigauti daugiau nei pusė tautos tapo nutukusi, daugiau nei 200 tūkst. Žmonių per metus miršta nuo diabeto, o vaikai, su kuriais susijaudinęs cukrus, „atsipalaiduoja“ dėl narkotikų, alkoholio ar jų bendraamžių šaudymo. Ir tai tik problemų pradžia. Tauta, kurios sveikata priklauso nuo tokios piramidės, yra molio pėdų kolosas: duona, grūdai, ryžiai, makaronai, vaisiai ir sultys kaip pagrindinės sudedamosios dalys.

Konstantinas Monastyrskis - funkcinė mityba

Konstantinas Monastyrskis - funkcinės galios suvestinė

Ankstyvo senėjimo prevencija ir ligų prevencija turėtų prasidėti nuo gimimo momento, blogiausiu atveju - nuo to momento, kai apie tai sužinosite: visada yra lengviau ir saugiau užkirsti kelią nei nustatyti...

Šioje knygoje pateikta unikali informacija išmokys jus mėgautis maistu, sveikata ir ilgaamžiškumu vietoj dietų, ligų ir ankstyvo senėjimo!

Funkcinis maistas - skaitykite internete nemokamai visą versiją (visą tekstą)

Mano motina Polina Gorelik turėjo daugiau nei pažodžiui ranką šioje knygoje: pirmiausia mane nuvedė į pasaulį, tuomet mane įkvėpė meilės kalbomis, o galiausiai 1972 m. „feat“, turint omenyje, kad buvau gryno kraujo „išsklaidytas“ ir vienintelis nevykęs dalyvis). Grįžus į mediciną po pertraukos, aš galiausiai pateisinau savo motinos pastangas, ir ji pirmą kartą sekė mano rekomendacijomis: meekly atsisakė bulvių, cukraus, duonos, vaisių ir saldainių - ir keturis trumpus metus ji ryškiai įrodė, kad senatvė yra užkrečiama liga.. Pavyzdžiui, aš nebijoju augti: 80 metų ji gyvena visiškai savarankiškai, nepriima nė vieno vaisto ir jaučiasi geras oras 40 metų.

Šios knygos ir jos „išvaizdos“ į pasaulį užbaigimas nebūtų buvęs neįmanomas be savavališkos Tanya Chegodaeva-Monastyrskaya pagalbos - mano temperamentinio pašnekovo, kritiko, draugo, gerbėjo, žmonos ir meilužio. Ji ne tik suderino šį rankraštį su rusų kalbos normomis, kurias buvau gerai pamiršęs 23 metų gyvenime Jungtinėse Amerikos Valstijose, bet ir apsupęs mane pacientu, rūpestinga priežiūra ir parama, be kurios neįmanoma turėti vyrų. Be to, jei Tanya puikūs sugebėjimai galėtų sukurti stebuklą iš bet kurios mėsos ir žuvies gabalo (jos žodžiais tariant, „ten būtų višta, ji taptų kvaila“), vis tiek būčiau vegetaras.

Esu nepaprastai įpareigotas ir dėkingas (chronologine tvarka):

* Borisas Bobrovnikovas, kurio pagalba ir parama leido man ir mano šeimai eiti per vieną iš „juodiausių“ mano neįprastos karjeros etapų.

* Gino Catelli, bajorui, kurio dosnumas ir kantrybė mūsų šeimai skolinga stogui virš galvos.

* Michailas Buzukašvilis, kuris maloniai pakvietė mane į „Panorama“ šeštadienio transliaciją. Jo klausytojų entuziazmas pritarė mano darbui knygoje.

* Izraelio Reuteris, kompiuterinio amžiaus leidėjas, pirmai progai pasidalinti patirtimi su savo laikraščio skaitytojais ir paskata rašyti kas savaitę.

* D - ru Lev Avramenko už visus savo dantis, retą profesionalumą ir neeilinio įprastinių problemų supratimo pamokas.

* Sime Gorelik ir Arkady Berkovich, kurie sunkioje situacijoje palaikė mūsų šeimą.

* Viktoras Peselevas ir Sergejus Bakinovskis, kurie vis dar netikėjo idėja, bet tikėjo manimi.

* Dr. Joseph Kleinerman, M.D., kuris maloniai atidarė savo klinikos duris ir suteikė man galimybę ir klinikinę paramą įgyvendinti savo koncepcijas realiame gyvenime.

* Bendrovės „Douglas Laboratories“ darbuotojai neprilygstamą pagalbą mano pastangose ​​ir geriausius pasaulio priedus.

* Pacientai, kurie man patikėjo „nepagydomas“ ligas ir dar kartą įtikino mane apie šio projekto poreikį ir naudą.

Kolosas ant molio pėdų

Jungtinių Valstijų Nacionalinio sveikatos instituto (Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento globojama) „tinkamo“ mitybos doktrina remiasi vadinamuoju „Maisto gido piramidės“. Daugelio metų daugiausiai vaisių žolės piramidės propagandos rezultatai sukėlė epidemiologinę katastrofą turtingiausioje ir išsivysčiusioje pasaulio šalyje - tik širdies ir kraujagyslių ligos per pusantro milijono gyvybių per metus, jau nekalbant apie daugybę diabeto, skrandžio ir žarnyno ligų, artrito ir osteoporozės aukų., vėžys ir kitos degeneracinės ligos.

