Metabolizmo apibrėžtys

Metabolizmas (metabolizmas) yra visų cheminių reakcijų, atsirandančių organizme, derinys. Visos šios reakcijos yra suskirstytos į 2 grupes.

1. Plastikinė medžiagų apykaita (anabolizmas, asimiliacija, biosintezė) yra tada, kai sudėtingesnės medžiagos gaminamos sudėtingesnėmis medžiagomis. Pavyzdžiui:

  • fotosintezės metu gliukozė sintezuojama iš anglies dioksido ir vandens
  • žmogaus ląstelėse iš paprastų organinių medžiagų (aminorūgščių, gliukozės ir kt.), kuriuos sukelia kraujas iš virškinimo sistemos, sudėtingos organinės medžiagos sintetinamos, pavyzdžiui, iš amino rūgščių - baltymų, iš gliukozės ir glikogeno.

2. Energijos metabolizmas (katabolizmas, disimiliacija, skilimas) yra sudėtingų medžiagų suskaidymas į paprastesnes medžiagas, o energija išsiskiria. Pavyzdžiui:

  • Žmogaus virškinimo sistemoje sudėtingos organinės maisto medžiagos (baltymai, riebalai, angliavandeniai) suskirstomi į paprastesnius (baltymus į amino rūgštis, angliavandenius į gliukozę), o energija išsiskiria kaip šiluma.
  • gliukozė oksiduojasi deguonimi į anglies dioksidą ir vandenį, ir generuojama energija, kuri saugoma 38 ATP.

Dėmesio, ATP!
Energijos apykaitos metu visos medžiagos skaidosi ir sintezuojama ATP. Plastikinių medžiagų apykaitos metu visos medžiagos sintezuojamos, o ATP skaidosi.

Metabolizmas: jo vaidmuo svorio netekime ir svarba visai sveikatai

Žmonių sveikata priklauso nuo daugelio veiksnių. Ne paskutinį vaidmenį vaidina metabolizmas, kuris pažeidžia įvairias patologijas, o gyvenimo kokybė labai pablogėja. Dažniausiai jis sulėtėja, o tai sukelia nutukimą. Daug rečiau - tai paspartėja, ir tai taip pat yra kupina pasekmių. Bet gerai veikiantys, sklandžiai besikeičiantys medžiagų apykaitos procesai - geros sveikatos ir plonas figūros garantas. Todėl svarbu žinoti, ką jie daro ir kaip juos normalizuoti.

Kas vadinama metabolizmu?

Daugelio protuose jis siejamas tik su svoriu. Metabolizmas sulėtėjo - pagreitėjo rinkinys, sumažėjo. Tačiau ši sąvoka neapsiriboja šiuo klausimu.

Metabolizmas - tai nuolatinių maistinių medžiagų suvartojimo organizme procesas, jų suskaidymas į komponentus, dalinis absorbavimas ir paskesnis jo išskyrimas. Jos aktyvūs nariai yra:

  • amino rūgštys;
  • voverės;
  • bilirubino;
  • vitaminai;
  • glikanai;
  • glikoproteinai;
  • gliukozaminoglikanai;
  • hormonai;
  • riebalai;
  • kofaktoriai;
  • koenzimai;
  • ksenobiotikai;
  • lipidai;
  • lipoproteinai;
  • mineralai;
  • nukleotidų;
  • pigmentai;
  • porfirinai;
  • purinai;
  • pirimidinai;
  • sfingolipidai;
  • angliavandeniai ir tt

Galutiniai produktai, išleidžiami į išorinę aplinką, yra geležis, anglies dioksidas, pieno rūgštis, vanduo, druskos, sunkieji metalai.

Etapai

Metabolizmas yra laipsniškas procesas, kuriame išskiriami šie etapai:

Pirmasis. Virškinimas - tai mechaninis ir cheminis maisto apdorojimas virškinimo trakte. Šiame etape angliavandenių (perskaičiuotų į monosacharidus), baltymų junginių (susintetintų į aminorūgštis), lipidų (padalintų į riebalų rūgštis) skilimas, po to jų absorbcija.

Antrasis. Audinių lygyje vyksta tarpinis metabolizmas, kuris apima maistinių medžiagų suskirstymą į galutinius produktus.

Trečia Apima gautų galutinių produktų absorbciją ir išsiskyrimą.

Procesai

Žmogaus metabolizmas vyksta dviem procesais:

  1. Asimiliacija (anabolizmas), kai yra medžiagų absorbcija ir energijos sąnaudos.
  2. Dissimiliacija (katabolizmas), kai organiniai junginiai suskaidomi su energijos gamyba.

Schema

Bendra schema atrodo taip:

Maistas → GIT (virškinimas) → maistinių medžiagų absorbcija → maistinių medžiagų transportavimas į kraują, limfą, ląsteles, audinių skystį (skilimo medžiagas, naujų organinių junginių susidarymą) → skilimo produktų išsiskyrimas per odą ir inkstus.

Funkcijos

Kokios yra medžiagų apykaitos funkcijos?

  • genetinė funkcija: baltymai yra struktūrinė DNR dalis;
  • apsauginis: sintezuoja imuninius organizmus intoksikacijos metu;
  • katalizinis: aktyvuokite visas biochemines reakcijas;
  • reguliavimo: išlaikyti biologinę pusiausvyrą;
  • struktūrinės: yra ląstelių dalis;
  • transportas: prisidėti prie visiško maistinių medžiagų įsisavinimo, užtikrinti jų tiekimą teisingiems organams;
  • energija.
  • apsauginė funkcija: lipidai taupo šilumą, užkerta kelią vidaus organų sužeidimams;
  • reguliavimo: sudaro tulžies rūgštis, lytinius hormonus;
  • struktūrinis: formuoja nervų audinį;
  • energija: prisotinti energija.
  • apsauginė funkcija: angliavandeniai išskiria klampias paslaptis, apsaugančias virškinamąjį traktą nuo patogeninių mikroorganizmų.
  • struktūrinė: sudaro ląstelių struktūras, nukleorūgštis, fermentus, aminorūgštis;
  • energija: pagrindinis energijos šaltinis.

Tai tik pagrindinės funkcijos, atliekančios BZHU organizme. Be to, medžiagų apykaitoje dalyvauja daugiau kaip 20 medžiagų, ir kiekvienas iš jų vaidina tam tikrą vaidmenį.

Reglamentą

Hormonai vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje - jie yra jos reguliatoriai. Štai kodėl vienos sistemos nesėkmė sukelia rimtus pažeidimus kitoje. Štai kodėl metabolizmas dažniausiai lėtėja nėštumo metu, po gimdymo, menopauzės metu - moterų organizme atsiranda rimtų hormoninių pokyčių.

Baltymų metabolizmą reguliuoja šie hormonai:

  • augimo hormono hipofizė;
  • skydliaukės hormonai tiroksinas ir trijodtironinas;
  • antinksčių hormonai - gliukokortikoidai (hidrokortizonas ir kortikosteronas).

Riebalų apykaitos reguliavimas atliekamas:

  • antinksčių hormonai - adrenalinas ir noradrenalinas;
  • augimo hormono hipofizė;
  • tiroksinas;
  • gliukokortikoidų.

Angliavandenių apykaitą reguliuoja tik insulinas.

Hormoninį metabolizmo reguliavimą endokrinologai naudoja ligų, susijusių su jo sutrikimais, gydymui.

Amžiaus funkcijos

Siekiant atkurti sutrikusią metabolizmą, labai svarbu atsižvelgti į jo srauto amžiaus ypatybes.

Vaikams

Metabolinis greitis yra kelis kartus didesnis nei suaugusiųjų. Tai reiškia, kad jiems reikia daug daugiau maistinių medžiagų, kad būtų galima išsivystyti ir augti. Pavyzdžiui, norint pastatyti raumenų korsetą, 7 metų amžiaus vaikui reikia 3 kartus daugiau baltymų nei sportininkai, turintys reguliarų intensyvų mokymą.

Tuo pačiu metu riebalai praktiškai nesikaupia, bet suvartojami naudingos energijos pavidalu, todėl taip pat turėtų būti daug. Jie stiprina imuninę sistemą, vykdydami apsauginę vaiko kūno funkciją. Palyginimui, vienas įdomus faktas: naujagimio mityba yra 90% riebalų. Toks suaugusio žmogaus virškinamojo trakto krūvis paprasčiausiai nebus palaikomas

Jokiu būdu neįmanoma apriboti vaikų angliavandenių, kurie apsaugo jį nuo diabeto, dietos.

Suaugusiems

Po brendimo, metabolizmas tam tikrą laiką stabilizuojasi, bet po to palaipsniui sulėtėja. Dažnai tai yra dėl hormoninių sutrikimų. Ypač paveikiamos moterys. Normalizuoti, suaugusieji turėtų remtis sudėtingais angliavandeniais ir baltymais, tačiau kartu stebėti riebalų kiekį. Svorio kontrolė yra būtina.

Senyviems žmonėms

Nesant tinkamos mitybos ir motorinės veiklos, pagyvenusių žmonių metabolizmas yra labai lėtas. Jie nebegali valgyti daug baltymų, kad išvengtų valgymo sutrikimų. Nuolatinė medicininė priežiūra ir vidutinio sunkumo pratimai sumažina komplikacijų riziką.

Metabolizmas klasifikuojamas taip.

Priklausomai nuo dalyvių:

  • baltymų;
  • angliavandeniai;
  • riebalinis (lipolizė);
  • mineralinis;
  • vandens šarminės ir kitos rūšys.

Priklausomai nuo pažeidimų:

Priklausomai nuo procesų:

  • plastikas - maistinių medžiagų absorbcija, sintezė, anabolizmas;
  • energija - junginių skaidymas, jų išskyrimas, katabolizmas.

Labai sunku nustatyti, ar jūsų metabolizmas yra intensyvus, lėtas ar normalus. Šiuo klausimu geriau kreiptis į endokrinologą.

Ligos

Metabolinės ligos yra koduojamos kaip E70-E90 (pagal ICD-10). Šiame sąraše yra daugiau kaip 50 patologijų. Dažniausiai:

  • albinizmas - melanino nebuvimas;
  • amiloidozė - perteklių baltymų kaupimasis audiniuose;
  • acidozė - padidėjęs rūgštingumas;
  • Hartnapo liga - ląstelių nesugebėjimas įsisavinti atskirų aminorūgščių;
  • galaktozemija - neteisingas galaktozės konversija į gliukozę;
  • hipercholesterolemija - padidėjęs lipidų kiekis;
  • cistinė fibrozė - baltymų geno mutacija;
  • leukinozė - sutrikimai fermentų gamyboje;
  • mukolipidozė - hidrolazės neveikimas;
  • mukopolisacharidozė - metaboliniai sutrikimai, atsirandantys jungiamuosiuose audiniuose;
  • laktozės netoleravimas;
  • dehidratacija;
  • oksalurija - oksalo rūgšties druskų kaupimas;
  • ochronozė - tirozino sintezės problemos;
  • sarkozinemija - padidėjęs sarkozino kiekis;
  • Gilberto sindromas - su pigmentų gamyba susijusi hepatosis;
  • Farberio sindromas - kaupimasis po oda lipogranule;
  • Fenilketonurija - prasta tam tikrų amino rūgščių absorbcija;
  • cistinozė - patologiškai padidėjęs cistino kiekis.

