Turkija grietinės padaže keptuvėje

Pradžia → Naminiai paukščiai → Subtilūs patiekalai ir kalakutienos paslaptys grietinės padaže

Bet kuriai namų šeimininkei bus naudingi nauji kasdieninio šeimos maisto receptai iš paprastų produktų. Vienas iš šių patiekalų yra švelnus, kalakutiena, virtas grietinės padaže. Paukščių mėsa yra sultinga, ir padažas puikiai tinka bet kuriam šoniniam patiekalui.

Ir jei manote, kad šio paukščio mėsa beveik neturi kontraindikacijų vartojimui ir sudėtyje yra daug kartų daugiau maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų, tada produktas gali būti laikomas idealu visai šeimai. Tai puikiai tinka vakarienei, ir kaip vakarienė, ir jei ją virti porcijomis, tai nebus gėda ir šventinis stalas.

Turkija grietinėlės padaže priklauso autoriaus virtuvei, nereikalauja daug laiko, o rezultatas gali pasigirti net patiems gurmanams.

Nauda ir žala

Šis paukštis yra gausus A ir E grupių vitaminų, produktas lengvai virškinamas ir nepalieka svorio skrandyje po vartojimo. Kompozicijoje taip pat yra tokių mineralų kaip fosforas ir geležis, manganas ir kalcis, kalis. Dėl šios priežasties kūnas gali visiškai veikti, o jūs galite atrasti naują produktą su puikiu skoniu.

Kalbant apie naudojimąsi žala, praktiškai nėra jokios žalos, išskyrus atvejus, kai gali atsirasti individualus netoleravimas dėl produkto, todėl pirmą kartą šis paukštis turėtų būti išbandytas atsargiai.

Patiekalų sudėtis ir virimo laikas

Priklausomai nuo mėsos perdirbimo metodo skiriasi nuo gydymo sudėtingumo ir paruošimo laiko. Pvz., Orkaitėje ir daugiakančiame kompiuteryje pakanka paruošti visus produktus ir įdėti patiekalą į tam tikrą režimą.

Jei naudojate virimo metodą keptuvėje, tada reikia atidžiai sekti ir porą kartų paversti mėsą.

Kalbant apie laiką, kalakutiena neturėtų būti ruošiama per ilgai, vidutiniškai pakaks nuo pusės valandos iki 45 minučių, priklausomai nuo gabalų storio.

Gaminių ruošimas maisto ruošimui

Rekomenduojama naudoti krūtinėlės filė arba bet kokį kitą be kaulų. Pavyzdžiui, grietinėlės puikaus mėsos „troškinys“ pasirodys, jei pašalinsite mėsą iš paukščio šlaunies ir supjaustysite plonomis juostelėmis.

Kremas ar grietinė geriausiai tinka vidutinio riebalų kiekiui, kai kuriuose receptuose pateikiamas kietų veislių sūris, rekomenduojama naudoti tas, kurios gerai ištirpsta.

Dėl prieskonių, Provanso ar prancūzų žolelių, baziliko ir čiobrelių, aromatinis pipirų mišinys derinamas su grietinėlės padažu. Kiekviename recepte patartina naudoti nedidelį kiekį šviežių arba džiovintų česnakų, saldžiųjų paprikos ir ciberžolės, kad padažui būtų suteikta spalva ir skonis.

Kaip virti kalakutą

Kad patiekalas būtų skanus, reikėtų griežtai laikytis receptų ir sudedamųjų dalių sudėties, kad nepatektų į konkurso turkų masę. Skirtingai nuo vištienos, jis yra sultingas, aromatesnis, o šlaunies filė iš kepimo, atrodo, atrodys kaip kiauliena arba jautiena.

Nepamirškite prieskonių ir prieskonių, šaknų daržovių, jie suteiks būdingo skonio ir aromato, kad būtų pikantiškas.

  • 700 gramų kalakutienos filė;
  • 200 gr. 15% grietinėlės;
  • 12 gr. bulvių krakmolas;
  • 2-3 žiupsnelis Provanso žolelių;
  • 55 gr. kietas sūris, gerai tirpstantis;
  • Keletas alyvuogių aliejaus kepimui;
  • Valgomosios druskos ir pipirai - pagal skonį;
  • 5-6 šakelės iš šviežių petražolių;
  • 2 skiltelės česnako.

Porcijos ir kepimo laikas

Virimo laikas - 1 val.

Patiekalas - 5 asmenims.

Bendras kalorijų kiekis - 225 Kcal.

Žingsnis po žingsnio receptas Turkija su nuotraukomis

Su paukščio kūnu reikia pašalinti odą, pašalinti visus riebalus ir plėvelę, kad mėsa būtų sultinga ir švelni.

Paruoštą filė supjaustykite plonomis juostelėmis, pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite truputį, apie 1/3 sausų žolelių, paliekant likusį padažą. Įdėkite krakmolą, jis reikalingas skrudintos mėsos spalvai ir padažui.

Šilti alyvuogių aliejaus keptuvėje, patartina naudoti keptuvę arba troškintuvą su didelėmis pusėmis. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnaką ir kepkite jį svieste, supilkite į prieskoniais marinuotą sviestą.

Kepkite ant vidutinės ugnies, kol kiekviena pusė yra aukso ir traškios. Po kalakutienos kepimo supilkite grietinę, supilkite likusias Provanso žoleles ir supilkite mėsą apie 5-7 minutes.

Kol padažas sutirštėja, reikia patrinti kietąjį sūrį ir nuolat jį maišyti, kol jis lydosi. Dabar galite paragauti grietinėlės padažo, kad įsitikintumėte, jog reikia pakankamai druskos ir prieskonių.

Patiekite šviežius žalumynus tiesiai padaže, poilsį naudokite patiekalui ruošti, o klasikiniai virti ryžiai idealiai tinka šoniniam patiekalui.

100 gramų maistinė vertė

Kalorijos - 76,3 Kcal.

Angliavandeniai - 2,4 gr.

Populiarūs virimo variantai

Labai švelnus šios mėsos mėsos patiekalas bus puošiamas, net ir atostogų stalu, ir jūs galite virti įvairiais būdais, pridedant pikantiškų ingredientų. Na, žinodamas šio paukščio virimo paslaptis, galite gauti sultingas ir kvapnus gydymas.

Turkijos sūris

Šiam patiekalui geriausia naudoti paukštienos filė (krūtinėlė), tada ji taps sultingesnė ir švelnesnė. Jį galima lengvai patiekti į atostogų stalą, pridedant kukurūzų garstyčių, dėl kurių jis bus neįprastas ir įdomus.

