Pankreatito pavyzdys

Kasos ligose mityba, pagrįsta šarminiais produktais, yra neatsiejama gydymo dalis, o lėtinėmis formomis ji yra ilgą laiką mitybos pagrindas. Pankreatito meniu turėtų būti daug vaisių ir daržovių, daug baltymų turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, liesos mėsos ir žuvies, pieno produktų, kiaušinių. Gydytojai rekomenduoja iš dietos riebalų, aštrų, rūgštų ir keptų maisto produktų neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių.

Kiekvienos dienos funkcijos

Lėtinio pankreatito atveju dieta suteikia ne mažiau kaip 5 valgius per dieną. Pacientai turėtų visiškai atsisakyti alkoholio, konditerijos gaminių ir konditerijos gaminių su dideliu cukraus kiekiu, gerokai sumažinti vartojamų riebalų kiekį. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė su pankreatitu turėtų būti virti arba garinti patiekalai, kartais galite ant daržovių, mėsos ar žuvies patiekti. Antruoju pusryčiu ir popietės arbata galite valgyti daržovių ar vaisių salotų, jogurto, varškės, daržovių keptuvės, košės.

Dėl ūminio pankreatito, skirto uždegimui malšinti, rekomenduojama keletą dienų susilaikyti nuo kietų maisto produktų, geriant keletą stiklinių raudonmedžio sultinio arba šarminio gazuoto mineralinio vandens per dieną. Praėjus 3-4 dienoms po pankreatito išpuolio, galite valgyti nuvalytą arba supjaustytą maišyklės maiste be riebalų ir druskos - morkos ar bulvės, daržovių sriubos, bulvių košės, žuvies sūrio ir kt.

Bendrosios praktikos gydytojas pacientams, sergantiems pankreatitu, turėtų susipažinti su rekomendacijomis dėl mitybos. Dietos turi būti laikomasi, kol simptomai išnyks.

Bet netgi pagerėjus sveikatos būklei, reikia prisiminti, kad kenksmingų produktų naudojimas gali sukelti dar vieną pankreatito paūmėjimą.

Už savaitę

Savaitės savaitinis meniu padės žmonėms, sergantiems pankreatitu, įvairinti savo mitybą. Jis skirtas 5 patiekalams: 1 ir 2 pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Jūs turite pabandyti valgyti tuo pačiu metu, o ne praleisti valgį.

Meniu pankreatitui per savaitę

Pankreatitas yra rimtas kasos uždegimas. Labai svarbu laiku atpažinti ligą ir pradėti gydymą. Visų pirma, jums reikia reguliuoti dietą ir laikytis terapinės dietos taisyklių. Straipsnyje aptarsime, kokios taisyklės apima terapinę dietą ir pavyzdinį meniu septynias dienas.

Medicininės dietos taisyklės

Kad pankreatitas būtų veiksmingas, reikia laikytis tam tikrų dietos principų. Be to, kad išvengtumėte kenksmingų produktų, laikykitės tam tikrų taisyklių, kuriomis galite išvengti pankreatito paūmėjimo ir pasiekti ilgalaikę remisiją.

Apsvarstykite pagrindinius dietos niuansus:

  • Pagrindinis niuansas, atitinkantis dietą, yra patiekalų dydis. Vienkartinis valgis neturėtų viršyti stiklo talpos, ty per kasos uždegimą leidžiama vartoti 250 - 300 g gatavo patiekalo viename valgio metu;
  • po valgymo neturėtų būti persivalgymo jausmas, tokiu atveju patiekalas turėtų būti sumažintas;
  • siekiant nesukelti skrandžio sienelių, rekomenduojama valgyti patiekalų iš pomidorų arba kuo labiau susmulkinti pankreatitu;
  • jei dieta nesustabdo skausmo, turite nutraukti valgyti vieną dieną. Medicininio pasninko metu leidžiama gerti du litrus gryno virinto vandens. Kitą dieną palaukite maistą palaipsniui: krekeriai, pagaminti iš ruginės duonos, silpna arbata;
  • maisto produktai turi būti kambario temperatūroje;
  • Pankreatito meniu gaminamas pagal troškinius.

Leistini pankreatito produktai

Siekiant užkirsti kelią pankreatitui tapti lėtiniu, pirmuoju ženklu pradėti dietą, kuri remiasi toliau išvardytais produktais:

  1. Daržovės. Daugelis daržovių leidžiama naudoti kasos uždegimo metu, be kopūstų ir kitų produktų ankštinių augalų. kurie gali sukelti pilvo pūtimą skrandyje. Daržovių sriubos arba šalutiniai patiekalai turėtų būti virti pagal leistinus maisto produktus. Atleidus nuo pankreatito, į meniu galite įvesti nedidelį kiekį pomidorų ir agurkų. Jei po jų suvartojimo pastebėsite skausmą ar diskomfortą, šios daržovės turės būti atsisakytos.
  2. Sūris, skirtas pankreatitui, turėtų būti vartojamas pusryčių arba užkandžių metu, taip pat remiantis jais galima gaminti keptas ar mažai riebalų turinčias sūrių pyragas.
  3. Kaip uogų ir vaisių su pankreatitu, geriausia juos naudoti po terminio apdorojimo. Jų pagrindu orkaitėje leidžiama gaminti kompotus, želė ir kepti vaisius.
  4. Pieno produktai dietos metu turėtų turėti sumažintą riebalų kiekį. Grietinė arba grietinėlė naudojama kaip salotų padažas arba sriubos, ne daugiau kaip du kartus per savaitę.
  5. Krekeriai iš ruginės duonos, makaronai ne daugiau kaip kartą per savaitę.
  6. Iš kryžiaus pirmenybė teikiama tai, kuri neužkraus ligos kasos: grikių, manų kruopų, ryžių ir avižinių.
  7. Mėsa, kurioje yra pankreatitas, nebūtinai turi patekti į paciento meniu (vištienos filė be odos).
  8. Kiaušiniai virinami be trynio. Baltymų pagrindu ant poros kepkite omletą.

Kas ne valgyti su kasos uždegimu

Kai pankreatitas yra būtinas norint visiškai atsisakyti maisto, sukelia papildomą skrandžio sulčių gamybą.

  • Sriubos Mitybos metu pacientas turėtų atsisakyti sriubų su riebalų sultiniu (kiauliena, jautiena), taip pat šaltais skystais patiekalais, tokiais kaip okroshka arba pieno sriuba.
  • Grūdai. Dieta, susijusi su pankreatitu, neapima grūdų, kurie ilgą laiką virškinami skrandyje, tarp jų: ​​kukurūzai, soros, perlų miežiai.
  • Pienas Kai kasos uždegimas draudžiamas naudoti tik pilnutinį pieną. Pieno pridėjimas virimo metu nėra ribotas.
  • Duona Išskirti miltų produktus, įskaitant šviežią duoną.
  • Pusgaminiai. Dešrų, parduotuvių kotletų ir koldūnų atsisakymas.
  • Prieskoniai. Padažai ir prieskoniai, įskaitant ketchupą ir majonezą, neįtraukiami į maistą.
  • Gėrimai. Dieta neapima alkoholio turinčių gėrimų, putojančio vandens, rūgščių vaisių gėrimų.