Pagreičio ir lėtėjimo priežastys

Mokslininkai vis dar tiria, kas priklauso nuo medžiagų apykaitos. Moksliškai patvirtinta keletas priežasčių, tačiau kai kuriais atvejais labai sunku nustatyti provokuojančius veiksnius.

Vėluoto metabolizmo priežastys:

  • gimdos hipoksija;
  • amžius po 35 metų;
  • lyčių skirtumai: moterys yra lėtesnės;
  • genetika;
  • mineralų ir vitaminų trūkumas;
  • dieta, kalorijų trūkumas;
  • skydliaukės liga;
  • kūno šlakavimas;
  • menopauzės;
  • neįprastas antinksčių, hipofizės, veikimas;
  • netinkami mitybos įpročiai: mitybos trūkumas, užkandžiai kelyje, piktnaudžiavimas žalingais maisto produktais;
  • dehidratacija;
  • nuolatinis stresas, ilgas depresija, dažni nervų sutrikimai;
  • gimimo trauma;
  • gimdymas;
  • sėdimas gyvenimo būdas, fizinio aktyvumo stoka.

Pagreitinto metabolizmo priežastys:

  • alkoholizmas;
  • genetika;
  • ilgas ir labai stiprus stresas;
  • ilgalaikis galingų vaistų vartojimas;
  • varginantis treniruotės;
  • priklausomybė;
  • paveldimumas;
  • miego stoka, nemiga;
  • per didelis fizinis krūvis (darbe ar sporto salėje);
  • dideli uždegiminiai procesai;
  • perteklius raumenų masė;
  • gyventi ar dirbti žemoje temperatūroje;
  • sunkios, sudėtingos infekcijos;
  • trauminis smegenų sužalojimas, jei buvo paveiktas hipotalamas;
  • endokrininės patologijos: akromegalija, hiperortisolizmas, hipertirozė, tiroiditas, hiper aldosteronizmas, gūžys, tirotoksikozė, hiperprolaktinemija, Stein-Leventhal sindromas ir kt.

Pagrindinė medžiagų apykaitos sutrikimų priežastis, dauguma ekspertų mano, kad hormonų nepakankamumas, nes hormonai yra jų reguliatoriai.

Sutrikimų simptomai

Padidėjęs metabolizmas žmogaus organizme dažnai lydimas svorio ir nesveiko plonumo. Priešingai, susilpnėjo pirmoji pilnatvė, o paskui nutukimas. Tačiau šie požymiai neišnaudoja medžiagų apykaitos sutrikimų simptomų.

  • alopecija;
  • artritas;
  • riebalinė kepenų degeneracija;
  • raumenų distrofija;
  • išmatų sutrikimai: viduriavimas ir vidurių užkietėjimas;
  • nervų sutrikimai;
  • osteoporozė;
  • druskos nuosėdos;
  • apetito stoka;
  • inkstų nepakankamumas;
  • priešlaikinis odos senėjimas;
  • silpnas imunitetas;
  • svorio mažinimas;
  • mieguistumas, mieguistumas ir apatinė būsena;
  • intelektinių gebėjimų sumažėjimas.
  • nekontroliuojamas rankų ir kojų drebulys;
  • hiperaktyvumas;
  • nutukimas arba, priešingai, svorio netekimas;
  • padidėjęs cholesterolio kiekis;
  • širdies sutrikimas;
  • slėgio šuoliai - arterinis, akies ir intrakranijinis;
  • tachikardija;
  • cukriniu diabetu.
  • alopecija;
  • aterosklerozė;
  • didelis cholesterolio kiekis;
  • hipertenzija;
  • hormoniniai sutrikimai;
  • vitaminų ir mineralų trūkumas;
  • akmenys;
  • nutukimas ar svorio netekimas;
  • inkstų sutrikimai;
  • sumažintas imunitetas;
  • dažnas uždegimas.
  • alergijos;
  • alopecija;
  • daug akne ant veido ir nugaros;
  • sutrikusi išmatos;
  • seksualinio patrauklumo trūkumas;
  • prasta miegas;
  • sumažėjęs regėjimas;
  • dažnai infekcinių ligų, kurių imunitetas yra sumažėjęs.

Specifiniai simptomai moterims:

  • nevaisingumas;
  • hormoniniai sutrikimai;
  • aštrumas, dirglumas, pernelyg didelis emocionalumas;
  • policistinės kiaušidės;
  • menstruacijų problemos;
  • veido plaukai;
  • endokrininė patologija.

Specifiniai simptomai vyrams:

  • raumenų degeneracija;
  • su prostata susijusių ligų;
  • impotencija;
  • seksualinio noro trūkumas;
  • padidėjęs pieno liaukos ir sėdmenys.

Šie simptomai gali būti įtariami blogai metabolizuojant. Kai tik jie pasirodys, patartina nedelsiant kreiptis į gydytoją, o ne stengtis pataisyti situaciją mūsų pačių, kad nebūtų dar blogiau.

Patologinė diagnostika

Metabolinės patologijos diagnozavimui gali būti reikalingos šios diagnostinės priemonės:

  • tiriant ligų istoriją;
  • antropometrinių duomenų matavimas: aukštis, svoris;
  • remiantis gautais duomenimis, apskaičiuojamas KMI, nustatomas vidaus organų riebalų kiekis;
  • bendras fizinio vystymosi vertinimas;
  • daugiašalis kraujo tyrimas (biochemija) hormonui ir cholesteroliui;
  • šlapimo tyrimas;
  • doplerio sonografija;
  • positrono emisijos tomografija;
  • Vidaus organų ultragarsas (paskirtas gydytojo, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę);
  • jei reikia - EKG.

Šie laboratoriniai tyrimai leis tiksliai diagnozuoti ir nustatyti gydymo kursą.

Atkūrimo metodai

Pradėkite arba, priešingai, įvairiais būdais sulėtinkite medžiagų apykaitą.

Vaistai

Neįmanoma išgerti vaistų, nes galite pasiekti priešingą rezultatą. Pirmiausia reikia suprasti, ką reikia daryti su savo metabolizmu - pagreitinti, pagreitinti arba ištaisyti šiek tiek. Tai gali padaryti tik endokrinologas kartu su kitais siaurais specialistais. Ir tik jis gali paskirti tinkamą gydymą.

Norėdami paspartinti:

  • L-tiroksinas;
  • Glucophage;
  • Lecitinas;
  • anabolika: metandienonas, retabolilas, riboksinas, metiluracilas, kalio orotatas.

Norėdami sulėtinti:

  • mielės (maisto papildų pavidalu);
  • baltymų papildai (pvz., sporto mityba);
  • vaistų, skirtų svorio padidėjimui: Apilak, Duphaston, Benzodiazepine, Elkar, Anadrol, Andriol;
  • geležies preparatai (Hemofer, Tardiferon, Ferrogluconate, Ferrogradumet, Heferol, Aktiferrin, Fenuls);
  • antimetabolitų: azatioprino, Alexan, Vaydaza, Gemita, Vieno buteliuko, Decitabino, Zeksat, kladribino, Klofarabin, Lanvis, metotreksato, Movektro nelarabinas, tegafurą,, tioguaninui, Treksan, Fivoflu, Fopurin, Ftorafur, citarabino, Tsitogem, Evetreks.

Normalizavimui - augalų-biostimuliantų ekstraktai (jie taip pat vadinami „septyniomis auksinėmis žolelėmis“):

  • aralia high;
  • laukiniai pipirai;
  • zamaniha high;
  • auksinė šaknis;
  • gyvenimo šaknis yra ženšenis;
  • Citrinžolės kinų;
  • maralo šaknis.

Metabolizmui atkurti taip pat skiriami atskiri vitaminai (C, B1, B2, B9, B12, A, E), mineralai (jodo, kalcio, chromo, cinko, geležies) ir multivitaminų kompleksai:

Alfa Vita (Japonija):

  • Mono Oxi padeda atkurti organizmą po operacijos ir ligos;
  • Min yra skirtas numesti svorio, kurie mityba;
  • Mineralai rekomenduojami sportininkams;
  • O2 - novatoriškas Japonijos vystymasis, veikia molekuliniu lygmeniu;
  • Zeolitą galima naudoti reguliariai nevalgius, nes kompleksas puikiai valo virškinamąjį traktą, kepenis ir inkstus.
  • chromo, askorbo rūgšties;
  • chitozanas;
  • jodas, magnis, tiaminas, kobalaminas, piridoksinas;
  • jodas, chromas, askorbo rūgštis.

Kiti firminiai vitaminų kompleksai:

  • „Zym-Complex“. Astrum (JAV);
  • B-50 Complex 100 tabletės. Gamtos gyvenimas (Rusija);
  • Selenas-DS. Dr. Skalny (Rusija);
  • Turboslim. Alfa lipoinė rūgštis su L-carnitio. Evalar (Rusija).

Išsamesnės rekomendacijos, kaip vartoti tabletes, kurios pagreitina medžiagų apykaitą, yra šios nuorodos.

Dėl medžiagų apykaitos sutrikimų sukeliamų ligų gydymo yra numatyti specifiniai vaistai.

Jei problemos yra susijusios su hormoniniais sutrikimais, jie pašalinami hormoniniais vaistais. Pvz., Su menopauzės metu gera pagalba:

  • Angelique;
  • Atarax;
  • Divina;
  • Klimara;
  • Klimonorm;
  • Cliogest;
  • Logest;
  • Magnephar;
  • Marvelonas;
  • Supradinas;
  • Triziston;
  • estrogenų vaistai (Divigel, Estrofem, Ovestin).

Kai po gimdymo hormoninis nepakankamumas, kai moters metabolizmas negali normalizuotis, gali būti nustatytas:

  • anti-lipidinė arbata;
  • Deksametazonas;
  • Kordicepsas;
  • Ciklodinonas;
  • Esstrinolis;
  • Eutirox.

Hormoninių vaistų priėmimas po gimdymo turėtų vykti nuolat prižiūrint gydytojui. Jei motina žindo, gydymo trukmė turi būti ne ilgesnė kaip 10 dienų, nes galingi vaistai gali neigiamai paveikti kūdikio sveikatą per motinos pieną.

Gydymo procedūros

  • Aromaterapija;
  • baseinas;
  • kubilai;
  • dušo kabina;
  • masažas;
  • vyniojimas;
  • specialios pratybos;
  • fitoterapija.