  • 550 gr. kalakutienos filė;
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštų garstyčios su grūdais;
  • 125 gr. perdirbtas sūris;
  • 25 gr. sviestas;
  • kai saulėgrąžų aliejus;
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kviečių miltų;
  • 250 gr. naminė grietinė;
  • šiurkšta druska ir juodieji pipirai;
  • 4 krapų krapai;
  • žiupsnelis sauso baziliko.
  1. Filė skalaujama tekančiu vandeniu, pašalinkite riebalų ir žievelės perteklių ir supjaustykite ne labai dideliais kubeliais. Saulėgrąžų ar alyvuogių aliejų kaitinkite keptuvėje ir pakepinkite filė.
  2. Skrudintą filė pagardinama druska ir šviežiai maltais pipirais, pabarstykite džiovintu baziliku ir gerai išmaišykite.
  3. Mažame dubenyje sumaišykite grietinę, pridedant garstyčių, supilkite į puodą, sumaišykite ir kaitinkite, kol padažas virs. Įdėkite miltų ir nuolat maišykite, sutirškinkite grietinėlę, įsitikinkite, kad nėra gabalėlių.
  4. 5-7 minutes įpilkite sviesto gabalėlį ir ištirpintą sūrį ir prakaitą. Patiekdami patiekalą prie stalo, jį puošia šviežių krapų šakelės.

Grybų Turkija

Šiam patiekalui ruošti rekomenduojama naudoti šviežią voveraitę, tačiau yra gana madinga juos pakeisti česnakais arba austrių grybais. Norėdami paragauti grietinėlės padažo buvo ryškus, pageidautina kepti grybus atskirai, pridėjus česnako ir aštrų prieskonių.

  • 350 gr. šlaunys;
  • 1 saldus svogūnas;
  • 125 gr. šviežios voveraitės;
  • 200 ml. stora grietinė;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 65 gr. sviestas;
  • 30 ml. saulėgrąžų aliejus;
  • smulkus druskos ir pipirų mišinys.
  1. Pjaustykite česnaką ir kepkite su grybais su sviestu su druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Perkelkite grybus, supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir kepkite saldus svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
  2. Supjaukite šlaunies kūną mažais gabaliukais, įdėkite jį į svogūnus, maišydami jį beveik iki pasirengimo, grąžinkite grybus į puodą ir supilkite į grietinę.
  3. Jei pageidaujate, pasūdykite padažą, pagardinkite skonį juodaisiais pipirais ir šviežiomis žolelėmis. Mėsą kaitinkite padažu apie 7-8 minutes ir patiekite patiekalą prie stalo, pvz., Su virtomis bulvėmis.

Česnakų kalakutiena

Pagardintas česnako mėsa papildys pikantišku česnako atspalviu, originalus skonis ir aromatas, grietinės padažas suteikia mėsai jautrumą ir sultingumą.

  • 450 gr. kalakutai;
  • 5-6 dideli česnako skiltelės;
  • 200 ml. grietinė;
  • 7 šviežių petražolių šakelės;
  • žiupsnelis saldžiosios paprikos;
  • jūros druskos ir pipirų mišinys;
  • 50 ml. augalinis aliejus.
  1. Filė turi būti supjaustyta plonomis šiaudomis, pagardinta druska ir pipirais, įpilama saldžiosios paprikos, sumaišoma ir paliekama 10 minučių, kad mėsa būtų prisotinta skonio.
  2. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje, kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite maltą česnaką ir grietinę ir troškinkite 10 minučių, kol mėsa virinama.
  3. Pabarstykite gatavą patiekalą šviežiomis petražolėmis ir patiekite su šoniniu patiekalu iš virtų ryžių arba kuskuso.

Turkija su makaronais

Paprastas ir nuoširdus, bet neįtikėtinai skanus vakarienė, pagaminta iš šio paukščio, jei pridedate jį prie makaronų, pavyzdžiui, spageti.

  • 200 gr. spageti;
  • 400 gr. filė;
  • 200 gr. grietinė;
  • 55 gr. kietasis sūris;
  • skonis ir pipirai pagal skonį;
  • 50 ml. augalinis aliejus;
  • saldus svogūnas;
  • šviežios žalumynai - paprašius.
  1. Spageti virkite sūdytame vandenyje, sulenkite ir leiskite vandeniui nusausinti. Šildykite aliejų keptuvėje ir kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite pjaustytą kalakutienos filė ir pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Pjaustykite mėsą iki minkšto, užpilkite grietine, sumaišykite padažą ir pašildykite iki virimo. Pabarstykite tarkuotu sūriu, maišykite, kol ištirps, ir perkelkite į makaronus.
  3. Patiekite spagetus su šiurkštais pipirais ir patiekite su šviežiais žalumynais.

Turkija lėtoje viryklėje

Greitai ruoškite skanias vakarienes visai šeimai, kuri padės lėtai virti, nes virimo procesas nereikalingas.

  • 550 gr. kalakutai;
  • 180 gr. grietinė 15%;
  • 60 gr. sviestas;
  • žiupsnelis ciberžolės;
  • 1 vnt svogūnai;
  • 80 gr. kietasis sūris;
  • šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų;
  • petražolių krūva.
  1. Įjunkite daugiakanalį į „Kepimo“ režimą ir pašildykite sviestą. Įpilkite pjaustytų svogūnų ir kepkite. Pjaukite kalakutą į mažus gabalus, įpilkite į svogūnus ir pagardinkite prieskoniais. Truputį kepkite, kad ant paviršiaus atsirastų auksinis pluta, supilkite grietinę ir pakeiskite virimo režimą į „Quenching“.
  2. Uždarykite prietaiso dangtį ir virkite, kol baigsis programa. Pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu, sumaišykite, pašildykite 8 minutes ir galite patiekti.

Turkija orkaitėje

Šio paukščio filė greitai virkite kreminės padaže orkaitėje, o kartu su juo galima kepti daržoves, pavyzdžiui, bulves su morkomis.

  • kalakutiena - 500 gr.;
  • grietinė - 200 g;
  • skonis ir juodieji pipirai;
  • garstyčių - 1 šaukštelis;
  • 50 ml. augalinis aliejus.
  1. Išpjaukite filė į mažus gabalus, pagardinkite druska ir pipirais, įdėkite į ugniai atsparų kepimo indą.
  2. Sumaišykite grietinę su garstyčiomis, šiek tiek įpilkite druskos ir supilkite padažu ant mėsos. Į formų kraštus įdėkite nuluptus morkas ir bulves, supilkite jas su augaliniu aliejumi ir druska.
  3. Įdėkite formą įkaitintoje orkaitėje ir kepkite maždaug 45 minutes, kol daržovės bus visiškai virti. Patiekite patiekalą porcijomis su daržovių salotomis arba naminiais konservais.

