Skonis no.ru

Mažo pluošto dieta riboja pluoštą ir kitus maisto produktus, kuriuos sunku virškinti. Pluoštas susideda iš augalinės medžiagos, kurios kūnas negali visiškai virškinti. Likusi dalis yra nesuvirškintas maistas, daugiausia pluoštas, kuris sudaro išmatą. Mažai skaidulų turinti mityba padės sumažinti neperdirbto maisto kiekį, todėl sumažins žarnyno kiekį ir išmatų kiekį.

Prieš tam tikras operacijas sveikatos priežiūros specialistai rekomenduoja mažai skaidulų turinčią dietą arba mažai skaidulų turinčią dietą. Mažo pluošto dieta paprastai atliekama trumpą laiką. Visada turėtumėte pasikonsultuoti su mitybos specialistu, kad planuotumėte mažai skaidulų turinčią dietą. Dėl maistinių medžiagų absorbcijos gali tekti įtraukti vitaminus į savo mitybą.

Mažo pluošto dieta

  • Mažo pluošto dietos meniu pavyzdys
  • Mažo pluošto dietos produktų sąrašas
  • Mažas pluošto dietos receptas
  • Pratybos vaidmuo
  • Privalumai mažo pluošto dietai
  • Mažo pluošto dietos šalutinis poveikis
  • DOS etiketas
  • Klausimai ir atsakymai

Mažo pluošto dietos meniu pavyzdys

1 šiltas vanduo su medumi ir citrina

Arbata arba kavos kavinė

Kepta kiaušiniai su 1 gabaliuku baltos duonos

Daržovių arba vaisių sultys

Kepta arba kepta vištiena

Daržovių salotos (nuluptos ir skrudintos)

Kepta žuvis (pašalinti kaulus) su šparagais ir žaliosiomis pupelėmis

1 puodelis mažo riebumo jogurtas

Šviežių vaisių sultys

Miltų krekeriai ir želė

Sūrūs miltų sausainiai

Baltas ryžiai su kepta vištiena ir daržovėmis

Mažo pluošto dietos produktų sąrašas

Mažo pluošto dieta riboja pluošto suvartojimą ir keletą kitų svarbių maistinių medžiagų. Todėl neturėtumėte žiūrėti į šią dietą kaip ilgalaikį Jūsų simptomų sprendimą. Kaip taisyklė, jums reikia likti nuošalyje nuo sveikų grūdų, riešutų ir sėklų, nes jos yra pilnos pluošto. Tačiau yra daug kitų produktų, kuriuos galite mėgautis savo mitybos dalimi.

1. Grūdai

  • Baltieji ryžiai, gurmaniški makaronai ir makaronai
  • Virti grūdai
  • Šalti dribsniai, pavyzdžiui, kukurūzų dribsniai
  • Duona ir krekeriai iš rafinuoto baltojo miltų

2. Vaisiai ir daržovės

Paprastai odos ir vaisių sėklos yra pluoštinės. Todėl turite išvalyti odą ir vengti sėklų, kad galėtumėte mėgautis minkšta, mažai skaidulų turinčia dieta. Toliau pateikiamas vaisių ir daržovių sąrašas, kurį galite įtraukti į mažai skaidulų turinčią dietą:

  • Šparagai
  • žaliosios pupelės
  • grybai
  • Špinatai
  • Skvošas be sėklų
  • moliūgų
  • Bulvės be odos
  • Prinokę bananai
  • Muskuso melionas
  • Avokadas
  • Konservuoti kriaušės be odos ir sėklų

3. Pieno produktai

Galite vartoti pieną ir kitus pieno produktus, tačiau saikingai. Tačiau, jei sergate laktozės netoleravimu, turite likti nuošalyje nuo pieno ir kitų pieno produktų.

4. Mėsa

Geros naujienos apie mažai skaidulų turinčią dietą yra tai, kad mėsos ir paukštienos vartojimui nėra jokių apribojimų. Galite valgyti jautienos, vištienos, ėrienos ir kiaulienos, jei jos yra minkštos, minkštos ir plonos.

5. Riebalai, pagardai ir padažai

Jūs galite valgyti toliau nurodytą maistą:

  • Margarinas
  • Aliejus
  • alyvos
  • Ketchupas
  • Majonezas
  • Grietinė
  • Želė
  • Medus
  • Sojų padažas
  • Salotos padažas

Taip pat galite valgyti paprastus pyragus, sausainius, pudingą, pudrą, klijus, kietuosius saldainius, ledus ir eskimo. Kai kalbama apie gėrimus, turėtumėte ieškoti kofeino kavos ir sodos. Kofeinas gali dirginti skrandį. Taip pat galite gerti šviežių daržovių sultis. Tačiau nepamirškite juos suvaržyti prieš vartojimą.

Produktai, kurių reikia vengti

Yra tam tikrų maisto produktų, kurie turi būti visiškai pašalinti iš dietos, kai laikotės mažai skaidulų. Šie produktai yra šie:

  • riešutai
  • Sėklos
  • Žalieji vaisiai ir džiovinti vaisiai
  • Sveiki grūdai ir grūdų produktai
  • Pupelės ir lęšiai
  • Pluoštinės daržovės, tokios kaip brokoliai, žirniai ir Briuselio kopūstai
  • Tofu
  • Marinuoti agurkai
  • Sūris su vaisiais, riešutais ir sėklomis
  • Popcorn
  • Vaisių sultys su plaušiena
  • alyvuogės
  • Kopūstai
  • Žemės riešutų sviestas
  • Išsaugo
  • Tofu

Mažas pluošto dietos receptas

Kepta žuvis su šparagais ir žaliosiomis pupelėmis

  • Lašišos filė
  • 5 šparagai
  • 6 žaliosios pupelės
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 1 čiobrelių kamienas
  • 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
  • Druska ir pipirai
  1. Žuvis užpilkite druska, pipirais ir citrinos sultimis 10 minučių.
  2. Nuplaukite daržoves ir pašalinkite nevalgomas dalis ir išmeskite į dubenį.
  3. Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus, aliejaus, druskos ir pipirų ir gerai sumaišykite.
  4. Užpildykite žuvį kepimo skardoje, šiek tiek išpurškite sviestą ir 5 minutes kepkite 180 ° C temperatūroje.
  5. Išimkite kepimo skardą ir pridėkite daržoves. Kepkite dar 5 minutes.

Vegetariška alternatyva

Jei nenorite valgyti mėsos, galite naudoti bulvių košes (nuluptas).

Pratybos vaidmuo

Reguliarus fizinis krūvis padės jums aktyviai, stiprins raumenis ir sustiprins kaulus. Pabandykite į savo kasdienybę įtraukti ne mažiau kaip 20 minučių. Rekomenduojami pasivaikščiojimai, nuostoliai, bėgimas, treniruotės laiptais, šuoliai ant lynų, dviračių ir joga.

