Grūdai, turintys mažiausią angliavandenių kiekį. Maistas be angliavandenių.

Pastaruoju metu daug baltymų turinčių, mažai angliavandenių turinčių dietų dažnai rekomenduojama numesti svorio ir išlaikyti fizinį tinkamumą. Tokia mityba apima asmenį, gaunantį nuo 30% iki 50% visų baltymų kalorijų, o likusieji - iš riebalų ir sveikų angliavandenių. Jei kalbame apie angliavandenių kiekį daržovėse, daržoves galima suskirstyti į tris grupes: mažai angliavandenių daržoves, daržoves su vidutiniu angliavandenių kiekiu ir daržoves su dideliu angliavandenių kiekiu.

Mažai angliavandenių daržovės yra daržovės, kurias galima valgyti su dieta, kuri numato svorio netekimą. Tokios daržovės yra krienai, salotos, grybai, krevetės, šparagai, brokoliai, salierai, agurkai, pankoliai, alyvuogės, pipirai ir špinatai. Kita vertus, vidutinės angliavandenių kiekio daržovės turėtų būti suvartojamos saikingai.

Šiai daržovių grupei priklauso Briuselio kopūstai, kopūstai, žiediniai kopūstai, porai, okra (okra) ir pomidorai. Galiausiai, daržovių grupė, turinti didelį angliavandenių kiekį, kurį paprastai turėtumėte visiškai nevalgyti, apima žaliuosius žirnius, petražoles, bulves, saldžiąsias bulves ir uogienes.

Maisto produktai, kuriuose yra daug angliavandenių, yra produktai, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių ir paprastai yra krakmolingi. Tokių produktų sąrašą vadovauja ankštiniai augalai, po kurių daržovės - bulvės, yucca ir kt. Naudodamiesi šiuo sąrašu, gaukite šiek tiek daugiau informacijos apie maisto produktus, kurie gerokai padidina jūsų kalorijų kiekį.

Toliau pateikiamame sąraše yra daržovių, kurios gali sudaryti didelę sveikos mitybos plano dalį. Kaip matote, apskritai, daržovės turi gana mažą angliavandenių kiekį (mes jau išvardinome tuos, kuriuose yra daug angliavandenių). Tuo pačiu metu apie „dietą su nuliniu angliavandenių kiekiu“ nėra žinoma. Nepaisant to, šis sąrašas padeda pasirinkti geriausius produktus, susijusius su jų angliavandenių kiekiu, taip pat leidžia apskaičiuoti, kiek sveikų angliavandenių sunaudojama per dieną.

Kai kalbama apie sveiką svorio netekimą, daržovės yra geriausias pasirinkimas. Jie ne tik gausu pluošto, bet ir visą dieną suteikia pilnatvės jausmą, bet taip pat yra labai svarbūs palaikant virškinimo sistemos sveikatą tinkamu lygiu. Problema, su kuria susiduria daugelis, kurie nori numesti svorio, yra nesugebėjimas teisingai nustatyti, kas turėtų užpildyti jūsų plokštelę, ir kas - ne.

Kai einate į angliavandenių neturinčią dietą, svarbu nepamiršti, kad ilgai negalite būti. Kūnas turi angliavandenių kaip energijos šaltinį, o ilgalaikis angliavandenių turinčių maisto produktų gedimas gali būti pavojingas sveikatai. Tačiau ne visos šios medžiagos yra vienodai gerai absorbuojamos organizme, ir, be abejo, ne visos yra tokios pačios kalorijų.
Kiekvienas asmuo turi pasirinkti meniu atskirai, priklausomai nuo veiklos lygio. Pavyzdžiui, jei per dieną atliekate tik sėdimą darbą ir neperkeliate daug, tada sumažinkite cukraus kiekį maiste ir, jei atliekate daug fizinio krūvio, galite sau leisti iš grūdų ir saldaus deserto. Apytiksliai kalbant, galite numesti svorio, tik gulėdami ant sofos, jei skrandis gali padaryti vieną obuolį per dieną.

Jei asmuo serga diabetu, ateroskleroze, nutukimu ar kitomis ligomis, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas angliavandenių pusiausvyrai.

Paprasčiausias būdas tai padaryti yra naudojant angliavandenių turinį maisto produktuose.

Lėtas angliavandeniai

Tai apima polisacharidus (pavyzdžiui, krakmolą). Netikėkite tiems, kurie kaltina šį produktą svorio padidėjimu. Polisacharidai skrandyje absorbuojami minimaliai, todėl lengviau išlaikyti angliavandenių pusiausvyrą. Grūduose, daržovėse ir daugelyje vaisių esantis krakmolas daro šį raštą maistingą.
Pagalvokite apie tai, ką prieš mūsų tėvus valgė prieš kelis tūkstančius metų: tai buvo paprasta dieta su dideliu angliavandenių kiekiu, kuris skyrėsi nuo šiuolaikinio žmogaus mitybos. Todėl svarbu užtikrinti lengvai virškinamų medžiagų, kurių sudėtyje yra krakmolo, nurijimą. Kad jis suteiks mums energijos.

Greiti angliavandeniai

Kitas angliavandenių tipas yra mono- ir disacharidai. Tai paprastas cukrus, gliukozė ir fruktozė. Maisto produktams, kuriuose yra šių medžiagų, reikia atidžiai stebėti. Sacharozė organizme absorbuojama dideliu greičiu, tačiau tai ne visada atitinka poreikius. Normaliomis sąlygomis jo perteklius paverčiamas glikogenu, tačiau, kai jos atsargos yra didelės, gliukozė pradeda virsti riebalais. Todėl produktus, kurių sudėtyje yra tokių medžiagų, draudžia beveik bet kokia dieta.
Net jei nesate susidūrę su užduotimi prarasti svorį, bet tik norėdami stebėti savo sveikatą, turite pasirinkti tuos patiekalus, kurie turi mažiau kenksmingų medžiagų.

Kokie maisto produktai turi mažiausią angliavandenių kiekį?

Mitybos specialistai sukūrė keletą lentelių su duomenimis apie angliavandenių kiekį konkrečiame maiste. Paprastai galite matyti baltymų ir riebalų kiekį bei bendrą kalorijų kiekį. Duomenys paprastai nurodomi 100 g produkto.
Mažai angliavandenių maisto produktų sąrašas viršija mėsą:

Tai taip pat apima augalinį aliejų, upių ir jūros žuvis, jūros gėrybes ir ikrų.

Gėrimų, kuriuose beveik nėra angliavandenių, sąrašas apima arbatą ir kavą be cukraus, mineralinį vandenį, viskį, degtinę, brendį ir romą.
Labai mažai (nuo 0,1 iki 1 g 100 g produkto) angliavandenių yra:

  • kiaušiniai;
  • mitybos varškė;
  • margarinas;
  • pievagrybiai;
  • šviežių sviesto ir medaus agaro;
  • kaparėliai;
  • omarai;
  • jūros kopūstai

Tai taip pat apima sausus raudonus ir baltus vynus.
Taip pat mažas cukraus kiekis (nuo 1 iki 5 g 100 g) turi:

  • šviežios voveraitės ir boletės;
  • russula;
  • vištienos kepenys;
  • "Daktaras";
  • jautienos ir kiaulienos skerdenos;
  • krabai;
  • riebalų varškės;
  • majonezas;
  • grietinė;
  • špinatai;
  • žaliosios pupelės;
  • agurkai;
  • citrina;
  • šparagai;
  • druskos

Beveik visus šiuos produktus galima rasti ne angliavandenių dietose arba tose dietose, kurios labai apriboja tokių medžiagų suvartojimą organizme.

Kokie maisto produktai turi vidutinį angliavandenių kiekį?

Paprastai tokie maisto produktai neapsiriboja mitybos specialistais labai griežtai, tačiau žmonės, turintys nutukimą, vis tiek turėtų jį atsisakyti. Vidutiniškai didelis angliavandenių kiekis (6–10) turi:

  • austrės;
  • džiovinti porcini grybai;
  • saldusis jogurtas;
  • žalieji žirniai;
  • ridikėliai;
  • rumpaga;
  • krienai;
  • runkeliai;
  • braškės;
  • vyšnių slyvos;
  • greipfrutai;
  • morkos;
  • aviečių;
  • Mandarinas;
  • baltųjų serbentų;
  • oranžinė;
  • melionas;
  • abrikosų;
  • kriaušės;
  • nutekėjimo.

Dar daugiau cukrų (11-15 iš 100 g produkto) kai kuriuose kituose vaisiuose ir daržovėse:

  • granatai;
  • figos;
  • ananasai;
  • vyšnių ir apelsinų sultys;
  • vynuogės;
  • graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ir pistacijos;
  • kukurūzai.

Kokie maisto produktai yra dideli angliavandeniai?

Pačioje sąrašo pabaigoje yra miltų produktai, grūdai, šokoladas, grūdai ir saldainiai, kuriuose yra nuo 51 iki 80 gramų angliavandenių 100 g produkto. Beveik visos dietos siūlo atsisakyti tokių paprastų angliavandenių. Tačiau žmonės, kuriems reikia „teisingai“ priaugti svorio, ką tik nurodė įtraukti į dietą visus arba kai kuriuos produktus iš paskutinio sąrašo.