Kalakutiena

Norėdami greitai maitinti savo šeimą skaniai ir sveikai vakarienei, galite kepti jį keptuvėje ir praplauti jį grietinėlės padaže, pridedant aromatinių prieskonių.

  • kalakutiena (bet kuri dalis) - 500 gr.;
  • grietinė - 1 puodelis;
  • druska ir juodieji pipirai;
  • mėgstami prieskoniai - pagal skonį;
  • 50 ml. augalinis aliejus.

Įkaitinkite keptuvę. Patepkite plaunamą ir džiovintą kalakutį druska ir pipirais, pagardinkite prieskoniais ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Pridėti grietinę, maišykite ir virkite 10 minučių, kol padažas šiek tiek sutirpsta. Patiekite patiekalą su bet kuriuo šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, bulvių koše.

Naudingi patarimai

Kai kurios naudingos paslaptys iš namų šeimininkių:

  1. Siekiant sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, rekomenduojama naudoti mažai riebalų grietinę ir sviestą pakeisti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi.
  2. Jei norite sumažinti mėsos virimo laiką, prieš pjaustydami jį galite šiek tiek išmesti.
  3. Kad skonio patiekalas taptų ryškesnis ir pikantiškas, paukštis rekomenduojamas marinuoti prieskoniuose ir prieskoniuose.

Laikydamiesi šių paprastų taisyklių ir receptų, galite paruošti puikų patiekalą bet kuriam stalui.

Pasidalinkite paštu „Kalakutienos subtilybės ir paslaptys grietinės padaže“

Turkija grietinės padaže - 7 receptai

Turkija grietinėlės padaže gali būti ne tik padėkos metu. Tai bus puikus pagrindinis patiekalas bet kurioje atostogų lentelėje. Paukščiai, patiekiami kartu su skaniais sultingomis daržovėmis, tikrai sužavės visus pakviestus svečius!

Kepta paukštis grietinėje

Orkaitėje patiekalai yra ypatingai šventiniai ir skanūs. Rudiška pluta, minkšta, marinatu prisotinta mėsa ir žolelių aromatai niekam nepaliks abejingi.

  • kalakutų būgnelis - 2 vnt;
  • bulvės - 0,3 kg;
  • grietinė - 4 šaukštai. l;
  • sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • garstyčių - 2 šaukštai. l.;
  • druska, pipirai.
  1. Nuplaukite, išdžiovinkite kojas, smulkiai supjaustykite, kad mėsa būtų geriau marinuota.
  2. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus bulves.
  3. Kiekvienoje pusėje padengkite blauzdas paruoštu mišiniu, įdėkite į gilų dubenėlį, suvyniokite į plėvelę ir vieną valandą įdėkite į šaldytuvą.
  4. Tuo tarpu gaukite bulvių. Nulupkite daržoves, supjaustykite griežinėliais, įdėkite į gilų keptuvę.
  5. Nuimkite kojas nuo šaldytuvo ir padėkite ant bulvių pagalvės.
  6. Nusiųskite tuščiąją medžiagą į orkaitę (180 laipsnių) vieną valandą. Kepimo skardą uždenkite folija.
  7. Po nustatyto laiko nuimkite foliją - tai leis kojoms padengti trapumą.

Kalakutienos filė

Turkijos mėsa yra gana kaprizinga mėsa, švelnus, todėl būtina tinkamai paruošti.

Renkantis filė, atkreipkite dėmesį į jo kokybę - spalva turėtų būti lygi, kraštai turėtų būti sultingi, nešlapę. Pageidaujama atšaldyta mėsa, bet nešaldyta

  • filė - 500 g;
  • grietinė - 4 šaukštai. l.;
  • garstyčių - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • medus - 1,5 šaukštai. l.;
  • ryžiai - 500 g;
  • miltai - 2 šaukštai. l;
  • prieskoniai
  1. Kruopščiai nuplaukite filė, nuimkite veną, džiovinkite celiuliozę popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į didelius gabalus.
  2. Išimkite visus likusius ingredientus, išskyrus ryžius, gerai sumaišykite.
  3. Įdėkite filė į mišinį, vyniojama viskas užrakinta plėvele ir vieną valandą nusiųskite į šaldytuvą.
  4. Nuimkite plokštelę, įdėkite jo turinį ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje valandą 180 laipsnių. Jei norite gauti aromatinį trapumą, pabarstykite mėsą sviestu.
  5. Virkite ryžius, kaip parašyta ant pakuotės.
  6. Jei norite, papuoškite paruoštą kalakutą su daržovėmis. Pomidorai yra puikūs!

Turkijos filė grietinėlės padaže yra paruošta per kelias valandas.

Guliašas su padažu

Guliašas su padažu... Jis net skamba patrauklus, ką galime ruošti apie skonį! Ir pakankamai kalbėti - pažiūrėkite save.

  • paukščių krūtinėlės - 300 g;
  • grietinė - 200 g;
  • svogūnai;
  • pomidorų pasta - 20 g;
  • vanduo - 500 ml;
  • miltai - 40 g;
  • prieskoniai
  1. Nuplaukite krūtinę, išdžiovinkite ir pašalinkite perteklių. Iškirpkite į didelius gabalus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite žiedais ir pridėkite į keptuvę. Praleiskite tris minutes, nuimkite nuo karščio, pabarstykite miltais ir greitai sumaišykite.
  3. Supilkite į vandenį, grietinę, įpilkite makaronų ir prieskonių. Maišykite, kol ištirps visi ingredientai. Uždenkite, užvirinkite 15 minučių ant mažos ugnies.
  4. Išjunkite šilumą ir palikite stovėti dar 5 minutes.

Guliašas gali būti patiekiamas tiesiai į keptuvę, pridedant grikių ir šviežių daržovių.

Turkija grietinėlės padaže lėtoje viryklėje

Lėtas viryklė yra pirmasis virtuvės asistentas, kuris vos per kelias minutes gamina skanų patiekalą.