Kasdienį „sveikatai“ rekomenduojamų produktų rinkinį sudaro nuo 300 iki 600 gramų paprastų (sacharozės, fruktozės, laktozės) ir kompleksinių (krakmolo, pektino, pluošto) angliavandenių, kurių 60–90% sudaro cukrus (gliukozė) kraujyje per kelias valandas. Per visą žmogaus mitybos raidą nebuvo duonos, košės, makaronų, baltų ryžių, vaisių ir sulčių ištisus metus, nebuvo auginamų šakniavaisių - bulvių, morkų, burokėlių ir kitų.

Rezultatas? Dėl noro neužsikrėsti ir atsigauti daugiau nei pusė tautos tapo nutukusi, daugiau nei 200 tūkst. Žmonių per metus miršta nuo diabeto, o vaikai, su kuriais susijaudinęs cukrus, „atsipalaiduoja“ dėl narkotikų, alkoholio ar jų bendraamžių šaudymo. Ir tai tik problemų pradžia. Tauta, kurios sveikata priklauso nuo tokios piramidės, yra molio pėdų kolosas: duona, grūdai, ryžiai, makaronai, vaisiai ir sultys kaip pagrindinės sudedamosios dalys.

Absoliutus sveikatos pagrindas

Nuo pastojimo iki paskutinio kvėpavimo momento žmogaus kūnas eina per dramatišką transformaciją: nuo kūdikio iki vaiko, nuo vaiko iki mergaitės ar berniuko, nuo mergaitės ir berniuko iki moters ir vyro, nuo vyro ir moters iki vyresnio amžiaus ir moters. Šios transformacijos greitis yra mitybos funkcija, kuri kartu su oru ir vandeniu atlieka energijos (egzistavimo) ir plastiko (atnaujinimo) funkcijas. Žmogaus kūne kas minutę miršta apie 300 mln. Ląstelių ir sukuriamas tas pats skaičius.

Sutinku, jums nereikia būti Nobelio premijos laureatu, kad suprastumėte bendrą tiesą - optimali dietos komponentų dalis turi atitikti plastikinius kūno poreikius, kuriuose apie 60% vandens, 20% riebalų, 15% baltymų, 4% mineralų ir mikroelementų. Kuo didesnis kiekvienos iš jų deficitas, tuo greičiau vyksta drastiškas jaunų vyrų ir moterų permainas į suglebusius senus vyrus ir moteris. Kuo maistinės medžiagos atitinka idealą, tuo ilgiau žmogui suteikiama galimybė mėgautis sveikata ir jaunimu.

Absoliučios sveikatos ir ilgaamžiškumo piramidė iliustruoja autoriaus rekomendacijas, kuriomis grindžiamas funkcinis mitybos stilius. Mūsų laimingesni protėviai, geriausia sėkmė, primityvus žemės ūkis, šaldytuvų trūkumas, sezoniniai produktai, virimas žemomis temperatūromis, gerai arba pavasario vanduo, buvo daug sveikesni nei XXI a. Ši ir kitos svarbios temos skirtos šiai knygai.

Konstantinas Monastyrskis 1976 m. Baigė Lvovo medicinos instituto farmacijos skyrių. Gyvena ir dirba JAV nuo 1978 m. Konstantinas yra sertifikuotas mitybos konsultantas ir Amerikos asociacijos asociacija. Nuo 1991 m. Studijavo ankstyvo senėjimo, skrandžio ir žarnyno ligų bei angliavandenių apykaitos sutrikimų (hipoglikemijos, diabeto, pilnatvės ir nutukimo) problemas.

Konstantinas Monastyrskis - funkcinė mityba

99 Palaukite, kol pasirodys jūsų atsisiuntimo nuoroda.

Atsisiuntimas prasideda. Jei atsisiuntimas nepradedamas automatiškai, spustelėkite šią nuorodą.

Knygos „Funkcinė mityba“ aprašymas

„Funkcinio maisto“ aprašymas ir santrauka, kad būtų galima nemokamai skaityti internete.

Mano motina Polina Gorelik turėjo daugiau nei pažodžiui ranką šioje knygoje: pirmiausia mane nuvedė į pasaulį, tuomet mane įkvėpė meilės kalbomis, o galiausiai 1972 m. „feat“, turint omenyje, kad buvau gryno kraujo „išsklaidytas“ ir vienintelis nevykęs dalyvis). Grįžus į mediciną po pertraukos, aš galiausiai pateisinau savo motinos pastangas, ir ji pirmą kartą sekė mano rekomendacijomis: meekly atsisakė bulvių, cukraus, duonos, vaisių ir saldainių - ir keturis trumpus metus ji ryškiai įrodė, kad senatvė yra užkrečiama liga.. Pavyzdžiui, aš nebijoju augti: 80 metų ji gyvena visiškai savarankiškai, nepriima nė vieno vaisto ir jaučiasi geras oras 40 metų.

Šios knygos ir jos „išvaizdos“ į pasaulį užbaigimas nebūtų buvęs neįmanomas be savavališkos Tanya Chegodaeva-Monastyrskaya pagalbos - mano temperamentinio pašnekovo, kritiko, draugo, gerbėjo, žmonos ir meilužio. Ji ne tik suderino šį rankraštį su rusų kalbos normomis, kurias buvau gerai pamiršęs 23 metų gyvenime Jungtinėse Amerikos Valstijose, bet ir apsupęs mane pacientu, rūpestinga priežiūra ir parama, be kurios neįmanoma turėti vyrų. Be to, jei Tanya puikūs sugebėjimai galėtų sukurti stebuklą iš bet kurios mėsos ir žuvies gabalo (jos žodžiais tariant, „ten būtų višta, ji taptų kvaila“), vis tiek būčiau vegetaras.

Esu nepaprastai įpareigotas ir dėkingas (chronologine tvarka):

* Borisas Bobrovnikovas, kurio pagalba ir parama leido man ir mano šeimai eiti per vieną iš „juodiausių“ mano neįprastos karjeros etapų.