Be pagrindinių grupių, dietos metu draudžiama riebiai, rūkyti ir pernelyg saldus maistas. Pavyzdžiui, šokoladą pankreatitui negalima valgyti, bet galimas pelkės gabalas arba pora šaukštų želė.

Mėginio meniu per savaitę su pankreatitu

Labai svarbu, kad sukaupto pankreatito meniu būtų visos reikalingos medžiagos. Remiantis pirmiau minėtais dietos niuansais, kiekvienas gali paragauti meniu pagal skonį. Pateikiame pavyzdinį savaitės meniu, kaip pacientas, kuriam yra pankreatitas, turėtų valgyti.

Pirmoji diena. Pirmąją dietos dieną rekomenduojama nevalgyti maisto. Bet jei nepastebima skausmo, galite valgyti šį pavyzdį. Atminkite, kad šis meniu yra apytikslis, produktai gali būti pakeisti kitais, kuriuos leidžiama naudoti dietoje:

  • Rytas valgis. Stiklinė žaliosios arbatos, du virti kiaušinių baltymai.
  • Užkandis. Stiklinė želė.
  • Pietūs. Vištienos sultinys su rugių duonos trupiniais.
  • Arbatos laikas Stiklinė kefyro.
  • Vakarienė Virtos vištienos krūtinėlė, obuolių kompotas.
  • Pirmasis maistas. Avižiniai dribsniai, sūrio gabalas.
  • Užkandis. Žalioji arbata, virtos omletės.
  • Pietūs. Virti ryžiai, virtos žuvies gabalas.
  • Užkandis. Stiklinė želė.
  • Vakarienė Vinigretės dieta, visa grūdų duona.
  • Pirmieji pusryčiai Virti runkelių ir obuolių salotos, pagardintos ne riebiu grietine. Stiklinė žaliosios arbatos.
  • Užkandis. Grikių košė su sviesto gabalu.
  • Pietūs Vištienos makaronų sriuba, du skiltelės sūrio.
  • Arbatos laikas Stiklinė ryazhenka.
  • Vakarienė. Maistinės bulvių košės (be pieno), virtos vištienos kotletai.
  • Pusryčiai Avižiniai dribsniai su sviesto gabalėliu, aviečių kompotu.
  • Užkandis. Naminis sūris su mažai riebalų grietine.
  • Pietūs. Makaronai iš kietųjų kviečių, virtos paukštienos gabalas, arbata su medumi.
  • Užkandis. Kepta obuolė
  • Vakarienė. Daržovių troškinys, džiovintų vaisių kompotas.
  • Rytas valgis. Ryžių košė, virtas kiaušinis be trynio.
  • Užkandis. Arbata su sūrio gabaliuku.
  • Pietūs. Sriuba su naminiais makaronais, morkų tyrė.
  • Arbatos laikas Mažai riebalų varškė su grietine.
  • Vakarienė. Daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, arbata su cukrumi, kepta obuolė.
  • Pirmieji pusryčiai Omletas su garintomis daržovėmis.
  • Užkandis. Abrikosų želė.
  • Pietūs Grikių košė, vištienos krūtinėlė, žaliosios arbatos.
  • Arbatos laikas Laukinių rožių gėrimas.
  • Vakarienė Kepta žuvis, virtos daržovės, vaisių želė.
  • Pusryčiai Sūrio troškinys, kepta obuolė su medumi.
  • Pakartotiniai pusryčiai. Stiklinė vaisių želė.
  • Pietūs Troškinti cukinijos, virtos pyragaičiai, žaliosios arbatos.
  • Užkandis. Pora mažai riebalų sūrių.
  • Vakarienė. Džiovintų vaisių kompotas, virtos jautienos gabalas, virti ryžiai.

Pankreatito receptai

Gydomoji dieta kasos uždegimui gali būti ne tik naudinga, bet ir labai skana. Be patiekalų, pateiktų savaitės mėginių meniu, galite pasirinkti sau tinkamus receptus iš šių.

Žuvų "ežys"

Paimkite bet kokią liesą žuvį, atskirtą nuo kaulų ir sumalkite. Trys gabaliukai, pamirkyti šaltu vandeniu ir sumaišyti su žuvies filė. Į gautą masę įpilkite šiek tiek nugriebto pieno ir du kiaušinių baltymus. Kruopščiai sumaišykite masę, nubraižykite mažus ovalus. Įdėkite kotletus verdančiame sūdytame vandenyje, tikėkite 25 minutes.

Daržovių troškinys

Nulupkite daržoves (bulvės, morkos, moliūgai, svogūnai, cukinijos). Iškirpkite daržoves į mažus gabalus ir įdėkite į puodą. Po to daržoves užpilkite vandeniu ir įpilkite druskos. Daržovių troškinkite iki minkštos būsenos ir tol, kol vanduo išgaruos. Pridėti arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus. Pasirinktinai, jūs galite atnešti troškinį į tyrę panašią būseną, kaip gydytojai pataria ruošti maistą. Mes papuošiame patiekalą su petražolėmis ar krapais.

Dogrose sultinys

Šis pankreatito receptas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Norint paruošti, turite paimti saulėgrėblių ir įdėti į termosą. Užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite užpilti tris valandas. Prieš naudojimą rekomenduojama išgerti kambario temperatūrą, jei pageidaujate, galite pridėti arbatinį šaukštelį cukraus.

Daržovių sriuba su ryžiais

Nulupkite daržoves iš odos (bulvės, morkos, svogūnai). Nupjaukite bulves į mažus kubelius, supjaustykite svogūnus ir morkas trintuvu. Apvalūs grūdiniai ryžiai keletą kartų plaunami šaltu vandeniu. Verdančiame, šiek tiek sūdytame vandenyje kartu su ryžiais aplankome visas daržoves. Kai bulvės tampa lengvai perkeliamos peiliu, išjunkite šilumą ir uždarykite sriubą dangčiu. Prieš patiekdami, galite įpilti šiek tiek žalių ir užpildyti sriubą su mažai riebalų grietine.

Varškės desertas

Per pankreatito dietą reikia valgyti kuo daugiau baltymų. Todėl varškės desertai yra populiarūs žmonėms, kuriems yra kasos uždegimas. Šis patiekalas gali būti įtrauktas į ilgalaikio remisijos meniu, nerekomenduojamas naudoti ūminiame etape. Lengviausias būdas patiekti patiekalą yra maišytuvu, norint tai padaryti, įpilkite varškę su bananų ir aviečių griežinėliais į dubenėlį.