Neseniai mažai angliavandenių dietos tapo labai madingos. Jų pagrindinis principas - baltymų ir riebalų vartojimas ir angliavandenių kiekio sumažinimas. Tačiau tuo pačiu metu visiškai neįtraukti angliavandenių kontraindikuotini. Asmuo persijungia į produktus, kuriuose yra mažai angliavandenių - 2–5 g / 100 g produkto. Norint surinkti dietos meniu, turite sužinoti, kurie maisto produktai yra mažai angliavandenių.

Mažos anglies maistas

Praktiškai nėra (mažiau nei 1%) angliavandenių mėsoje ir žuvyje. Tačiau angliavandenių trūkumas taip pat draudžiamas dietai. Pažvelkime, kokie maisto produktai yra mažai angliavandenių, tačiau jų nėra.

  • Daržovės. Mažai angliavandenių turintys čempionai. Mažiau nei 4,9 g angliavandenių yra agurkuose, pomidoruose, ridikėliai, salotos ir švieži grybai. Šiek tiek daugiau angliavandenių cukinijų, morkų, kopūstų ir moliūgų (5-10g). Bet bulvėse ir runkeliuose yra 11-20 g angliavandenių - būkite atsargūs su jais.
  • Vaisiai. Mažiausiai iš visų angliavandenių, randamų citrinų - 3 g / 100 g produkto. Tada ateina apelsinai, mandarinai, arbūzai ir abrikosai (5-10 g). Galiausiai obuoliai, vynuogės ir vaisių sultys. Jų angliavandenių kiekis yra didesnis nei 10 g, ir tai jau yra didelė vertė.
  • Pieno produktai. Mažai angliavandenių dietoms patartina valgyti mažai riebalų turinčius pieno produktus. Grietinė, pienas, kefyras, varškė turi mažiau nei 5 g angliavandenių. Saldūs pieno produktai turi cukraus - juose yra daug angliavandenių (apie 20 g).
  • Jūros gėrybės. Jūros kopūstuose yra tik 3 g angliavandenių ir moliuskų - apie 2,6 g. Tuo pat metu jie turi mažai riebalų, kurie yra būtini mitybai.

Kokie kiti maisto produktai yra mažai angliavandenių? Rūkytos mėsos, dešros, dešros ir kt. Jų angliavandenių kiekis yra mažesnis nei 5%.

Siekiant išvengti nepageidaujamų sudedamųjų dalių patekimo į gaminius, kurių angliavandenių kiekis yra mažas, turėtumėte naudoti augalinius aliejus (žemės riešutų, kukurūzų, alyvuogių, saulėgrąžų, rapsų), gyvūninių riebalų (ėrienos, jautienos, kiaulienos) ir grietinėlės aliejus. Šiuose produktuose nėra angliavandenių. Tačiau jame yra daug kalorijų, į kurias taip pat reikia atsižvelgti.

Kitas naudingas patarimas. Atidžiai ištirti gatavų maisto produktų etiketes, kad nustatytumėte, kurie patiekalai pasižymi mažu angliavandenių kiekiu. Tai įvairūs padažai, marinuoti agurkai ir lengvieji maisto produktai.

Mažai angliavandenių gėrimai

Taip pat reikia žinoti, kurie gėrimai turi mažai angliavandenių. Be abejo, tai daugiausia vanduo, paprastas ir mineralinis. Jūs galite gerti neribotą kiekį! Arbatos ir kavos sudėtyje nėra angliavandenių, tačiau jie turėtų būti vartojami be cukraus. Geriau pridėti pieno ar grietinėlės (jose yra mažiau nei 5 g angliavandenių). Kalbant apie saldžiuosius gazuotus gėrimus - jie turėtų būti visiškai pašalinti. Jų angliavandenių kiekis yra ne mažesnis kaip 11 g 100 g gėrimo! Mažai angliavandenių alkoholiniai gėrimai yra degtinė, brendis, romas, sausas vynas.

Taigi, sužinojome, kokie maisto produktai yra mažai angliavandenių. Tai padės jums parengti asmeninį mažai angliavandenių dietą!

- Tai organiniai junginiai, kurie suteikia organizmui energiją. Jie yra visų gyvų organizmų ląstelių dalis. Angliavandeniai įsiskverbia į žmogaus kūną kartu su augalų pobūdžio maistu, jie turi didelę energijos vertę ir sugeba prisotinti visą kūną, raumenis ir smegenis.

Jei žmogaus organizme atsiranda per didelis angliavandenių kiekis, kuris sukelia sėdimą gyvenimo būdą, tai gali lemti antsvorio atsiradimą. Krakmolingo maisto mėgėjai (dažniausiai Amerikos piliečių problema) gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimą. Tai gali sukelti nutukimą, ligų, pvz., Diabeto, endokrininės sistemos ligų arba hormoninių sutrikimų, atsiradimą.

Kaip sumažinti gaunamų angliavandenių kiekį

Kai daug angliavandenių patenka į vyro ar moters kūną, gali kilti antsvorio problema. Siekiant išvengti tokios padėties, būtina peržiūrėti savo mitybą ir parengti tinkamą mitybos meniu. Tokiu atveju organizmas neturės kito pasirinkimo, tik pritraukti energiją iš savo riebalų atsargų.

Siekiant veiksmingo ir greito svorio netekimo, dabar labai dažnai ir svarbu pereiti prie baltymų dietos. Tai tikrai padeda greitai prarasti šiuos papildomus svarus. Tačiau daugelis žmonių mano, kad ši galimybė yra labai pavojinga sveikatai ir netgi toksiška.

Būtų daug teisingiau nustatyti priimtiną mažiausią maistinių medžiagų kiekį, kad būtų subalansuotas bendras suvartojamų maisto produktų kiekis.

Sumažinus angliavandenių dozavimą ir sutelkiant dėmesį į baltymus, galite greitai pasiekti norimą rezultatą ir išlaikyti sveiką raumenų audinį.

Norint pradėti intensyvų svorio mažėjimą, būtina pašalinti šiuos produktus, kurių sudėtyje yra paprastų angliavandenių.

  1. Konditerijos gaminiai.
  2. Bet duona, duona ir pyragai.
  3. Nevalgykite „greito maisto“.
  4. Gėrimai gazuoti, saldūs, spalvingi.
  5. Sumažinkite saldžių vaisių vartojimą.

Po to, kai pašalinome visus papildomus produktus iš dienos dietos, mes galime pradėti kurti naują meniu.

Maistas be angliavandenių

Iki šiol vis labiau populiarėja. Pasinaudokite patyrusių mitybos specialistų patarimais ir analizuokite teigiamus atsiliepimus, galime daryti išvadą, kad šis būdas atgauti ploną išvaizdą yra pats saugiausias ir efektyviausias.

Visose mažai angliavandenių dietose bus tam tikrų maisto produktų:

  1. Mėsa Tai apima visus šio produkto tipus: paukštiena, jautiena, kiauliena.
  2. Jūros gėrybės. Visos jūros ir vandenynų, krevetės, sūrymo, midijos, vėžių, austrių, ikrų ir jūros kopūstų žuvys.
  3. Fermentuoti pieno produktai. Įvairūs sūriai, varškė, kefyras, ryazhenka, jogurtas, jogurtas, pienas arba grietinė.
  4. Kiaušiniai, žąsys, putpelių kiaušiniai.
  5. Grybai Tai gali būti miško drebulės, voveraitės, baravykai arba baravykai, taip pat dirbtinai auginti šampinėliai arba austriški grybai.
  6. Daržovės. Agurkai, pomidorai, ridikai, žalieji svogūnai, salotos, petražolės, krapai, baklažanai, kopūstai, pupelių produktai, salierai.
  7. Vaisiai. Geriausia valgyti citrusinius, braškes, žalius obuolius. Pakankamai mažas angliavandenių kiekis bruknėse, spanguolėse ar serbentuose.
  8. Galite gerti arbatą be cukraus, kavos ar mineralizuoto vandens.

Tačiau neturėtumėte visiškai pašalinti kasdienių riebalų riebalų, nes jūsų grožis ir sveikata priklauso nuo jų.

Užteks porą šaukštų augalinio aliejaus salotose arba košė ir nervų sistemoje bei odoje.

Moterims (vartojame vidutinius rodiklius), viena baltymų dozė neturėtų būti didesnė kaip 40 gramų, o bendras kalorijų meniu turėtų būti 1300–1400 kcal. Tada galime daryti prielaidą, kad maistas tinkamai ir teisingai, visi veiksmai, skirti intensyviam svorio mažėjimui, yra stebimi.

Kaip sumažinti riebalų kiekį kasdieninėje mityboje

Siekiant sumažinti reikiamo minimalaus riebalų kiekį, būtina valgyti tik mažai riebalų turinčius baltymų maisto produktus:

  1. Mityba. Tai apima ančių mėsą, triušį, veršieną, vištieną. Jūs turite suprasti, kad šios mėsos gaminimas taip pat turėtų būti teisingas. Tik virkite, troškinkite.
  2. Pieno produktai gali prisotinti kūno ląsteles energija.
  3. Kiaušinių baltymai aktyviai padeda organizmui atsikratyti perteklių.
  4. Baltos mėsos žuvys prisideda prie aktyvaus svorio.