  • kalakutiena - 300 g;
  • grietinė - 100 ml;
  • vanduo - 70 ml;
  • svogūnai - 3 vnt;
  • saulėgrąžų aliejus - 20 g;
  • miltai - 2 šaukštai. l.;
  • česnakai;
  • druska, prieskoniai.
  1. Nulupkite svogūnus, supjaustykite žiedais.
  2. Padėkite daržovę į daugiakanalio indą, nustatykite kepimo režimą, supilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite svogūnus į permatomumą.
  3. Nuplaukite kalakutį, pašalinkite perteklių, supjaustykite dideliais gabalais.
  4. Pridėkite mėsą prie svogūnų ir kepkite, kol ji yra balta.
  5. Įveskite miltus ir greitai išmaišykite.
  6. Sutrinkite česnaką. Atskirai sujunkite jį su grietine, šaltu vandeniu, druska ir prieskoniais. Maišykite tol, kol susidaro homogeniška konsistencija.
  7. Daugiakanalio turinys užpildomas su virtu mišiniu, įjunkite režimą „atšaldymas“ ir palaukite 30 minučių.
  8. Įdėkite gatavą Turkiją ant plokštelės, pabarstykite žolelėmis ir įdėkite daržovių.

Paruošta lėtos viryklės grietinėlės padaže Turkija.

Grybų skonio

Grybų skonio paukštiena yra universalus. Jūs galite gaminti ją šeimos vakarienei ar šventei, bet svarbiausia yra tai, kad jūs galite patiekti jį su bet kuriuo patiekalu!

  • paukštienos - 0,7 kg;
  • šampinėliai - 300 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • vištienos sultinys - 150 g;
  • grietinė - 150 ml;
  • česnakai - pagal skonį;
  • prieskoniai, druska.
  1. Nuplaukite paukštį, pašalinkite perteklių ir supjaustykite dideliais gabaliukais. Kepti iki pusiau virti, tada atidėkite ant servetėlės, kad visi riebalai būtų išnykę.
  2. Norėdami pašalinti grybus ir smėlius, įdėkite juos į šalto vandens kelias minutes. Nuplaukite ir supjaustykite. Kepti, kol virti ir atskirti atskiroje plokštelėje.
  3. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos kuo mažesnius ir pakepkite iki pusiau virti. Supažindinkite su grybais ir kalakutiena, užpildykite jį vištienos sultiniu. Įjunkite mažą ugnį ir palikite sausa 30 minučių.
  4. Atskirai sumaišykite grietinę ir pjaustytą česnaką, supilkite mišinį į pagrindinį patiekalą.

Grybų Turkija pasirengusi tarnauti!

Kaip gaminti skanius mėsos taukus

Jei paprasti mėsainiai ir krapai yra nuobodu, rekomenduojame atkreipti dėmesį į skanius skanius kalakutienos.

  • maltos kalakutienos - 0,5 kg;
  • grietinė - 300 g;
  • manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • rupiniai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • sviestas - 2 šaukštai. l.;
  • miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • žalumynai;
  • druska ir prieskoniai.
  1. Meškiukai sumaišomi, įdėkite į jį duonos ir manų kruopos. Gerai maišykite rankomis.
  2. Iškirpkite krapus kuo mažesnius, įdėkite į įdaru.
  3. Formuoti reikiamo dydžio kamuoliukus.

Geriau neužkliūti per didelių mėsos, nes priešingu atveju jie pradės skaldyti.

  • Ant ugnies įdėkite puodą su nedideliu vandens kiekiu, leiskite jam virti ir 5 minutes įdėti verdančius taukus į verdantį skystį.
  • Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą, įveskite miltus.
  • Įdėkite grietinę į keptuvę ir virkite 5 minutes.
  • Išsiųskite pusgaminius mėsos taukus ir virkite dar 10 min.
  • Turkijos mėsos yra paruoštos.

    Turkijos kalakutų bazilikas grietinės padaže

    Kiekvienas yra įpratęs virti jautienos pagrindus, tačiau iš kalakutų pasirodo lygiai taip pat gerai.

    • kalakutiena - 400 g;
    • šampinjonai - 200 g;
    • Svogūnai - 1 vnt.;
    • augalinis aliejus - 100 g;
    • miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • grietinė - 3 šaukštai. l.;
    • marinuoti agurkai - 3 vnt.;
    • žalumynai;
    • druska ir prieskoniai.
    1. Mėsą nuplaukite į didelius gabalus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, pereikite prie servetėlės.
    2. Nulupkite pievagrybius ir svogūnus. Daržovę supjaustykite į didelius žiedus ir grybus į juosteles. Kepkite ant vidutinės ugnies.
    3. Į keptuvę įpilkite miltų, greitai išmaišykite, įpilkite grietinės ir vandens.
    4. Supilkite prieskonius, smulkintas žoleles ir druską, gerai sumaišykite, leiskite produktams troškinti 5 minutes.
    5. Galų gale įpilkite naminių paukščių ir smulkiai pjaustytų agurkų. Uždenkite, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite beveik virti maistą dar 15 minučių.

    Aza kalakutiena grietinėlės padaže yra paruošta.

    Turkijos mėsa yra labai skanus, jei tinkamai virti. Dar svarbiau yra tai, kad ji yra mityba, o naudingumas yra daug anksčiau nei kiauliena ar ėriena. Todėl drąsiai virkite kalakutą šeimos vakarienėms - tai skanus ir nekenkia sveikatai!

    Turkija grietinėje, keptuvėje

    Kepta kalakutiena kiaulienos padaže yra subtilus skonis ir nuostabus aromatas. Mano recepte su nuotrauka, jūs tikrai patiksite savo artimiesiems kažką neįprasto ir naudingo, ir šis receptas bus puikus sprendimas.

    Šis maitinantis karštas patiekalas, nors ir paprastas, atrodo labai elegantiškas, todėl puikiai tinka ne tik šeimos pietums ar vakarienei, bet ir šventiniam stalui.

    Produktai:

    • kalakutienos filė - 1 kg
    • svogūnai - 1 vnt.
    • grietinė - 5 šaukštai.
    • druska - pagal skonį.
    • česnakai - 3-4 gvazdikėliai.
    • augalinis aliejus - 3 šaukštai.
    • juodieji pipirai - pagal skonį.

    Kaip virėjas kalakutiena grietinės padaže

    Nuplaukite kalakutienos filė, supjaustykite į mažus gabalus. Valome svogūnus ir susmulkiname į plonąsias dalis. Į gilų keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, supilkite paruoštą svogūną ir šiek tiek pakepkite (2 minutes). Tada pridėkite paruoštą mėsą ir pakepinkite, kol pasirodys apetitingas auksinės rudos pluta. Kepimo procese įpilkite druskos pagal skonį. Supilkite grietinę, švelniai sumaišykite ir virkite po dangčiu, uždarytu ant mažos ugnies 20 minučių. Jei padažas yra per storas, galite užpilti karšto vandens. Įpilkite česnaką, susmulkintą per spaudą, pipirus ir dar 10 minučių išlaikykite ugnį, kad išgaruotų perteklius. Patiekite kalakutą grietinės padaže, karštą su bet kuriuo šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, su ryžiais arba makaronais. Tuo bus papuošti kapotų žalumynų.