„Apple“ kompotas

Į verdantį vandenį įdėkite nedidelius nuluptų obuolių gabaliukus. Kai obuoliai yra minkšti, konteineris išimamas iš viryklės ir įpilamas kompotas. Taip pat galite pridėti šiek tiek cukraus. Prieš naudojimą kompotinis filtras iš obuolių. Pasirinktinai galite sutraiškyti obuolius bulvių koše ir pridėti prie kompoto.

Padidinti pankreatitą, kaip įmanoma retiau, ir kasa nesirūpina kuo ilgiau, turite laikytis dietos. Dieta pankreatitui atliekama kursuose, o ilgai trunkantis atsisakymas leisti naudoti platesnį produktų sąrašą.

Maistas pankreatitui, meniu kiekvieną dieną

Pankreatitas yra uždegiminė kasos liga, kurios priežastis yra sulčių ir kitų už virškinimą atsakingų fermentų, kurių kasa gamina dvylikapirštės žarnos, nutekėjimo greitis ir kiekis.

Ši liga, neigiamai veikianti kraujagyslių sistemą, gali sukelti uždegimą ir tulžies akmenis ir netgi sukelti mirtiną rezultatą. Todėl svarbu užtikrinti tinkamą gydymą esant diagnozei, taip pat laikytis specialios dietos, kad liga nežlugtų ir nepertrauktų.

Mityba pankreatitui paūmėjimo metu

Dažnai ligos paūmėjimo etape pacientas patenka į ligoninę, kur jis pirmą kartą plaunamas skrandį. Visada, nepaisant to, ar esate namuose ar ligoninėje, per pirmąsias kelias dienas draudžiama valgyti bet kokį maistą, tai yra, jūs galite išgerti tik 2-3 dienas išgryninto vandens, nekarbonizuoto arba šarminio Borjomi (pirmiausia reikia išleisti dujas). Šis gydymo etapas yra nulinė dieta.

Kasdienis vandens kiekis turi būti ne didesnis kaip 1,5 litrų (5-7 stiklai). Tačiau jei nulinė dieta yra ilgesnė už ilgesnį laikotarpį, tada nuo ketvirtosios dienos į veną švirkšiamos įvairios maistinės medžiagos, o nuo šeštos iki septintos dienos leidžiama skysto maisto įvedimą į žarną.

Po simptomų slopinimo ir paciento bendros būklės pagerėjimo tam tikri maisto produktai ir gėrimai palaipsniui patenka į maistą: grūdai, virti vandenyje; pikantiški kompotai, želė; sriubos sriubos.

Maistas gali būti suvartojamas šilumos pavidalu, kategoriškai jis negali būti karštas ar šaltas, jis turėtų būti ruošiamas nepridėjus augalinių ar gyvūninių riebalų, juose turi būti kuo mažiau baltymų, taip pat turėtų būti skystas arba pusiau skystas, turintis minimalų kalorijų kiekį.

Kai paciento sveikatos būklė ir būklė stabilizuojasi, galite išplėsti savo mitybą į daržoves, liesą mėsą, žuvį, bulves, virtą ar garą, šiam ligos etapui nereikia susmulkinti į tyrės būseną.

Mitybos principai pankreatito paūmėjimo metu ir iš karto po jo:

  • dalinis, dažnas maitinimas, 5-7 kartus per dieną;
  • mažos porcijos;
  • neįtraukti alkoholio, prieskonių, padažų, aliejaus, keptų ir pieno produktų;
  • apriboti kepimą ir druską;
  • gali būti nedidelis vakarienės kiekis ir, pageidautina, prieš vakar, džiovinta duona.

Be to, organizmui reikia kompetentingos medicininės pagalbos, kad būtų greitai atkurtas bendras kasos stiprumas ir funkcionalumas.

Dieta pankreatitui, kas gali ir negali būti valgoma

Žinoma, esant pankreatitui, visada turėtų būti laikomasi tam tikros dietos, bet iš tiesų labai mažai žmonių pavyksta, nes visi gyvi žmonės ir kartais pacientai leidžia sau pažeisti dietos taisykles. Svarbiausia yra stebėti teisingumą ir mitybą per pirmuosius 2-3 mėnesius, kad kasa taptų stipresnė ir patektų į įprastą veikimo būdą.

Ką galite valgyti su pankreatitu:

  1. Mažai riebaus mėsos (triušio, vištienos, veršienos) virtos arba kapotos formos - mėsos, mėsos, mėsos, mėsos.
  2. Mažai riebalų turinčios žuvys (lydekos, menkės, menkės, lydekos), garinamos gryno pavidalo arba garų kotletų pavidalu.
  3. Grūdai, virti vandenyje arba piene su vandeniu santykiu 1: 1 (grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai), geriau susilaikyti nuo likusių grūdų arba labai retai ruošti juos.
  4. Pasta durum gali būti 1-2 kartus per savaitę su augaliniu aliejumi, geriau nei alyvuogių aliejus.
  5. Ryazhenka, varškė, kefyras, jogurtas su mažu riebalų kiekiu, bet be riebalų, taip pat galite būti tingūs koldūnai, sūrio pyragaičiai arba keptuvės.
  6. Aukštos kokybės kietasis sūris, kurio riebalų kiekis yra iki 50%, 30-40 gramų per dieną.
  7. Kiaušiniai kartą per 7–10 dienų, omleto pavidalu arba virti minkštai virti.
  8. Daržovės iš bulvių, sriubų, troškinių: bulvės, cukinijos, burokėliai, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos, žirneliai, agurkai; Pomidorai ir balti kopūstai ribotais kiekiais.
  9. Vaisiai iš bulvių košės, želė, troškinti vaisiai: braškės, avokadai, abrikosai, saldūs obuoliai, ananasai; arbūzą ir melioną.
  10. Balta, džiovinta duona; sausieji galetny slapukai.
  11. Saldainiai, desertai: naminis želė (ne parduotuvėje maišeliuose), pusiau kas 2–3 dienas.
  12. Vanduo be dujų, dogrozės sultinio, pikantiškos ir silpnos arbatos.

Kas ne valgyti dėl pankreatito:

  1. Riebalų mėsa: ėriukai, žąsys, kiauliena, antis, ypač kepta (shish kebab, mėsos ir kt.), Konservai, dešros, troškinys, turtingas sultinys.
  2. Riebalinės žuvys: eršketas, skumbrė, lašiša, silkė, šamas, rūkyta žuvis, ikrai, žuvies konservai.
  3. Riebaliniai varškės sūriai, glazūruoti varškės barai, saldus varškė, aštrūs arba rūkyti sūrio veislės.
  4. Kietai virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai.
  5. Daržovės: ridikėliai, žaliaviniai svogūnai, česnakai, ridikai, pupelės, pupelės, paprikos, rūgštis, špinatai, salotos. Grybai draudžiami naudoti bet kokia forma.
  6. Vaisiai: citrusiniai vaisiai, uogos, kuriose yra daug rūgšties, pvz., Spanguolės, bruknės, saldžios ir sunkiai virškinamos figos, vynuogės, bananai, datos.
  7. Saldainiai: šokoladas, bandelės, ledai, riešutai, kokoso pienas.
  8. Gėrimai: kava, stipri arbata, gazuotas vanduo, giras.