Kad mažai angliavandenių dietos poveikis būtų pakankamai greitas, kūnas yra pastovaus tono, jūsų veidas turi sveiką odos spalvą, tiesiog reikia pridėti tam tikrą veiklą prie savo kasdienio darbo grafiko. Treniruočių, bėgimo ar treniruočių metu padidėja skysčių apykaita, todėl organizmas greičiau išlaisvinamas iš toksinų.

Fizinis aktyvumas gali sustiprinti raumenų rėmą ir paspartinti riebalų deginimą. Tiesiog nepamirškite, kad reikia daug skysčio. 2–2,5 litrų mineralinio vandens per dieną padės nuleisti toksinus, skilti produktus iš kūno, atgaivinti odą ir suteikti savo kūno elastingumą ir minkštumą.

Deja, mažai angliavandenių dieta turi savo kontraindikacijas.

Žmonės, turintys inkstų ligą, virškinimo ar spaudimo problemos, turėtų susilaikyti nuo minėtų rekomendacijų.

Galima dienos dieta

Kad galėtumėte pateikti kažką panašaus į tai, ką jūsų kasdienio meniu gali atrodyti be vairo kairėje, rekomenduojame apsvarstyti standartinę parinktį. Visos sudedamosios dalys gali būti pakeistos arba neįtrauktos:

Pusryčiai

Galite sunaudoti 100–150 g veršienos, šviežių žalių žirnių ir arbatos be cukraus. Arba 150 gramų mažai riebalų varškės su kava. Jūs taip pat galite pradėti savo dieną su stikline kefyro ir 1-2 kiaušinių.

Dienos viduryje paprastai reikalaujama, kad mes valgytume glaudžiai ir vėl prisotintume savo kūną energija ir jėga, todėl siūlome pabandyti papietauti 200 gramų žuvies ir poros obuolių. Galite naudoti pasirinkimą su vištienos filė 200 gramų ir porcija tarkuotų morkų ir sviesto. Puikus pietūs bus 100-150 gramų jautienos su pomidorais.

Vakarienėms siūloma apriboti žuvies dalį su virtais burokėliais arba 150-200 gramų mažai riebalų turinčio varškės, apsirengusio jogurtu. Taip pat galite pagaminti 3-4 baltymų baltymus ir pridėti pupelių.

Jei per tą dieną, kurią norite valgyti, nekreipkite dėmesio į alkį. Galite laisvai valgyti pikantiškus vaisius, gerti kefyrą ar ryazhenka arba pasimėgauti varškės.

Turėtumėte suprasti, kad jūs visada turite valgyti, neturėtumėte sumažinti savo dienos ribos, mažesnės nei 1200 kcal. Kai pasieksite norimą svorį, neturėtumėte iš karto šokti į greito maisto produktą.

Mažai angliavandenių dieta tikrai padės jums numesti svorio, tačiau turėtumėte suprasti, kad veiksmų kompleksas visada yra daug efektyvesnis. Būtina sportuoti, apšilti ir pratęsti, gerti daug švaraus vandens ir valgyti sveiką maistą. Tada galėsite pamatyti savo ploną ir įtemptą figūrą, sveiką odą ir laimingą šypseną.

Angliavandenių kiekis maisto produktuose

Angliavandeniai yra organiniai junginiai, kurie sudaro visų augalų ir gyvūnų gyvų organizmų ląsteles ir audinius.

Žmogaus organizme angliavandeniai yra augalų maisto produktai, kurie yra nepakeičiamas energijos šaltinis visiems jo organams, raumenims ir smegenims. Tačiau paprastų angliavandenių arba paprasčiausiai cukrų perteklius gali lemti perteklių. Jei turite tokią problemą, galite atkurti mitybą, todėl meniu yra be angliavandenių. Su šia mityba, organizmas bus priverstas atkreipti energijos, reikalingos tinkamam funkcionavimui, tiesiogiai iš savo atsargų - kūno riebalų. Šis metodas buvo mažai angliavandenių dietos pagrindas, kuris daugelį metų išliko labai populiarus ir madingas.

Taigi, jei nuspręsite numesti svorį, angliavandenių kiekio apribojimą savo meniu, pirmiausia turite tiksliai suprasti, kokie mažai angliavandenių maisto produktai gali būti naudojami mitybos pagrindu.

Žemiau pateikiamas išsamus tokių produktų sąrašas:

  1. Visos mėsos rūšys: paukštiena, veršiena, kiauliena, žvėriena, subproduktai ir jų sultiniai bei taukai.
  2. Bet kokia jūros žuvis, jūros gėrybės: krevetės, austrės, midijos, ikrai, jūros kopūstai.
  3. Pieno produktai: varškės, jogurto, sūrio, įskaitant tofu. Pienas, grietinė, kefyras taip pat yra maži angliavandeniai.
  4. Kiaušiniai
  5. Kai kuriose daržovių rūšyse yra labai mažai angliavandenių. Agurkai, pomidorai, žalieji svogūnai, lapinės daržovės, ridikai, cukinijos, baklažanai, kopūstai, žirniai ir pupelės, taip pat salierai gali būti saugiai įtraukti į mažai angliavandenių meniu.
  6. Iš vaisių geriau rinktis citrusinius vaisius, braškes, žalius obuolius. Kai kuriose uogose randama keletas angliavandenių: bruknių, spanguolių, serbentų.
  7. Gėrimai: nesaldintas arbata, kava, mineralinis vanduo.

Mažai angliavandenių dietos principai ir privalumai

Visi išvardyti produktai be angliavandenių arba su mažu jų kiekiu gali būti naudojami be apribojimų kaip mažai angliavandenių dietos dalis, kad būtų pakankamai greitas svorio netekimas. Kepimo procese svarbu nepamiršti atsižvelgti į kiekvienos sudedamosios sudedamosios dalies sudėtį, pridėtą prie patiekalo. Todėl kuo lengviau virti patiekalas, tuo mažesnė tikimybė, kad ji turi virsti angliavandeniais. Idealūs virimo metodai, pvz., Virimas, kepimas, troškinimas, garavimas. Geriau nenaudoti konservuotų maisto produktų ir pusgaminių, kad pašalintumėte alkoholį.

Nei kalorijų kiekis baltymų maisto produktuose, nei angliavandenių neturinčios dietos porcijų kiekis ar kiekis nėra jokiu būdu ribotas. Tačiau, remiantis sveikos mitybos principais ir paprasčiausiai vadovaujantis sveiku protu, geriau rinktis liesos veislės mėsą ir žuvį, o kepant naudokite mažiausią augalinių riebalų ar sviesto kiekį.

Tokia mityba yra ne tik veiksminga, bet ir pakankamai patogi, nes maisto produktai, kurių sudėtyje nėra angliavandenių, lėtai suskaido, visam laikui pašalindami alkio jausmą.

Trūksta ilgalaikio baltymų produktų naudojimo

Tokių paprastų angliavandenių, kaip cukraus ir konditerijos kepimo, atmetimas neabejotinai bus naudingas organizmui ir turės teigiamą poveikį svorio kritimui. Tačiau nebūtina eiti į kraštutinumą, pasirenkant maisto produktus be angliavandenių kaip pagrindinius maisto produktus. Visiškas angliavandenių pašalinimas iš mitybos yra rimtų virškinimo sutrikimų, širdies, inkstų ir padidėjusio kraujospūdžio. Gliukozės trūkumas sukelia slopinimą, atminties sutrikimą. Galimos odos ir plaukų problemos. Be to, pernelyg beprasmiškas baltymų maisto produktų su visišku angliavandenių atsisakymu įkvėpimas gali sukelti organizmo intoksikaciją su baltymų skaidymo produktais - vadinamuoju baltymų apsinuodijimu. Todėl žaliosios daržovės, daug vandens ir fiziniai pratimai turėtų būti privalomi ne angliavandenių dietos palydovai.

Produktų, kuriuose nėra angliavandenių, sąrašas svorio mažinimui

Angliavandeniai gali būti suskirstyti į lėtą ir greitą. Jei pirmosios yra naudingos organizmui, tai geriausia išvengti. Svorio netekimo specialistai sukūrė specialias dietas, kurios iš esmės pašalina angliavandenius iš dietos. Baltymų dietai reikia laikytis tam tikrų taisyklių ir apribojimų. Tinkamai ruošiant mitybą, valgyti maistą su minimaliais kiekiais paprastų angliavandenių padės atsikratyti antsvorio.

SVARBU žinoti! Nuoklė „Nina“: „Pinigai visuomet bus gausūs, jei jie bus po pagalvė“.

Angliavandeniai vaidina svarbų vaidmenį normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Jie apdorojami organizme ir paverčiami gliukoze, kuri suteikia energiją. Todėl neįmanoma visiškai atsisakyti maisto produktų, kuriuose yra angliavandenių.