Privalumai mažo pluošto dietai

  • Naudinga žmonėms, sergantiems uždegiminėmis žarnyno ligomis, pvz., Opiniu kolitu ir Krono liga.
  • Jis ramina skrandį ir apsaugo nuo pilvo pūtimo, viduriavimo ir skrandžio spazmų.
  • Daugėja maistinių medžiagų, nes padidėja tranzito laikas žarnyne.

Mažo pluošto dietos šalutinis poveikis

  • Gali sukelti mitybos trūkumų, dėl kurių gali kilti daug sveikatos problemų.
  • Kadangi pluoštas padeda sutelkti riebalus, mažai skaidulų turinti mityba gali sukelti svorio padidėjimą.

Mažo pluošto dieta gali padėti nuraminti žarnyno sienas ir padėti jaustis geriau. Prieš pirkdami daržoves, vaisius ir grūdus patikrinkite pluošto kiekį. Laikykitės mažai skaidulų turinčios dietos tik tuo atveju, jei gydytojas pataria Jums tai padaryti. Jei jaučiate skausmą skrandyje net ir po mažo skaidulų kiekio, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Be to, likus mažai skaidulų turinčiai dietai, gali atsirasti mitybos trūkumų. Todėl kartu su multivitaminų papildais turėtumėte vartoti įtemptas vaisių ir daržovių sultis.

Klausimai ir atsakymai

  • Kiek pluoštų yra mažai skaidulų turinčioje dietoje?

Žmonėms, kenčiantiems nuo uždegiminių žarnų ligų, tokių kaip opinis kolitas ir Krono liga, leidžiama maždaug 1 gramas pluošto vienai porcijai.

  • Ar galiu valgyti šokoladą su mažai skaidulų turinčia dieta?

Taip, galite valgyti šokoladą pagal maistą maistą. Tačiau jūs negalite turėti šokolado turinčių riešutų.

  • Ar prieš kolonoskopiją turėčiau sekti mažai skaidulų turinčią dietą?

Kolonoskopija yra procedūra, skirta pažvelgti į bet kokį uždegimą, kraujavimą, opas, vėžį ir polipus ant gaubtinės žarnos. Kadangi daug skaidulinių maisto produktų yra sunku virškinti ir gali sukelti uždegimą storosios žarnos sienose, prieš kolonoskopiją rekomenduojama vartoti mažą ląstelienos kiekį.

  • Ar turėčiau laikytis mažo pluošto kiekio dietos, jei turiu divertikulitą?

Mažos kišenės ar maišeliai, suformuoti ant žarnyno, kartais gali užsikrėsti ir uždegti. Ši būklė vadinama divertikulitu. Gydytojas gali rekomenduoti, kad tam tikrą laiką vartojate mažai skaidulų turinčią dietą, kad sumažintumėte žarnyno tūrį (daug ląstelienos turinčių dietų padidina žarnyno tūrį), o infekcija išgydo. Laikykitės savo gydytojo nuomonės prieš pradėdami vartoti mažai skaidulų turinčią dietą.

  • Ar turėčiau laikytis mažo pluošto dietos, jei turiu opinį kolitą?

Kai gaubtinės žarnos gleivinė tampa opali, ji sukelia viduriavimą ir stiprų skausmą. Norėdami nuraminti gaubtinės žarnos sienas, gydytojas gali rekomenduoti mažai skaidulų turinčią dietą. Prieš pradėdami mažai skaidulų turinčią dietą, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl pilvo skausmo ir viduriavimo.

  • Ar mažo pluošto dieta yra vidurių užkietėjimo priežastis?

Jei vartojate mažai skaidulų ar mažai skaidulų turinčią dietą, turite mažiau žarnyno tūrio, o žarnyno sienelė turi papildomą judėjimą ir energiją žarnyno judėjimui. Tai gali sukelti vidurių užkietėjimą. Jei yra uždegiminė žarnyno liga, vienintelis būdas išvengti vidurių užkietėjimo yra gerti pakankamai vandens visą dieną.

  • Ar galiu gerti alkoholį mažai skaidulų turinčioje dietoje?

Ne Alkoholis padidina žarnyno peristaltinį judėjimą ir sukelia daugiau uždegimo. Alkoholio vartojimas dar labiau erzina žarnyno sieną.

Tikiuosi, kad šis straipsnis buvo naudingas. Jei norite pasidalinti, kaip mažai skaidulų vartojanti dieta jums padeda, prašome komentuoti tai žemiau esančiame langelyje.

Kaip valgyti (ir atkurti) mažai skaidulų turinčią dietą

Kas yra mažo pluošto dieta?

Mažo pluošto dieta (dar vadinama mažai skaidulų turinčia dieta) riboja didelio pluošto maisto kiekį, kurį valgote kiekvieną dieną. Jis padeda jūsų virškinimo sistemai suteikti mažai skaidulinės dietos:

  • sumažinti neperdirbto maisto, judančio per žarnyną ir žarnyną, kiekį
  • palengvinti jūsų virškinimo sistemos darbą
  • sumažinti išmatų kiekį, kurį gaminate konkurencingus baltymų šaltinius, pvz., kiaušinius, tofus, vištieną ir žuvį
  • žemės riešutų sviestas
  • Mažai pluošto vaisiai
  • vaisių sultys be minkštimo

konservuoti vaisiai

  • bananus
  • cantaloupė
  • melionai
  • arbūzas
  • nektarinai
  • papajaus
  • persikai
  • slyvos
  • mažai skaidulinės daržovės
  • gerai virtos arba konservuotos daržovės be sėklų ar odos

morkų

  • burokėliai Galite valgyti agurkų be sėklų ar odos, cukinijų ir švelnių salotų.
  • Turėtų būti vengiama bet kokio maisto, kurį jūs žinote, sunku. Kai vartojate mažai skaidulų turinčią dietą, kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, aštrūs maisto produktai, gali turėti didesnį poveikį jūsų virškinimo sistemai, todėl arbatos, kavos ir alkoholio gali būti vengiama.
  • Produktai, kurių reikia vengti
  • svogūnai ir česnakai

bulvės su oda liko

žaliavinės arba virtos kryžminės daržovės

  • žali ir džiovinti vaisiai
  • pupelės, lęšiai, riešutai ir sėklos
  • grūdų produktai
  • laukiniai arba rudieji ryžiai
  • nieko aštrus, kepti ar sunku
  • apdorota arba kieta mėsa
  • Prieš pradėdami vartoti dietą, kreipkitės į gydytoją apie šiuos produktus ir kitus produktus, kuriuos domitės. Taip pat padidinkite skysčio suvartojimą. Tai padės jums išvengti vidurių užkietėjimo per šį mitybos planą.
  • Visada pasakykite gydytojui apie savo specifinius poreikius ir plano tipą, kuris suteiks didžiausią naudą jūsų bendrai sveikatai prieš išvykdami į parduotuvę. Būtinai perskaitykite etiketes ir venkite patiekalų, kuriuose yra daugiau nei 1 g pluošto.
  • Taip pat galite susitikti su mitybos specialistu dėl specialių mitybos planų ir rekomendacijų, kaip valgyti mažai skaidulų turinčią dietą.
  • Reikia pradžios taško?