Bet kokio alkoholio vartojimas yra griežtai draudžiamas, nes netgi nereikšmingiausias alkoholio vartojimas gali sukelti kasos atkrytį ir paūmėjimą.

Pankreatito meniu

Kiekvienas yra susipažinęs su frazės „Geriausiais kepenų, skrandžio, kasos - COLD, HUNGER ir REST“ žodžiais, todėl svarbu atsistoti nuo stalo su nedideliu alkio jausmu, valgyti porciją, kuri gali tilpti delnu ir palaikyti emocinę ramybę, tada ligos eiga bus lengviau ir greitai atsigaus.

Pankreatito dieta nėra tokia baisi, kaip mes įsivaizduojame, jis gali būti gana įvairus, skanus ir, svarbiausia, sveikas ir saugus. Siūlome susipažinti su ja.

Mėginių meniu kiekvieną dieną

Pirmoji diena

  • Pusryčiai: virtos omletės iš vieno kiaušinio, silpna arbata su duona;
  • Užkandžiai: 2-3 gabalėliai su sūriu;
  • Pietūs: 150 g grikių košė (gatavo pavidalo), cukinijos, virtos arba kepamos be prieskonių ir sviesto, 100-150 gramų varškės su riebalų kiekiu iki 9%;
  • Užkandžiai: tarkuoti, saldūs obuoliai arba kepami orkaitėje;
  • Vakarienė: avižiniai dribsniai ant vandens 150-200 gramų, salotų iš tarkuotų runkelių (su virtomis morkomis).

Antroji diena

  • Pusryčiai: 200 g varškės su arbata ar kompotu;
  • Užkandžiai: salotos su virtomis žirneliais ir morkomis, pagardintos keliais lašais augalinio aliejaus;
  • Pietūs: 200 g virtos jautienos su pomidorais, troškintu savo sultyse be aliejaus, duona 1-2 gabaliukai, 150 g avižinių dribsnių ant vandens;
  • Užkandžiai: 250 ml želė iš leistinų uogų / vaisių, su minimaliu cukraus kiekiu;
  • Vakarienė: daržovių sriuba be mėsos 300-400 gramų, stiklas mažai riebalų turinčio jogurto ar ryazhenkos be dažiklių ir saldiklių.

Trečia diena

  • Pusryčiai: 150 g ryžių košė su pienu, 2 krekeriai;
  • Užkandis: vienas keptas obuolys su varškės sūriu;
  • Pietūs: 300 ml sriubos vištienos sultinyje su mėsa, duona, kepta arba virtos daržovės;
  • Užkandžiai: 2 vnt džiovintų abrikosų / želė arba jogurtas (150-200 ml);
  • Vakarienė: 150 gramų morkų tyrė, viena vidutinė pjaustėlė porai.

Ketvirtoji diena

  • Pusryčiai: dalis varškės puodų arba 2 sūrio pyragaičiai be kiaušinių ir sviesto, arbatos ar sultinio klubų su cukrumi;
  • Užkandžiai: 30 g kieto sūrio;
  • Pietūs: sriuba su mėsos sultiniu su avižinių dribsnių arba vermišeliais, duona, skiltelė arba dalis garintos mėsos;
  • Užkandis: vaisių želė 150-200 gramų;
  • Vakarienė: 150 g bulvių košė be aliejaus, 200 g garų žuvies, 1-2 virti žiediniai kopūstai.

Penkta diena

  • Pusryčiai: troškinti kotletai, 150 gramų tarkuotų, virtų burokėlių, arbata;
  • Užkandžiai: stikline vandens be dujų, 2 krekeriai arba galetny slapukai;
  • Pietūs: daržovių sultinys, grikių košė 100 g, 100 g virtos vištienos filė, duona;
  • Užkandžiai: stiklas natūralaus jogurto;
  • Vakarienė: 200 g kietų makaronų, tas pats kiekis virtų žirnių, burokėlių, morkų, pagardintų keliais lašais alyvuogių aliejaus, pusė vaivorykštės.

Šeštoji diena

  • Pusryčiai: kepti moliūgai su pusę arbatinio šaukštelio medaus, stiklinė kefyro, duona;
  • Užkandžiai: 100 g varškės;
  • Pietūs: orkaitėje keptos ryžių ir vištienos kepsnys, dalis turi būti ne didesnė kaip 300 gramų, garo cukinijos, raudonmedžio sultinio.
  • Užkandžiai: keptos kriaušės arba obuoliai / želė iš vaisių;
  • Vakarienė: 200 g vandens avižiniai dribsniai, 100 g virtos veršienos, arbata su šaukštu pieno, 1 džiovinti abrikosai.

Septintoji diena

  • Pusryčiai: manų kruopos piene - 200 ml, saldus kompotas su duona;
  • Užkandžiai: obuolių pyragas / varškės troškinys - 100 gramų;
  • Pietūs: daržovių tyrė 200 gramų, 1-2 žuvies kepsnių kotletai, jogurto stiklas;
  • Užkandžiai: želė arba želė iš uogų, vaisių - vienas stiklas;
  • Vakarienė: vištienos sultinys su bulvėmis ir morkomis -250-300 ml, duonos gabaliukas, 1 virti burokėliai, silpna arbata.

Be to, daržovės ir mėsa gali būti troškintos savo sultyse be aliejaus, rekomenduojama naudoti tokius patiekalus ne anksčiau kaip 1,5 mėnesio po kasos paūmėjimo. Kartu su gydytoju galite pristatyti naujus produktus ir išplėsti dietą su kitais įdomiais patiekalais.

Laikykitės subalansuotos mitybos, su visais baltymų ir angliavandenių deriniais, nevalgykite ir negerkite pakankamai švaraus, nekarbonizuoto vandens. Tokios paprastos mitybos taisyklės padės palaikyti kasos funkcijas, leis ligai nepratęsti ir bus gera prevencija ir geras įprotis likusiai šeimai.

Meniu pankreatitui per savaitę: receptai ir rekomendacijos

Pankreatito meniu turi būti subalansuotas. Mityba siekiama sumažinti kasos apkrovą: dieta parenkama tokiu būdu, kad maisto įsisavinimas vyksta minimaliomis energijos sąnaudomis organizmui.

Valgant maistą šiltai, karšti ir šalti užkandžiai yra draudžiami. Būtina atsisakyti kepti, riebalai ir saldus maistas. Rekomenduojama vartoti maisto produktus. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis (6-7 kartus per dieną). Svarbu laikytis geriamojo režimo - naudokite ne mažiau kaip 1,5-2 litrus vandens per dieną.