Angliavandeniai skirstomi į:

  • greitai - geriau rytą deginti suvalgytas kalorijas.
  • lėtas - geras organizmui, padeda išlaikyti sotumą visą dieną, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Mitybos specialistai rekomenduoja sumažinti maistą iš angliavandenių dietos, tačiau leidžiama valgyti greitai angliavandenių turinčius maisto produktus.

Baltymų dieta draudžiama:

  • Žmonės, sergantys inkstų ir virškinimo sistema.
  • Diabetikai.

Pagrindinės dietos taisyklės:

  1. 1. Viename valginyje neturėtų būti daugiau kaip 40 gramų baltymų.
  2. 2. Aktyviam asmeniui dieta turėtų būti suprojektuota taip, kad jo kalorijų vertė būtų 1200–1400 kalorijų per dieną.
  3. 3. Būtina atsisakyti riebaus, kenksmingo maisto.
  4. 4. Dieta be angliavandenių yra nesuderinama su saldumynais.
  5. 5. Grūdai yra naudingi, nes juose yra daug lėtų angliavandenių. Todėl naudokite juos baltymų dietos metu ir atidžiai pakeiskite kitus šalutinius patiekalus.
  6. 6. Padidinkite daug baltymų turinčių maisto produktų.
  7. 7. Svarbu, kad kūnas būtų fiziškai įtemptas ir nuolat kiltų.
  8. 8. Gerkite dieną 2-3 litrų gryno vandens.
  9. 9. Jūs negalite sėdėti ant baltymų dietos ilgiau nei 1 mėnesį. Priešingu atveju gali atsirasti intoksikacija.
  • 150 g jautienos, žirnių, nesaldinto žaliosios arbatos;
  • 150 g varškės, arbatos ar kavos;
  • 2 kiaušiniai, 200 ml kefyro.
  • 200 g žuvies, 2 obuoliai;
  • 150 g jautienos, pomidorų;
  • 200 g vištienos filė, tarkuotų morkų ir sviesto.
  • 150 g žuvies, virti burokėliai su sviestu;
  • 150 g varškės, pagardintos nesaldintu jogurtu;
  • 3-4 baltymų omletas ir pupelių garnyras.

Mažiems užkandžiams tinkami nesaldinti vaisiai, pieno produktai, varškė. Būtina suskaidyti maistą 5 kartus ir valgyti mažomis porcijomis. Praradus svorį, turite šiek tiek atsisakyti saldainių.

Reikia nepamiršti, kad dieta nesuteikia laukiamų rezultatų be reguliaraus fizinio krūvio, sveiko miego, pasivaikščiojimo gryname ore.

Palaikydami baltymų dietą, meniu yra maži angliavandenių turintys maisto produktai.

Mažai angliavandenių turinčių maisto produktų sąraše yra šios daržovės:

  • Skvošas. Vienas gabalas turi 7 gramus angliavandenių. Ši daržovė turi vitaminų B6, C, kalį, magnį ir vitaminą C. Cukinija gali būti naudojama kaip šalutinis patiekalas arba kaip nepriklausomas patiekalas.
  • Žiediniai kopūstai. Vienas puodelis kopūstų yra 5 g angliavandenių. Ši daržovė yra galingas antioksidantų ir vitaminų šaltinis. Virti kopūstai gali būti virti dietos tyrė, kuri gali pakeisti įprastus šalutinius patiekalus.
  • Lapų runkeliai. Viename šio augalo gabalėlyje - 1 g angliavandenių. Runkeliai gausu kalio, kurio naudojimas pagerina širdies funkciją ir apsaugo nuo vėžio.
  • Grybai 1 puodelyje grybų - 2 g angliavandenių. Grybai turi specialių medžiagų, kurios stiprina imuninę sistemą.
  • Salierai Viename kotelyje - 1 gramas angliavandenių. Ši daržovė yra vitamino K šaltinis - ši medžiaga padeda organizmui apdoroti kalcio.
  • Vyšnių pomidorai Vienoje puodelyje - 6 gramai angliavandenių. Ši daržovė gali būti dedama į salotas arba 200 laipsnių krosnyje. Šio tipo pomidorų sudėtyje yra likopeno, kuris prieštarauja vėžiui.
  • Moliūgų spagečiai. 1 puodelio patiekalų - 7 gramai angliavandenių. Naudojant šią daržovę, asmuo intensyviai treniruojasi. Be to, moliūgų yra daug vitamino C.

Skanių moliūgų spageti receptai:

  1. 1. Iš prinokusių moliūgų masės supjaustytos juostelėmis, pašalinamos sėklos. Mikrobangų krosnelė 3-4 minutes vidutinės galios.
  2. 2. Nuplaukite moliūgą ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Kepkite orkaitėje 8-12 minučių. Paruošta moliūgų padalinti šakutę į mažus gabalus.

Vaisiai, kuriuose yra nedidelis angliavandenių kiekis, gali būti įtraukti į dienos meniu kaip desertą dietos metu:

44 mažo anglies kiekio lieknėjimo produktai

Būsite nustebinti, kaip gali būti sumažintas jūsų dietos angliavandenių kiekis.

Įrodyta, kad maži angliavandeniai maisto produktai gerokai sumažina alkio jausmą ir prisideda prie svorio netekimo ir veda prie „automatinio“ svorio netekimo be poreikio skaičiuoti kalorijas.

Mažiausiai 23 tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių dietos skatina didesnį svorio netekimą nei mažai riebalų turintys dietos, kartais jie yra 2-3 kartus veiksmingesni.

Angliavandenių sumažėjimas dietoje taip pat turi teigiamą poveikį bendram medžiagų apykaitai.

Mes kalbame apie cukraus kiekį kraujyje, kraujo spaudimą, trigliceridų kiekį ir „gerą“ cholesterolio kiekį ir pan.

Laimei, kad tokia mityba visai nėra sunku, tačiau jie surinko mažai angliavandenių maisto produktus į sąrašą ir padalino juos į grupes patogumui.

Padarykite dietą, pagrįstą mažai angliavandenių turinčiais natūraliais maisto produktais, ir jūs prarasite svorį ir naudosite savo sveikatai.

Tai yra 44 mažai angliavandenilių maisto produktų sąrašas. Dauguma jų yra ne tik sveiki, bet ir maistingi bei nuostabiai skanūs.

Bendras angliavandenių kiekis ir grynieji angliavandeniai

Kiekviename produkte nurodiau angliavandenių kiekį standartinėje porcijoje, taip pat angliavandenių kiekį 100 gramų.

Tačiau nepamirškite, kad kai kuriose iš jų yra daug skaidulų, todėl kartais virškinamų (grynų) angliavandenių kiekis yra dar mažesnis.

Mažai angliavandenilių maisto produktų sąrašas

1. Kiaušiniai (beveik nulis)

Kiaušiniai yra beveik sveikesni ir maistingiausi maisto produktai planetoje.

Juose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant svarbius smegenų mikroelementus, taip pat komponentus, kurie yra naudingi regėjimui.

Angliavandeniai: beveik nėra

Visų rūšių mėsoje yra beveik jokių angliavandenių. Vienintelė išimtis yra tokios dalys kaip kepenys, kuriose angliavandeniai yra apie 5%.

2. Jautiena (nulis)

Jautiena yra gerai prisotinta ir turtinga daugeliu svarbių elementų, pavyzdžiui, geležies ir B12. Yra dešimčių būdų, kaip ją virti, nuo šonkaulių iki maltos mėsos ir mėsos.

Angliavandeniai: nulis

3. Aviena (nulis)

Kaip jautiena, ėrienos mėsoje yra daug maistinių medžiagų, geležies ir B12. Kadangi gyvūnui dažnai tiekiama žolė, mėsoje dažnai yra riebalų rūgšties, reikalingos organizmui, vadinamai konjuguota linolo rūgštimi, arba CLA (14).

Angliavandeniai: nulis

4. Vištiena (nulis)

Vištiena yra vienas populiariausių maisto produktų žemėje. Jis turi daug maistinių medžiagų ir yra puikus baltymų šaltinis.

Jei vartojate mažai angliavandenių dietą, galbūt norėsite pasirinkti daugiau riebalų, pvz., Sparnus ar šlaunis.

Angliavandeniai: nulis

5. Kiauliena, įskaitant kumpį (paprastai nulį)

Kiauliena yra dar vienas skanus mėsos tipas, o šoninė yra daugelio mažai angliavandenių dietų mėgstamiausia.

Tačiau šoninė yra perdirbta mėsa, todėl vargu ar gali būti vadinama „sveiku maistu“. Tačiau dėl mažai angliavandenių dietos visai įmanoma, kad jis būtų nedidelis.

Svarbiausia yra pabandyti pirkti šoninę iš platintojų, kuriuos pasitikite, įsitikinkite, kad jame nėra dirbtinių priedų, o virimo metu nevirškinkite mėsos.

Angliavandeniai: nulis. Tačiau atidžiai perskaitykite etiketę ir venkite rūkyto ar konservuoto cukraus su šonine.