Išbandykite keptus kiaušinius su sviestu baltu skrudintuvu ir daržovių sultimis.

Tunų salotos sumuštinis ant balto tuščio ritinio su puse bananų.

Vakarienė: Padarykite šiek tiek prieskonių, keptos lašišos su bulvių koše.

Kodėl naudinga mažai skaidulinių skaidulų turinčių vaistų? Jei gydytojas Jums sako, turėtumėte vartoti tik mažai skaidulų turinčią dietą. Gydytojas gali rekomenduoti šią dietą, jei turite:

uždegiminė žarnyno liga Krono liga

opinis kolitas

  • viduriavimas
  • spazmai skrandyje
  • vidurių užkietėjimas
  • virškinimo problema

Redaktoriaus pasirinkimas

Norite gyventi stipresnį ir sveikesnį gyvenimą? Prenumeruokite mūsų „Wellness Wire“ informacinį biuletenį, skirtą visų rūšių maistui, tinkamumui ir gerovei.

Kas yra bipolinis sutrikimas? Bipolinis sutrikimas sukelia daugybę simptomų, kurie gali būti nepatogūs ir žalingi jūsų gyvenimui. Anksčiau ji buvo vadinama manijos depresija. Tai lėtinė liga, veikianti smegenis. Ši sąlyga sukelia aukštus ir žemus veiksnius: nuotaikos elgesio energinis aktyvumas Manijos viršūnės ir depresijos minimumai suteikia sąlygą jo vardui. [...]

Kokie yra avokado aliejaus naudojimo plaukams privalumai?

Avokadų plaukai Avokadai yra skanūs vaisiai, kurie prideda sveikų pūkų bet kuriam maistui. Riebalų kiekis, antioksidantas ir priešuždegiminės savybės bei mineralai taip pat yra puikus ingredientas jūsų plaukams ir odai.

Norite gyventi stipresnį ir sveikesnį gyvenimą? Prenumeruokite mūsų „Wellness Wire“ informacinį biuletenį, skirtą visų rūšių maistui, tinkamumui ir gerovei.

Kai pajėgos, kurias reikia įdiegti į Nacionalinį diabeto informavimo mėnesį, manau, kad šioje šalyje jie rizikuoja milijonus ir vis dar nebuvo diagnozuoti 2 tipo. Apskaičiuota, kad tai yra 6,2 mln. Žmonių. Ir, žinoma, apskritai yra visuomenė: kiek jie suvokia tiesą prieš šio bendros ligos mitą? [...]

Aukšto pluošto maisto produktai (lentelė)

Celiuliozė (mitybos pluoštas) - sudėtingi augalinės kilmės angliavandeniai, kurie beveik nesiskiria nuo virškinimo fermentų. Naudojant daug ląstelienos turinčių maisto produktų, normalus virškinimo trakto veikimas ir žarnyno mikrofloros atkūrimas.

  • tirpus - randamas vaisių ir daržovių minkštime;
  • netirpsta - yra augalų vaisių ir stiebų žievelės dalis, patvarios grūdų lukštai ir kiti neintegruojami produktų elementai.

Pluošto nauda


Celiuliozė iš organizmo išsiskiria nepakitusi, nes ji beveik nesuardoma skrandyje ir žarnyne, tačiau organizme atliekama daug naudingų funkcijų:

  • formuoja išmatų masę, padidindama valgomo maisto kiekį;
  • reguliariai išmatose pagerina žarnyno judrumą;
  • sumažina toksinų ir toksinų kiekį organizme dėl kenksmingų junginių absorbcijos ir pašalinimo kartu su išmatomis;
  • sumažina akmenų susidarymo inkstų ir tulžies pūslės tikimybę, nes pašalina tulžies stagnaciją ir prisideda prie aktyvesnio ekskrecijos sistemos darbo;
  • pašalina kancerogenines medžiagas, dėl kurių žarnyne atsiranda vėžys;
  • sumažina blogo cholesterolio kiekį kraujyje keliais būdais: pirma, dietinis pluoštas sulėtina lipidų absorbciją iš žarnyno, antra, skatina aktyvią tulžies gamybą, kuri gaminama naudojant mažo tankio lipoproteinus;
  • pagerina organizmo jautrumą insulinui, pašalina atsparumą insulinui ir padidina cukraus kiekį kraujyje, lėtindamas paprastų angliavandenių absorbciją žarnyne;
  • slopina vėžio procesų vystymąsi mažose ir storosiose žarnose, mažinant uždegimą ir žarnyno virškinimo trakto gleivinės pažeidimą, taip pat gaminant riebalų rūgščių žarnyno mikroflorą su priešvėžiniu poveikiu;
  • sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, sumažindamas lipidų ir gliukozės kiekį organizme;
  • stiprina imuninę sistemą dėl sudėtingo mitybos pluošto fermentacijos žarnyne ir medžiagų, kurios prisideda prie visų rūšių limfocitų veikimo, sekrecijos.

Dienos pluošto suvartojimas

Suaugusiųjų paros racione turėtų būti 20-25 g ląstelienos, o vaikams šis rodiklis skiriasi priklausomai nuo amžiaus, nuo 10 g per metus iki 18 g paauglystėje.

Pluošto trūkumas mityboje sukelia virškinimą, vidurių užkietėjimą, nutukimą, patogeninį vystymąsi ir sumažina naudingų žarnyno mikroflorų skaičių, todėl būtina išplėsti dietą su maisto produktais, kuriuose yra daug skaidulų.

Siekiant išvengti deficito ir padėti normalizuoti virškinimo trakto darbą, būtina naudoti skaidulą tokiu santykiu:

  • tris ketvirtadalius kasdienės normos - tirpsta, daržovių ir vaisių pavidalu;
  • ketvirtadalis netirpių, košė, duona ar riešutai.

Kuriuose produktuose yra daug skaidulų (lentelė)


Tarp visų augalinės kilmės produktų labiausiai pluoštas randamas riešutuose, nuluptuose vaisiuose, žaliavinėse daržovėse, ankštiniuose augaluose ir sėlenos. Naudodami daug ląstelienos turinčių maisto produktų sąrašą, galite apytiksliai apskaičiuoti maisto pluošto kiekį ir, jei reikia, išplėsti savo mitybą.

Aukšto pluošto lentelė

Vartojimo ekologija. Maistas ir gėrimai: kiekvienas žmogus, kuris rūpinasi savo sveikata, turėtų įtraukti maistą į savo kasdienį maistą.