    Turkija grietinėlės padaže - 7 virimo receptai keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje

    Ne kiekvienas šeimininkas gali padaryti paukštienos sultingas ir švelnias, nes jums reikia žinoti mažas teisingas marinato paslaptis. Mes siūlome keletą paprastų, bet labai skanių kalakutienos receptų grietinės padaže, kurios dėka filė ištirps burnoje.

    Turkija kremo padaže orkaitėje

    Komponentai:

    • kalakutiena (filė) - 1,3 - 1,4 kg;
    • grietinė (15 - 20% riebalų) - 300 - 350 g;
    • saulėgrąžų aliejus; bekvapis - 45 - 50 ml;
    • česnakai - 2 gvazdikėliai;
    • druska - 1 šaukštelis. be viršaus;
    • koriandras (vaisiai) - 1 šaukštelis;
    • juodieji kreidiniai pipirai - 3 žievelės;
    • džiovintas bazilikas - 10 g;
    • džiovinti bulgarų pipirai - 5 g.

    Virimas:

    1. Mėsą supjaustykite į 1 cm storio sluoksnių dalis, gerai išpjaukite iš visų pusių ir įdėkite ant kepimo skardos viename sluoksnyje.
    2. Sumaišykite sausus prieskonius ir druską ir pabarstykite kalakutus.
    3. 25 ° C temperatūroje 200 ° C temperatūroje nusiųskite į krosnį.
    4. Smulkiai pjaustykite česnaką arba paspauskite spaudą. Pridėti į grietinę ir maišykite. Jei padažas yra per storas, galite pridėti šiek tiek vandens.
    5. Supilkite mėsą su grietine ir kepkite dar apie 20-30 minučių, nekeičiant temperatūros.
    6. Patiekite su savo mėgstamu šoniniu patiekalu.

    Ir sultingų kalakutų gabalų paslaptis yra padažas, kuris visiškai padengia mėsą ir neleidžia jam išdžiūti kepant.

    Virimas lėtoje viryklėje

    Komponentai:

    • kalakutienos filė - 0,45 - 0,5 kg;
    • augalinis aliejus - 20 ml;
    • skrudintos sezamo sėklos - 1 - 2 šaukštai. l.;
    • druska - 2 pylimai;
    • pipirai - 1 žiupsnelis;
    • grietinė - 200 g

    Virimas:

    1. Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite servetėlėmis ir supjaustykite į mažus gabalus.
    2. Į dubenį įpilkite aliejaus ir nustatykite režimą „Kepimas“. Supilkite kalakutą ir kepkite 5 minutes.
    3. Į grietinę įpilkite pipirų ir druskos, įpilkite filė su gautu padažu ir švelniai sumaišykite.
    4. Pakeiskite režimą „Nutildymas“ ir virkite dar 27–30 minučių.
    5. Prieš patiekiant, kepsninės filė su grietinėlės padažu turėtų būti dedama ant patiekalo ir pabarstyti sezamu.

    Kaip virti su grybais

    Komponentai:

    • kalakutų krūtys - 0,6 kg;
    • grybai (pievagrybiai) - 200 - 250 g;
    • grietinė (15% riebalų) - 170 g;
    • garstyčių pupelės - 30 g;
    • kiaušiniai - 1 vnt.;
    • druska - ½ šaukštelio;
    • sviestas - 30 g

    Virimas:

    1. Mėsą supjaustykite į pailgas dalis.
    2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite į plokšteles.
    3. Ištirpinkite sviestą į keptuvę ir įdėkite kalakutą su grybais. Kepkite per didelę šilumą 5–7 minutes, nuolat maišydami. Kai grybai pradeda duoti sulčių, šiek tiek sumažinkite šilumą ir virkite, kol dangtis uždaromas dar 10 minučių.
    4. Tuo tarpu atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį, grietinę, druską, pipirus ir garstyčias.
    5. Supilkite padažą į keptuvę, maišykite ir virkite pusvalandį maža šiluma, kol virti.

    Turkijos filė su grietinėlės padažu

    Komponentai:

    • kalakutiena (filė) - 1 kg;
    • grietinė (10% riebalų) - 2 šaukštai. l.;
    • svogūnai - 1 vnt.;
    • sojų padažas - 2 šaukštai. l.;
    • česnakai - 2 gvazdikėliai;
    • pipirai - pagal skonį;
    • aliejus - kepimui;
    • geriamasis vanduo - 20 - 50 ml.

    Virimas:

    1. Mėsa supjaustoma savavališkais griežinėliais ir siunčiama į keptuvę su karštu aliejumi. Kepkite 5 minutes.
    2. Skaldyti svogūnai, siunčiami į kalakutą ir nuolat ugdyti dar 5-7 minutes.
    3. Pjaustykite česnaką labai smulkiai ir pridėkite į keptuvę.
    4. Atskirame inde sumaišykite sojos padažą, grietinę, pipirus ir vandenį. Miltą supilkite šiuo mišiniu ir virkite 10-15 minučių po uždarytu dangčiu vidutinės ugnies. Jei reikia, įpilkite vandens.

    Gulašo receptas

    Komponentai:

    • kalakutų būgnas - 200 g;
    • švieži pomidorai - 100 - 120 g;
    • grietinė - 50 g;
    • česnakai - 1 dantis;
    • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
    • šviežia kapotų krapų - 20 g;
    • graikiniai riešutai - 2 vnt;
    • druska - pagal skonį.

    Virimas:

    1. Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu. Atskirkite kūną nuo kaulų ir plėvelių, supjaustykite mažais kubeliais, kurie yra tokie stori, kaip pirštu.
    2. Kalakutiena kepkite aliejuje vidutiniškai 7–10 minučių, kol susidaro auksinė pluta.
    3. Pomidorai nuplauti ir supjaustyti į mažus gabalus, pridėti prie kalakuto ir kepti dar 5–6 minutes.
    4. Toliau reikia virti padažą. Norėdami tai padaryti, česnakai turėtų būti smulkiai supjaustyti, nulupti riešutai, membranos ir trinti ant smulkios trintuvės (galite smulkiai supjaustyti peiliu). Sumaišykite grietinę, česnakus, riešutus, druską ir krapus.
    5. Gautas padažas supilkite kalakutus su pomidorais ir virkite po dangčiu, uždarytu dar 7 - 8 minutes.