Elgesio terapija

Valgykite teisę režimu. Imkitės priemonių imuninei sistemai stiprinti: reikia nuraminti, praleisti daugiau laiko gryname ore, vėdinti kambarį.

Padidinkite fizinį aktyvumą: atlikite pratimus, vaikščiokite pėsčiomis, pasirūpinkite kasdienybe, eikite į baseiną, sporto salę ar šokį, važiuokite dviračiu - yra daug būdų. Sporto veikla turėtų būti nuosekli ir sisteminga. Tai reiškia, kad jums reikia pradėti mažas ir labai paprastas, palaipsniui apsunkinant pasirinktą mokymo programą. Išeikvokite sau su kasdieniu bumu keliamu keltuvu iki nieko: pakaks 3 kartus per savaitę.

Nesijaudinkite dėl kokių nors priežasčių, ne apgauti sau - reikia stiprinti ne tik imuninę sistemą, bet ir nervų sistemą. Atsisakyti blogų įpročių, palaipsniui mažinant nikotino, alkoholio, suvartojimą. Jei yra narkomanija, būtina atlikti gydymo kursą.

Stebėkite kūno higieną, kuri neįtraukia infekcinių pažeidimų. Jie dažnai sukelia įvairius medžiagų apykaitos sutrikimus.

Sekite aiškų dienos režimą, kuriame yra vieta, darbas ir poilsis. Miego ne mažiau kaip 7 valandas, eikite miegoti ne vėliau kaip 23.00 val. Tie, kurie turi sulėtinti medžiagų apykaitą, galite apriboti miego 6 valandas.

Galia

Bendros rekomendacijos

Maitinimas turėtų būti dalinis - apie 5 kartus per dieną, išskyrus naktį stiklinę kefyro. Laikotarpis tarp maitinimo turėtų būti ne ilgesnis kaip 3 valandos. Be to, režimas turi būti griežtai laikomasi. Esant force majeure momentams, leidžiamas pusvalandės (+/-) nuokrypis, tačiau tai turėtų būti retas išimtis.

Porcijos turi būti mažos. Nusivylęs alkis - ir to pakanka. Jei medžiagų apykaita yra tiesiogiai reguliuojama dėl svorio netekimo, vienu metu negalima valgyti daugiau kaip 200 g. Vienintelė išimtis gali būti pietūs. Jei priežastis yra kitokia, ekspertai rekomenduoja 1 kartą naudoti apie 300 g moterims ir 450 g vyrams.

Pusryčių metu reikia suvartoti iki 25% visos dienos kalorijų, pietums - 35%, vakarienei - 20%. Likusi dalis paskirstoma užkandžiams. Rytiniai patiekalai turėtų apimti kuo daugiau sudėtingų angliavandenių, dienos metu BJU santykis turėtų būti subalansuotas, vakare pirmenybė teikiama baltyminiams maisto produktams.

Jūs turite turėti pusryčius, vakarienę ne vėliau kaip prieš 3-4 valandas prieš miegą.

Šis rodiklis yra individualus ir apskaičiuojamas naudojant specialias formules. Vidutiniškai idealus santykis yra 3: 2: 5 vyrams ir 2: 2: 4 moterims. Šie parametrai priklauso nuo variklio aktyvumo laipsnio ir pradinio svorio. Jei atlikote skaičiavimus teisingai ir jį naudosite, tai padeda daug atkurti sutrikdytą metabolizmą ir vėliau jį išlaikyti normaliai. Jei jį reikia paspartinti, padidėja baltymų kiekis dietoje; sulėtinkite riebalus.

Baltymai yra tolygiai pasiskirstę valgiuose, tačiau vakarienė būtinai turi būti iš jų. Riebalai geriau įsisavinti pietums. Labiausiai naudingi yra nesotieji omega-3, -6 ir -9. Kompleksiniai angliavandeniai padės jums gauti pakankamai ryte, bet vakare jie bus netinkami.

Būtina apskaičiuoti sau BJU santykį su dienos kalorijų suvartojimu ir laikytis gautų rezultatų.

Normalizuoti medžiagų apykaitą būtina atsisakyti mažo kaloringumo dietos. Dėl svorio netekimas negali sumažinti baras žemiau 1200 kcal per dieną. Norint išlaikyti normalų svorį, jį reikia padidinti iki 1500 kcal. Vyrams šie skaičiai bus atitinkamai 1500 ir 1800.

Kartą per savaitę galite organizuoti vadinamąsias „sūpynės“ kalorijas. Jei paprastai jūsų norma yra 1200, sekmadieniais (arba šeštadieniais) padidinkite iki 1500. Jei norma yra atitinkamai 1500, sumažinkite jį iki 1200. Tai įspėja organizmą priprasti prie tos pačios dietos, kuri turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesui.

Apskaičiuokite maisto kalorijų kiekį mūsų stalui.

Jei geriamojo gėrimo režimas nėra tinkamai organizuotas, nesvarbu, ką žmogus daro metabolizmui atkurti, jis bus nenaudingas. Vanduo yra pagrindinis šio proceso katalizatorius, ji ją pradeda, pagreitina ir normalizuoja. Todėl jums reikia pasirūpinti, kad jis būtų pakankamas dietoje.

Viena iš auksinių taisyklių sako, kad ryte reikia pradėti gryno vandens be dujų (su citrina ar medumi). Ją išgėrus iš karto po pabudimo, jūs pabudote po nakties. Dienos metu reikia tęsti darbą: gerti 200 ml valgio. Dienos tūris apskaičiuojamas pagal formulę: kiekvienam kilogramui svorio - 30 ml. Vidutiniškai paaiškėja, kad pusantro iki 3 litrų. Kažkas geria 4 stiklus prieš pietus ir po 4.

Svarbiausia yra ne pernelyg įtempti. Pavyzdžiui, po 18:00 val. Nerekomenduojama gerti vandens, kad kitą rytą neužmigtumėte edemos. Norite gerti po vakarienės - geriau organizuoti sau raminamą žolelių arbatą ar kefyrą.

Jei norite, kad medžiagų apykaita būtų tvarkinga, turite paversti maistu maistą. Pavyzdžiui, norėdami atsisakyti kepti maisto produktai, kaip cholesterolio ir nesveiko riebalų šaltinis, kurie sudegins organizmą ir sulėtins medžiagų apykaitą. Į draudžiamų maisto produktų sąrašą siunčiamas putojantis vanduo ir greitas maistas. Saldainiai, rūkyta mėsa, saldūs pyragaičiai neįtraukiami, tačiau jų kiekis yra ribotas. Iš pradžių atrodo labai sunku atsisakyti saldumynų ir mėgstamų pyragų, tačiau jei sulauksite 3 savaičių, atsiras tinkamų mitybos įpročių, o kūnas nustos reikalauti iš jūsų draudžiamų.

Rekomenduojamų produktų sąrašas

Mityba normalizuojant medžiagų apykaitą yra kaip dieta, bet čia viskas nėra tokia griežta ir kategorinė. Pavyzdžiui, žemiau pateiktas sąrašas neleidžiamas, tačiau tik rekomenduojami produktai, kurie yra žinomi kaip medžiagų apykaitos stiprintuvai. Ir tik jūs galite ją pritaikyti pagal savo skonį ir skonį.

Medžiagų apykaitos gerinimo produktai

Praturtinti dietą turėtų būti šie produktai:

  1. Ananasai ir greipfrutai - čempionai užkardoje, papajos, kietieji kriaušės, kiviai, arbūzai, granatai, citrinos, melionai, žalios vynuogės, persikai, avokadai, bananai, apelsinai, slyvos, žalieji obuoliai, mangai.
  2. Šlaunikaulio klubas, gvazdikėliai, krienai, raguotas šaknis, ženšenis, garstyčios, Ceilono rudos spalvos dėmės, kardamonas, karis, vanilė, džiovinti bazilikai, ciberžolė, maltos pipirai ir žirniai.
  3. Rudieji ryžiai, avižos, grikiai.
  4. Kartusis šokoladas.
  5. Kefyras (reikalingas kasdieniniam naudojimui), jogurtas, natūralus jogurtas, išrūgos, ryazhenka. Jei norite numesti svorio, jų riebalų kiekis turėtų būti minimalus. Jei tokia užduotis nėra verta, neapribokite šio rodiklio.
  6. Salotos, kmynai kaip žalumynai, žaliųjų svogūnų plunksnos, krapai, petražolės, bazilikas.
  7. Medus
  8. Jūros gėrybės.
  9. Nerafinuoti augaliniai aliejai, ypač alyvuogės.
  10. Daržovių sultinys.
  11. Riešutai
  12. Rožinės, avietės, vyšnios, braškės, agrastai, braškės ir braškės, spanguolės, aronijos, serbentai, bruknės, kalnų pelenai, šaltalankiai, gervuogės, acai, mėlynės, goji.
  13. Žuvys
  14. Pupelės, paprikos, kopūstai, pupelės, česnakai, pomidorai, morkos, svogūnai, burokėliai, avinžirniai, morkos, žirniai.
  15. Juoda kava, gėrimai su imbieru, citrina ir cinamonu, Sassi vanduo, uogų kokteiliai, žaliosios arbatos, šviežiai spaustos šviežios sultys, Cahors, raudonasis sausas vynas.
  16. Obuolių sidro actas
  17. Kiaušiniai

Išsamesnį produktų, kurie pagreitina medžiagų apykaitą, sąrašą galima rasti atskirame straipsnyje.

Pagreitinto metabolizmo maistinės savybės

Jei reikia sulėtinti medžiagų apykaitą, keletas kitų mitybos darbo organizavimo principų:

  1. Trys patiekalai per dieną.
  2. Dalių dydžiai nėra riboti.
  3. Dietoje turėtų būti kiek įmanoma daugiau riebalų ir paprastų angliavandenių. Ir pastaroji turėtų būti naudojama vakarienei. Tačiau pluoštas ir baltymai neturėtų būti vežami.
  4. Iš produktų, kuriuos reikia rinktis kepimui, riebalinei mėsai ir žuviai, saldumynams, makaronams, augaliniams aliejams, riešutams.

Žingsnis po žingsnio, kaip sulėtinti medžiagų apykaitą, pateikiamas straipsnyje.

Dietos

Siekiant atkurti sutrikdytą metabolizmą, yra speciali terapinė dieta - aštuntoji lentelė pagal Pevsnerį. Rekomenduojama vartoti sunkias patologijas: nutukimą, diabetą, bulimiją, priverstinį persivalgymą. Prieš praktikuodami, reikia pasikonsultuoti su endokrinologu ir dietologu. Kartais tai pastebima net ir šiek tiek per dideliu svoriu ir nesveika mitybos įpročiais. Trukmė - apie mėnesį. Rezultatai - metabolizmo normalizavimas, cukraus ir cholesterolio kiekio sumažėjimas, lipolizės pradžia ir svorio mažėjimas.

Čia rasite išsamų meniu kiekvienai dienai, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą bei kitus įpročius, susijusius su Pevzner dieta Nr. 8.