Kokie maisto produktai turi daug skaidulų

Celiuliozė yra viena iš geriausių priemonių numesti svorį ir palaikyti normalią žarnyno funkciją. Todėl kiekvienas žmogus, kuris rūpinasi savo sveikata, į kasdienį maistą turinčius maisto produktus, kuriuose yra pluošto, turėtų įtraukti organizmo toksinus, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Celiuliozė skirstoma į dvi rūšis:

Maisto produktai, turintys daug pirmenybės skaidulų - obuoliai, kopūstai, citrusiniai vaisiai, brokoliai, miltai, įvairios uogos, sėklos, avižos. Šis pluoštas gali būti paverstas želė panašia masė, ji gydo skrandį atidžiau.

Netirpūs augaliniai pluoštai randami maisto produktuose, pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose, grūduose (daugiausia jų lukštuose), daržovių ir vaisių odoje.

Kokie maisto produktai turi pluošto

Suaugusiam žmogui reikia 20-30 gramų pluošto, kad būtų išvengta problemų, susijusių su virškinimu, žarnyno mikroflora, toksinų ir sunkiųjų metalų šalinimu. Todėl svarbu žinoti, kokie maisto produktai turi pluoštą.

Daug pluošto yra:

Maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, sąrašas prasideda nuo daržovių. Morkos, agurkai, pomidorai, burokėliai, žirniai, pupelės, brokoliai, ridikai - daržovės, turinčios daug ląstelienos.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra pluošto, apima vaisius, uogas ir riešutus. Ypač kriaušės, obuoliai, vynuogės, persikai, pistacijos ir figos.

Tačiau turi didžiausią pluošto kiekį:

kitų rūšių grūdai.

Ypač naudinga duona su sėlenomis.

Atkreipkite dėmesį, kad produktai, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, turėtų būti vartojami švieži, jie neturėtų būti virti.

Venkite šių produktų priedų: inulino, polidekstrozės, maltodekstrino.

Daugelis žmonių vartoja pieną, žuvį, mėsą, sūrį, manydami, kad jie praturtina savo kūnus naudingais pluoštais, tačiau pastebime, kad tai yra produktai, kuriuose nėra pluošto.

Pluošto kiekis maiste

Maisto produktų, turinčių daug skaidulų, sąrašas. Pluošto kiekis nurodytuose produktuose 100 gramų:

Pupelės ir žirniai - 15%;

Baltieji ryžiai ir kviečiai - 8%;

Avižos ir miežiai - 8–10%;

Riešutai, migdolai, alyvuogės -10-15%;

Šviežios daržovės - 2–5%. Daržovės su daugiausia skaidulų: žalieji žirniai, riešutai, brokoliai, šparagai, morkos;

Uogos - 3–7%. Avietėse ir gervuogėse yra daug skaidulų;

Vaisiai ir citrusiniai vaisiai - 5–10%. Dauguma šių vaisių pluošto yra bananai, persikai, kriaušės ir obuoliai.

Pluošto produktų lentelė

Jūs galite greitai padaryti save mityba, įskaitant produktus, kurių sudėtyje yra pluošto. paskelbė econet.ru

Vardas

Mažo pluošto dieta

Mažo pluošto dieta

Mažai skaidulų turinti mityba įrodė, kad daugelio rūšių žarnyno bakterijų negrįžtamas praradimas sukelia kartas. Šiame straipsnyje trumpai aprašomas eksperimentas, kuriame mokslininkai tai įrodė.

Stanfordo universiteto mokslininkai tyrinėjo mitybos pluošto trūkumą kelių kartų pelių mityboje dėl jų mikrofloros sudėties.

1. Mokslininkai naudojo peles, kurios eksperimente buvo specialiai auginamos aseptinėmis sąlygomis, siekiant užtikrinti, kad jų žarnyne nebūtų mikrobų.

2. Tada pelių žarnos buvo kolonizuotos iš žmogaus žarnyno. Tada jie buvo suskirstyti į 2 grupes.

1) Vienai grupei buvo duota daug skaidulų.

2) Antroji grupė buvo maitinama mažai skaidulų turinčia dieta.

3) Išskyrus pluoštą, dietos buvo identiškos baltymų, riebalų ir kalorijų kiekiui.

4) Tyrimo pradžioje visoms dviejų grupių pelėms buvo identiški bakterijų profiliai.

5) Po kelių savaičių šiose dviejose grupėse prasidėjo didžiulis bakterijų sudėties pokytis.

Ką tyrime parodė pelių, maitinamų mažai skaidulų turinčiomis dietomis, grupė?

1) Šių pelių mikroorganizmų ekosistemos išnyko.
2) sumažėjo bakterijų, kurios gyvena savo žarnose, įvairovė.
3) Daugiau nei pusė bakterijų rūšių sumažėjo 75% gyventojų.
4) Kai kurios naudingos bakterijos visiškai išnyko.

Po septynių savaičių mažai skaidulų turinčios pelės buvo perkeltos į didelio pluošto dietą.

1) Kai kuriuose gyvūnuose mokslininkai pastebėjo žarnyno bakterijų profilių pagerėjimą.

2) Tačiau šis atsigavimas buvo tik dalinis, nes daugiau nei du trečdaliai išnykusioms bakterijų rūšims negrįžo.

Remiantis šio tyrimo rezultatais, mokslininkai padarė išvadą, kad tai kelia nerimą.

Kodėl
Ir darytina išvada, kad tai, ką.

Rezultatai kelia nerimą, nes jie rodo, kad jei gyventojai išgyveno naudingų bakterijų tipų išnykimą, tinkama mityba gali būti nepakankama, kad juos sugrąžintų į populiaciją.

Dar nerimą kelia tai, kad negrįžtamas specifinių naudingų mikrobų praradimas buvo perduotas palikuonims po keturių kartų.

Kai pelės buvo maitinamos mažai skaidulų turinčia dieta kelioms kartoms, tyrėjai nustatė, kad žarnyno bakterijų populiacijos kiekvienoje kartoje tapo ne tokios įvairios.

Ketvirtoje kartoje pelėms buvo tik ketvirtadalis įvairių bakterijų, esančių jų didžiųjų tėvų žarnyne. Likusieji trys ketvirtadaliai bakterijų yra išnykę.

Norėčiau atkreipti dėmesį į keletą svarbių faktų:

1. Žarnyno ekosistemą sudaro trilijonai bakterijų ir tūkstančių skirtingų rūšių.

2. Jie įgyjami per visą organizmo gyvenimą.

3. Daugelis yra naudingi. Be to, mes negalėjome išgyventi be jų.

4. Pirmoji žarnyno bakterija, kurią asmuo gauna iš motinos gimdymo ir kūdikystės metu, yra vertingas palikimas.

Šiuolaikinėje standartinėje mityboje yra mažai pluošto, reikalingo draugiškoms bakterijoms maitinti.