6. Jerky (paprastai nulinis)

Valenina yra mėsa, supjaustyta plonais gabalėliais ir džiovinta. Ir jei ten nėra cukraus ar dirbtinių priedų, tai gali būti puikus papildymas mažai angliavandenių dieta.

Vis dėlto neturėtų būti pamiršta, kad parduotuvėse parduodamas produktas dažnai yra labai apdorojamas ir nebėra sveikas maistas. Todėl pati geriausia padaryti tokią mėsą.

Angliavandeniai: priklauso nuo tipo. Jei tai tik prieskonis, tai apie nulį.

Kitos mažai angliavandenių mėsos

  • Turkija
  • Veršiena
  • Gaudyklė
  • Bisonas

Žuvys ir jūros gėrybės

Žuvys ir kiti jūros gėrybės paprastai yra labai maistingi ir sveiki.

Tai ypač gausu vitamino B12, jodo ir omega-3-nesočiųjų riebalų rūgščių, ir tai yra būtent tie elementai, kurių trūksta daugelio žmonių mityboje.

Kaip ir mėsa, beveik visos žuvys ir jūros gėrybės neturi beveik jokių angliavandenių.

7. Lašiša (nulis)

Lašiša yra viena populiariausių žuvų rūšių tarp žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata, ir yra gerų priežasčių.

Tai riebios žuvys, o tai reiškia, kad jame yra daug riebalų, šiuo atveju - omega-3-nesočiųjų riebalų rūgščių.

Lašiša taip pat yra daug vitamino B12, D3 ir jodo.

Angliavandeniai: nulis.

8. Upėtakis (nulis)

Angliavandeniai: nulis.

Kaip lašiša, upėtakis yra riebios žuvies rūšis, turinti daug omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių ir kitų svarbių elementų.

9. Sardinė (nulis)

Sardinės - riebios žuvys, kurios paprastai yra beveik visiškai valgomos, su kaulais ir visa kita.

Sardinė yra viena iš žuvų turtingiausių žuvų planetoje, kurioje yra beveik viskas, ko reikia žmogaus organizmui.

Angliavandeniai: nulis.

10. Moliuskai (4–5% angliavandenių)

Deja, moliuskai patenka į mūsų kasdienę mitybą daug rečiau nei jie nusipelno. Tačiau jie yra panašūs į naudingiausius produktus pasaulyje ir, atsižvelgiant į maistinių medžiagų turtingumą, jie gali vežti su vidaus organų mėsa.

Moliuskai paprastai yra nedideli angliavandenių kiekiai.

Angliavandeniai: 4-5 g angliavandenių 100 g moliuskų.

Kitos mažai angliavandenių žuvys ir jūros gėrybės

  • Krevetės
  • Haddock
  • Omaras
  • Silkė
  • Tunų žuvys
  • Menkė
  • Som
  • Paltusas

Daržovės

Daugelyje daržovių beveik nėra angliavandenių, ypač lapinių žalumynų ir kryžminių daržovių, nes beveik visi angliavandeniai yra pluošte.

Kita vertus, krakmolingų šakniavaisių, tokių kaip bulvės ir saldžiosios bulvės, yra daug angliavandenių.

11. Brokoliai (7%)

Brokoliai yra labai skanūs kryžminiai augalai, kurie gali būti virti ir gali būti suvartoti tiesiogiai žaliais. Jame yra daug vitamino C, vitamino K ir pluošto, taip pat jame yra galingų augalų junginių, kurie padeda išvengti vėžio.

Angliavandeniai: 6 gramai puodelio arba 7 gramai 100 gramų.

12. Pomidorai (4%)

Techniškai pomidorai yra uogos, tačiau kompanijai jie vadinami daržovėmis. Jie turi daug vitamino C ir kalio.

Angliavandeniai: 7 gramai dideliame pomidore arba 4 gramai 100 gramų.

13. Svogūnai (9%)

Svogūnai yra viena iš skaniausių daržovių žemėje, suteikianti patiekalų ryškaus skonio. Jis turi daug pluošto, antioksidantų ir įvairių priešuždegiminių komponentų.

Angliavandeniai: 11 gramų puodelyje arba 9 gramai 100 gramų.

14. Briuselio kopūstai (7%)

Briuselio kopūstai - neįtikėtinai maistinga daržovė, brokolių ir paprastųjų kopūstų giminaitis. Turtingas vitaminas C, K ir daug kitų naudingų elementų.

Angliavandeniai: 6 gramai per pusę puodelio arba 7 gramai 100 gramų.

15. Žiediniai kopūstai (5%)

Žiediniai kopūstai yra skanūs ir universalūs daržovės, su kuriais galite gaminti įvairius įdomius patiekalus. Jis gausu vitaminų C, K ir folio.

Angliavandeniai: 5 gramai puodelio ir 5 gramai 100 gramų.

16. Garbanotieji kopūstai (10%)

Garbanotieji kopūstai arba kopūstai yra labai populiarūs tarp žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata. Jame yra daug skaidulų, vitaminų C, K ir karotino antioksidantų. Be kitų dalykų, kopūstai yra nepaprastai geri sveikatai.

Angliavandeniai: 7 gramai puodelio arba 10 gramų 100 gramų.

17. Baklažanai (6%)

Baklažanai yra dar vienas vaisius, dažnai klaidinantis su daržovėmis. Jis gausu pluošto ir yra labai įvairus.

Angliavandeniai: 5 gramai puodelio arba 6 gramai 100 gramų.

18. Agurkai (4%)

Agurkai yra paprasta daržovė su švelniu skoniu. Jį daugiausia sudaro vanduo, kuriame yra nedidelis vitamino K. kiekis. vertimas.]

Angliavandeniai: 2 gramai per pusę puodelio arba 4 gramai 100 gramų.

19. Bulgarijos pipirai (6%)

Bulgarijos pipirai yra gerai žinomas augalas su ryškiu maloniu skoniu. Jame yra daug pluošto, vitamino C ir karotino antioksidantų.

Angliavandeniai: 9 gramai per valandą arba 6 gramai 100 gramų.

20. Šparagai (2%)

Šparagai yra nuostabiai skanūs pavasario daržovės. Jame yra daug skaidulų, vitamino C, folio, vitamino K ir karotino antioksidantų. Be to, palyginti su kitomis daržovėmis, jame yra daug baltymų.

Angliavandeniai: 3 gramai puodelio arba 2 gramai 100 gramų.

21. Styginių pupelės (7%)

Techniškai žaliosios pupelės priklauso ankštinių augalų šeimai, bet yra paruoštos ir vartojamos kaip daržovės.

Kiekviename savo gabalėlyje yra daug maisto medžiagų, taip pat pluošto, baltymų, vitamino C, K, magnio ir kalio.

Angliavandeniai: 8 gramai puodelio arba 7 gramai 100 gramų.

22. Grybai (3%)

Grybai apskritai nepriklauso augalams, tačiau valgomieji grybai, siekiant paprastumo, priklauso daržovėms. Juose yra daug kalio ir kai kurių B vitaminų.

Angliavandeniai: 3 gramai puodelio ir 3 gramai 100 gramų (balti grybai).

Kitos mažai angliavandenių daržovės

  • Salierai
  • Špinatai
  • Cukinija
  • Šveicarijos krapštukas
  • Kopūstai

Beveik visos daržovės, išskyrus krakmolingų šaknų kultūras, beveik neturi angliavandenių. Galite valgyti didžiulį kiekį daržovių ir laikytis reikiamo angliavandenių kiekio.

Vaisiai ir uogos

Nors visuotinai pripažinta nuomonė apie vaisius atsitinka tuo, kad jis yra sveikas maistas, mažai angliavandenių dietos rėmėjų požiūris į juos yra gana prieštaringas.

Ir visi dėl to, kad vaisiuose kartais yra daug angliavandenių, palyginti su daržovėmis.

Priklausomai nuo to, kokią ribą nustatėte sau, galbūt turėtumėte apriboti vaisių kiekį iki vieno ar dviejų per dieną.

Tačiau tai netaikoma riebiems vaisiams, pvz., Avokadams arba alyvuogėms.

Taip pat tinka mažai cukraus uogos, pavyzdžiui, braškės.

23. Avokadai (8,5%)

Avokadas yra unikalus vaisius. Vietoj angliavandenių, jis yra pakrautas su sveikais riebalais.

Avokadai turi didžiulį kiekį pluošto, kalio ir visų kitų maistinių medžiagų.

Angliavandeniai: 13 gramų puodelio arba 8,5 g / 100 gramų.

Nepamirškite, kad minėti angliavandeniai (apie 78%) daugiausia yra pluošte, todėl joje beveik nėra virškinamų („grynų“) angliavandenių.

24. Alyvuogės (6%)

Alyvuogės yra dar vienas skanus, labai riebus vaisius. Jis turi daug geležies, vario ir vitamino E.

Angliavandeniai: 2 gramai uncijos arba 6 gramai 100 gramų.

25. Braškės (8%)

Braškės yra vaisiai, turintys mažiausią angliavandenių ir maistinių medžiagų kiekį, kuris gali būti ant jūsų stalo. Jame yra daug vitamino C, mangano ir įvairių antioksidantų.