Norint suskaidyti medžiagų apykaitą, amerikiečių dietos specialistas Haley Pomeroy sukūrė atskirą dietą. Ji tapo žinoma po to, kai prarado svorį, ir sugrįžo į normalų Robertą Downyną (juniorą) ir Jennifer Lopezą. 3 fazių buvimas išskiria jį nuo kitų metodų, kurių kiekvienas atsižvelgia į žmogaus organizmo bioritmus, o tai daro labai naudingą poveikį metabolizmui. Su šios žvaigždės dietos pagalba galite prarasti svorį ir pagerinti savo sveikatą.

Trys etapai: pirmasis (pirmadienis-antradienis) - raminantis, antrasis (trečiadienis-ketvirtadienis) - parengiamasis, trečias (penktadienis – šeštadienis – sekmadienis) - lipolitinis.

„Haley Pomroy“ taip pat teikia rekomendacijas, kaip atlikti įvairius pratimus įvairiais etapais, o tai palankiai skiria nuo kitų.

Meniu, nudažytą fazėmis, ir kitas šios sistemos savybes galima rasti pagal nuorodą.

Metabolinė dieta, kuri taip pat apima keletą etapų, bet ilgesni, padės pagerinti medžiagų apykaitą ir prarasti svorį. Jo sudėtingumas yra tai, kad reikia apskaičiuoti suvartotų produktų taškus.

Fazės: pirmoji (2 savaitės) - aktyvus riebalų deginimas, antras (apie 2 mėn.) - stabilus riebalų deginimas, trečias (begalinis) - svorio normalizavimas.

Mūsų straipsnyje galima ištirti taškų pasiskirstymo pagal produktus lentelę ir išsamią savaitės meniu.

Liaudies gynimo priemonės

Vaistiniai augalai taip pat turi savybių, kurios normalizuoja medžiagų apykaitą ir, jei reikia, ją paspartina. Kai kurie iš jų netgi pripažįstami kaip oficiali medicina. Žaliavos yra perkamos vaistinėje mokesčių ir fitopaketų pavidalu, arba jos surenkamos ranka (bet jums reikia tai padaryti teisingai). Kokie žolės šiuo atveju turėtų atkreipti dėmesį:

  • alavijo;
  • laukiniai rozmarinai;
  • beržo pumpurai;
  • immortelle;
  • Highlander;
  • statramstis;
  • žvaigždžių ratas;
  • Jonažolės;
  • dilgėlės;
  • smilkalai;
  • liepa;
  • varnalėša;
  • žiedai;
  • mėtų;
  • medetkai;
  • raudonėlis;
  • kirmėlės;
  • Motherwort;
  • Daisy;
  • serbentai;
  • braškių;
  • kraujažolės;
  • čiobreliai;
  • šuo pakilo

Jūs turite sugebėti tinkamai paruošti juos stabilizuoti medžiagų apykaitos procesus. Infuzijai paimkite 30 g sausų arba šviežiai sumaltų žaliavų ir užpilkite verdančiu vandeniu (200 ml). Maždaug valandą saugo po dangčiu arba termoso. Už sultinio pakankamai 15 g lapų ir gėlių tame pačiame tūrio. 15 minučių trunka žemos ugnies. Abu gėrimai filtruojami. Gerkite 100-200 ml po kiekvieno valgio.

Recepte leidžiama vienu metu naudoti kelis ingredientus (pavyzdžiui, serbentų lapai, klubai ir varnalėšų šaknys). Tačiau šiuo atveju jums reikia tikslaus recepto, kad išsiaiškintumėte komponentų santykį. Jie negali būti savavališkai derinami, nes kai kurie augalai negali būti derinami tarpusavyje ir, jei jie yra netinkamai paruošti, gali pakenkti sveikatai.

Liaudies gynimo priemonių naudojimas turi būti suderintas su gydytoju. Natūralūs vaistai ir vaistai turi savo kontraindikacijų sąrašus, kurių reikia laikytis. Be to, jie ne visada gali būti derinami su kitų vaistų vartojimu.

Normalizavimo rezultatai

Kai tik metabolizmas atkuriamas normaliai, jis paveiks jūsų sveikatą ir gerovę:

  • virškinimo, kepenų ir inkstų funkcijos normalizavimas, spaudimas;
  • bendras gerovės gerinimas;
  • didesnė koncentracija, našumas;
  • svorio netekimas arba, priešingai, svorio padidėjimas;
  • sumažinti lėtinių ligų paūmėjimo riziką;
  • hormonų stabilizavimas;
  • moterims, menstruacinio ciklo normalizavimas;
  • išvaizdos gerinimas: oda tampa lygi, plaukai - stori, pradeda augti, nagai - stiprūs, be ryšulių;
  • lėtinio nuovargio, energingumo, energijos, stiprių dvasių pašalinimas, depresinių minčių nebuvimas.

Komplikacijos

Netinkamas metabolizmas gali sukelti ligos vystymąsi:

  • anemija;
  • aterosklerozė;
  • nevaisingumas;
  • skausmingi raumenų susitraukimai;
  • hepatosis;
  • hiperglikemija;
  • glikogenozė;
  • distrofija;
  • podagra;
  • svorio problemos;
  • psichikos sutrikimai;
  • rickets;
  • diabetas.

Ir tai nėra visas liūdnųjų prognozių sąrašas tiems, kurie pradės save ir nekontroliuoja mainų procesų.

Prevencija

Kad niekada nesusidurtų su lėto ar pagreitinto medžiagų apykaitos problema, pakanka sveikai ir aktyviai gyventi. Ji apima:

  1. Aktyvus poilsis.
  2. Palanki psichologinė atmosfera.
  3. Didelis motorinis aktyvumas.
  4. SPA procedūros ir poilsis.
  5. Ribokite alkoholį (ne daugiau kaip 1 stiklinę sauso raudonojo vyno per dieną).
  6. Kenksmingų produktų apribojimas.
  7. Rūkymo nutraukimas.
  8. Medicininė apžiūra bent 1 kartą per metus.
  9. Iškrovimo dienos 2-4 kartus per mėnesį.
  10. Įvairus meniu.
  11. Individualaus BZHU santykio apskaičiavimas, naudojant jį dietos paruošimui.
  12. Reguliarus svorio valdymas.
  13. Dienos režimas yra valandą.
  14. Laiku gauti gydytojus, jei turite kokių nors sveikatos problemų.
  15. Imuniteto stiprinimas.
  16. Multivitaminų naudojimas 2 kartus per metus.

Sunku pervertinti metabolizmo vaidmenį organizme. Jei tai vyksta be gedimų, tai reiškia, kad sveikata yra gera, o nuotaika yra puiki, ir žmogus atrodo nuostabus. Bet kai tik biocheminės reakcijos sulėtės (arba pagreitėja), ji iš karto pasireiškia visų rūšių nelaimių, hormoninių perteklių ir išorinių duomenų pablogėjimo forma. Štai kodėl taip svarbu, kad metabolizmas būtų kontroliuojamas, o mažiausių nukrypimų atveju eikite į endokrinologo priėmimą.

Kas yra medžiagų apykaita biologijoje: apibrėžimas

Būtina sąlyga bet kokio gyvo organizmo egzistavimui yra nuolatinis maistinių medžiagų tiekimas ir galutinių skilimo produktų išskyrimas.

Kas yra metabolizmas biologijoje

Metabolizmas arba medžiagų apykaita yra ypatinga cheminių reakcijų rinkinys, kuris vyksta bet kuriame gyvame organizme, palaikant jo veiklą ir gyvenimą. Tokios reakcijos leidžia organizmui vystytis, augti ir daugintis, išlaikant jos struktūrą ir reaguojant į aplinkos stimulus.

Metabolizmas suskirstytas į dvi stadijas: katabolizmą ir anabolizmą. Pirmajame etape visos sudėtingos medžiagos yra suskaidytos ir tampa paprastesnės. Antra, sintezuojamos nukleino rūgštys, lipidai ir baltymai kartu su energijos sąnaudomis.

Svarbiausią vaidmenį medžiagų apykaitos procese atlieka fermentai, kurie yra aktyvūs biologiniai katalizatoriai. Jie sugeba sumažinti fizinės reakcijos aktyvinimo energiją ir reguliuoti mainų kelius.

Metabolinės grandinės ir komponentai yra visiškai identiški daugeliui rūšių, o tai įrodo visų gyvų būtybių kilmės vienybę. Toks panašumas rodo santykinai ankstyvą evoliucijos atsiradimą organizmų vystymosi istorijoje.

Klasifikavimas pagal metabolizmo tipą

Kas yra medžiagų apykaita biologijoje, išsamiai aprašyta šiame straipsnyje. Visi gyvi organizmai, esantys planetoje, gali būti suskirstyti į aštuonias grupes, vadovaujantis anglies šaltiniu, energija ir oksiduojamasis substratas.

Gyvi organizmai gali naudoti energiją iš cheminių reakcijų arba šviesos kaip mitybos šaltinį. Kaip oksiduojantis substratas gali būti ir organinės, ir neorganinės medžiagos. Anglies šaltinis yra anglies dioksidas arba organinis.

Yra tokių mikroorganizmų, kurie, esant skirtingoms egzistavimo sąlygoms, naudoja skirtingus metabolizmo tipus. Tai priklauso nuo drėgmės, apšvietimo ir kitų veiksnių.

Daugiakultūriniai organizmai gali būti apibūdinami tuo, kad tas pats organizmas gali turėti ląstelių su skirtingais medžiagų apykaitos procesais.

Katabolizmas

Biologija metabolizmą ir energiją laiko tokiu dalyku kaip „katabolizmas“. Šis terminas reiškia medžiagų apykaitos procesus, kurių metu dalijamos didelės riebalų, amino rūgščių ir angliavandenių dalelės. Katabolizmo metu atsiranda paprastų molekulių, kurios dalyvauja biosintezės reakcijose. Per šiuos procesus organizmas gali mobilizuoti energiją, paverčiant jį prieinama forma.

Organizmuose, kurie gyvena fotosintezės būdu (cianobakterijos ir augalai), elektronų perdavimo reakcija neišleidžia energijos, bet dėl ​​saulės spindulių ji kaupiasi.

Gyvūnams katabolizmo reakcijos yra susijusios su sudėtingų elementų skaidymu į paprastesnius. Tokios medžiagos yra nitratai ir deguonis.

Katabolizmas gyvūnuose skirstomas į tris etapus:

  1. Sudėtingų medžiagų suskirstymas į paprastesnius.
  2. Paprastų molekulių skaidymas.
  3. Energijos išleidimas.

Anabolizmas

Metabolizmas (8 klasė biologija mano, kad ši koncepcija) taip pat pasižymi anabolizmu - biosintezės medžiagų apykaitos procesų rinkiniu su energijos sąnaudomis. Kompleksinės molekulės, kurios yra ląstelių struktūrų energetinė bazė, yra nuosekliai suformuotos iš paprasčiausių pirmtakų.