* Gino Catelli, bajorui, kurio dosnumas ir kantrybė mūsų šeimai skolinga stogui virš galvos.

* Michailas Buzukašvilis, kuris maloniai pakvietė mane į „Panorama“ šeštadienio transliaciją. Jo klausytojų entuziazmas pritarė mano darbui knygoje.

* Izraelio Reuteris, kompiuterinio amžiaus leidėjas, pirmai progai pasidalinti patirtimi su savo laikraščio skaitytojais ir paskata rašyti kas savaitę.

* D - ru Lev Avramenko už visus savo dantis, retą profesionalumą ir neeilinio įprastinių problemų supratimo pamokas.

* Sime Gorelik ir Arkady Berkovich, kurie sunkioje situacijoje palaikė mūsų šeimą.

* Viktoras Peselevas ir Sergejus Bakinovskis, kurie vis dar netikėjo idėja, bet tikėjo manimi.

* Dr. Joseph Kleinerman, M.D., kuris maloniai atidarė savo klinikos duris ir suteikė man galimybę ir klinikinę paramą įgyvendinti savo koncepcijas realiame gyvenime.

* Bendrovės „Douglas Laboratories“ darbuotojai neprilygstamą pagalbą mano pastangose ​​ir geriausius pasaulio priedus.

* Pacientai, kurie man patikėjo „nepagydomas“ ligas ir dar kartą įtikino mane apie šio projekto poreikį ir naudą.

Kolosas ant molio pėdų

Jungtinių Valstijų Nacionalinio sveikatos instituto (Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento globojama) „tinkamo“ mitybos doktrina remiasi vadinamuoju „Maisto gido piramidės“. Daugelio metų daugiausiai vaisių žolės piramidės propagandos rezultatai sukėlė epidemiologinę katastrofą turtingiausioje ir išsivysčiusioje pasaulio šalyje - tik širdies ir kraujagyslių ligos per pusantro milijono gyvybių per metus, jau nekalbant apie daugybę diabeto, skrandžio ir žarnyno ligų, artrito ir osteoporozės aukų., vėžys ir kitos degeneracinės ligos.

Kasdienį „sveikatai“ rekomenduojamų produktų rinkinį sudaro nuo 300 iki 600 gramų paprastų (sacharozės, fruktozės, laktozės) ir kompleksinių (krakmolo, pektino, pluošto) angliavandenių, kurių 60–90% sudaro cukrus (gliukozė) kraujyje per kelias valandas. Per visą žmogaus mitybos raidą nebuvo duonos, košės, makaronų, baltų ryžių, vaisių ir sulčių ištisus metus, nebuvo auginamų šakniavaisių - bulvių, morkų, burokėlių ir kitų.

Rezultatas? Dėl noro neužsikrėsti ir atsigauti daugiau nei pusė tautos tapo nutukusi, daugiau nei 200 tūkst. Žmonių per metus miršta nuo diabeto, o vaikai, su kuriais susijaudinęs cukrus, „atsipalaiduoja“ dėl narkotikų, alkoholio ar jų bendraamžių šaudymo. Ir tai tik problemų pradžia. Tauta, kurios sveikata priklauso nuo tokios piramidės, yra molio pėdų kolosas: duona, grūdai, ryžiai, makaronai, vaisiai ir sultys kaip pagrindinės sudedamosios dalys.

Absoliutus sveikatos pagrindas

Nuo pastojimo iki paskutinio kvėpavimo momento žmogaus kūnas eina per dramatišką transformaciją: nuo kūdikio iki vaiko, nuo vaiko iki mergaitės ar berniuko, nuo mergaitės ir berniuko iki moters ir vyro, nuo vyro ir moters iki vyresnio amžiaus ir moters. Šios transformacijos greitis yra mitybos funkcija, kuri kartu su oru ir vandeniu atlieka energijos (egzistavimo) ir plastiko (atnaujinimo) funkcijas. Žmogaus kūne kas minutę miršta apie 300 mln. Ląstelių ir sukuriamas tas pats skaičius.

Sutinku, jums nereikia būti Nobelio premijos laureatu, kad suprastumėte bendrą tiesą - optimali dietos komponentų dalis turi atitikti plastikinius kūno poreikius, kuriuose apie 60% vandens, 20% riebalų, 15% baltymų, 4% mineralų ir mikroelementų. Kuo didesnis kiekvienos iš jų deficitas, tuo greičiau vyksta drastiškas jaunų vyrų ir moterų permainas į suglebusius senus vyrus ir moteris. Kuo maistinės medžiagos atitinka idealą, tuo ilgiau žmogui suteikiama galimybė mėgautis sveikata ir jaunimu.

Absoliučios sveikatos ir ilgaamžiškumo piramidė iliustruoja autoriaus rekomendacijas, kuriomis grindžiamas funkcinis mitybos stilius. Mūsų laimingesni protėviai, geriausia sėkmė, primityvus žemės ūkis, šaldytuvų trūkumas, sezoniniai produktai, virimas žemomis temperatūromis, gerai arba pavasario vanduo, buvo daug sveikesni nei XXI a. Ši ir kitos svarbios temos skirtos šiai knygai.

Konstantinas Monastyrskis 1976 m. Baigė Lvovo medicinos instituto farmacijos skyrių. Gyvena ir dirba JAV nuo 1978 m. Konstantinas yra sertifikuotas mitybos konsultantas ir Amerikos asociacijos asociacija. Nuo 1991 m. Studijavo ankstyvo senėjimo, skrandžio ir žarnyno ligų bei angliavandenių apykaitos sutrikimų (hipoglikemijos, diabeto, pilnatvės ir nutukimo) problemas.