Kai pankreatitas yra būtinas susilaikyti nuo daugelio produktų naudojimo, tačiau tuo pačiu metu mityba vis dar yra gana subalansuota.

Su šia liga mityba atliekama atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas. Jei esate alergiškas bet kuriam ingredientui, turite jį pašalinti. Patartina visus indus palaipsniui pridėti.

Leidžiama:

  • mėsa (vištiena, triušis, kalakutiena, veršiena, jautiena);
  • grūdai (ryžiai, manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai);
  • pasenusi duona;
  • žuvys (lydekos, menkės, paltai);
  • fermentuoti pieno produktai (kefyras, varškė, ryazhenka, jogurtas);
  • daržovės (bulvės, cukinijos, burokėliai, morkos, moliūgai, žiediniai kopūstai);
  • vaisiai (bulvių koše, pavyzdžiui, virti arba kepti obuoliai);
  • kiaušiniai (baltymų omletas);
  • mažai riebalų turintis sūris ir grietinė;
  • gėrimai (mineralinis vanduo be dujų, dogrozės sultinys, želė ir vaisių sultys, silpna arbata).

Draudžiama:

  • alkoholis (bet kokia forma);
  • prieskoniai (garstyčios, pipirai, krienai ir kiti karšti prieskoniai);
  • grybai (bet kokia forma);
  • žuvys ir mėsos sultiniai;
  • rūkytos mėsos ir kepti patiekalai;
  • marinatai;
  • marinatai;
  • riebios mėsos, žuvies, paukštienos;
  • saldainiai (šokoladas, kondensuotas pienas);
  • kava;
  • gazuoti gėrimai (įskaitant girą);
  • aštrūs daržovės (svogūnai, česnakai, ridikai);
  • druskos;
  • rūgštūs vaisiai (citrinos);
  • bandelės

Namų mityba pacientams, sergantiems pankreatitu

Pankreatito mityba yra esminė gydymo sudedamoji dalis. Ir tai turėtų būti organizuota taip, kad kiekvienas patiekalas būtų mitybos. Bet formaliai teisingi patiekalai kartais nesuteikia džiaugsmo - vartotojas nepatinka nei skonio, nei išvaizdos. Be to, valgant viešose vietose, ne visada yra tikri, kad laikomasi visų virimo receptų, o kasos, kenčiančios nuo pankreatito, yra apdrausti nuo virškinimo trakto sutrikimų ir netgi kasos komplikacijų.

Tik vienas išeitis - kuo dažniau ruošti pagal savo receptus.

Pankreatito mitybos taisyklės

Kadangi žmonės gyvena šeimose, nėra labai patogu gaminti specialius patiekalus pacientui, sergančiam pankreatitu. Turime stengtis užtikrinti, kad dietos receptai taptų visa šeimos meniu dalimi. Dėl to jums reikia išmokti virti juos skaniai. Jei tai pavyks, premija bus sumažinti riziką, kad namų ūkiai įsigytų virškinimo organų ligas, nes pankreatito dietos receptai suteikia tinkamą mitybą.

Originalūs produktai turi būti švieži ir sveiki. Atšaldyti ir atšildyti prieš ruošiant šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną.

Pradedantiesiems naminiams virėjams pateikiame patiekalų receptus, kurie gali būti saugiai įtraukti į pankreatito dietą. Maisto gaminimas pagal dietinius receptus rekomenduojamas prieš pat valgį. Tačiau dažniausiai - tai neįmanoma užduotis, ypač darbo dienomis. Todėl leidžiama laikyti indus, paruoštus pagal dietinius receptus, šaldytuve.

Svarbu! Salotos ir kiti šalti užkandžiai šaldytuve lieka švieži 12 valandų, o valgį, kurį reikia šildyti, galima laikyti iki 2 dienų.

Svarbu!

Salotos ir užkandžiai

Klasikinėje virtuvėje šie patiekalai yra skirti patraukti apetitą, paskatinti virškinimo sulčių gamybą kelių patiekalų asimiliacijai viename valgio metu. Naudojant pankreatitą, nebūtina - tuo pačiu metu dieta nenumato daug maisto. Užkandžiai pankreatitui dažnai vartojami kaip pagrindinė užkandžių sudėtis per dieną: be pusryčių, pietų ir vakarienės virškinimo trakto ligoms, ypač pankreatitui, reikalingi dar 2–4 valgiai. Štai tada naudojami vadinamieji užkandžiai. Kai kurie receptai pateikti lentelėje.

bulvės - 2 vnt;

švieži agurkai - 1 vnt.;

svogūnai - 0,5 vnt.;

natūralus jogurtas - 10 g

Bulvės virinamos uniformomis be druskos, vėsios, žievelės, supjaustytos kubeliais;

virti kiaušinius, atvėsti, atskirti baltymą, supjaustykite į trupinius;

žievelės agurkai, grotelės;

smulkiai supjaustykite svogūnus, nuvalykite, kad pašalintumėte aštrumą ir nedelsiant nuplautumėte vandenį;

sudedamųjų dalių mišinys, sezonas su jogurtu, maža druska

galite naudoti putpelių kiaušinius, tada produkcija bus 6 - 8 vnt.

Svogūnai gali būti pakeisti žaliais, taip pat nudeginti, bet jūs negalite panardinti porai, bet tik smulkiai supjaustyti

svogūnai - 0,5 vnt.;

kukurūzų otv. - 100 g;

augalinis aliejus - 10 g

kepkite riebius ryžius lengvai sūdytame vandenyje, atvėsinkite;

susmulkinti kieti baltymai;

užvirinkite kukurūzų kubelius, atvėsinkite sultiniu;

sumaišykite ingredientus, užpildykite aliejumi, šiek tiek druskos

vietoj šviežių kukurūzų, galite naudoti konservuotus - jei jame nėra konservantų ir priedų - yra tokių, turite perskaityti etiketes;

rafinuotas saulėgrąžų aliejus

manų kruopos - 15 g;

sviestas - 30 g;

vanduo - 0,5 puodelių

Kruopščiai sumaišykite žaliavinį kiaušinį ir manų kruopą vandenyje, palikite jį;

sujungti mišinį su mėsa;

sutepkite formos kraštus;

vėl sumaišykite mišinį ir padėkite jį į formą;

garai

vietoj mėsos komponento galite patekti į varškę

sviestas - 8 g;

virti cukinijos - 4;

kepta pomidorų - 4. t

pagrindinis užpildas taip pat skiriasi: galite naudoti mėsą, žuvį vietoj sūrio;

patiekiami be druskos

bulvės - 3 vnt;

svogūnai - 0,5 vnt.;

svogūnų valymas, išspausti, smulkiai pjaustyti;

sumaišykite produktus, šiek tiek druską;

vietoj grietinės galima užpildyti augaliniu aliejumi

Kaip matote, kiekvieno užkandžio receptas turi keletą virimo galimybių. Tai leidžia jums virti iš tų maisto produktų, kurie yra virtuvėje, o ne atsisakyti patiekalo dėl vieno ar kito ingrediento nebuvimo.