Angliavandeniai: 11 gramų puodelyje arba 8 gramai 100 gramų.

26. Greipfrutai (11%)

Greipfrutai yra citrusiniai vaisiai, apelsinų giminės. Jie turi daug vitamino C ir karotino antioksidantų.

Angliavandeniai: 13 gramų per pusę greipfrutų arba 11 gramų 100 gramų.

27. Abrikosai (11%)

Abrikosai yra neįtikėtinai patrauklūs vaisiai. Kiekviename abrikosų yra keletas angliavandenių, bet daug vitamino C ir kalio.

Angliavandeniai: 8 g dviejų abrikosų arba 11 gramų 100 gramų.

Kiti mažai angliavandenių vaisiai

  • Lemon
  • Kiwi
  • Oranžinė
  • Mulberry
  • Aviečių

Riešutai ir sėklos

Riešutai ir sėklos yra labai populiarūs mažai angliavandenių dietose. Juose paprastai nėra pakankamai angliavandenių, tačiau daug riebalų, pluošto, baltymų ir įvairių mikroelementų.

Riešutai, kaip taisyklė, yra lengvų užkandžių dalis, tačiau sėklos dažniau naudojamos tekstūros suteikimui salotoms ar kitiems patiekalams.

Miltai iš riešutų ir sėklų (pvz., Migdolų, kokosų arba iš linų sėklų pagamintų miltų) taip pat naudojami mažai angliavandenių duonai ir kitiems pyragams gaminti.

28. Migdolai (22%)

Migdolai yra puikus delikatesas. Jame yra daug ląstelienos, vitamino E ir yra vienas iš geriausių magnio šaltinių pasaulyje, mineralinė medžiaga, kurios daugeliui žmonių trūksta vienaip ar kitaip.

Be to, migdolai sukelia greitą prisotinimą, dėl kurio, remiantis kai kuriais tyrimais, padeda prarasti svorį.

Angliavandeniai: 11 gramų uncijos arba 22 gramų 100 gramų.

29. Riešutas (14%)

Riešutas yra dar viena skanus riešutų rūšis. Tai ypač gausu omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat kitų įvairių maistinių medžiagų.

Angliavandeniai: 4 gramai uncijos arba 14 gramų 100 gramų.

30. Žemės riešutai (16%)

Techniškai žemės riešutai priklauso ankštinių augalų šeimai, tačiau visi yra įpratę jį laikyti veržle. Jame yra daug skaidulų, magnio, vitamino E ir daug kitų svarbių vitaminų ir mineralų.

Angliavandeniai: 5 gramai uncijos arba 16 gramų 100 gramų.

31. Chia sėklos (44%)

Chia sėklos populiarėja tarp sveikos mitybos rėmėjų. Jie yra pakrauti į daugybę svarbių medžiagų ir yra puikus priedas prie daugelio mažai angliavandenių maisto produktų receptų.

Tai vienas iš geriausiai žinomų maisto pluošto šaltinių, kuriuos galite rasti tik lentynose.

Angliavandeniai: 12 gramų uncijos arba 44 gramų 100 gramų.

Nepamirškite, kad apie 86 proc. Chia sėklų angliavandenių yra pluošte, todėl joje beveik nėra virškinamų („grynų“) angliavandenių.

Kitos mažai angliavandenių sėklos ir riešutai

  • Lazdyno riešutai
  • Makadamijos riešutai
  • Anakardžiai
  • Kokosai
  • Pistachios
  • Sėmenų sėmenys
  • Moliūgų sėklos
  • Saulėgrąžų sėklos

Pieno produktai

Jei nesate netoleruojantis laktozės, tada jums yra mažai riebalų turintys, mažai angliavandenių pieno produktai. Svarbiausia yra atkreipti dėmesį į etiketę ir vengti visko, į kurį pridėta cukraus.

32. Sūris (1,3%)

Sūris yra vienas iš skaniausių maisto produktų, kuriuose yra mažai angliavandenių, galite jį valgyti arba su juo sugalvoti įvairius įdomius maisto produktus. Tai ypač gerai derinama su mėsa, taip pat mėsainiai (be bun, žinoma).

Sūris taip pat labai maistingas. Sūrio gabale yra tiek pat maistinių medžiagų, kaip ir visas stiklas.

Angliavandeniai: 0,4 g / g arba 1,3 g / 100 g (cheddar).

33. Riebalinis kremas (3%)

Riebalų grietinėlės sudėtyje yra labai mažai angliavandenių ir baltymų, bet daug pieno riebalų. Daugelis mažo angliavandenių dietų pasekėjų juos prideda prie kavos ar kitų patiekalų. Rozetė uogoms su plakta grietinėle yra skanus mažai angliavandenių desertas.

Angliavandeniai: 1 gramas uncijos arba 3 gramai 100 gramų.

34. Riebalų jogurtas (5%)

Riebalų jogurtas yra ypatingai sveikas maistas. Jame yra tos pačios medžiagos, kaip ir nenugriebtas pienas, tačiau jame gyvos kultūros yra labai naudingų probiotinių bakterijų šaltinis.

Angliavandeniai: 11 gramų pakuotėje yra 8 uncijos arba 5 gramai 100 gramų.

35. Graikų jogurtas (4%)

Graikų jogurtas, taip pat vadinamas filtruotu, yra labai storas, palyginti su įprastu. Jis turi daug maistinių medžiagų, ypač baltymų.

Angliavandeniai: 6 gramai pakuotėje arba 4 gramai 100 gramų.

Riebalai ir aliejus

Yra nemažai sveikų riebalų ir aliejų, kurie yra priimtini natūraliai mažai angliavandenių dietai.

Svarbiausia yra vengti rafinuotų augalinių aliejų, pavyzdžiui, sojų ar kukurūzų, nes jie yra labai žalingi dideliais kiekiais.

36. Nafta (nulis)

Kartą sviestas buvo demonizuotas dėl jo prisotinimo riebalais, bet dabar jis grįžta prie savo teisių ant stalo. Jei įmanoma, iš žolėje ganytų karvių pieno pasirinkite sviestą, nes jame yra daugiau maistinių medžiagų.

Angliavandeniai: nulis.

37. Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (nulis)

Tiesiogiai presuotas alyvuogių aliejus yra vienas iš naudingiausių dalykų, kuriuos galite pridėti prie dietos. Be to, tai yra produktas, kuriamas Viduržemio jūros regiono mityba.

Jis turi daug galingų antioksidantų ir priešuždegiminių elementų, taip pat neįtikėtinai naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai.

Angliavandeniai: nulis.

38. Kokosų aliejus (nulis)

Kokosų aliejuje yra sveikų riebalų ir vidutinės grandinės riebalų rūgščių, kurios turi labai teigiamą poveikį metabolizmui. Tyrimai rodo, kad jis padeda sumažinti apetitą, padeda riebalų deginimui ir pilvo riebalų kaupimui.

Angliavandeniai: nulis.

Kiti mažai angliavandeniliai ir riebalai

  • Avokadų aliejus
  • Salo
  • Smaletsas

Gėrimai

Mažai angliavandenių dietos yra tinkamos gėrimams be cukraus.

Turėkite omenyje, kad vaisių sultyse yra daug cukraus ir angliavandenių, ir jie tikrai turėtų būti vengiami.

39. Vanduo

Vanduo turėtų būti jūsų pagrindinis gėrimas, neatsižvelgiant į tai, ką remiasi kita dieta.

Angliavandeniai: nulis.

40. Kava

Nepaisant to, kad tam tikru momentu jie buvo šmeižę dėl kavos, iš tiesų gėrimas yra labai sveikas.

Tai geriausias antioksidantų šaltinis dietoje, be to, tyrimai rodo, kad kavos mėgėjai gyvena ilgiau ir mažiau kenčia nuo sunkių ligų, pvz., 2 tipo diabeto ir Parkinsono ir Alzheimerio ligų.

Svarbiausia yra ne pridėti kažką nesveiko jūsų kavai. Geriausia juoda kava, bet kava su pienu ar grietinėlėmis taip pat nėra nieko.

Angliavandeniai: nulis

41. Arbata

Arbata, ypač žalioji arbata, buvo kruopščiai ištirta, todėl ji patvirtino, kad ji daro teigiamą poveikį sveikatai. Jis taip pat skatina riebalų praradimą.

Angliavandeniai: nulis.

42. Putojantis vanduo

Putojantis vanduo yra tik vanduo, į kurį įdėta anglies dioksido. Taigi, kol joje nėra cukraus, tai visiškai priimtina. Atidžiai perskaitykite etiketę, kad įsitikintumėte, jog viduje nėra sacharinkų.

Angliavandeniai: nulis.

43. Tamsus šokoladas

Tai gali nustebinti ką nors, bet tamsi šokoladas yra idealus mažai angliavandenių.

Įsitikinkite, kad jame yra ne mažiau kaip 70–85% kakavos, tai reiškia, kad cukraus nėra.