Pirma, sintezuojamos amino rūgštys, nukleotidai ir monosacharidai. Tada minėti elementai tampa aktyviomis formomis dėl ATP energijos. Ir paskutiniame etape visi aktyvūs monomerai yra sujungti į sudėtingas struktūras, tokias kaip baltymai, lipidai ir polisacharidai.

Verta pažymėti, kad ne visi gyvi organizmai sintezuoja aktyvias molekules. Biologija (metabolizmas išsamiai aprašytas šiame straipsnyje) identifikuoja tokius organizmus kaip autotrofai, chemotrofai ir heterotrofai. Jie gauna energijos iš alternatyvių šaltinių.

Energija, gaunama iš saulės spindulių

Kas yra metabolizmas biologijoje? Procesas, kuriuo egzistuoja visas gyvenimas žemėje, ir kuris išskiria gyvus organizmus nuo negyvų medžiagų.

Kai kurie pirmuonys, augalai ir cianobakterijos maitina saulės energiją. Šie metabolizmo atstovai atsiranda dėl fotosintezės - deguonies absorbcijos ir anglies dioksido išsiskyrimo.

Virškinimas

Molekulės, tokios kaip krakmolas, baltymai ir celiuliozė, yra suskirstytos prieš jas naudojant ląsteles. Virškinimo procese dalyvauja specialūs fermentai, suskaidantys baltymus į amino rūgštis ir polisacharidus į monosacharidus.

Gyvūnai gali išskirti tokius fermentus tik iš specialių ląstelių. Tačiau tokie mikroorganizmai išskiria į aplinką. Visos medžiagos, kurias gamina ekstraląsteliniai fermentai, patenka į organizmą per „aktyvų transportą“.

Kontrolė ir reguliavimas

Kas yra medžiagų apykaita biologijoje, galite skaityti šiame straipsnyje. Kiekvienam organizmui būdinga homeostazė - organizmo vidinės aplinkos pastovumas. Tokios būklės buvimas yra labai svarbus bet kuriam organizmui. Kadangi juos visus supa nuolat besikeičianti aplinka, palaikanti optimalias sąlygas ląstelių viduje, visos metabolinės reakcijos turi būti tinkamai ir tiksliai reguliuojamos. Geras metabolizmas leidžia gyviems organizmams nuolat susilieti su aplinka ir reaguoti į jo pokyčius.

Istorinė informacija

Kas yra metabolizmas biologijoje? Apibrėžimas yra straipsnio pradžioje. „Metabolizmo“ sąvoką pirmą kartą naudojo Theodor Schwann keturiasdešimtajame dešimtmetyje.

Mokslininkai jau kelis šimtmečius tyrinėja medžiagų apykaitą, ir viskas prasidėjo bandant tirti gyvūnų organizmus. Tačiau terminas „metabolizmas“ pirmą kartą buvo panaudotas Ibn al-Nafis, kuris tikėjo, kad visas kūnas nuolat maitina ir silpnėja, todėl jam būdingi nuolatiniai pokyčiai.

Biologijos pamoka „Metabolizmas“ atskleis šios sąvokos esmę ir aprašys pavyzdžius, kurie padės padidinti žinių gylį.

Santorio Santorio 1614 m. Gavo pirmąjį kontroliuojamą metabolinį eksperimentą. Jis apibūdino savo būklę prieš valgymą, darbą, geriamąjį vandenį ir miegą. Jis pirmą kartą pastebėjo, kad daugelis suvartojamų maisto produktų buvo prarasti per „nematomą garavimo“ procesą.

Pradiniuose tyrimuose nebuvo aptikta keitimosi reakcija, ir mokslininkai tikėjo, kad gyvus audinius kontroliuoja gyvenimo jėga.

XX a. Edward Buchner pristatė fermentų koncepciją. Nuo šiol metabolizmo tyrimas prasidėjo tiriant ląsteles. Per šį laikotarpį biochemija tapo mokslu.

Kas yra metabolizmas biologijoje? Apibrėžimas gali būti pateikiamas taip - tai specialus biocheminių reakcijų rinkinys, palaikantis organizmo egzistavimą.

Mineralai

Neorganizmas vaidina labai svarbų vaidmenį metabolizme. Visi organiniai junginiai susideda iš didelio fosforo, deguonies, anglies ir azoto kiekio.

Dauguma neorganinių junginių leidžia kontroliuoti slėgį ląstelių viduje. Be to, jų koncentracija turi teigiamą poveikį raumenų ir nervų ląstelių funkcionavimui.

Pereinamieji metalai (geležis ir cinkas) reguliuoja transporto baltymų ir fermentų aktyvumą. Visi neorganiniai mikroelementai yra prilyginti transportavimo baltymams ir niekada nėra laisvi.

Metabolizmas: medžiagų apykaitos ir energijos skaičiavimas žmogaus organizme

Metabolizmas - biocheminių procesų rinkinys, suteikiantis organizmui gyvybei reikalingų maistinių medžiagų ir energijos. Kompleksinės medžiagos virškinimo procese yra suskirstytos į elementus, kurie padeda formuoti cheminius junginius organų ląstelėms maitinti aktyviu deguonies poveikiu. Skilimo produktų pašalinimas iš organizmo atliekamas naudojant šalinimo sistemą.

Metabolizmas (metabolizmas) susideda iš dviejų glaudžiai tarpusavyje susijusių medžiagų apykaitos procesų žmogaus organizme: katabolizmas ir anabolizmas, palaikantis homeostazę - vidinės aplinkos pastovumas.

Katabolizmas - energijos apykaita, kurios metu vyksta trys etapai:

  1. 1. Parengiamasis - kompleksinių organinių junginių, įeinančių į maisto produktų sudėtį, transformavimas į paprastesnius: baltymai virsta aminorūgštimis, riebalais - į riebalų rūgštis ir glicerinu, polisacharidais - į monosacharidus, nukleorūgštimis - į nukleotidus. Šios reakcijos pasireiškia virškinimo trakte esant kataliziniam fermentų poveikiui. Išleista energija transformuojasi į šilumą ir išsklaidoma. Be to, susidarę organiniai junginiai oksiduojami arba dalyvauja organizme reikalingų medžiagų sintezėje.
  2. 2. Neužkrėstas deguonis (nebaigtas oksidavimas) - būdingas tolesnis organinių medžiagų skaldymas be deguonies. Pagrindinis ląstelės energijos šaltinis yra gliukozė. Gliukozės anoksinio oksidavimo procesas vadinamas glikolizė.
  3. 3. Kvėpavimas (visiškas oksidavimas) - fazės oksidacinės reakcijos, susijusios su deguonimi, todėl susidaro anglies dioksidas ir vanduo.

Anabolizmas (asimiliacija) yra procesas, apimantis paprastų junginių, susidarančių katabolizmu, konversiją į sudėtingas organines medžiagas.

Katabolizmo metu išsiskirianti energija yra būtina asimiliacijai, užtikrinant fermentų susidarymą. Pastarieji tarnauja kaip katalizatorius cheminėms reakcijoms, atsirandančioms katabolizmo metu. Ląstelė iš karto nenaudoja organinių medžiagų skilimo metu išsiskiriančios energijos, tačiau ji yra saugoma ATP junginio (adenozino trifosfato) pavidalu. ATP ląstelių atsargos papildomos kvėpavimo procese.

Metabolizmo biologiją kontroliuoja reguliavimo mechanizmai: nervai ir hormonai, tiesiogiai veikiantys fermentų sintezę arba pakeičiant ląstelių membranų pralaidumą į viršų.

Atsakymas

Patikrino ekspertas

Atsakymas pateikiamas

Mariakumacheva

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be reklamos ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbaus - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kad galėtumėte pasiekti atsakymą

O ne!
Atsakymų peržiūros baigtos

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be reklamos ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbaus - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

Metabolizmo apibrėžimas

Metabolizmo apibrėžimas

Metabolizmas

Metabolizmas arba medžiagų apykaita yra pagrindinė natūrali medžiagų ir energijos transformacijos gyvose sistemose tvarka, kuria siekiama išsaugoti ir savarankiškai daugintis; visų cheminių reakcijų, atsirandančių organizme, rinkinys. F. Engelsas, apibrėždamas gyvenimą, nurodė, kad jos svarbiausia nuosavybė yra pastovus O. su išoriniu išorės pobūdžiu, kurio pabaiga baigiasi. T. O., O. c. - svarbiausia ir būtina priemonė gyvenimą.

Išskirtinai visi organizmų organai ir audiniai yra nuolatinės cheminės sąveikos su kitais organais ir audiniais, taip pat organizmo aplinką. Naudojant metodą izotopų rodikliai nustatyta, kad intensyvus O. amžius atsiranda bet kurioje gyvoje ląstelėje.

Gyvūnai ir kiti heterotrofai gauna angliavandenius gatavoje formoje su maistu, daugiausia formoje disacharidai ir polisacharidai (sacharozė, krakmolas). Virškinimo trakte angliavandeniai, veikiant fermentams, yra suskirstyti į monosacharidus, kurie absorbuojami į kraują ir pasklinda į visus kūno audinius. Iš monosacharidų audiniuose sintetinamas gyvūnų polisacharidas. glikogeno. Žr Angliavandenių mainai.

Baltymų biosintezė. Automobiliniuose organizmuose baltymų sintezė prasideda neorganinio azoto (N) įsisavinimu ir sinteze amino rūgštys. Kai kurie mikroorganizmai šiame procese azoto fiksavimas Molekulinis azotas absorbuojamas iš oro, kuris paverčiamas amoniaku (NH3). Aukštesni augalai ir cheminės sintetinės mikroorganizmai sunaudoja azoto amonio druskų ir nitratų pavidalu, o pastarieji anksčiau buvo fermentiškai redukuojami į NH3. Atitinkami atitinkami fermentai NH3 tada sujungia su keto arba hidroksi rūgštimis, todėl susidaro amino rūgštys (pvz., piruvino rūgštis ir NH3 suteikti vieną iš svarbiausių aminorūgščių - alaninas). Sukurta taip. aminorūgštys gali būti toliau veikiamos transaminuojant ir kitos transformacijos, suteikiant visas kitas aminorūgštis, kurios sudaro baltymus.

Heterotrofiniai organizmai taip pat gali sintetinti amonio rūgštis iš amoniako druskų ir angliavandenių, tačiau gyvūnai ir žmonės gauna didžiąją dalį amino rūgščių su maisto baltymais. Heterotrofiniai organizmai negali sintezuoti daugelio aminorūgščių ir gauti juos gatavoje formoje kaip maisto baltymų dalį.