Maisto produktuose esantis pluoštas jau seniai laikomas balastu, o ne būtina medžiaga, nes jis nėra virškinamas žmogaus fermentais.

Tačiau dabar mokslininkai žino, kad pluoštas yra pagrindinis maisto šaltinis draugiškoms žarnyno bakterijoms.

Vaisiai ir daržovės, avižiniai dribsniai, riešutai, sėlenos ir grūdai yra geri pluošto šaltiniai.

Tačiau nuo 1950-ųjų, labai mažai pluošto turinčių produktų populiarumas sparčiai auga.

Tai palengvino labai grynų ir balintų miltų pardavimas, maisto pusgaminiai, kurių sudėtyje yra maisto produktų, ir įvairūs duonos kepyklos ir konditerijos gaminiai, pagaminti maisto pramonės.

Tai paskatino žmones vartoti tik apie 15 gramų pluošto per dieną.

Ir tai yra apie dešimtadalį to, ką suvartoja mūsų protėviai medžiotojai-rinkėjai.

Tyrimai rodo, kad kaimo ir kaimo gyventojai turi daug įvairesnių bakterijų nei pramoninėse šalyse ir regionuose.

Kaimo gyventojai dažnai turi bakterijų, kurios nenustatytos žarnyno trakte, kurie naudoja mažai skaidulų turinčius dietos.

Tačiau dėl žarnyno floros išeikvojimo kaltas ne tik pluošto trūkumas.

Yra ir kitų šio reiškinio priežasčių. Jie gali būti:

1) plačiai paplitęs antibiotikų vartojimas, t

2) krūtimi maitinančių vaikų mažinimas, t

3) cezario pjūvio padidėjimas.

Ar mūsų vaikai ir anūkai su savo sveikata moka už mūsų nesveiką mitybą?

Žinoma, tyrimas buvo atliktas pelėms, o ne žmonėms.

Spartūs reprodukcijos tempai ir trumpas pelių gyvavimo laikas reiškia, kad tris ar keturias kartas galima lengvai ištirti.

Jei jis būtų ištirtas viešai, mokymosi procesas užtruks daugelį dešimtmečių.

Tačiau per pastaruosius 70 metų įvyko sprogus perdirbtų maisto produktų vartojimas. Tai yra apie dvi kartas žmonėms.

Ir šie tyrimo rezultatai suteikia priežasčių užduoti nerimą keliantį klausimą:

Ekspertai teigia, kad mažai skaidulų turinti mityba turi neigiamą poveikį žmonių sveikatai.

Mokslininkai nustatė, kad mažiau įvairios žarnyno mikrobiotos yra susijusios su daugelio ligų, įskaitant autizmą, alergiją, astmą, diabetą, nutukimą ir kt., Atsiradimu.

Ir šių ligų atsiradimas dabar didėja.

Ši padėtis yra labai pavojinga žmonių sveikatai.

Tačiau, kita vertus, jums reikia žinoti, kad yra daug ląstelienos. Tiesa, turime vengti pernelyg daug antibiotikų.

Didelio pluošto dieta ir probiotinis papildas gali ištaisyti šią situaciją.

Pagrindinis šio tyrimo autorius Justinas Sonnenburgas sakė:

Spauskite čia, jei norite perskaityti visą šio tyrimo ataskaitą iš Stanfordo medicinos mokyklos apie mažo pluošto dietos pavojus.

Būkite išmintingi renkantis mitybą ir būkite sveiki!

Dieta prieš kolonoskopiją - skystas skaidrus

Kolonoskopija yra skenavimo procedūra, kurios tikslas - ieškoti vėžinių auglių storojoje žarnoje.

Procedūra apima endoskopo įvedimą į žarnyną, kur parodomas vidinio žarnos paviršiaus vaizdas. Kad pasiektumėte tiksliausią vaizdą ir nustatytumėte žarnyno diagnozę, pirmiausia reikia išvalyti.

Prieš kelias dienas prieš kolonoskopiją paskiriami specialūs vaistai, o prieš kolonoskopiją pacientui rekomenduojama vartoti specialią dietą.

Prieš tris dienas prieš kolonoskopiją rekomenduojama laikytis mažai skaidulų turinčios dietos, tokį maistą reikia valgyti dvi dienas, o vieną dieną prieš kolonoskopiją - pereiti prie skystos dietos.

Mažo pluošto dieta

  • Pienas ir pieno produktai: galite gerti pieną, grietinėlę, karštą šokoladą, sūrį, grietinę. Jogurtuose, kuriuose yra riešutų, sėklų, uogų ir vaisių gabalų, neturėtų būti taikoma dieta.
  • Grūdai ir kepiniai: porą dienų prieš kolonoskopiją galite valgyti produktus, pagamintus iš aukštos kokybės miltų, makaronų ir baltųjų ryžių.
  • Reikėtų vengti šių maisto produktų: rudi ir laukiniai ryžiai, neskaldyti grūdai, grūdai arba duona su sėklomis ar riešutais.
  • Mėsa: mėsos valgytojai prieš kolonoskopijos procedūrą galima pasilepinti nedideliu kiekiu vištienos, kalakutienos, veršienos. Galite valgyti žuvies ir jūros gėrybių, kiaušiniai leidžiami. Kietojo pluošto mėsa turi būti išmesta.
  • Ankštiniai augalai: ankštinių augalų šeimos atstovai prieš kolonoskopiją turėtų būti visiškai išbraukti iš mitybos, pamiršti apie pupeles, žirnius, lęšius ir kitus „giminaičius“.
  • Vaisiai: Nieko blogo nebus, jei geriate porą vaisių sulčių stiklo be minkštimo arba valgykite prinokusių abrikosų ar persikų be žievelės. Galimi konservuoti vaisiai be žievės ir sėklos. Reikia atmesti šviežius vaisius su žievelėmis, sėklomis ir sėklomis, arbūzais, melionais, razinomis, cukruotais vaisiais ir džiovintais vaisiais.
  • Daržovės: leidžiama valgyti konservuotus arba virtus daržoves be žievės ir sėklos (nulupti morkos, grybai, burokėliai, bulvės, agurkai). Šviežios daržovės, ypač su sėklomis ir žievelėmis, negali būti valgomos. Šioje kategorijoje draudžiami produktai taip pat apima kukurūzus, „vienodus“ bulves, kopūstus, šviežius arba praeityje termiškai apdorotus, svogūnus.
  • Riešutai: leidžiami kreminiai žemės riešutai arba migdolų sviestas. Bet kokie riešutai ir sėklos yra draudžiamos.
  • Aliejai ir riebalai: sviestas, margarinas, majonezas ir augaliniai aliejai nebus pažeisti tris ar dvi dienas prieš kolonoskopiją, tačiau salotų padažai su sėklomis ar daržovių gabaliukais turės būti palikti.
  • Sriubos: Navara, sultiniai, konsomė ir įtemptos sriubos netrukdo. Čilės, standartinės sriubos su storomis ir storomis sriubomis neturėtų būti įtrauktos.
  • Desertai: paprastas pudingas, ledai, sorbetas, želė be vaisių ir sausainių, pagamintų iš baltųjų miltų be užpildymo ir priedų; želė su vaisiais arba raudonos arba violetinės spalvos dažų pridėjimas, pyragaičiai su įdaru, riešutai ir džiovinti vaisiai, kokosai - ne.
  • Gėrimai: mažai skaidulų turinti mityba leidžia vartoti kavą, arbatą, kakavą ir karštą šokoladą, skaidriais vaisių gėrimais, soda. Sultys ir gėrimai su vaisių arba daržovių minkštimu, gėrimai, kuriuose yra raudonos arba raudonos spalvos dažai, yra atšaukiami.
  • Cukrus ir druska dietoje prieš kolonoskopiją nepanaikinami, taip pat galite valgyti medų. Tokie patiekalai kaip popkornas, marmeladas, alyvuogės, marinuoti agurkai, garstyčių pupelės turi būti sunaikinti.