Sriuba labai naudinga pacientams, sergantiems pankreatitu. Tai minkštas maistas, kuris nesukelia skrandžio ir žarnyno sienelių, suteikia vieną pilną maistą.

Yra keletas specialių pankreatito receptų ruošimo savybių:

  • virti vandenyje, nugriebtu pienu arba atskiestu sultiniu ir niekada nenaudokite stipraus sultinio;
  • susmulkinti produktai gerai virinami, kol jie tampa minkšti;
  • dažnai virti sriubos.

Lentelėje pateikiami kai kurie populiarių sriubų receptai, kurie nėra uždrausti pankreatitu.

Kas yra tinkama kasos dieta?

Kai kasos dietos metu kyla problemų, pankreatitas tampa svarbiu bendrosios terapijos papildymu. Laikykitės to ne kartais - tinkamas meniu tampa gyvenimo būdu.

Bendrosios taisyklės

Virškinimo sistemos gedimą sukelia įvairūs veiksniai. Tačiau dažniau tai yra dietos pažeidimas. Nepakankama skrandžio sulčių gamyba apsunkina maisto produktų suskirstymą, o tai sukelia ūminę ligos stadiją. Toliau neatsižvelgiant į mitybą, liga jau yra lėtinė.

Siekiant palengvinti dvylikapirštės žarnos funkciją, būtina atlikti terapinę pankreatito mitybą, kurią aiškina šios taisyklės:

  • neįtraukti riebalų, kepti, rūkyti patiekalai;
  • maistui naudojami tik dietiniai receptai;
  • įvedamas dalinio maitinimo principas - mažomis porcijomis kas 3 valandas;
  • naudojami tik šiltai laikomi maistiniai maisto produktai;
  • valgyti kelyje, lėtai kramtant maistą;
  • paimkite maistą nuplauti.

Svarbu laikytis gaminių energijos standartų - vidutiniškai 350 g angliavandenių ir 80 g riebalų. Kartu su pankreatitu dėl netinkamų mitybos problemų su skrandžiu atsiranda tulžies takų uždegimas, atsiranda diabetas. Į tai atsižvelgiama renkantis terapinį meniu - dietos yra nustatomos pagal susijusias problemas.

Dieta ūminiame etape

Ūminio kasos uždegimo atveju pacientas greitai perkeliamas į 2 dienas. Pacientui leidžiama vartoti tik gėrimus - nuo žirgyno nuoviro arba infuzijos, arbatos ir filtruoto vandens (iki 5 priėmimų per dieną). Kitą porą įeina galios lašas. Po to maistas palaipsniui papildomas mažo kaloringumo maistu mažomis dozėmis.

Dietos su pankreatitu ūminėje fazėje skiriasi nuo antrosios savaitės. Pagrindinės baterijos yra:

  • lengvos sriubos;
  • skystieji košė;
  • baltymų produktai (visų pirma, žuvų filė arba vištiena);
  • vaisiai su dideliu antioksidantų kiekiu;
  • iš gėrimo - žalios arbatos, šviežios sultys, skysti bučiniai.

Jei neapsiribojate šiomis rekomendacijomis arba visiškai ignoruosite mitybą, ūminė forma labai greitai virsta chronika. Tada mitybos reikalavimai bus dar sunkesni.

Lėtinė dieta

Pradėję ligą, jie gyvena su jais jau keletą metų. Čia, netyčia, reikia atsižvelgti į mitybą, kruopščiai pasirenkant produktus meniu:

  • kasdien kūnas yra prisotintas 130 g baltymų (iš kurių 2/3 yra gyvūninės kilmės);
  • sviestas leidžiamas mažais kiekiais - jis dedamas į košes;
  • pienas nerekomenduojamas gryno pavidalo - geriau ant jo gaminti rekomenduojamus patiekalus, gaminti padažus;
  • naudinga kefyro šviežia mažai riebalų;
  • Rekomenduojama naudoti vidurius laisvinančius produktus - džiovintus vaisius iš slyvų ir abrikosų.

Maistas, skirtas lėtai pankreatitui, yra įvairus, jame yra sūrių, garų omletų ir pan. Kai ligos būklė pablogėja, taikomi maisto apribojimai. Dvi dienas pacientas laikomas tik gėrimais. Nuo 3-os dienos maži patiekalai tiekiami mažomis porcijomis, virtomis pienu, atskiestu vandeniu. Kai skausmas išnyksta, pankreatito dieta suaugusiems įvairėja, tačiau patiekalai leidžiami, nors ir tankūs.

Leistini produktai

Pasirinkus pankreatito meniu, pirmiausia sudarykite sąrašą produktų, kuriuos galima naudoti. Jis atrodo maždaug taip, kaip parodyta 1 lentelėje.

Kas yra rekomenduojama

Apibūdinti pankreatito produktai leis jums sukurti įvairų meniu. Jei atsižvelgsime į jų paruošimo rekomendacijas, galite ilgai išvengti ligos paūmėjimo.

Visiškai arba iš dalies apriboti produktai

Pirmiau pateiktoje lentelėje pateikiamas pankreatito dietos pagrindas. Taip pat yra iš dalies leistinų arba visiškai uždraustų produktų sąrašas:

  • sultiniai, pagaminti ant žuvų, grybų, mėsos ir ant jų paruoštų patiekalų, taip pat okroshka;
  • visa kepta, troškinta ir turinti riebalai;
  • rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, prieskoniai;
  • dešros, žuvų ikrai, konservavimas;
  • neįtraukti pelai, pshenka, miežiai, kukurūzai; kiti grūdai yra leidžiami trupiu pavidalu;
  • dėl didelio cholesterolio kiekio šalutiniai produktai gaunami iš dietos;
  • žaliavų vaisių ir uogų asortimentas pristatomas atsargiai, o ne nuolat;
  • maisto produktai ir patiekalai, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, pacientas turi būti pašalintas (grybų, ankštinių augalų, daugelio šaknų daržovių, mėlynių, baltųjų kopūstų);
  • paprasti angliavandeniai, esantys datose, visos vynuogių veislės, bananai, sukelia pilvo pūtimą;
  • nerekomenduojamas pienas su dideliu riebalų kiekiu, sūriu, aštriais sūriais, rūgštus varškė;
  • virti ir ypač kepti kiaušiniai yra visiškai neįtraukti;
  • Nerekomenduojama naudoti kulinarinių riebalų ir riebalų, o augalinis aliejus geriau naudoti nedideliais kiekiais padažuose;
  • visiškai neįtraukti šokolado ir sviesto produktų, miltų (vėjo ir keptų), visų rūšių ledų;
  • kepinių švieži pyragaičiai nerekomenduojami, o iš ruginių miltų pagaminti produktai turi būti visiškai palikti;
  • tabu, skirto juodosios arbatos veislėms, vynuogių sultims, kavos gėrimams, soda ir alkoholiui.