Amino rūgštys, sujungdamos viena su kita atitinkamų fermentų veikloje, sudaro įvairius baltymus (žr Voverės, skyrius Bakterijų sintezė. Baltymai yra visi fermentai. Kai kurie struktūriniai ir kontraktiliniai baltymai taip pat turi katalizinį aktyvumą. Taigi raumenų baltymas miozinas sugeba hidrolizuoti adenozino trifosfatą (ATP), tiekiant energiją, reikalingą raumenų susitraukimui. Paprasti baltymai, kurie sąveikauja su kitomis medžiagomis, sukelia sudėtingus baltymus - proteidus: kartu su angliavandeniais susidaro baltymai glikoproteinų, su lipidais - lipoproteinų, su nukleino rūgštimis - nukleoproteinų. Lipoproteinai - pagrindinis struktūrinis komponentas biologinės membranos; nukleoproteinai yra ląstelių branduolių chromatino dalis, sudaro ląstelių baltymų sintezės daleles. ribosomos. Taip pat žr Azotas organizme, Baltymų mainai.

Energijos šaltinis, reikalingas gyvybei, augimui, reprodukcijai, judumui, jaudumui ir kitoms gyvybinės veiklos apraiškoms palaikyti, yra tų dalijimosi produktų, kuriuos ląstelės naudoja struktūriniams komponentams sintezuoti, oksidacijos procesai.

Seniausias ir todėl labiausiai paplitęs visiems organizmams yra organinių medžiagų anaerobinio skilimo procesas, kuris atliekamas nedalyvaujant deguonies (žr. Fermentacija, Glikolizė). Vėliau šis pradinis gyvų ląstelių energijos gavimo mechanizmas papildytas gautų tarpinių produktų oksidavimu iš oro, kuris atsirado Žemės atmosferoje dėl fotosintezės. Štai kaip ląstelė audinių kvėpavimas. Žr. Išsamią informaciją (žr.) Biologinis oksidavimas.

Riebalų dezimiliacija taip pat prasideda nuo jų hidrolizės. lipazės susidaro laisvos riebalų rūgštys ir glicerolis; šios medžiagos gali būti lengvai oksiduojamos, galiausiai suteikiant CO2 ir H2O. Riebalų rūgščių oksidacija daugiausia vyksta vadinamuoju būdu. b-oksidacija, t. y. tokiu būdu, kad du anglies atomai, kurie gamina acto rūgšties liekaną, yra atskiriami nuo riebalų rūgšties molekulės, ir susidaro nauja riebalų rūgštis, kuri gali toliau b-oksiduotis. Gautos acto rūgšties liekanos yra naudojamos įvairių junginių (pavyzdžiui, aromatinių, izoprenoidų ir kt.) Sintezei arba oksiduojamos į CO.2 ir H2O. Taip pat žr Riebalų mainai, Lipidai.

Baltymų išsiskyrimas prasideda nuo jų hidrolizės. proteolitiniai fermentai, susidaro mažos molekulinės masės susidarymas peptidai ir laisvųjų aminorūgščių. Toks antrinis aminorūgščių susidarymas vyksta, pavyzdžiui, labai intensyviai sėklų daiginimo metu, kai endospermo ar sėklų daiguose esantys baltymai hidrolizuojasi, kad susidarytų laisvų aminorūgščių, iš dalies panaudotų besivystančio augalo audiniams ir iš dalies veikiami oksidacijai. puvimas. Amidorinių rūgščių oksidacinis skilimas, vykstantis skilimo proceso metu, atliekamas deaminacijos būdu ir sukelia atitinkamų keto arba hidroksi rūgščių susidarymą. Pastarieji yra toliau oksiduojami į CO.2 ir H2O, arba naudojami įvairių junginių, įskaitant naujas aminorūgštis, sintezei. Žmonėms ir gyvūnams kepenyse atsiranda ypač intensyvus amino rūgščių skaidymas.

Iii. Informacijos apie angliavandenių, lipidų, baltymų ir kitų junginių mainus

Visi biocheminiai procesai organizme yra glaudžiai susiję vienas su kitu. Baltymų apykaitos santykis su redokso procesais atliekamas įvairiais būdais. Atskiros kvėpavimo proceso biocheminės reakcijos atsiranda dėl atitinkamų fermentų, t.y. baltymų, katalizinio poveikio. Tuo pačiu metu patys baltymų skilimo produktai - aminorūgštys gali patirti įvairias redokso transformacijas - dekarboksilinimą, deaminaciją ir kt.

Iv. Vitaminų ir mineralų vaidmuo medžiagų apykaitoje

Į organizmo medžiagų transformacijas užima svarbią vietą vitaminų, vandens ir įvairių mineralinių junginių. Vitaminai dalyvauja daugelyje fermentinių reakcijų kompozicijoje koenzimai. Taigi, vitamino B darinys1 - tiamino pirofosfatas - tarnauja kaip koenzimas oksidaciniam dekarboksilinimui (a-keto rūgštys, įskaitant piruvino rūgštį; vitamino B fosfato esterį6 - piridokso fosfatas - būtinas kataliziniam transaminuojant, dekarboksilinimui ir kitoms aminorūgščių mainų reakcijoms. A vitamino darinys yra regėjimo pigmento dalis. Daugelio vitaminų (pvz., Askorbo rūgšties) funkcijos nėra visiškai išaiškintos. Įvairūs organizmų tipai skiriasi tiek vitaminų biosintezės gebėjimu, tiek jų poreikiu rinkti tam tikrus vitaminus, gaunamus iš maisto, kurie yra būtini normaliam O.

Svarbų vaidmenį mineralinių medžiagų apykaitoje vaidina Na, K, Ca, P ir taip pat mikroelementai ir kitos neorganinės medžiagos. Na ir K dalyvauja biologiniuose ir osmotiniuose reiškiniuose ląstelėse ir audiniuose, biologinių membranų pralaidumo mechanizmuose; Ca ir P yra pagrindiniai kaulų ir dantų komponentai; Fe yra kvėpavimo takų pigmentų dalis. hemoglobino ir mioglobino, taip pat keletas fermentų. Kiti mikroelementai (Cu, Mn, Mo, Zn) yra būtini pastarojo veiklai.

Lemiamas vaidmuo O. in. žaisti fosfato esterius ir visų pirma adenozino fosforo rūgšties, kuri suvokia ir kaupia organizme perleidžiamą energiją glikolizės, oksidacijos, fotosintezės metu. Šie ir kai kurie kiti daug energijos turintys junginiai (žr Makroerginiai junginiai) perduoti savo cheminėse obligacijose esančią energiją naudoti mechaninių, osmotinių ir kitų tipų darbams arba panaudojant sintetines reakcijas, susijusias su energijos vartojimu (taip pat žr. Bioenergija).

V. Metabolizmo reguliavimas

Nuostabus procesų nuoseklumas ir nuoseklumas. T gyvame organizme pasiektas griežtas ir plastinis O. koordinavimas. ir ląstelėse, ir audiniuose bei organuose. Šis koordinavimas tam tikram organizmui lemia O. amžiaus charakterį, formuojamą istorinio vystymosi procese, remia ir vadovauja mechanizmai paveldimumas ir organizmo sąveika su išorine aplinka.

Prancūzijos mokslininkų F. Jacob ir J. Monod pasiūlyta genetinio reguliavimo teorija mano, kad fermentų sintezės represijos ir indukcija yra dvi to paties proceso pusės. Skirtingi repressoriai yra specializuoti ląstelių receptoriai, kurių kiekvienas yra „sureguliuotas“ sąveikai su konkrečiu metabolitu, kuris skatina arba slopina tam tikro fermento sintezę. Taigi ląstelėse polinukleotidinės DNR grandinės (deoksiribonukleino rūgštis) yra pridedamos "instrukcijose" įvairių fermentų sintezei, ir kiekvienos iš jų gali susidaryti dėl signalizuojančio metabolito (induktoriaus) poveikio atitinkamam represoriui (išsamesnės informacijos žr. Molekulinė genetika, Operonas).

Svarbiausias vaidmuo reguliuojant metabolizmą ir energiją ląstelėse yra baltymų lipidų biologinės membranos, aplinkinių branduolių, mitochondrijų, plastidų ir kitų subcellulinių struktūrų, esančių protoplazmoje. Įvairių medžiagų srautas į ląstelę ir jų išėjimas yra reguliuojamas biologinių membranų pralaidumas. Didelė dalis fermentų yra susijusi su membranomis, kuriose jie atrodo „įterpti“. Dėl fermento sąveikos su lipidais ir kitomis membranos sudedamosiomis dalimis, jos molekulės konformacija, taigi ir jos kaip katalizatoriaus savybės, bus skirtingos nei vienarūšiame tirpale, o tai yra labai svarbu fermentinių procesų reguliavimui. apskritai.

Svarbiausios priemonės, kuriomis reguliuojamas O. gyvuose organizmuose hormonų. Pavyzdžiui, gyvūnams, kurių kraujyje yra labai sumažėjęs caxapa kiekis, ekskrecija padidėja adrenalino skubėjimas, prisideda prie glikogeno skaidymo ir gliukozės susidarymo. Su cukraus pertekliumi padidėja kraujo sekrecija insulino, kuris slopina glikogeno skaidymą kepenyse, todėl kraujyje patenka mažiau gliukozės. Svarbus hormonų veikimo mechanizmas yra ciklinė adenozino monofosforo rūgštis (cAMP). Gyvūnams ir žmonėms hormoninis reguliavimas O. v. glaudžiai susijęs su nervų sistemos koordinavimo veikla (žr. t Nervinis reguliavimas).

Biocheminių reakcijų, kurios yra glaudžiai susijusios viena su kita ir kurios sudaro optinę chemiją, dėka organizmas sąveikauja su aplinka, kuri yra būtina gyvenimo sąlyga. F. Engels rašė: „Nuo metabolizmo per mitybą ir išsiskyrimą. seka visi kiti paprasčiausi gyvenimo veiksniai. "(" Anti-Dühring ", 1966, p. 80). T. o., Vystymas (ontogenija) ir organizmų augimas, paveldimumas ir kintamumas, dirglumas ir aukštesnis nervų aktyvumas - šios svarbiausios gyvenimo apraiškos gali būti suprantamos ir pavaldžios žmogaus valiai, aiškinant O. in. ir pokyčiai, atsirandantys joje esant kintančioms aplinkos sąlygoms reakcijos greitis taip pat žr Biologija, Biochemija, Genetika, Molekulinė biologija ir literatūra pagal šiuos straipsnius.