    Azu iš grietinės paukščio

    Komponentai:

    • kalakutienos filė - 350 g;
    • didelis svogūnas - 1 vnt.;
    • šampinjonai - 200 g;
    • aliejus (augalinis arba grietinėlė) - 60 - 70 g;
    • kviečių miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • 3 marinuoti agurkai;
    • grietinė - 60 - 70 g;
    • šviežios petražolės - maža krūva;
    • Melenaya paprika - 1 šaukštelis;
    • Dijono garstyčios - 2 - 3 šaukšteliai;
    • druska - 0,5 - 1 šaukštelis. (pagal skonį);
    • vandens - pagal skonį.

    Geriausia, jei toks patiekalas būtų raugintas grietine, be būdingo rūgštingumo. Idealus variantas būtų turgus, kuriame „yra šaukštas“.

    Virimas:

    1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu ir sausu rankšluosčiu. Supjaustykite plonomis juostelėmis 5 - 7 cm ilgio, 0,5 - 1 cm storio.
    2. Šildykite alyvą keptuvėje ir įdėkite kalakutieną. Kepkite iki auksinės rudos 5 - 7 minutes ir nuimkite ant plokštės.
    3. Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Svogūnų žievelės ir smulkinimas.
    4. Kepkite šampinjonus su svogūnais tame pačiame aliejuje kaip mėsa. Svogūnai turi būti skaidrūs ir grybai - įdėti sulčių.
    5. Pabarstykite produktus miltais ir virkite maždaug minutę.
    6. Į pageidaujamą padažo storį įpilkite grietinės ir vandens. Druska, paprika ir maišoma. Virkite ant mažos ugnies 3-4 minutes.
    7. Šiuo metu smulkiai supjaustykite petražoles ir supjaustykite agurkus į skilteles arba jų dalis (priklausomai nuo vaisių dydžio ir asmeninių pageidavimų).
    8. Į keptuvę įdėkite žalią, kalakutienos, garstyčių ir marinuotų agurkų. Išmaišykite viską ir saugokite dar 3-4 minutes.
    9. Įdėkite gatavą patiekalą į a la carte lėkštes ir patiekite, dekoruokite žalumynais.

    Turkijos mėsos taukai grietinės padaže

    Smulkintos mėsos ingredientai:

    • kalakutienos filė - 0,7 kg;
    • ryžiai - ½ st.
    • svogūnai - 1 vnt.;
    • kiaušiniai - 1 vnt.;
    • skonis ir pipirai.

    Padažo (padažo) ingredientai:

    • morkos - 1 vnt.;
    • grietinė - 200 g;
    • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
    • miltai - 2 šaukštai. l.;
    • aliejus - kepimui;
    • druska ir pipirai - ½ šaukštelio;
    • vanduo - 200 ml;
    • kapotų krapų (dekoravimui) - 2 šaukštai. l.;
    • sūris (bet koks kietas) - 100 - 150 g.

    Pradėkime nuo maltos mėsos paruošimo:

    1. Ryžiai supilkite 2 puodelius vandens ir virkite iki pusės. Tai trunka apie 10 minučių. Tada išleiskite skystį.
    2. Iškirpkite mėsą ir svogūnus į didelius gabalus. Pažymėkite mėsmalę.
    3. Pridėti ryžių, kiaušinių, druskos ir pipirų, gerai sumaišykite visus ingredientus. Pripildytas paruoštas.

    Dabar atėjo laikas padažyti:

    1. Grotelės morkos, Bulgarijos pipirai supjaustyti mažais kubeliais.
    2. Kepkite daržoves keptuvėje 5 - 7 minutes.
    3. Įdėkite grietinės ir prieskonių. Palaukite, kol masė pradės virti.
    4. Šiuo metu sumaišykite miltus su vandeniu ir supilkite į padažą. Laikykite ant ugnies iki virimo ir nedelsiant nuimkite. Svarbiausia, kad padažas neturėjo laiko sutirštinti.

    Mes gaminame patiekalą:

    1. Norėdami pagaminti mėsos, sudrėkinkite rankas likusiuose vandens ir pelėsių mėsos taškuose su mėsos gabaliukais.
    2. Įdėkite juos į aukštą sieną arba į švarią keptuvę. Į viršų su padažu.
    3. Lieka formą įdėti į orkaitę, kuri 40 minučių pašildyta iki 180 ° C.
    4. 5 - 10 minučių prieš pasiruošimą grotelėms sūrio užpildyti ir užpildyti.
    5. Patiekite kalakutų kepsnines, apipjaustytas krapais.

    Kalakutienos paruošimas grietinėlės arba grietinės padaže gali būti atliekamas įvairiais būdais, tačiau jūs galite būti tikri, kad toks patiekalas bus skanus.

    Turkija (filė) grietine

    Jums reikia sugalvoti kažką paprasto, bet skanus pietums ar vakarienei? Noriu pasidalinti su jumis puikia idėja, kaip virti kalakutą (filė) grietinėje su svogūnais keptuvėje. Puikus variantas!

    SUDEDAMOSIOS DALYS

    • Turkijos filė 0,5 kg
    • Grietinė 0,5 Stiklas
    • Lemputė 1 vnt
    • Augalinis aliejus Skonis
      kepti
    • Druska ir žalumynai
    • Vanduo 0,5 Akiniai

    1 veiksmas

    1. Turkite, išdžiovinkite ir pjaustykite kalakutienos filė į vidutinius kubelius.

    2 veiksmas

    2. Įdėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir uždėkite ugnį. Kepkite, maišydami, per vidutinę ugnį, kol šviesiai rudos spalvos pluta.

    3 žingsnis

    3. Iškirpkite ir supjaustykite lemputę į plonus pusės žiedus.

    4 žingsnis

    4. Įdėkite svogūną į keptuvę, švelniai sumaišykite.

    5 veiksmas

    5. Kepkite dar 3-4 minutes, tada įdėkite grietinę.

    6 veiksmas

    6. Pridėkite šiek tiek daugiau vandens, druskos ir prieskonių. Palikite vidutiniškai 5 minutes, tada išimkite iš karščio ir dar 10 minučių stovėkite po dangčiu.

    7 žingsnis

    7. Prieš patiekdami, galite pabarstyti žalumynais. Bon apetitą!

    Turkija grietinėlės padaže keptuvėje

    Jums reikia sugalvoti kažką paprasto, bet skanus pietums ar vakarienei? Noriu pasidalinti su jumis puikia idėja, kaip virti kalakutą (filė) grietinėje su svogūnais keptuvėje. Puikus variantas!