Konstantinas yra dviejų populiarių knygų autorius Jungtinėse Valstijose: „Funkcinė mityba: absoliučios sveikatos ir ilgaamžiškumo pagrindai“ (2000) ir „Angliavandenių apykaitos sutrikimai“ (2002). Konstantinas paskelbė daugiau kaip 200 straipsnių apie sveikatą ir mitybą pirmaujančiuose rusų kalbos leidiniuose JAV.

Dėl jo parengtų ir jo knygose išdėstytų principų Konstantinas nugalėjo nepaisytą 2 tipo diabetą, lėtinį nuovargį ir depresiją, riešo kanalo sindromą, lėtinį sinusitą, periodonto ligą, IBS (dirgliosios žarnos sindromą), pilnatvę ir daugelį kitų ligų. maistas, kuris šiandien gąsdina ne tik savo bendraamžius, bet ir jų vaikus bei tėvus.


Atkreipkite dėmesį

Šioje publikacijoje esanti medicininė informacija, koncepcijos, idėjos ir priemonės ligų prevencijai yra daugelio metų tyrimo, mokslinės literatūros analizės ir autoriaus asmeninės patirties sintezės rezultatas. Ši informacija jokiu būdu negali pakeisti konsultacijų su kvalifikuotais medicinos specialistais ligos atveju.

Autorius nenustato tikslo skatinti konkretų ligų prevencijos kursą, tačiau mano, kad šio leidinio medžiagos yra įdomios ir turėtų būti prieinamos plačiam skaitytojų ratui.

Autorius primygtinai rekomenduoja pasikonsultuoti su kvalifikuotais medicinos specialistais apie maisto papildų suderinamumą su vaistais ir ligos istoriją ir neatsako už šalutinį poveikį, kuris gali atsirasti dėl informacijos, pateiktos šiame leidinyje, gydymo.

Maisto papildai, nurodyti šioje knygoje, laikomi saugiais ir yra parduodami be recepto. Autorius ir leidėjas neatsako už jų naudojimą savigynai. Visi maisto papildai, ypač geležies, vitaminai A ir D, augalų ekstraktai, virškinimo fermentai, aminorūgštys ir natūralūs ar sintetiniai hormonai, turi būti laikomi vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Funkcinė mityba - Konstantino Monastyrskio idėjos, privalumai ir trūkumai

Šiuolaikinis gyvenimas skubėja tokiu baisiu tempu, kad maistas nuolat nukreipiamas į foną. Mes perimame viskas, kas sugauna mūsų akis, tada mes ryžtingai prisimename apie sveiką gyvenimo būdą, tada kankiname patys su mityba. Šie šuoliai vienas nuo kito nesuteikia kūnui jokios geros savybės - netgi naudingiausias maistas nesugeba ištaisyti situacijos, jei jis naudojamas netaisyklingai, nuolat praleidžiant pusryčius ir vakarienes, o vakarais persivalgant. Atsižvelgiant į tokį toli gražiai rožinį vaizdą, funkcionali mityba yra ypač svarbi. Kas tai? Nauja madingi mityba ar panacėja, skirta žmonijai išgelbėti ir sveikesniam, stipresniam, protingesniam.

Kas tai yra

Mes iš karto sakome, kad tai nėra dieta. Taip pat nieko naujo neužfiksavo funkcinėje mityboje. 20-ojo amžiaus pradžioje ne kartą atsirado idėjų sukurti naudingų produktų, praturtintų medžiagomis, kurių trūksta šiuolaikinio žmogaus. Tačiau japonai tai padarė rimtai 1950 m. Mokslininkai buvo susirūpinę savo piliečių, ypač didelių miestų gyventojų, sveikata, kurie patyrė ne tik didžiulį darbo krūvį ir stresą, bet ir nuolat blogėjančią aplinkos padėtį.

Būtent Japonija tapo „funkcinės mitybos“ sąvokos gimimo vieta. Be to, „Rising Sun“ šalies gyventojai, būdami labai kruopščiai, labai rimtai kreipėsi į šį klausimą ir net priėmė specialų įstatymą dėl mitybos gerinimo. Jo uždavinys buvo skatinti aplinką tausojančių natūralių produktų, kurie yra naudingi sveikatai, kūrimą ir padėti išspręsti tam tikras problemas.

Svarbus dalykas buvo plati reklamos kampanija, skirta populiacijai skleisti naują idėją, paaiškinti pagrindinius principus ir įrodyti būtinybę ją įtraukti į kiekvieno žmogaus gyvenimą. Pažymėtina, kad politika sulaukė vaisių: Japonija išlieka lyderiaujanti ilgaamžiškumo klausimais, ir tai nepaisant to, kad mes visi girdėjome apie precedento neturintį jos piliečių darbo poligoną.

Kaip jau supratote, funkciniai maisto produktai yra sveikas maistas, idealiai tinka reguliariai vartoti. Paprastai kalbant - produktai, kuriuos kasdien naudoja žmonės, bet neturi jokių cheminių priedų, auginami aplinką tausojančiose vietovėse ir praturtinti naudingų medžiagų masė.

Deja, pasaulio pramonės gigantai ir maži maisto gamintojai nedelsdami pradėjo parazituoti tokią įdomią idėją. Begalinis hype, lyginant sveiką maistą su vaistais, kurie gali išgydyti bet kokią ligą, iš esmės pakeisti tai, kas iš pradžių buvo įtraukta į koncepciją. Padėtis pablogėjo iki to, kad net PSO šiandien įspėja, kad naudingų ingredientų buvimas produktuose nėra naudingas. Įspūdingas pavyzdys - karamelė su vitaminais ir reklama skirta vaikams, kuriuos galima prilyginti faktiniam nusikaltimui.