Tamsiame šokolade yra daug naudingų savybių, pvz., Smegenų funkcijos gerinimas ir kraujospūdžio mažinimas. Tyrimai taip pat rodo, kad tamsūs šokolado mėgėjai yra daug mažiau rizikuojami dėl širdies ligų.

Šiame straipsnyje galima rasti tamsiojo šokolado naudą sveikatai.

Angliavandeniai: 13 gramų plytelių, sveriančių 1 uncija, arba 46 gramai 100 gramų. Angliavandenių kiekis priklauso nuo šokolado tipo, todėl atidžiai perskaitykite etiketę.

Nepamirškite, kad apie 25% tamsių šokolado angliavandenių yra pluošte, todėl maistinių angliavandenių kiekis yra dar mažesnis.

44. Vaistažolės, prieskoniai ir prieskoniai

Rekomenduojama naudoti begalę gražių žolelių, prieskonių ir prieskonių. Daugumoje jų nėra angliavandenių, tačiau jūsų patiekalai bus skanūs ir kvapni sveiki.

Tokių prieskonių pavyzdžiai yra druska, pipirai, česnakai, imbieras, cinamonas, garstyčios ir raudonėliai. Šiame straipsnyje rasite 10 gražių žolelių ir prieskonių, kurie tuo pačiu metu yra nepaprastai naudingi sveikatai.

Kažkas kita?

Jūs galite sugalvoti daugybę mažai angliavandenių dietos variantų, naudojant mažai angliavandenių maisto produktus iš mūsų sąrašo. Juos sunku persivalgyti, o dieta visada bus sveika ir sveika.

50 mažai angliavandenių maisto produktų svorio netekimui

Mažai angliavandenių dietos yra naudingos, nes jos yra vitaminų ir mineralinių medžiagų kompleksas. Maisto produktų suvaržymas leidžia susidoroti su daugeliu miltų ir saldžių produktų valgymo įpročiu, taip pat prarasti papildomų svarų.

Tuo pat metu nedaugelis žmonių nusprendžia pereiti prie sveikos augalinės ir gyvulinės kilmės maisto produktų, nes baiminasi atsisakyti valgymo malonumo. Žmonės negalvoja apie sveikos mitybos naudą jūsų organizmui.

Ką reiškia maistas mažai angliavandenių?

Būtina aiškiai apibrėžti, kokie angliavandeniai yra ir kaip išvengti netinkamų pasekmių. Mityba, turinti mažą šių mikroelementų kiekį, turėtų būti pasirinkta atskirai kiekvienam asmeniui, nes angliavandenių šaltiniai yra 20-30% kalorijų. Kūnas daugiausiai energijos gauna iš konditerijos gaminių, grūdų, saldžių vaisių ir daržovių, turinčių daug krakmolo. Tokiuose maisto produktuose yra iki 50–100 g angliavandenilių grandinių.

Ketogeninė dieta pasižymi mažu cukraus kiekiu ir dideliu riebalų kiekiu. Jei tokie apribojimai yra pastebimi, asmuo turi valgyti tik 20–50 g angliavandenių per dieną, kad patektų į ketozės būklę. Tai yra ląstelių angliavandenių bado etapas, kai organizmas pradeda deginti riebalus dėl nepakankamos gliukozės, kad susigrąžintų energijos sąnaudas.

Kasdien vartojant apie 100 g grynų angliavandenių, būtina aiškiai suskirstyti į tris valgius po 30–35 g. Natūralūs cukrūs yra angliavandenilių kiekis, išskyrus pluoštus ir cukraus alkoholius. Pastarasis neturi įtakos gliukozės koncentracijai kraujo plazmoje. Nustatant grynus angliavandenius, į pluoštines granules neatsižvelgiama, nes jie negali būti sunaikinami ir absorbuojami plonojoje žarnoje.

Šios žinios leidžia stebėti maistą, turintį mažą sacharidų kiekį, valgyti augalinės kilmės maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų - riešutų, sėklų (grūdų), krakmolingų daržovių.

Aktyvūs mažai angliavandenių (ketogeninių) dietų šalininkai per dieną suvartoja apie 20–30 g grynų angliavandenių, valgydami daržoves su mažu krakmolo kiekiu. Tai atsižvelgia į pluošto kiekį produkto sudėtyje, naudingų maistinių medžiagų buvimą, skysčio kiekį, kalorijų kiekį.

Produktai, kuriuose yra 30–35 g grynų angliavandenių

Mitybos srities ekspertai rekomenduoja laikytis šių žemo angliavandenių kiekio dietos pavyzdžių:

  • Apie 90 g baltymų. Kaip pagrindinį elementą, galite paimti vištienos krūtinėlę kartu su 500 g ne krakmolingų daržovių. Pastarasis yra brokoliai, paprikos, sumaišyti žalumynai ir 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus. Visas indas turi mažiau nei 35 g grynų sacharidų. Jei naminių paukščių mėsą pakeisite vegetarišku krakmolu (runkeliais arba ropėmis), tada cukraus kiekis maiste padidės. Tačiau jų skaičius neviršys 50 g. Norėdami padidinti angliavandenių kiekį inde, rekomenduojama pridėti medų ar bulvių. Vienoje porcijoje yra 20–25 g sacharidų.
  • Daržovės su salotų lapeliais su sezamo sėklomis arba smulkintomis vištienos krūtinėlėmis. Pastarasis turi būti garinamas arba virinamas.
  • Fajitas, pasižymintis dideliu baltymų produktų kiekiu ir daugybe daržovių.
  • Sumuštiniai iš salotų ir virtų vištienos krūtinėlės.
  • „Empanadas“ arba „quesadillas“ yra patiekalai, užpildyti jautiena, sūriu ir žolelėmis, kurių viršuje yra migdolų arba kokoso miltai.
  • Virtos žiediniai kopūstai.

Siekiant padidinti mažai angliavandenių patiekalų virškinamumą, rekomenduojama gaminti kokteilius ir troškinimus.

Sveiki mažai angliavandenių maisto produktai, palyginti su nesubalansuotais mažai angliavandenilių maisto produktais


Mažai sacharidų valgymas ne visada yra sveikas. Tam tikrais atvejais svarbu ne tik angliavandenių kiekis, bet ir jų kokybė. Siekiant išvengti neigiamų pasekmių naudojant chemiškai apdorotus, sintetinius ingredientus, mitybos specialistai rekomenduoja pirkti mažai angliavandenių turinčius maisto produktus, tokius kaip baltymų barai ar maisto pakaitalai.

Jie gali suteikti organizmui riebalų, baltymų ir tuo pačiu metu turėti mažą cukraus kiekį. Šie produktai išlieka žalingi dėl perdirbtų baltymų miltelių, rafinuotų aliejų ir dirbtinių saldiklių.

Jei žmogus domisi sveiką mitybą, kurioje yra mažai angliavandenių, nerekomenduojama vartoti kasdienės dietos idėjų internete. Turite sukurti individualų meniu, kuris tinka kūnui. Šaltus užkandžius su nedideliu cukraus kiekiu galima paruošti namuose, naudojant:

  • riešutai;
  • javų sėklos;
  • hummusas;
  • kokoso miltai arba sviestas;
  • baltymų milteliai (išrūgų, kaulų sultiniai);
  • tirpios kavos ar kakavos energijos milteliai;
  • pomidorai su žiediniais kopūstais.

Netgi bus pagaminti konditerijos gaminiai ir naminiai pyragaičiai su nedideliu angliavandenių kiekiu. Siekiant padidinti maistinių medžiagų įsisavinimą plonosiose žarnose, reikia naudoti daug baltymų turinčius cukrų receptus.

Rengiant subalansuotą mitybą per savaitę neįmanoma išvengti eksperimentų su naujais patiekalais. Mitybos specialistai mano, kad tikslinga vengti lengvų maisto produktų su sumažintu riebalų kiekiu kartu su dirbtiniais konservantais.

Siekiant kompensuoti riebalų trūkumą, tokių produktų gamintojai prideda miltų, cukrų, tirštiklių, emulsiklių ir dirbtinių saldiklių, kurie kenkia organizmui. Be to, šiukšlių maistas apima produktus, pagamintus iš trans-riebalų arba hidrintų aliejų. Gamybos etapuose skrudinimui pagreitinti naudojami žemos kokybės riebalai.

50 geriausių maisto produktų

Mitybos ekspertai rekomenduoja naudoti žolinius ir organinius pieno produktus, pagamintus iš natūralaus pieno.

  • mėlynasis sūris;
  • Čedaro sūris;
  • ožkos;
  • feta;
  • Šveicarijos;
  • Parmesan ir Asiago.

Mėsos produktai turi nulinį angliavandenių kiekį. Puikiai sugaunama tobula žuvis.

Dėl didelio sunkiųjų metalų kiekio būtina vengti daugumos moliuskų. Pavyzdžiui, krevečių sudėtyje yra gyvsidabrio.

Nerekomenduojama naudoti kiaulienos ir perdirbtos mėsos. Geriau pakeisti tokį maistą ėriena, virtos paukštienos ir kiaušinių be narvų.