    Preparato aprašymas:

    Tai puiki pagrindinio kurso versija be didelių rūpesčių. Jūs galite tarnauti ant stalo su bet kuriuo šoniniu patiekalu, o padažas yra tik tušti pirštai! Be druskos ir žolelių, galite pridėti prieskonių prie savo receptų, džiovintų žolelių. Išbandykite jį, kalakutai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

    Sudėtis:

    • Turkijos filė - 0,5 kg
    • Grietinė - 0,5 stiklo
    • Lemputė - 1 vnt
    • Augalinis aliejus - pagal skonį (kepimui)
    • Druska ir žalumynai - pagal skonį
    • Vanduo - 0,5 puodeliai

    Porcijos: 4

    Kaip virėjas "Turkija (filė) grietine"

    1. Turkite, išdžiovinkite ir pjaustykite kalakutienos filė į vidutinius kubelius.

    2. Įdėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir uždėkite ugnį. Kepkite, maišydami, per vidutinę ugnį, kol šviesiai rudos spalvos pluta.

    3. Iškirpkite ir supjaustykite lemputę į plonus pusės žiedus.

    4. Įdėkite svogūną į keptuvę, švelniai sumaišykite.

    5. Kepkite dar 3-4 minutes, tada įdėkite grietinę.

    6. Pridėkite šiek tiek daugiau vandens, druskos ir prieskonių. Palikite vidutiniškai 5 minutes, tada išimkite iš karščio ir dar 10 minučių stovėkite po dangčiu.

    7. Prieš patiekdami, galite pabarstyti žalumynais. Bon apetitą!

    Turkija grietinėje, keptuvėje

    Tai paprastas receptas su puikios kalakutienos patiekalo nuotrauka, kurią galite nustebinti ne tik savo šeima, bet ir netikėti mieli svečiai. Kalakutiena grietinės padaže, virti keptuvėje, yra neprilygstamas pagrindinis patiekalas. Patiekite jį karšta ir tinkama ne tik įprastoms vakarienėms, bet ir teisėtai vietai atostogų lentelėje. Subtilus mėsos milteliai grietinės padaže labai gerai tinka bulvėms ir kitiems šalutiniams patiekalams. Valgyti šį patiekalą geriausia iš atšaldytos filė. Jei neturite tokios galimybės, būtina iš anksto ištraukti mėsą iš šaldiklio, kad būtų galima atšildyti.

    Sudėtis:

    • kalakutiena (nugarinė) - 1000,
    • augalinis aliejus - 2 šaukštai,
    • morkos - 1 vnt.,
    • Svogūnai - 1 - 2 vnt.
    • grietinė (geriau vartoti 15%) - 500 ml,
    • mėgstami žalumynai (krapai, petražolės ir tt) - 1 krūva,
    • maltus pipirus
    • česnakai - gvazdikėlių pora

    Kaip virėjas kalakutiena grietinės padaže

    Viščiukus plauname po tekančiu vandeniu. Iškirpkite užpildytus gabalus.

    Saulėgrąžų aliejų kaitinkite tinkamoje keptuvėje. Geriausia vartoti rafinuotą aliejų, bekvapį. Kepkite pjaustytą kalakutį dešimt minučių.

    Šį kartą nulupkite svogūną iš lukšto ir pašalinkite odą nuo morkų. Iškirpkite viską į mažus gabalus ir nusiųskite į keptuvę į kalakutą.

    Dega apie pusvalandį. Nepamirškite sumaišyti ir tikrinti mėsos pasirengimą.

    Tada supilkite 15% grietinės ir troškinkite dar kelias minutes.

    Pabarstykite druska ir mėgstamais prieskoniais pagal skonį.

    Pabaigoje pridėkite kapotų žalumynų ir česnakų.

    Krapai ir petražolės geriausiai tinka žalumynams.

    Išbandykite druskos patiekalą, jei viskas yra tvarkinga, tada išimkite patiekalą iš viryklės.

    Paruošta konkurso kalakutiena su grietine ir žalumynais. Patiekite karštą.

    Turkija grietinės padaže keptuvėje

    Paskelbta 18/17/2018
    Paskelbė: Narkotikai [neprisijungęs]
    Kalorijų: Nenurodyta
    Virimo laikas: Nenurodyta

    Šiandien jums siūlome gardaus patiekalo receptą - kalakutienos grietinėlės padaže keptuvėje - receptas su nuotraukomis padės jums aiškiai jausti procesą ir iš karto pamatyti galutinį rezultatą. Turkija jau seniai mylėjo daug, nepaisant to, kad mėsa taip pat yra mityba, pavyzdžiui, vištienos, kalakutiena yra daug skanesnė, netgi šonkauliai išsiskiria švelniu ir sultingu. Grietinėlė receptui gali būti naudojama su bet kuriuo riebalų kiekiu. Be kitų dalykų, pridėkite šiek tiek morkų, taip pat česnakai ir žalumynai nebus nereikalingi. Turkija gali būti patiekiama į stalą su bet kokiu grūdų - grikių, ryžių, bulgurų, kviečių, mėsos, taip pat puikiai tinka bulvių koše, ir galite gauti paprastą daržovių salotą. Pažiūrėkite, kaip virti kalakutienos, marinatas yra skaniausias.

    Sudėtis:

    - kalakutienos filė - 300 gr.;
    - svogūnai - 1 vnt.;
    - morkos - 1 vnt.;
    - česnakai - 2 gvazdikėliai;
    - grietinė - 3 šaukštai;
    - vanduo - 70-100 ml;
    - lauro lapai, druska, pipirai, žolės - pagal skonį;
    - augalinis aliejus - 2 šaukštai.


    Paruoškite visus būtinus ingredientus sąraše. Išskalaukite kalakutienos filė ir išdžiovinkite, supjaustykite mėsą į mažus gabalus. Nulupkite vidutinį svogūną, nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite svogūnus į mažas juosteles.



    Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, įdėkite į svogūnus ir kalakutus, po to kepkite mėsą su svogūnais - pažodžiui 7-10 minučių, viską kartais maišydami.



    Nulupkite mažą morką, supjaustykite jį į vidutinius kubelius, pridėkite prie keptuvės. Išardykite česnaką, paimkite porą gvazdikėlių, supjaustykite į plokšteles ir išmeskite į keptuvę. Norėdami pertvarkyti keptuvę ant ugnies, kepkite visus ingredientus dar 4-5 minutes.



    Dabar įveskite grietinę, prireikus įpilkite druskos ir maltos pipirų. Supilkite šilto vandens ir įdėkite troškintą mėsą po dangčiu, laikas - 10-15 minučių.