Mes ketiname susidoroti su funkcine mityba iš ir į, taigi mes ne daug dėmesio skirsime nesąžiningiems gamintojams, kurie parazitizuoja jį. Suprasdami, kas yra tinkami produktai, jūs pats suprasite, kas gali tikėti, ir kas yra geriau.

Funkcinis maistas

Siekiant, kad produktai būtų laikomi funkciniais, jie turi atitikti tam tikras sąlygas, kurių kai kurios jau paminėtos:

  • ekologiškai švarios teritorijos ir auginimo sąlygos;
  • nėra jokių cheminių priedų auginimui arba tolesniam perdirbimui;
  • viskas, kas patenka į produktus, turi būti natūralios kilmės;
  • Viena iš svarbiausių sąlygų - produkto naudingumas turi būti įrodytas moksliniais tyrimais! Jei siūloma pirkti magišką jogurtą, jo „magija“ turi būti patvirtinta atitinkamais sertifikatais.

Kaip matote, viena vertus, maisto produktai, kuriuos svarstome, turėtų būti labai paprasti, kita vertus - ne viskas yra taip paprasta, kaip norėtume. Kartais, žiūrėdamas į parduotuvių lentyną, noriu eiti į pragyvenimo ūkį ir pradėti sau aprūpinti maistą. Bet ne viskas yra tokia bloga, svarbu sužinoti, kaip rasti gerų produktų, priprasti prie virimo, o ne pirkti paruoštų maisto produktų ir pereiti prie sezoninių vietinių daržovių ir vaisių, atsisakant cheminių agurkų, pomidorų ir kitų feijoa.

Funkcinis maistas apima šias maisto produktų grupes, kurias reikia vartoti kiekvieną dieną:

  • žuvys ir jūros gėrybės;
  • mėsa;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • augaliniai aliejai;
  • daržovės;
  • vaisiai;
  • košė.

Jei negalite sau suteikti reikiamos kokybės, neturite pakankamai laiko virtuvei, mes turime puikias naujienas. Šiandien galite rasti daug parduodamų gatavų produktų, kurie atitinka visus griežtus kriterijus, taikomus daugeliui funkcinių.

Vienas kokteilis per dieną gali praturtinti kūną maistinių medžiagų kiekiu. Tai labai patogu ir iš esmės primena astronautų racioną. Tai yra argumentas tiems, kurie tiki, kad vištienos kepsnys gali būti tik cheminės kilmės. Bet! Prieš perkant svarbu įtraukti smegenis ir kruopščiai išanalizuoti etiketes: kubelių sultinys taip pat yra patogus ir greitai ruošiamas, bet neturi nieko bendro su sveiku maistu.

Konstantino vienuolyno idėjos

Konstantinas Monastyrskis, skirtingai nei daugelis madingų mitybos ir svorio mažinimo metodų autorių, baigė medicinos institutą ir yra profesionalus farmakologas, tačiau maistas tapo jo visą gyvenimą trunkančia veikla. Šiandien jis yra Amerikos mitybos konsultantų asociacijos narys, kur jis gyvena ir dirba. Jis yra keturių funkcinės mitybos knygų autorius.

Pats jis išdidžiai jį vadina įkūrėju, bet mes jau žinome, kaip yra realybė. Tačiau Monastyrskio idėjos vis dar yra autoriaus, tai yra sistema, grindžiama funkcinių maisto produktų naudojimu ir daugeliu atžvilgių prieštarauja tinkamos mitybos ir net sveiko proto principams. Bet pirmas dalykas.

Vienuolynas atvyko į savo sistemą gana sudėtingu būdu. Susidūręs su nutukimu ir diabetu, jis nusprendė atidžiai apsvarstyti dietą. Pasak autoriaus biografijos, jis atsikratė visų ligų, po kurių jis nusprendė savo žinias perkelti į mases, kad jie taptų laimingi. Pažymėtina, kad Monastyrsky turi daug pasekėjų, o tai reiškia, kad jis vis dar padeda žmonėms.

Mitybos konsultantas tikėjo, kad pagrindiniai sveikatos priešai yra:

  • daug skaidulų ir angliavandenių;
  • vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų trūkumas.

Remiantis tuo, funkcinė mityba svorio netekimui ir atkūrimui apima šiuos elementus:

  1. Pašalinimas iš miltų produktų ir bet kokio grūdų. Priežastis: angliavandenių gausa, kurie yra pagrindiniai riebalų kaupimosi organizme kaltininkai. Atkreipkite dėmesį, kad „Monastyrsky“ nedaro jokio skirtumo tarp greito ir lėto angliavandenių, kurie visi siūlo siųsti šiukšliadėžę.
  2. Tas pats pasakytina apie vaisius ir daržoves. Jie turi daug angliavandenių ir pluošto. Su angliavandeniais viskas jau aiški, tačiau pluošte Monastyrsky mato sveikos žarnyno priešus - tariamai jis jį dirgina, pažeidžia gleivinės vientisumą. Tai labai prieštaringas pareiškimas, nes dėl skaidulų ištuštėja žarnyną, kuri taip pat yra naudingų bakterijų auginimo vieta. Tačiau nereikia visiškai atsikratyti daržovių ir vaisių - nedideliais kiekiais jie gali būti suvartojami natūralaus brandinimo metu.
  3. Mitybos pagrindas turėtų būti mėsos ir pieno produktai. Mėsoje Monastyrsky mato idealų produktą, suteikdamas asmeniui daugumą būtinų elementų (žinoma, tai yra funkcinis produktas). Šis baltymas ir riebalai, taip pat visas amino rūgščių, geležies, vitamino B12 išsklaidymas. Be fermentuotų pieno produktų, žmogus negali nieko padaryti - tai natūralus maistas beveik nuo gimimo.