Nors šis sąrašas vadinamas iš dalies ribotu, šią ligą geriau išbraukti iš sąrašo. Tai padės išvengti daugelio problemų, susijusių su virškinimo traktu.

Kasos uždegimo meniu (dieta) Kai kurie pacientai skundžiasi, kad pankreatito meniu yra per mažas. Tačiau taip pat lengva jį įvairinti, kintančius grūdų tipus, įvedant mėsos ar žuvies patiekalus. Jei tinkamai paskirstote produktus savaitės dieną, dieta neatrodo tokia šviežia.

Visi leidžiami produktai yra įtraukti į „maisto piramidę“, todėl meniu yra gana subalansuotas, jis būtinas normaliam kūno funkcionavimui. Įdiegti apribojimai (arba draudimai) neiškraipo dietos. Pašalinus kenksmingus maisto produktus ir gėrimus iš vartojimo, pašalinami tik kenksmingi veiksniai, kurie neigiamai veikia ligonių darbą.

Ėminio meniu ūminiam ir lėtiniam pankreatitui vieną savaitę

Kartu su reguliariu vaistų vartojimu, maistinė mityba taip pat nurodoma pankreatitui. Tik išsami priemonė leidžia išimti kasos krūvį ir patinimą, padeda sumažinti uždegimą ir atkurti pažeistus audinius.

Esant ūminiam ligos išpuoliui, dieta yra labai ribota, iki bado per pirmas kelias dienas. Pašalinus ūminius ligos simptomus, paciento meniu palaipsniui plečiasi. Pažvelkime, kaip kas savaitės dieta turėtų ieškoti asmens, turinčio skausmingą prostatą.

Specialios dietos skirtingose ​​pankreatito formose ypatybės


Dieta yra ne tik privalomas ligos simptomų gydymo požymis, bet ir priemonė užkirsti kelią ligos pasikartojimui. Šio metodo tikslas - pašalinti organo krūvį, sumažinti skrandžio sulčių ir virškinimo fermentų kiekį, taip pat sumažinti jų aktyvumą. Tai būtina norint sumažinti liaukų patinimą, sumažinti uždegiminius, infekcinius procesus, sudaryti sąlygas pažeistų audinių gijimui ir regeneracijai.

Ūmus uždegimas, dieta yra labai griežta. Per pirmąsias ligos išpuolio dienas pacientui pasireiškia alkis. Priklausomai nuo ligos sunkumo, komplikacijų buvimo, pasninkavimas gali trukti nuo vienos iki trijų ar keturių dienų. Tokia priemonė yra būtina:

  • Skrandžio, kasos sekrecijos gamybos sustabdymas.
  • Sumažintas virškinimo fermentų veikimas.
  • Įspėjimai dėl infekcinių procesų sunkumo.

Kai stebimas liaukų uždegimas, patinimas, organo ir jo kanalų spazmas. Dėl šios priežasties virškinimo fermentai negali patekti iš kasos į žarnyną, aktyvuoti liaukoje ir pradeda virškinti jos sienas.

Sugadintų organų audinių, nesuardytų maisto likučių mirtis sukelia ligos komplikaciją įvairiomis infekcijomis. Štai kodėl būtina sumažinti kasos fermentų gamybos ir veikimo veiklą, kuri daugiausia pasiekiama bado streiku.

Pirmosios 2-5 dienos ūminio pankreatito metu pasireiškia tik skysčių naudojimas - iki 2,5 litrų. Išėjęs iš bado streiko su OP, racionas palaipsniui plečiamas pagal dietinį lentelę Nr. 5 P (I). Tuo pačiu metu maisto kalorijų kiekis per pirmąsias dešimt mitybos dienų neturi viršyti 800 kcal. Nuo dešimtos dienos, su teigiama gydymo dinamika, maisto kalorijų kiekis gali būti padidintas iki 1000 kcal.

Lėtinėje ligos formoje paciento meniu yra daug platesnis. Jis apima grūdus, daugumą daržovių ir uogų rūšių, mėsą ir žuvį (neriebalinius, vidutinio riebumo tipus), raugintą pieną, liesą tešlą, saldžiąsias uogas, želė marmeladą, marshmallows ir net kai kuriuos saldainių tipus.

Tuo pačiu metu, kad būtų išvengta pankreatito pasikartojimo, turite laikytis šių mitybos taisyklių:

  1. Valgykite tik natūralų, šviežią maistą.
  2. Žymiai apriboti saldus, riebalų ir ypač rūgštus.
  3. Maitinimas turėtų būti dalinis: 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.
  4. Pageidautina, kad maistas būtų susmulkintas, sumaltas, kad būtų geriau įsisavinta.
  5. Leistinas virimo būdas: virimas, kepimas, garavimas, troškinimas.
  6. Negalima valgyti karšto ir šalto - tik šiltus maisto produktus ir patiekalus.
  7. Negalima valgyti vaisių ir saldumynų tuščiame skrandyje.
  8. Nerekomenduojama valgyti šviežios duonos (geriau nei antroji šviežumo ar krekerių diena), saldūs pyragaičiai su grietine.
  9. Nerekomenduojama naudoti prieskonių (druska gali būti naudojama nedideliais kiekiais).
  10. Alkoholis, užkandžiai (traškučiai, krekeriai, kukurūzų lazdelės ir tt) yra griežtai draudžiami.

Sveika mityba ir vandens balanso palaikymas ilgą laiką padės pailginti remisijos laikotarpį ir išsaugoti kasos sveikatą. Šiuo atveju mitybos maistas yra efektyviausias vaistas.

Mėginio meniu uždegiminio proceso paūmėjimo metu


Pirmaisiais ūminio ligos priepuolio dienomis nurodomas badas. Šiuo laikotarpiu sergančiam asmeniui leidžiama gerti ne angliavandenilį mineralinį vandenį su šarmu. Tai gali būti:

Gerkite vandenį keturis - penkis kartus per dieną, 200 ml., Gerkdami šiek tiek šiltu (iki 27 laipsnių). Jei vanduo yra gazuotas, pusvalandį prieš jo naudojimą reikia pilti į stiklą, kad visos dujos būtų išpilamos iš skysčio.

Trečiąją geriamąją dieną galite diversifikuoti silpną dogrozę. Geriamojo gėrimo padės išlaikyti vandens balansą, papildyti kūno atsargas su svarbiais mikroelementais, pašalinti toksinus.