    Baigę patiekalus supjaustykite žalumyną ir suskirstykite viską į plokšteles, tarnaukite prie stalo su bet kuriuo šoniniu patiekalu. Tai yra, skanūs pietūs ar vakarienė yra pasirengusi. Pažiūrėkite, ką dar galima virti iš kalakutienos filė.



    Mėgaukitės valgiu!

    Kaip virėjas kalakutiena su grietinėlės padažu keptuvėje?

    Pastaruoju metu kalakutienos mėsa vis labiau populiarėja tarp šeimininkų. Parduodami šio paukščio skerdenos, sparnai, krūtys ir kojos.

    Palyginti su vištiena, jame yra daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų, taip pat yra mažesnis cholesterolio kiekis. Be to, kalakutiena, galite ruošti daug įvairių patiekalų, kurie yra derinami su bet kokiu patiekalu.

    Turkijos mėsos nauda

    Turkijos mėsa yra tikras vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Mėsa yra vitaminų B, Omega-3 ir Omega-6. Šios nesočiosios riebalų rūgštys suteikia neįkainojamą naudą organizmui.

    Reguliarus kalakutų patiekalų suvartojimas normalizuoja nervų sistemą, mažina streso poveikį, palaiko sveikus dantis ir kaulus, pagerina skydliaukės funkcionavimą. Be to, mėsos sudėtis yra medžiaga, mažinanti vėžio tikimybę.

    Niacinas, kuris yra mėsos dalis, sumažina cholesterolio kiekį. Kūdikių maiste kalakutiena naudojama mėsos tyrėms gaminti. Tai ypač rekomenduojama vaikams, kurie nėra gerai svorio.

    Turkija ir sportininkai, ir tie, kurie laikosi tinkamos mitybos, pasirenka Turkiją. Galų gale, ši mėsa yra aukštos kokybės baltymų, tačiau tuo pačiu metu ji yra mažai kaloringa. Iš kalakutų galima virti daug įvairių patiekalų.

    Ši mėsa yra minkšta ir sultinga, todėl patiekalai yra labai skanūs. Vienas iš šių patiekalų yra kalakutiena grietinės padaže, kurį galima virti įvairiais variantais.

    Klasikinis kalakutienos receptas

    Jei norite nustebinti namus ir gaminti kažką ypatingo, bet tam nėra laiko, šis greitas ir paprastas būdas ruošti Turkiją padės. Mėsos padaže virinama tiesiai į keptuvę. Šiam receptui geriau naudoti kalakutienos filė.

    Privalomi produktai:

    • Turkija - 400 g;
    • svogūnai - 1 vnt.;
    • augalinis aliejus - 50 ml;
    • grietinė 15% - 3 šaukštai. l.;
    • miltai - 1-2 šaukštai. l.;
    • karštas vanduo - 250 ml;
    • druska, pipirai.

    Nuimkite žievelę nuo lemputės ir supjaustykite į mažus kubelius. Kalakutį nuplaukite vandeniu ir supjaustykite į mažus 2x2 cm dydžio gabalus.

    Šildykite alyvą keptuvėje ir pirmiausia kepkite mėsą. Nuolat maišykite ir, kai auksinė pluta formuojasi, įpilkite svogūnų ir tęskite virti. Kai svogūnai yra kepti, įpilkite miltų ir gerai sumaišykite su mėsa ir svogūnais. Tada įdėkite grietinę, užpilkite vandeniu ir vėl sumaišykite. Padažas turėtų būti vienodos konsistencijos. Druska, pridėkite pipirus, padenkite keptuvę ir palikite virti 15 minučių.

    Jis pasirodys konkurencinga mėsa su padažu, kuriam tinka bet koks patiekalas.

    Grybų Turkija

    Norint gauti receptą, jums reikės kalakutienos filė, apie 400 g, bet jei neturite to rankoje, galite naudoti savo blauzdas, šlaunis ar krūtis. Tiesiog atskirkite mėsą nuo kaulų, kad padarytumėte filė.

    Jei naudojate šaldytą mėsą, pirmiausia turite ją atšildyti.

    Geriausia jį gauti iš anksto, kad jis atitirpintų kambario temperatūroje. Taigi kalakutiena po virimo išliks sultinga ir minkšta.

    Norėdami paruošti kalakutienos su grybais, be mėsos, jums reikės:

    • svogūnai - 2 vnt;
    • pievagrybiai (arba kiti grybai) - 200 g;
    • grietinė - 120 g;
    • druska, pipirai pagal skonį;
    • augalinis aliejus.

    Nuplaukite filė ir lengvai išdžiovinkite. Iškirpkite į mažus gabalus ir kepkite sviestu. Svogūnai supjaustyti į žiedus ir grybai - plokštės. Įpilkite druskos, pipirų, svogūnų. Kai svogūnai tampa permatomi, įdėkite grybus į keptuvę ir kepkite 10 minučių. Tada įpilkite grietinės ir troškinkite dar 30 minučių per mažą ugnį. Turinį periodiškai maišykite, kad jis nedega.

    Patiekite virtą Turkiją su bulvių koše, daržovėmis, virtomis bulvėmis arba ryžiais.

    Turkija su grietine, grybais ir bulvėmis

    Norėdami paruošti kalakutą ir šoninį patiekalą tame pačiame inde, naudokite šį paprastą receptą. Tai labai paprasta, o patiekalas pasirodys maitinantis ir skanus.

    Paruoškite šiuos maisto produktus:

    • kalakutiena - 300–400 g;
    • bulvės - 500 g;
    • balti grybai - 0,2 kg;
    • vienas svogūnas;
    • kietasis sūris - 100 g;
    • grietinė - 200 g;
    • kepimo aliejus (liesas);
    • druska ir pipirai.

    Kepimui naudokite didelę keptuvę arba puodą.

    Nuplaukite ir supjaustykite mėsą į mažus gabalus. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais 3x3 cm arba šiek tiek didesnėmis. Nuplaukite grybus ir supjaustykite plokšteles, o svogūnus - pusę žiedų. Keptuvėje iš pradžių kepkite kalakutą, tada pridėkite svogūną, tada grybus ir bulves. Įpilkite druskos ir pipirų, supilkite grietinę.

    Įjunkite viryklę į lėtą ugnį ir virkite maždaug 60 minučių, kartais maišydami turinį.

    Virimo pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu ir nemaišykite daugiau.

    Violetinė arbata Chang Shu: aprašymas, teigiami ir neigiami gydytojų atsiliepimai

    Burnos džiūvimas: kas sukelia ligą taip akivaizdžiai, kaip rodo simptomų atsiradimo laikas