Labai įdomu pažvelgti į patiekalus, kuriuos siūlo vienuolynas. Nepaisant netikėtų postulatų, jie atrodo gana priimtini ir pažįstami, labai panašūs į tinkamos mitybos komponentus.

Taigi mėsos patiekalai yra mėsos patiekalai, iš kurių yra paruošti vištiena, jautienos gabaliukai, troškinti vištiena, triušiai, šniceliai, netgi šašai. Mėsos sriubos yra sveikintinos.

Galite mėgautis graikiškomis salotomis, tik įvairių šviežių daržovių kolekcija, naudinga įtraukti avokadą, mėsos ingredientus.

Nepaisant to, kad mes dar ne atkreipėme dėmesį į žuvis, ji taip pat turi teisę būti ant stalo: garinti, kepti ir kartais kepti. Čia svarbu, kad produktas būtų šviežias ir, žinoma, draugiškas aplinkai, kurį labai sunku rasti.

Pieno produktai - bet koks, tai pats pienas, kefyras, grietinė ir sūriai, sviestas.

Daržovės ir vaisiai, kaip jau minėta, vietiniai ir sezoniniai.

Leidžiama gerti arbatą ir kavą, cukrų ir grietinėlę arba pieną.

Funkcinė mityba Konstantinas Monastyrskis vadina panacėja, kuri gali išgydyti daugumą ligų, žymiai pailginti gyvenimą ir pagerinti jo kokybę. Pasitikėti tiek šia nuomone, tiek išbandyti sistemą savimi - kiekvienas pats nusprendžia. Kadangi kiekvienas organizmas yra individualus, niekada negali žinoti, koks maistas labiausiai tinka žmogui.

Funkcinės mitybos privalumai

Remiantis funkcinės mitybos koncepcija, galime pasakyti, kad tai turėtų būti daug privalumų. Taigi tai iš tikrųjų yra:

  • tai visiškai natūralus maistas, kuriame nėra nieko nereikalingo ir kenksmingo;
  • jis lengvai virškinamas ir puikiai maitina kūną;
  • funkciniai produktai atitinka visas populiacijas;
  • jie tikrai padeda kovoti su ligomis, stiprinti imuninę sistemą, tačiau jie nėra vaistai ir negali pakeisti visiško gydymo;
  • produktai prisideda prie svorio ir toksinų;
  • užkrauti energiją;
  • skatinti jaunimą ir ilgaamžiškumą.

Tiesą sakant, tai viskas, ką norėtume gauti iš maisto.

Trūkumai

Kalbant apie nuopelnus, neįmanoma paminėti priešingų - priešingų. Jei kalbame apie funkcinę mitybą apskritai, tai tik vienas - nekontroliuojamas produktų naudojimas, dėl kurio organizmas yra pernelyg prisotintas naudingais komponentais, ir mes žinome, kad viskas yra gerai saikingai. Vėlgi, jei neteisinga padaryti dietą, tada kažkas bus daug, bet kažkas šiek tiek.

Kalbant apie Monastyrskio sistemą, kaip mes ją apibūdinome, paminėjome trūkumus. Trumpai: angliavandenių, kurie suteikia energiją, nedaug daržovių ir vaisių, trūkumas - vitaminų ir naudingų elementų šaltinis, taip pat pluoštas, būtinas normaliam virškinimui.

Funkcinė mityba yra modernus požiūris į tai, kas turėtų būti tinkamas žmogus, siekiantis ilgaamžiškumo, sveikatos ir vystymosi.

Intelektinė pramogos. Įdomios iliuzijos, loginiai žaidimai ir mįslės.

SVEIKI ATVYK Į OPTIKOS RIDDŽIŲ PASAULĮ
ILLUSIJOS IR INTELEKTINĖS PRAMOGOS Ar verta pasitikėti viskuo, ką matote? Ar galima pamatyti, ką niekas nematė? Ar tiesa, kad fiksuoti objektai gali judėti? Kodėl suaugusieji ir vaikai tą patį dalyką mato kitaip? Šioje svetainėje rasite atsakymus į šiuos ir daugelį kitų klausimų.

Log-in.ru © - neįprastų ir intelektualių pramogų pasaulis. Įdomios optinės iliuzijos, optinės iliuzijos, loginiai flash žaidimai.

Sveiki! Norite būti viena iš mūsų? Nustatykite
Jei jau esate vienas iš mūsų, tada įėjimas yra čia.

Įdomu

20 mg kofeino yra vidutinis šokolado baras. Tai 5 kartus mažiau nei kavos puodelyje.

Funkcinis maistas (vienuolynas Konstantinas)

Ankstyvo senėjimo prevencija ir ligų prevencija turėtų prasidėti nuo gimimo momento, blogiausiu atveju - nuo to momento, kai apie tai sužinosite: visada yra lengviau ir saugiau užkirsti kelią nei nustatyti...

Šioje knygoje pateikta unikali informacija išmokys jus mėgautis maistu, sveikata ir ilgaamžiškumu vietoj dietų, ligų ir ankstyvo senėjimo!

Apie autorių: Konstantinas Monastyrskis - sertifikuotas mitybos konsultantas ir Amerikos mitybos konsultantų asociacijos narys. 1976 m. Baigė Lvovo medicinos instituto farmacijos fakultetą. Konstantinas tiria ryšį tarp mitybos ir skrandžio, žarnyno ir sutrikimų... daugiau...