Pasiruošimas kolonoskopijai: atsisakymas iš kieto maisto

Prieš kolonoskopiją reikia visiškai atsisakyti kieto maisto suvartojimo, ty visiškai pašalinti mėsą, vaisius, daržoves, duoną, grūdus ir makaronus iš dietos.

Netgi palyginti minkšti maisto produktai, pvz., Sūris, avižiniai ar makaronų sriuba, atšaukiami.

Norint pakeisti maistą su riboto pluošto kiekiu dieną prieš žarnyno tyrimo procedūrą, turėtumėte pereiti prie vadinamojo skysčio skaidrumo dietos.

Skystas skaidrus mityba

Skystas skaidrus mityba apima aiškius sultinius, išvalytas sultis, želė be raudonų, mėlynų ar violetinių dažų. Jūs galite gerti kavą ir arbatą, bet kremas ar pienas turės būti apleistas. Dienos metu rekomenduojama gerti apie dvylika stiklinių skysčio, šis kiekis gali apimti bet kokį maistui patvirtintų skysčių, įskaitant geriamąjį vandenį, derinį.

Ši dieta susideda iš maisto, kuris yra lengvai virškinamas ir nepalieka virškinamojo likučio ant virškinimo trakto sienelių. Skaidri skysta dieta nenustatyta tik prieš kolonoskopiją, ji naudojama įvairiems virškinimo sistemos sutrikimams.

Skaidri skysta dieta neleidžia dehidratuoti kūno, suteikia organizmui būtinus elektrolitus, tokius kaip kalis ir natris, ir neleidžia suskirstyti rekomenduojamu susilaikymo laikotarpiu nuo kietų maisto produktų.

Prieš kolonoskopiją dieną vanduo gali būti suvartojamas bet kokiu pavidalu, vaisių sultys be celiuliozės, limonado ar perforavimo, kolos yra leidžiama, aiški želatina, filtruotos daržovių sultys, sportiniai gėrimai, mažai riebalų sultiniai, medus ir cukrus bei saldainiai.

Skysto skaidrumo dieta, kaip matyti iš jo pavadinimo, neleidžia naudoti neskaidrių skysčių, pavyzdžiui, apelsinų, ananasų, vynuogių, pomidorų ir slyvų sulčių. Alkoholis, net ir skaidrus, neįtrauktas, alkoholiai sukelia dehidrataciją, kuri yra labai nepageidaujama bet kokioje dietoje.

Dietos tikslas ir rezultatai

Nepaisant to, kad skaidrus ir skystas maistas atrodo gana nuobodus ir ribotas, griežtai laikantis jos taisyklių, jis susiduria su savo užduotimi šimtu procentų.

Šios dietos paskirtis yra efektyviausias maisto virškinimas ir maisto likučių nebuvimas virškinimo sistemoje, o dieta neleidžia dehidratuoti kūno ir leidžia patogiai perkelti laiką prieš tam tikrus bandymus ar procedūras arba pooperacinio laikotarpio atkūrimo.

Rizika

Atsižvelgiant į tai, kad skaidri skysta dieta negali suteikti organizmui visų būtinų maistinių medžiagų ir tinkamų kalorijų, tokia dieta neturėtų būti taikoma ilgiau kaip dvi ar tris dienas.

Skaidrus skystas maistas skiria specialistas, nebūtina priimti sprendimo dėl perėjimo prie skystos dietos nenustatant gydytojo diagnozės ir rekomendacijos. Ypač griežtai laikykitės dietos prieš atliekant įvairias diagnostines procedūras, ypač kolonoskopiją.

Nepaisydami dietos taisyklių, šiuo atveju gali atsirasti netikslių rezultatų, kai kuriais atvejais gydytojai kitam laikui išgyvena kolonoskopiją, reikalaudami pacientui visiškai laikytis dietos.

Skystis permatoma dieta kolonoskopijos dieną nepanaikinama, nesvarbu, koks laikas yra planuojamas. Perėjimą prie įprastos dietos lemia gydytojas, kitą dieną pacientas gali papildyti skystą dietą maistingesniu maistu.

Dieta pluošte

Šiuolaikinio žmogaus mityba daugiausia susideda iš rafinuotų, išgrynintų produktų, kurie beveik visiškai neturi pluošto. Pagal statistiką dauguma žmonių nenaudoja pusę dienos riebalų kiekio. Todėl mitybos specialistai vis dažniau rekomenduoja daug skaidulų turinčią dietą, kuria siekiama sumažinti kūno svorį ir gydyti.

Pluošto naudojimas ir rūšys

Dietinis pluoštas randamas tik augaliniuose maisto produktuose. Ilgą laiką jie buvo laikomi balastine medžiaga. Praėjusio amžiaus pabaigoje jie pradėjo kalbėti apie celiuliozę kaip būtiną komponentą.

Praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje Airijos gydytojas Parsons Burkitt paskelbė knygą apie pluoštą, kuriame jis akcentavo pluošto svarbą svorio kritimui ir kūnui.

Po kelių metų Audrey Ayton pasiūlė mitybą su dideliu pluošto kiekiu, kaip veiksmingą kovos su nutukimu priemonę.

Yra 2 pluošto tipai.

  1. Tirpsta. Kai jis patenka į skrandį, pluoštai paverčiami kaip gelio tipo medžiaga ir skatina maisto judėjimą virškinimo trakte, sugeria sunkiųjų metalų, cholesterolio ir daugelio kitų kenksmingų medžiagų druskas. Pluoštuose tirpūs maisto produktai yra ankštiniai, citrusiniai vaisiai, morkos, slyvos ir kt.
  2. Netirpūs maistiniai pluoštai lieka nepakitę. Jų vaidmuo yra pagerinti žarnyno judrumą. Maisto produktai, kuriuose yra netirpių pluoštų: lapinės daržovės, grūdų grūdai.