Lit.: F. Engels, Gamtos dialektika, K. Marx, F. Engels, Soch., 2 red., 20 tomas; jam, Anti-Dühring, ibid; Wagner P., Mitchell G., Lane genetika ir metabolizmas (vertimas) iš anglų (anglų) M., 1958; Anfinin K., evoliucijos molekulinis pagrindas, vertimas (vertimas) iš anglų (anglų), M., 1962; Jokūbo F., Mono J., biocheminiai ir genetiniai reguliavimo mechanizmai bakterinėje ląstelėje, [trans. prancūzų (prancūzų)], knygoje „Molekulinė biologija“. Problemos ir perspektyvos, M., 1964; Oparinas AI, Gyvybės atsiradimas ir pradinis vystymasis, M., 1966; Skulachev V.P. Energijos kaupimas ląstelėje, M., 1969; Molekulės ir ląstelės, trans. (Vertimas) iš anglų (anglų), c. 1-5, M., 1966-70; Kretovich VL, Plant Biochemistry pagrindai, 5 red., M., 1971; Zbarsky B.I., Ivanovas I.I., Mardashev S.P., Biological Chemistry, 5th ed., L., 1972.

Vi. Metaboliniai sutrikimai

Bet kuriai ligai seka O. Jie ypač skiriasi nervų sistemos trofinių ir reguliuojamų funkcijų bei endokrininės liaukos sutrikimų, kuriuos ji kontroliuoja, sutrikimais. O. v. taip pat sutrikdyta nenormali mityba (pernelyg didelė arba nepakankama ir kokybiškai netinkama mityba, pvz., maisto produktų vitaminų trūkumas ar perteklius ir tt). Bendro O. c. (taigi ir energijos mainai) dėl oksidacinių procesų intensyvumo pasikeitimo pagrindinė birža. Jo padidėjimas būdingas ligoms, susijusioms su padidėjusia skydliaukės funkcija, sumažėjimu - su šios liaukos trūkumu, hipofizės ir antinksčių funkcijos sutrikimu ir bendru badu. Paskirti baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralinių medžiagų, vandens apykaitos pažeidimus; tačiau visi O. c. taip glaudžiai susiję, kad toks padalijimas yra sąlyginis.

O. c. Pažeidimų diagnostika. remiantis moksliniais tyrimais dujų mainai, santykis tarp į organizmą patekusios medžiagos kiekio ir jo išsiskyrimo, cheminių kraujo, šlapimo ir kitų išskyrų komponentų nustatymo. Ištirti O. in. švirkščiama izotopų rodikliai (pvz., radioaktyvusis jodas - daugiausia 131 I - su tirotoksikoze). O. c. Sutrikimų gydymas. visų pirma siekiama pašalinti jų priežasčių priežastis. Taip pat žr "Molekulinės ligos", Paveldimos ligos ir literatūra pagal šiuos straipsnius.

Metabolizmo apibrėžtys

Metabolizmas (metabolizmas) yra visų cheminių reakcijų, atsirandančių organizme, derinys. Visos šios reakcijos yra suskirstytos į 2 grupes.

1. Plastikinė medžiagų apykaita (anabolizmas, asimiliacija, biosintezė) yra tada, kai sudėtingesnės medžiagos gaminamos sudėtingesnėmis medžiagomis. Pavyzdžiui:

  • fotosintezės metu gliukozė sintezuojama iš anglies dioksido ir vandens
  • žmogaus ląstelėse iš paprastų organinių medžiagų (aminorūgščių, gliukozės ir kt.), kuriuos sukelia kraujas iš virškinimo sistemos, sudėtingos organinės medžiagos sintetinamos, pavyzdžiui, iš amino rūgščių - baltymų, iš gliukozės ir glikogeno.

2. Energijos metabolizmas (katabolizmas, disimiliacija, skilimas) yra sudėtingų medžiagų suskaidymas į paprastesnes medžiagas, o energija išsiskiria. Pavyzdžiui:

  • Žmogaus virškinimo sistemoje sudėtingos organinės maisto medžiagos (baltymai, riebalai, angliavandeniai) suskirstomi į paprastesnius (baltymus į amino rūgštis, angliavandenius į gliukozę), o energija išsiskiria kaip šiluma.
  • gliukozė oksiduojasi deguonimi į anglies dioksidą ir vandenį, ir generuojama energija, kuri saugoma 38 ATP.

Energijos apykaitos metu visos medžiagos skaidosi ir sintezuojama ATP. Plastikinių medžiagų apykaitos metu visos medžiagos sintezuojamos, o ATP skaidosi.

Metabolizmas

Metabolizmas yra dviejų procesų vienybė: asimiliacija ir disimiliacija. Asimiliacija yra kompleksinių organinių molekulių sintezės reakcijų rinkinys iš paprastesnių ir energijos kaupimosi, o išsklaidymas yra kompleksinių organinių medžiagų (įskaitant maistą) suskaidymo reakcijų rinkinys su paprastesniais, kartu su energijos išskyrimu. Asimiliacijos ir disimiliacijos procesai yra neatskiriamai susiję, nes medžiagų sintezė neįmanoma be energijos sąnaudų, kuri išsiskiria suskaidant sudėtingas organines molekules į paprastas. Organinė medžiaga yra pagrindinė statybinė medžiaga ir vienintelis kūno energijos šaltinis. Neatitikimas tarp šių dviejų gyvybiškai svarbių procesų neišvengiamai lemia kūno metabolizmo grožį.

Baltymų mainai. Maisto baltymai, veikiami skrandžio, kasos ir žarnyno sulčių fermentų, yra suskirstyti į aminorūgštis, kurios absorbuojamos į plonąsias žarnas, kraujagyslės ir yra prieinamos organizmo ląstelėms. Iš aminorūgščių skirtingų tipų ląstelėse sintetinami jiems būdingi baltymai. Aminorūgštys, nenaudojamos kūno baltymų sintezei, taip pat dalis baltymų, sudarančių ląsteles ir audinius, išsiskiria su energijos išsiskyrimu. Galutiniai baltymų suskirstymo produktai yra vanduo, anglies dioksidas, amoniakas, šlapimo rūgštis ir kt. Anglies dioksidas iš organizmo išsiskiria plaučiais, o vanduo - per inkstus, plaučius ir odą. Nuodingas amoniakas patenka į kraujotaką į kepenis, kur jis paverčiamas mažiau toksišku karbamidu, kuris išsiskiria iš organizmo per inkstus ir odą (su prakaitu).

Kūno baltymai nėra deponuojami. Suaugusiam žmogui bendras sintezuojamų baltymų kiekis yra lygus skilimo kiekiui. Tik vaikams dėl jų kūno augimo baltymų sintezė viršija jų suskirstymą. Kasdieninis baltymų poreikis yra apie 100 g. Maisto baltymai yra pilnaverčiai, jei juose yra visų 20 baltyminių aminorūgščių ir trūksta, jei trūksta bent vienos aminorūgšties. Ypač svarbus yra būtinų amino rūgščių (kurių yra 10) buvimas maisto produktuose, kurios nėra sintezuojamos žmogaus organizme. Visi baltymai yra gyvūninės kilmės. Norint užtikrinti normalų baltymų apykaitą, gyvūninės ir augalinės kilmės baltymai turi būti žmogaus mityboje, kurių santykis priklauso nuo amžiaus: žvaigždžių auginimo grupėse augalinių baltymų dalis turi didėti.

Angliavandenių mainai. Kompleksiniai angliavandeniai virškinamajame trakte veikiant seilių, kasos ir žarnyno sulčių fermentams yra suskirstyti į gliukozę, kuri absorbuojama į plonąją žarną į kraują. Kepenyse jo perteklius yra kaupiamas vandenyje netirpių (pvz., Krakmolo augalų ląstelėse) laikymo medžiagoje - glikogeno. Jei reikia, jis vėl paverčiamas į tirpią gliukozę, patekusią į kraują. Angliavandeniai - pagrindinis kūno energijos šaltinis.

Jų poreikis suaugusiems yra apie 500 g. Pagrindinis angliavandenių šaltinis yra augalinės kilmės produktai (bulvės, duona, vaisiai ir pan.). Gliukozės kiekis kraujyje yra santykinai pastovus ir artimas 0,12%. Galutiniai gliukozės skilimo produktai ląstelėse yra vanduo ir anglies dioksidas. Su pertekliniu suvartojimu angliavandeniai paverčiami riebalais, deponuojami į atsargas, kurių trūkumas susidaro iš baltymų ir riebalų.

Riebalų mainai. Maisto riebalai, veikiant skrandžio, kasos ir žarnyno sulčių fermentams (dalyvaujant tulžies), yra suskirstyti į gliceriną ir yazric rūgštis (pastarosios yra muilinamos). Iš glicerolio ir riebalų rūgščių plonosios žarnos villių epitelio ląstelėse sintetinamas riebalai, būdingi žmogaus organizmui. Riebalai emulsijos forma patenka į limfą ir su juo į bendrą apyvartą. Vidutinis riebalų poreikis yra 100 g. Pernelyg didelis riebalų kiekis kaupiasi jungiamojo audinio riebaliniame audinyje ir tarp vidaus organų. Jei reikia, šie riebalai naudojami kaip kūno ląstelių energijos šaltinis. Skiriant 1 g riebalų, didžiausias energijos kiekis išleidžiamas - 38,9 kJ. Galutiniai riebalų skilimo produktai yra vanduo ir anglies dioksido dujos. Riebalai gali būti sintetinami iš angliavandenių ir baltymų.

Vandens ir mineralinių druskų keitimas. Be organinių medžiagų, organizmui reikia vandens ir mineralinių druskų, kurių metu vyksta medžiagų apykaitos procesai, o vanduo yra svarbiausias visų tipų ląstelių komponentas, tarpkultūrinio skysčio, plazmos ir limfos pagrindas; tai yra apie 65–70% žmogaus kūno masės. Ląstelėse vanduo yra daugelio neorganinių ir organinių junginių tirpiklis, dalyvaujantis daugelio tipų cheminėse reakcijose, atsirandančiose vandeniniuose tirpaluose. Kiekvieną dieną žmogaus kūnas praranda didelį kiekį vandens su išsiskiriančiu šlapimu, prakaitu ir iškvepiamu oru. Todėl žmogus kompensuoja vandens praradimą geriamojo proceso metu ir gauna jį iš maisto. Kai kurie maisto produktai (pirmiausia riebalai) susikaupia, susidaro tam tikras kiekis vandens. Kasdieninis žmogaus poreikis vandeniui yra apie 2,5-3 litrai, tačiau, priklausomai nuo aplinkos sąlygų, jis gali skirtis.

Mineralinės druskos yra būtinos siekiant išlaikyti kraujo ir audinių skysčio osmosinio slėgio pastovumą, aktyvią aplinkos reakciją, užtikrinti normalų kraujo krešėjimą (kalcio), dujų transportavimą krauju (geležies hemoglobinu), kaulų audinio (kalcio, fosforo) susidarymą, sužadinimo atsiradimą ir palaikymą raumenų ir nervų ląstelėse (kalcio, natrio, kalio), skydliaukės hormonų (jodo) sintezei ir kt. Mineralinės druskos pašalinamos iš organizmo šlapimu, išmatomis ir prakaitu. Su vandens ir maisto pertekliumi, juos galima kaupti įvairiuose produktuose. Bendras mineralinių medžiagų kiekis organizme sudaro apie 4,5% jo masės. Tinkamai ir subalansuotai maitinant, kasdien reikia įvairių druskų ir yra visiškai teikiama (išskyrus valgomąją druską) įvairių maisto produktų sąskaita.