"Funkcinė mityba" Konstantinas Monastyrskis. Daktaro apžvalga

Funkcinis maistas reiškia maistą, kuris ne tik nuramina badą ir suteikia estetinį malonumą, bet ir suteikia organizmui visas reikalingas makroelementus (riebalus, baltymus ir angliavandenius), vitaminus ir mineralus. Siekiant užtikrinti, kad maistas būtų ne tik skanus, bet ir naudingas, buvo sukurtas funkcinis maistas. Šis straipsnis bus aptartas šiame straipsnyje. Geras visą dienos laiką! Kartu su jumis, aš esu Dilyara Lebedeva, blogo autorius „Hormonai yra normalūs!“, Endokrinologas.

Savo ankstesniuose straipsniuose „Be to, neįmanoma pradėti numesti svorio?“ Ir „Kaip padaryti sau prarasti svorio po 40 metų?“ Kalbėjau apie veiksnius, kurie neleidžia jums kontroliuoti svorio, tačiau šis straipsnis atlieka šiek tiek kitokią funkciją.

Būdamas diabeto ir nutukimo gydymo specialistu, dažnai gausiu klausimų apie mitybą. Tarp jų yra daug klausimų apie vadinamąją funkcinę mitybą arba apie tą patį pavadinimą, kurį parašė tam tikras Konstantinas Monastyrskis. Šis straipsnis bus naudingas visiems ir tiems, kurie jau skaito šią knygą, ir tiems, kurie tik ieško informacijos apie tai.

Jei dar neradote knygos „Funkcinė mityba“, tai labai lengva padaryti, nes ją galima laisvai atsisiųsti daugelyje svetainių. Tiesiog įveskite adreso juostą knygos ir autoriaus pavadinimą, o pačioje pirmoje paieškos eilutėje gausite tai, ko jums reikia. Esu tikras, kad tai nesukels problemų. Geriau eikime tiesiai į straipsnio temą.

Konstantinas Monastyrskis?

Kad turėtumėte idėją apie šios knygos autorių, trumpai pasakysiu apie savo gyvenimą. Konstantinas Monastyrskis yra gimtoji Ukrainoje, 1976 m. Baigė Lvovo miesto Farmakologijos fakulteto Medicinos valstybinį institutą. Pagal specialybę Vienuolynas - farmakologas. Beveik iš karto po baigimo jis emigravo su savo šeima Jungtinėse Amerikos Valstijose, kur jis gyvena saugiai iki šios dienos.

Tačiau, kaip paaiškėjo, Konstantinas neveikė savo pirmojoje specialybėje, bet pradėjo dirbti programavimo srityje. Vėliau jis turėjo sveikatos problemų, sukėlė diabetą, nutukimą ir kitas ligas nuo valgymo. Būtent tuo metu jis suprato, kad tai negali tęstis ir kad jis turėjo pakeisti savo mitybos įpročius. Tada jis pradėjo aktyviai ieškoti būdų, kaip pagerinti gyvenimo kokybę. Ir, kaip jis mano, jis išrado funkcinį maisto tipą. Bet iš tikrųjų jis nėra šio mokymosi protėvis, kurį vėliau aptarsiu.

Dėl savo mitybos pokyčių jis sugebėjo įveikti diabetą ir nutukimą, atsikratė žarnyno sutrikimų ir išgydė dantis. Dėl šios priežasties Jame gimė idėja apšviesti vieną ir visus šioje žemėje, rekomenduojant jo mokymą. Jis išmoko būti mitybos konsultantu (sertifikuotu mitybos konsultantu), bet nesusipainioti su mitybos specialistais, nes mitybos specialistai yra gydytojai, kurie studijuoja ne mažiau kaip 7 metus (mūsų šalyje, užsienyje dar ilgiau). Baigė vienerių metų kursus.

Be to, Konstantinas Monastyrskis yra Mitybos konsultantų asociacijos narys (Amerikos mitybos konsultantų asociacija), parašė 4 knygas, daug straipsnių apie sveiką gyvenimo būdą, taip pat vykdo radijo laidą apie mitybą Čikagos radijuje.

Man patiko knygos pateikimo stilius, autorius rašo ryškiai ir su humoru. Man patiko daug pavyzdžių, palyginimų ir statistikos. Bet ji pradeda erzinti, kai ji periodiškai pradeda kartoti tą patį. Gal jis tiesiog nori mums perteikti savo teoriją? Stilius jaučiasi entuziazmas darbui ir idėjai, iš pradžių pasakojimas užfiksuoja, bet tada kažkaip nuobodu ir aš keletą kartų permetu knygą.

Kas atėjo su funkcine mityba?

Iš pradžių, tikriausiai, kaip ir visi, maniau, kad Konstantinas Monastyrskis, šio tipo maisto teorijos įkūrėjas, bet kai ruošiausi rašyti šį straipsnį, pradėjau ieškoti informacijos apie teorijos kilmę. Ir buvau nustebęs, kad Japonijoje buvo išrastas funkcinis mityba. Devintajame dešimtmetyje buvo priimtas įstatymas dėl maisto produktų gerinimo.

Japonai tikėjosi, kad nauji, patobulinti maisto produktai sugebės išspręsti daugelį jų tautos sveikatos problemų. Jie tikėjo, kad tai turėtų būti visiškai natūralus maistas arba dirbtinai sukurtas, bet ne tabletes, o ne maisto papildai. Jie norėjo, kad žmonės galėtų saugiai naudoti tokius produktus kiekvieną dieną ir taip atkurti sveikatą arba užkirsti kelią naujų.