29. Tunai arba menkės (saikingai)

31. Linų sėmenys

33. Riešutai

34. Moliūgų, sezamo ar kanapių sėklos

35. Anakardžių ir Brazilijos riešutai (ir kitos riešutų rūšys)

Ši maisto kategorija apima tik produktus, kurių angliavandenių kiekis yra nulis.

37. Ghee

38. Palmių aliejus

41. Karšti padažai

42. Obuolių sidro actas ir kiti vaisių actai mažais kiekiais (balzaminis, baltas, raudonas)

43. Kakavos milteliai (neapdoroti ir nesaldinti)

44. Garstyčios (išskyrus medaus produktus)

45. Sojų padažas, Tamari arba Kokosai

46. ​​Kaulų sultinys (gėrimas be druskos)

49. Žolelių nuovirai, pagrįsti imbiero šaknimi, ramunėlėmis, medaus augalais, mėtomis

50. Šviežios spaudžiamosios daržovių sultys arba žaliosios sklandytės

Ar galima maistui pridėti krakmolingų daržovių, ankštinių augalų ir vaisių?

Renkantis daržoves, kuriose nėra krakmolo ir kitų polisacharidų su mažu angliavandenių kiekiu, turite laikytis kelių taisyklių:

  1. Dauguma daržovių, kurios augo virš žemės, laikomos ne krakmolingomis. Polisacharidų grandinės beveik nėra tarp ląstelių struktūrų, todėl tokiose daržovėse yra mažiau angliavandenių. Tarp jų yra krūmyninės daržovės - brokoliai, lapinės žalumynai, pipirai, moliūgai ir kopūstai. Leidžiama naudoti cukinijos skvošą ir cukinijos skvošą.
  2. Gumbai ir šakniastiebiai, augantys po žeme, lyginant su vaisiais, yra prisotinti krakmolu ir cukrumi. Jiems atstovauja bulvės, morkos, ropės ir runkeliai.
  3. 20% atvejų pirmosios dvi taisyklės neveikia, nes yra išimčių. Pavyzdžiui, moliūgai auga virš žemės ir nėra šakniastiebiai. Tuo pačiu metu jie turi didelį cukraus kiekį.

Pamirškite, kad daugelyje šaknų daržovių ir vaisių nėra mažai angliavandenilių. Tokie produktai turi polisacharidų kompleksus, bet praktiškai neapima paprastų angliavandenių grandinių gliukozės pavidalu. Virta arba susmulkinta forma šaknys gali būti naudingas papildymas bet kokiai dietai. Rizomai pakeičia saldiklius ir net grūdus. Pavyzdžiui, žiediniai kopūstai ryžiai.

Panaši situacija yra su ankštinių kultūrų atstovais. Avinžirniai gali būti perdirbami į miltus, o hummus naudojamas kaip kremo, skirto mažai angliavandenių dietoms, pakaitalas. Pupelės turi daug antioksidantų, suteikiančių organizmui reikiamą kiekį pluošto. Jie taip pat turi saldų skonį, kuris padeda be reikalo nuraminti norą valgyti cukranendrių cukrų.

Dėl naudingų savybių ir vitamino, mineralinio komplekso, vaisių ir krakmolingų daržovių turėtų būti įtrauktos į kasdienį maistą:

  • uogos - braškių, gervuogių, mėlynių arba aviečių;
  • vyšnios, vyšnios;
  • spanguolės;
  • Kiwi;
  • citrusiniai vaisiai;
  • melionas;
  • saldžios arba raudonos bulvės;
  • rumpaga;
  • burokėliai;
  • salierai;
  • pastarnokai.

Tarp ankštinių augalų atstovų išsiskiria pupelės, juodosios pupelės, azuki pupelės. Svarbu prisiminti, kad pastebėjus mažai angliavandenių dietą, maisto produktai, kuriuose yra daug sacharidų, negali būti piktnaudžiaujami.

Pagalba! Prieš ruošiant ankštinius ir grūdus rekomenduojama mirkyti šiltu vandeniu 15–20 minučių, nes tai išleidžia baltymus, vitaminus ir mineralus ir palengvina virškinimą.

Mažai angliavandenių dietos privalumų ir mechanizmų apžvalga

Klinikinių tyrimų metu mokslininkai įrodė, kad mityba turi nedidelį kiekį cukrų. Sunku atsisakyti neperdirbtų, sveikų angliavandenių maisto produktų, pvz., Vaisių ir krakmolingų daržovių. Sumažinus perdirbtų maisto produktų paros kiekį be granuliuoto cukraus, gaunami šie teigiami rezultatai:

  • Per trumpą laiką prarandamas antsvoris padeda išlaikyti sveikatą. Kai gliukozė nustoja vartoti maistą, organizmas pradeda naudoti sukauptus kūno riebalus energijos sąnaudoms papildyti. Priešingu atveju organizmas perdirbtų gaunamus baltymus ir riebalus.
  • Bado pojūtis yra nuobodu, nuolatinis troškimas valgyti kažką skanus. Ypač su nesveika meilė dideliems cukraus konditerijos gaminiams. Mažas angliavandenių kiekis padidina pilnatvės jausmą.
  • Gliukozės koncentracija plazmoje normalizuojasi. Taip yra dėl to, kad kasa kontroliuoja geresnę insulino gamybą, kuri būtina norint reguliuoti cukraus kiekį organizme. Esant diabetinei ligai ar cukriniu diabetu, ši teigiama savybė yra ypač svarbi, nes mažas angliavandenių kiekis padeda išvengti komplikacijų ar pablogėjimo.
  • Pažinimo funkcijų ir emocinės kontrolės tobulinimas. Gliukozės perteklius organizme neigiamai veikia smegenų veiklą. Jei cukrus atsigauna normaliai, nervų ląstelės absorbuoja gliukozę vidutiniškai. Vyresnio amžiaus žmonėms pagerėja atmintis, sumažėja epilepsijos simptomai.
  • Priklausomai nuo individualių savybių, hormonų pusiausvyra vėl tampa normali. Tai padeda pagerinti miego kokybę, sumažinti nuovargį, skausmo slenkstį ir paspartinti raumenų atsipalaidavimą. Padidina bendrą kūno toną.
  • Sumažina osteoporozės riziką. Dėl normalios kalcio absorbcijos stiprėja kaulų struktūra.
  • Kartu su fiziniu krūviu padidėja raumenų masė, atsiranda harmonija. Santykiniai didžiausi deguonies molekulių absorbcijos plaučiuose rodikliai (VO2 max) ir deguonies tūris laktato slenkstyje (VO2 LT) didėja.
  • Sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų ar metabolinio sindromo rizika. Vitaminų kompleksai ir mikroelementai sukelia normalų cukraus kiekį, užkerta kelią cholesterolio plokštelių susidarymui ir sunaikinimui ant kraujagyslių sienelių.

Nepaisant teigiamo poveikio organizmui, kai kurie mažai angliavandenių maisto produktai turi tam tikrą poveikį audinių struktūroms. Miltai ir tirštikliai nepadės sukurti ląstelių angliavandenių bado sąlygų. Kad būtų laikomasi ketogeninės dietos, reikėtų atmesti šiuos produktus:

  • Javai, įskaitant miežius, kukurūzus, avižas, ryžius, kviečius. Į šią kategoriją įeina maistas, pagamintas iš viso kviečių miltų - duona, makaronai, traškučiai, pyragaičiai (sausainiai, bandelės, pyragaičiai).
  • Cukrus ir produktai, kurių sudėtyje yra dirbtinių ar natūralių saldiklių. Pastarasis apima medų, cukranendrių cukrų, kokoso traškučius.
  • Dauguma komercinių prekių - importuoti džiovinti vaisiai, vaisių sultys. Išimtys yra kalkės ir citrinos sultys. Likę gėrimai yra daug cukraus.
  • Paruošti prieskoniai, padažai, paketų mišiniai.
  • Alkoholiniai produktai, gazuoti ir saldinti gėrimai.

Svarbu! Nepriklausomai nuo angliavandenių kiekio, įeinančio į paros racioną, pagrindinis ketogeninės dietos tikslas yra nuoseklus natūralių produktų, turinčių nedidelį cheminį apdorojimą, naudojimas.

Mitybos specialistai rekomenduoja eksperimentuoti su maisto produktais, kuriuose yra mažai angliavandenių tam tikrą laiką. Tai būtina kasdieniniam nesubalansuotam mitybui ruošti. Jums reikia valgyti įvairių maisto produktų, augalų ir gyvūnų.

Siekiant išlaikyti ilgalaikę mitybą, būtina sukurti supratimą - kuo mažiau organizmo gauna angliavandenių, tuo mažesnė rizika susirgti sveikata. Jei naudosite šią informaciją kartu su individualia galia, tada šie papildomi svarai pradeda palikti greitai.

Jūs turite valgyti sveikų baltymų ir riebalų, kurių sudėtyje yra daržovių, vaisių, ankštinių augalų ir grūdų.

Ar galima išpjauti kukurūzus ir kaip tai padaryti teisingai

L-karnitinas: gydytojų naudojimo instrukcijos ir apžvalgos