Dauguma žolinių produktų turi abiejų rūšių pluoštą.

Naudingos pluošto savybės:

  1. Pluoštai padeda efektyviai išvalyti sukauptus toksinus ir toksiškas medžiagas.
  2. Žarnyno normalizavimas, medžiagų apykaitos procesai.
  3. Mikrofloros atstatymas žarnyne.
  4. Užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
  5. Svarbus pluošto vaidmuo svorio netekimo procesuose yra tas, kad, patekęs į skrandį, jis labai padidėja, išsipučia ir ilgą laiką suteikia sotumo jausmą ir taip padeda kontroliuoti apetitą.
  6. Sumažinti cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje.

Yra hipotezė apie pluošto poveikį mažinant vėžio atsiradimo riziką, tačiau tai nebuvo atlikta išsamiai.

Naudingos pluošto savybės.

Didelės ląstelienos kiekis reiškia maistinių skaidulų padidėjimą. Yra tam tikrų pluošto vartojimo normų:

  • moterys - 30 g;
  • vyresnės nei 50 metų moterys - 21 g;
  • vyrai - 38 g;
  • vyresni nei 50 metų - 30 g.

Laikykitės šių taisyklių yra labai svarbu. Maisto pluošto trūkumas gali sukelti vidurių užkietėjimą, žarnyno ligas.

Perteklinis skaidulų suvartojimas (daugiau kaip 50 gramų per dieną) gali pakenkti sveikatai: vidurių pūtimas, pilvo pūtimas. Be to, pluoštai sulėtina mikroelementų absorbciją.

Jei kūnas gauna daugiau kaip 50 g pluošto, tai paprasčiausiai neturės laiko įsisavinti tokių gyvybiškai svarbių komponentų: geležies, cinko, kalcio ir kt.

Norint prarasti svorį, didžiausias mitybos efektas yra mitybai, todėl reikia laikytis kelių taisyklių:

  • atsisakyti keptų, kaloringų miltų patiekalų, konditerijos gaminių, greito maisto;
  • sumažinti alkoholio vartojimą;
  • aukštas ląstelienos kiekis dietoje turėtų būti aprūpintas įvairiais produktais: vaisiais, daržovėmis, grūdais, kad organizmas nepatirtų trūkstamų mikroelementų trūkumo;
  • valgyti dalinį, tokia priemonė sumažins vidurių pūtimą ir apetito kontrolę;
  • siekiant išvengti problemų, susijusių su virškinimo trakto darbu, rekomenduojama laipsniškai didinti riebalų kiekį mityboje;
  • Viena iš pagrindinių dietos, turinčios daug mitybos pluošto, sąlygų - geriamojo režimo laikymasis: gerti 6-8 stiklines skysčio per dieną. Nepakankamai tiekiant vandenį į kūną, maistiniai pluoštai gali sukelti vidurių užkietėjimą;
  • Dieta su pluoštu neprivalo jus valgyti tik pluoštinių maisto produktų. Kasdieniame meniu turi būti reikalingi riebalai, baltymai.

Didelio pluošto miltų plano privalumai:

  1. Žarnyno normalizavimas ir vidurių užkietėjimo pašalinimas.
  2. Kūno praturtinimas vitaminais ir mikroelementais, nes dietoje bus pakankamas kiekis daržovių ir vaisių - pluošto šaltiniai.
  3. Dieta su pluoštu yra prieinama ištisus metus ir neužkraus finansų.

Didelio pluošto dietos trūkumai:

  1. Galimas pilvo pūtimas, dujų susidarymas.
  2. Sumažėjusi kalcio, geležies, fosforo ir kitų mikroelementų absorbcija.
  3. Jūs negalite prilipti prie riebalų dietos dėl svorio netekimo ūminėse gastrito, kolito, inkstų ligų paūmėjimo formose.

Aukšto pluošto maisto produktai

Aukšto pluošto kiekio lyderiai yra sėlenos, neskaldyti grūdai, linų sėklos ir grybai. Vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai pasižymi dviejų rūšių pluošto turiniu.

Netirpūs pluoštai koncentruojami daugiausia žievelėje. Norėdami išgauti didžiausią kiekį pluošto iš augalų, rekomenduojama juos valgyti žaliavomis, troškinti, išdžiovinti.

Daržovių, vaisių gėrimai neturi daug pluoštinių masių.

Grūdai, makaronai iš kietųjų grūdų taip pat gali pasigirti dideliu pluošto kiekiu. Nenuostabu, kad dietologai rekomenduoja pradėti dieną su grūdais. Valgydami dalį avižinių pusryčių, kūnas gaus penktadalį dienos pluošto kiekio. Toliau pateiktoje lentelėje galėsite sukurti meniu, kuris patenkins jūsų individualius pageidavimus ir kasdieninį pluošto poreikį.

Aukšto pluošto produktų lentelė

Kokie maisto produktai turi pluošto?

Pluoštas yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui. Jis turi teigiamą poveikį ne tik virškinimo traktui, bet ir valo toksinų kūną. Sudėtyje yra mažai cukraus turinčių augalinių produktų. Pluoštas yra labai naudingas nutukimui ar antsvoriui, nes jis veiksmingai sulėtina baltymų ir riebalų įsisavinimo procesą. Žurnalas „Chastnosti.com“ pasakys, kokie produktai turi daug skaidulų.

Kas yra pluoštas ir kokie produktai yra?

Celiuliozė yra balastinė medžiaga, kurią galima suskirstyti į tirpią ir netirpią. Kūnui reikia dviejų rūšių pluošto. Tirpios balastinės medžiagos žarnyne paverčiamos klampiu gelu, kuris sulėtina maisto elementų absorbciją. Toks pluoštas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolio kiekį kraujyje. Tirpus pluoštas randamas ankštiniuose augaluose, vaisiuose, grūduose, razinose ir slyvose.

Netirpus pluoštas pagreitina virškinimą ir skatina maisto judėjimą per žarnyną. Naudojama kaip veiksminga priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu. Jis apsaugo nuo vėžio vystymosi ir normalizuoja žarnyno mikroflorą. Yra ankštiniai, riešutai, kopūstai, žalumynai, kai kurie vaisiai ir sėlenos.

Pluošto turintys maisto produktai

Produktai, kuriuose yra dviejų rūšių pluoštai. Avižiniai grūdai yra turtingiausi tirpių pluoštų. Šis produktas idealiai tinka virškinimo sistemos normalizavimui.

Daug pluošto sėlenos. Tai kviečiai, rugiai, avižos ir sojos. Sėlenos gali būti dedamos į įvairius patiekalus, didinant jų maistinę vertę ir padarant jas naudingesnes. Kryžius, kuriame yra daugiausia pluošto, yra grikiai.