Mitybos normos. Vartojamas maistas papildo medžiagas ir energiją, naudojamą gyvybiškai svarbioje organizmo veikloje. Šių išlaidų dienos vertės priklauso nuo lyties, amžiaus, darbo pobūdžio ir jos įgyvendinimo intensyvumo, žmonių sveikatos būklės ir kitų veiksnių. Siekiant išsaugoti sveikatą ir efektyvumą, būtina suvartoti maistą, kuris visiškai kompensuotų energijos sąnaudas. Remiantis duomenimis apie skirtingų profesijų žmonių energijos sąnaudas, renkami mitybos standartai, išreikšti energijos vienetais (kalorijomis ar džauliais). Norint naudoti parengtus standartus, turite žinoti suvartotų produktų energinę vertę.

Vitaminai ir jų vaidmuo medžiagų apykaitoje. Be angliavandenių, riebalų, baltymų ir neorganinių medžiagų, žmonėms taip pat reikia vitaminų. Jie yra įvairių cheminių medžiagų organinės medžiagos, gaunamos iš augalų ir gyvūnų maisto, kurie rečiau sintetinami organizme. Vitaminai nėra plastiko ar energijos šaltinis, bet naudojami kaip ląstelių fermentų sintezės pradinės medžiagos. Štai kodėl žmogaus kūnas yra toks jautrus bent vieno iš vitaminų trūkumui. Kasdieninis vitaminų poreikis yra mažas. Esant ilgam maisto trūkumui, išsivysto avitaminozė, o jų trūkumas - hipovitaminozė.

Visoms gyvoms ląstelėms reikia vitaminų, tačiau tik kai kurie organizmai gali juos sintezuoti. Taigi, daugelis bakterijų ir mielių gamina visus vitaminus iš paprastų cheminių junginių. Dauguma aukštesnių augalų turi tokį patį gebėjimą.

Šiuo metu aprašyta daugybė vitaminų. Jie paprastai žymimi lotyniškos abėcėlės raidėmis.

Tirpumo požiūriu visi vitaminai yra suskirstyti į dvi grupes: tirpūs riebaluose ir vandenyje tirpūs (13.2 lentelė). Vitaminų absorbcija daugiausia vyksta plonojoje žarnoje.

Kas yra medžiagų apykaita biologijoje: apibrėžimas

Būtina sąlyga bet kokio gyvo organizmo egzistavimui yra nuolatinis maistinių medžiagų tiekimas ir galutinių skilimo produktų išskyrimas.

Metabolizmas arba medžiagų apykaita yra ypatinga cheminių reakcijų rinkinys, kuris vyksta bet kuriame gyvame organizme, palaikant jo veiklą ir gyvenimą. Tokios reakcijos leidžia organizmui vystytis, augti ir daugintis, išlaikant jos struktūrą ir reaguojant į aplinkos stimulus.

Metabolizmas suskirstytas į dvi stadijas: katabolizmą ir anabolizmą. Pirmajame etape visos sudėtingos medžiagos yra suskaidytos ir tampa paprastesnės. Antra, sintezuojamos nukleino rūgštys, lipidai ir baltymai kartu su energijos sąnaudomis.

Svarbiausią vaidmenį medžiagų apykaitos procese atlieka fermentai, kurie yra aktyvūs biologiniai katalizatoriai. Jie sugeba sumažinti fizinės reakcijos aktyvinimo energiją ir reguliuoti mainų kelius.

Metabolinės grandinės ir komponentai yra visiškai identiški daugeliui rūšių, o tai įrodo visų gyvų būtybių kilmės vienybę. Toks panašumas rodo santykinai ankstyvą evoliucijos atsiradimą organizmų vystymosi istorijoje.

Kas yra medžiagų apykaita biologijoje, išsamiai aprašyta šiame straipsnyje. Visi gyvi organizmai, esantys planetoje, gali būti suskirstyti į aštuonias grupes, vadovaujantis anglies šaltiniu, energija ir oksiduojamasis substratas.

Gyvi organizmai gali naudoti energiją iš cheminių reakcijų arba šviesos kaip mitybos šaltinį. Kaip oksiduojantis substratas gali būti ir organinės, ir neorganinės medžiagos. Anglies šaltinis yra anglies dioksidas arba organinis.

Yra tokių mikroorganizmų, kurie, esant skirtingoms egzistavimo sąlygoms, naudoja skirtingus metabolizmo tipus. Tai priklauso nuo drėgmės, apšvietimo ir kitų veiksnių.

Daugiakultūriniai organizmai gali būti apibūdinami tuo, kad tas pats organizmas gali turėti ląstelių su skirtingais medžiagų apykaitos procesais.

Biologija metabolizmą ir energiją laiko tokiu dalyku kaip „katabolizmas“. Šis terminas reiškia medžiagų apykaitos procesus, kurių metu dalijamos didelės riebalų, amino rūgščių ir angliavandenių dalelės. Katabolizmo metu atsiranda paprastų molekulių, kurios dalyvauja biosintezės reakcijose. Per šiuos procesus organizmas gali mobilizuoti energiją, paverčiant jį prieinama forma.

Organizmuose, kurie gyvena fotosintezės būdu (cianobakterijos ir augalai), elektronų perdavimo reakcija neišleidžia energijos, bet dėl ​​saulės spindulių ji kaupiasi.

Gyvūnams katabolizmo reakcijos yra susijusios su sudėtingų elementų skaidymu į paprastesnius. Tokios medžiagos yra nitratai ir deguonis.

Katabolizmas gyvūnuose skirstomas į tris etapus:

  1. Sudėtingų medžiagų suskirstymas į paprastesnius.
  2. Paprastų molekulių skaidymas.
  3. Energijos išleidimas.

Metabolizmas (8 klasė biologija mano, kad ši koncepcija) taip pat pasižymi anabolizmu - biosintezės medžiagų apykaitos procesų rinkiniu su energijos sąnaudomis. Kompleksinės molekulės, kurios yra ląstelių struktūrų energetinė bazė, yra nuosekliai suformuotos iš paprasčiausių pirmtakų.

Pirma, sintezuojamos amino rūgštys, nukleotidai ir monosacharidai. Tada minėti elementai tampa aktyviomis formomis dėl ATP energijos. Ir paskutiniame etape visi aktyvūs monomerai yra sujungti į sudėtingas struktūras, tokias kaip baltymai, lipidai ir polisacharidai.

Verta pažymėti, kad ne visi gyvi organizmai sintezuoja aktyvias molekules. Biologija (metabolizmas išsamiai aprašytas šiame straipsnyje) identifikuoja tokius organizmus kaip autotrofai, chemotrofai ir heterotrofai. Jie gauna energijos iš alternatyvių šaltinių.

Kas yra metabolizmas biologijoje? Procesas, kuriuo egzistuoja visas gyvenimas žemėje, ir kuris išskiria gyvus organizmus nuo negyvų medžiagų.

Kai kurie pirmuonys, augalai ir cianobakterijos maitina saulės energiją. Šie metabolizmo atstovai atsiranda dėl fotosintezės - deguonies absorbcijos ir anglies dioksido išsiskyrimo.

Molekulės, tokios kaip krakmolas, baltymai ir celiuliozė, yra suskirstytos prieš jas naudojant ląsteles. Virškinimo procese dalyvauja specialūs fermentai, suskaidantys baltymus į amino rūgštis ir polisacharidus į monosacharidus.

Gyvūnai gali išskirti tokius fermentus tik iš specialių ląstelių. Tačiau tokie mikroorganizmai išskiria į aplinką. Visos medžiagos, kurias gamina ekstraląsteliniai fermentai, patenka į organizmą per „aktyvų transportą“.

Kas yra medžiagų apykaita biologijoje, galite skaityti šiame straipsnyje. Kiekvienam organizmui būdinga homeostazė - organizmo vidinės aplinkos pastovumas. Tokios būklės buvimas yra labai svarbus bet kuriam organizmui. Kadangi juos visus supa nuolat besikeičianti aplinka, palaikanti optimalias sąlygas ląstelių viduje, visos metabolinės reakcijos turi būti tinkamai ir tiksliai reguliuojamos. Geras metabolizmas leidžia gyviems organizmams nuolat susilieti su aplinka ir reaguoti į jo pokyčius.

Kas yra metabolizmas biologijoje? Apibrėžimas yra straipsnio pradžioje. „Metabolizmo“ sąvoką pirmą kartą naudojo Theodor Schwann keturiasdešimtajame dešimtmetyje.

Mokslininkai jau kelis šimtmečius tyrinėja medžiagų apykaitą, ir viskas prasidėjo bandant tirti gyvūnų organizmus. Tačiau terminas „metabolizmas“ pirmą kartą buvo panaudotas Ibn al-Nafis, kuris tikėjo, kad visas kūnas nuolat maitina ir silpnėja, todėl jam būdingi nuolatiniai pokyčiai.

Biologijos pamoka „Metabolizmas“ atskleis šios sąvokos esmę ir aprašys pavyzdžius, kurie padės padidinti žinių gylį.

Santorio Santorio 1614 m. Gavo pirmąjį kontroliuojamą metabolinį eksperimentą. Jis apibūdino savo būklę prieš valgymą, darbą, geriamąjį vandenį ir miegą. Jis pirmą kartą pastebėjo, kad daugelis suvartojamų maisto produktų buvo prarasti per „nematomą garavimo“ procesą.

Pradiniuose tyrimuose nebuvo aptikta keitimosi reakcija, ir mokslininkai tikėjo, kad gyvus audinius kontroliuoja gyvenimo jėga.

XX a. Edward Buchner pristatė fermentų koncepciją. Nuo šiol metabolizmo tyrimas prasidėjo tiriant ląsteles. Per šį laikotarpį biochemija tapo mokslu.

Kas yra metabolizmas biologijoje? Apibrėžimas gali būti pateikiamas taip - tai specialus biocheminių reakcijų rinkinys, palaikantis organizmo egzistavimą.

Neorganizmas vaidina labai svarbų vaidmenį metabolizme. Visi organiniai junginiai susideda iš didelio fosforo, deguonies, anglies ir azoto kiekio.

Dauguma neorganinių junginių leidžia kontroliuoti slėgį ląstelių viduje. Be to, jų koncentracija turi teigiamą poveikį raumenų ir nervų ląstelių funkcionavimui.

Pereinamieji metalai (geležis ir cinkas) reguliuoja transporto baltymų ir fermentų aktyvumą. Visi neorganiniai mikroelementai yra prilyginti transportavimo baltymams ir niekada nėra laisvi.

16 žolelių tėvo George'o vienuolyno kolekcijos sudėtis ir receptas

Antiparazitinė arbata: sudėtis, vartojimo metodas ir kontraindikacijos