Japonijos nusprendė, kad naujuose, patobulintuose produktuose būtinai turi būti ne mažiau kaip 30% tokių medžiagų, kaip:

  • vitaminų
  • mineralų
  • pluošto
  • esminius riebalus ir baltymus
  • peptidai
  • antioksidantai
  • pieno rūgšties bakterijos

Taigi produktas turėjo būti astronauto maiste - subalansuotas, maistingas ir skanus.

Vėliau prie jų prisijungė kitos šalys, įskaitant Rusiją. Mūsų šalyje taip pat pradėjo gerinti produktus. Pavyzdžiui, Mokslo ir gamybos įmonės „Constellation“ produktai, gaminantys grūdus, želė, duona ir kiti naudingi produktai.

Kas yra vienuolis? Jis paprasčiausiai paėmė šios rūšies maisto idėją, ją patobulino, pridėjo „žetonų“ ir pradėjo aktyviai, kartais netgi agresyviai reklamuodamas savo produktą. Beje, jam tai pavyko, nes visame pasaulyje jis turi daug gerbėjų.

Funkcinis maistas Monastyrskyje

Kokia yra teisingiausia doktrina, pasak konstantino Monastyrskio, mityba? Čia yra pagrindiniai ramsčiai, kuriais remiasi mokymas. Vienuolynas yra tikras, kad sveikatos problemos susijusios su:

  1. Angliavandenių ir skaidulų perteklius.
  2. Baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralų trūkumas.

Ir dabar, kad. Šiame straipsnyje kalbėsiu apie jo požiūrį į angliavandenius ir kitą, kuri bus išleista po kelių dienų po baltymų trūkumo, riebalų ir jų vaidmens organizme, ir ką draugas Monastyrsky rekomenduoja užpildyti mineralų ir vitaminų trūkumą.

Taigi, pagal funkcinės mitybos teoriją angliavandeniai yra blogi. Ji nesiremia jokiais angliavandeniais. Kaip žinote, angliavandeniai gali būti skirtingi, kai kurie tikrai kenksmingi, ir norėčiau ginčytis dėl kitų. Kodėl blogis? Kadangi angliavandenių vartojimas yra reguliariai padidėjęs insulino, kuris yra anabolinis hormonas, kiekis, jis angliavandenius paverčia riebalais ir saugo po oda.

Be to, autorius yra įsitikinęs, kad angliavandeniai nebuvo pagrindinis energijos šaltinis senovės žmogui, nes šiandien svarstomi angliavandeniai. Senovės žmonės valgė tik baltymus ir riebaus maisto produktus, tai yra, mėsą, ir jie turėjo angliavandenių daržovių, vaisių ir žalumynų pavidalu, bet tik jų brandinimo sezone. Taigi žiemą žmogus turėjo valgyti tik paimtų gyvūnų mėsą, nes jis taip pat neuždirbė žiemos, jau nekalbant apie duoną ar saldainius.

Todėl Monastyrski rekomenduoja visiškai atmetant angliavandenius arba ekstremaliais atvejais, daržovių ir vaisių brandinimo metu. Aš tikrai nesutinku su šia nuomone ir dabar pasakysiu, kodėl.

Sutinku, kad angliavandenių, turinčių aukštą glikemijos indeksą, valgymas yra kenksmingas sveikatai, bet kas apie daržoves ir vaisius? Autorius sako, kad pluoštas, pilnas daržovių ir vaisių, yra dirginantis ir sukelia įvairias žarnyno ligas. Taip, tai yra, bet jei jų yra daug. Vidutiniškas pluošto naudojimas neturi tokio pavojaus, kuris transliuoja autorių.

Apskritai, esu įsitikinęs, kad visiškas angliavandenių atsisakymas neduos ypatingos naudos, nes šiuo atveju asmuo praranda daugumą vitaminų ir mineralų. Tačiau Konstantinas Monastyrskis taip pat turi atsakymą. Jis pataria vartoti vitaminus-mineralinius kompleksus vietoj daržovių ir vaisių. Nemanau, kad tai būtų geresnė, nors nežinau, kaip jie ją turi JAV, ir mes vis dar turime sodininkystę Rusijoje ir žmonės augina daržoves ir vaisius, dažnai nenaudodami skirtingų „cheminių medžiagų“.

Taip pat turėjau dviprasmišką nuomonę apie duoną ir grūdus. Kitą dieną perskaičiau straipsnį apie tai, kaip dabar gaminama duona ir kiek jis kenkia sveikatai. Aš pats ne keletą mėnesių nevalgyiau miltų, aš pakeitiau duoną su duonomis, kurios yra pagamintos iš neskaldytų grūdų. Bet man tikrai patinka košė, bet ne tie, kurie yra greitai virti, bet ir iš tikro grūdų, kuriuos reikia virti. Man, avižiniai dribsniai su sėlenomis yra kasdieniniai rytiniai ritualai. Bet per dieną aš beveik niekada nevalgau košė, su retomis išimtimis.

Aš turiu viską. Bet aš ne atsisveikinu su jumis, kitas straipsnis laukia jūsų netrukus, kuriame ir toliau pasakysiu apie savo įspūdžius apie Konstantino Monastyrskio knygą „Funkcinė mityba“.

Su šiluma ir priežiūra, endokrinologas Dilyara Lebedeva

3 populiarūs salierų receptai stiprinti širdį ir išvalyti kraujagysles

Žuvų taukų kapsulės yra naudingos ir kenkia jų taikymui? Reitingas ir koks gamintojas yra geresnis ir kaip pasirinkti + nuotraukas ir vaizdo įrašus