Išeikite iš bado streiko

Meniu, skirtu pacientams, sergantiems pankreatitu, bado streiko pabaigoje (2, 3 ar 4 dieną) galima keisti:

  • džiovinta balta kviečių duona (ne daugiau kaip 50 gramų per dieną);
  • juodųjų serbentų želė arba sultys;
  • tuo pačiu metu reikia gerti iki 2,5 litrų skysčio per dieną (nekarbonizuotas mineralinis vanduo, želė, sultys, cukranendrių nuoviras).

Trečią ar penktą dieną dieta gali būti papildyta:

  • ryžių arba avižinių gleivių nuosėdų nuoviras;
  • bulvių košė (skysta, be sviesto ir pieno);
  • želė iš mėlynės, juodųjų serbentų, braškių, mėlynės;
  • maltos košės ant grikių, ryžių, avižų.

Kitos dvi dienos gali pradėti bandyti:

  • baltymų omletas;
  • pjaustytas maišytuvas garas arba virti vištiena, triušis, kalakutiena;
  • sriubos iš grūdų, virtų daržovių sultiniu arba vandeniu;
  • daržovių tyrė (moliūgų, morkų, cukinijų);
  • ne stipri juoda ar žalia arbata, slyvos, jogurtas.

Nuo dešimtos dienos, sėkmingai gydant, ligos simptomai išnyksta, meniu gali būti keičiamas su nesūdytu sviestu, želė, keptais obuoliais, virtomis žuvimis, kurių sudėtyje yra mažai riebalų, arba žuvų garo pyragaičių, sūrio. Cukrui leidžiama pradėti vartoti labai mažais kiekiais. Tačiau geriau paimti jo pakaitalus.

Dieta ūminiam pankreatitui yra griežta, todėl meniu visiškai neapima šių produktų: kepti, rūkyti, labai riebūs patiekalai, grybai, konservai, dešra, dešros, kiauliniai taukai, kiaušinių tryniai, šviežia duona ir sviesto kepimas, prieskoniai, padažas, ledai, alkoholis, sodas, ridikėliai, svogūnai, česnakai, ridikėliai, špinatai, žirniai, pupelės, šparagai, druskos.

Mityba po visiško ataka.

Paciento ūminio pankreatito per savaitę meniu turi būti tik tie produktai, kurie yra leistini ir saugūs virškinimo trakte.

  • Ankstyvas valgis: 2 baltymų omletas porai, avižiniai, erškėtuogių sultiniai.
  • Vėlyvas valgis: želė uogos.
  • Pietūs: ryžių sriuba, džiovinta duona, garo vištienos kotletai su skvošo tyre.
  • Pietūs: malti varškė, šiek tiek užvirinta arbata.
  • Vakaras: žuvies rūkymas su troškintais daržovių garnyru, serbentų kompotas.
  • Vėlyvas vakaras: krekerys su jogurtu.
  • Ankstyvas valgis: varškės pudingas, arbata su krekeriais.
  • Vėlyvas valgis: braškių sūrio, dogrozės sultinio.
  • Pietūs: daržovių sriuba daržovių sultyse, krekeriuose, virtos kalakutienos, uogų putės.
  • Saugus, kepti obuoliai, kompotas.
  • Vakaras: makaronai, žuvies kepsnys, žalioji arbata.
  • Vėlyvas vakaras: ruskis, arbata.
  • Ankstyvas valgis: daržovių pudingas.
  • Vėlyvas valgis: ryžių košė, vištienos gabalas.
  • Pietūs: grikių sriuba, krekeriai, garo triušių kotletai, želė.
  • Užkandžiai: moliūgų košė.
  • Vakaras: avižiniai dribsniai, vištienos gabalas, juoda arbata.
  • Vėlyvas vakaras: sausainiai su kefyru.
  • Ankstyvas valgis: ryžių košė, serbentų kompotas.
  • Vėlyvas valgis: garo omletas, ramunėlių nuoviras.
  • Pietūs: grietinėlės sriuba iš virtos mėsos, krekeriai, virtos triušienos mėsa, arbata.
  • Pietūs: kepta obuolė su varške, kompotas.
  • Vakarienė: avižiniai dribsniai, aviečių rūkymas, raudonmedžio sultinys.
  • Vėlyvos vakarienės: krekeriai ir jogurtas.
  • Ankstyvas valgis: košė, omletas, juodoji arbata.
  • Vėlyvas valgis: moliūgų tyrė, braškių kompotas.
  • Pietūs: grikių sriuba, puvinys, žuvies garuose pagardinti pyragaičiai, arbata.
  • Pietūs: varškė, troškinys.
  • Vakaras: morkų tyrė su vištienos pudele, kepta tarkuota obuolė be žievės ir šerdies, kompotas.
  • Vėlyvas vakaras: vienas sausainis su arbata.
  • Ankstyvas valgis: manų kruopos, ramunėlių nuoviras.
  • Vėlyvas valgis: garo omletas, želė.
  • Pietūs: makaronai sriuba, krekeriai, virti vištiena, arbata.
  • Pietūs: uogos, kompotas.
  • Vakarienė: daržovių tyrė, kalakutienos padažas, želė.
  • Vėlyvos vakarienės: jogurto skrudinta duona.
  • Ankstyvas valgis: morkų-moliūgų tyrė, virti kiaušinių baltymai, kompotas.
  • Vėlyvas patiekalas: varškės puodelis, ramunėlių nuoviras.
  • Pietūs: nuskustas žuvų sriuba, krekeriai, garo vištienos kotletai, arbata.
  • Pietūs: kepta obuolių kompotas.
  • Vakaras: grikių košė su garo padažu, virti tarkuoti runkeliai, želė.
  • Vėlyvas vakaras: krekeris su kefyru.

Prieš pradedant ligą eiti į stabilios remisijos etapą, visi maistas turėtų būti sumaltas ir be prieskonių (netgi druska nerekomenduojama). Praėjus dviem savaitėms po užpuolimo, jei nėra ligos simptomų, galite pradėti išbandyti šviežius obuolius, nulupti ir nugriauti, taip pat braškes, bananus.

Pavyzdinis meniu, skirtas ilgalaikiam pankreatito atleidimui


Mitybos meniu lėtiniam pankreatitui per savaitę yra daug įvairesnė. Kai liga plečiasi nuolatinės remisijos stadijoje, leidžiama išbandyti: vidutinio riebumo žuvis, jautiena, saldūs ir šiek tiek rūgštūs švieži vaisiai, cukrus, užkandžiai, varškės sausainiai, želė saldainiai, zefyras, pelkės, marmeladas, uogų želė, kietasis sūris, pienas ir kiti produktai. Su tokių produktų kiekiu jūs negalite pernelyg didinti.

Savaitės pankreatito meniu pavyzdys yra toks:

Ką gali parodyti kraujo tyrimas?

Kokios ligos gydo ragana: kaip vartoti, kontraindikacijas ir gydytojų apžvalgas