Pupelės turi dviejų rūšių pluoštą. Negalima atsisakyti lęšių, pupelių ir žirnių, nes jie turi daug skaidulų, vitaminų ir mineralų. Tačiau verta prisiminti apie jų kalorijas. Maistas, kurio sudėtyje yra pluošto, skatina virškinimą ir tuo pačiu metu aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis.

Vaisiai dideliais kiekiais yra pektinas, kuris mūsų organizmui tiekia tirpius pluoštus. Be to, vaisiai yra daug netirpių pluoštų. Jie gerina virškinimą ir pašalina toksinus iš organizmo. Daržovėse yra ne mažiau pluošto.

Linų sėklos yra labai daug ląstelienos. Vienas šaukštas gali padengti 50% dienos pluošto suvartojimo. Linų sėklos gali būti dedamos į įvairius patiekalus arba naudojamos jų grynos formos. Taip pat naudinga organizmui - linų sėmenų aliejus.

Pluošto turintys maisto produktai

Daug pluošto randama arbūzuose, vyšnių slyvose, abrikosuose, avokaduose, apelsinuose, bananuose ir vyšniose. Vyšnios, kriaušės, gervuogės, vynuogės, džiovinti abrikosai, agrastai, mandarinai, avietės, serbentai ir obuoliai gausu tirpių skaidulų. Jei nežinote, kokie maisto produktai turi pluošto vaikams, galite rinktis daržoves ir vaisius. Augalinis maistas yra svarbiausias pluošto šaltinis ir jame yra daug naudingų elementų.

Kai kurie žmonės nenori valgyti daug ląstelienos turinčių maisto produktų. Pagrindinė jų vartojimo kontraindikacija yra dirgliosios žarnos sindromas. Šiuo atveju turite atsisakyti produktų, kuriuose yra daug skaidulų, ir laikytis dietos. Mažo pluošto maisto produktai yra makaronai, mėsa, virtos bulvės, ryžiai, vištienos sultinys ir kiaušiniai.

ABC-Medicina

Medicininių žinių ir įgūdžių pagrindai, pirmosios pagalbos metodai avarijos ar nelaimingo atsitikimo aukai

Pluošto kiekis maiste

Maistas → Pluošto kiekis maiste

Kas yra „mitybos pluoštas“ ir kodėl tai reikalinga

Maistinis pluoštas arba maistinis pluoštas - tai valgomosios, bet nevirškinamos augalinių produktų dalys, įskaitant vaisius, daržoves, grūdus ir ankštinius augalus. Pluošto maistinė vertė yra gana maža, tačiau ji yra būtina sveikos mitybos dalis. Restoranai, kuriuose gausu maistinių skaidulų, yra labai svarbūs tam tikrų lėtinių ligų ir sutrikimų, tokių kaip nutukimas, diabetas, aterosklerozė, hemorojus ir vidurių užkietėjimas, profilaktikai ir gydymui.

Naudingos mitybos pluošto savybės

Maistinis pluoštas beveik nesutrikdomas praeinant per virškinimo traktą ir naudojamas žarnyno mikrofloroje. Pluoštas, adsorbuojantis vandenį, padidina išmatų masę, kad jie judėtų greičiau per žarnyną, o tai savo ruožtu mažina vidurių užkietėjimo riziką ir normalizuoja virškinimo trakto veikimą. Manoma, kad dėl greito atliekų progresavimo sumažėja gaubtinės žarnos vėžio tikimybė. Be to, prisimename, kad nepaisant to, kad pluoštas turi labai nedidelį kiekį kalorijų, tai yra didelių gabaritų, ir tai suteikia sotumo jausmą ir padeda sumažinti bendrą suvartojamo maisto kiekį ir kontroliuoti jūsų svorį. Be to, pluoštas sumažina cholesterolio ir insulino kiekį kraujyje.
Amerikos mitybos specialistų asociacijos gydytojai rekomenduoja kasdien valgyti 25–35 g pluošto lėtinių ligų profilaktikai. Norint analizuoti savo mitybą ir atlikti sveiką meniu, reikia atsižvelgti į kiekvieno maisto produkto pluošto kiekį. Informacija apie jo kiekį kartais, nors ir gana reti, gali būti renkama iš informacijos, kurią jūs perkate parduotuvėje, ir iš toliau pateiktos lentelės.


Pluošto kiekis maiste

Pluošto kiekis nurodomas gramais 100 g produkto. Produktų pavadinimai pateikiami abėcėlės tvarka.

Atkreipkite dėmesį

  • Vadinamoji „sausoji duona“ iš visaverčių grūdų, kurie dabar yra komerciškai prieinami visur - labai naudingas dietinis produktas. Duonos, be baltymų ir mineralų, dideliais kiekiais yra balasto pluoštai. Norint patenkinti kasdienį kūno poreikį šiurkščiu pluoštu, reikia valgyti tik 150 g sausų kepalų. Tas pats pluošto kiekis yra 6 skrudintų duonos kepalų.
  • Ypač daug pluošto yra duona, pagaminta iš nerafinuotų grūdų.
  • Baltos duonos pluošto vidurkis yra tris kartus mažesnis nei sėlenos duona.
  • Kalbant apie ruginę duoną, tuo tamsiau kepalas, tuo mažiau rafinuotas miltai ir sveikesnė duona.
  • Vietoj geriamojo sulčių, pabandykite valgyti visą vaisių. Žinoma, kad garelsin, pavyzdžiui, yra 6 kartus daugiau pluošto nei stiklo apelsinų sulčių.

Nepaisant to, kad vaisiai ir daržovės su žievelėmis turi daugiau pluoštų nei nulupti, rekomenduojama po plovimo nulupti žievelę iš obuolių, kriaušių, agurkų ir kt. prieš valgant. Ypač, jei parduotuvėje nupirkti vaisiai ir daržovės, o ne sodinami. Faktas yra tai, kad žievelė gali kaupti įvairias kenksmingas medžiagas, jei jos naudojamos auginant. Be to, „parduotuvės“ daržovių paviršius gali būti apdorojamas parafinu, o vaisiai - difeninas (stipriausias alergenas) - tai daroma siekiant geriau išsaugoti produktus transportavimo ir ilgalaikio saugojimo požiūriu. Bet kokiu atveju, kruopščiai nuplaukite vaisius ir daržoves, naudodami kietą šepetį.

Tirpių ir netirpių skaidulų

Yra dvi pluošto formos: tirpios (vandenyje) ir netirpios. Tirpus yra suskirstytas pagal virškinamojo trakto bakterijas, be dujų, formuojantis fiziologiškai aktyvias medžiagas, kurios iš dalies patenka į kraują, padeda sumažinti jo gliukozės ir „kenksmingo“ cholesterolio kiekį. Dideliais kiekiais ji randama lapinės daržovės, vaisiai, miežiai ir avižų sėlenos.
Netirpus pluoštas sugeria skystį, didina išmatų masę ir taip prisideda prie normalaus virškinimo trakto veikimo ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Jį galima rasti pupelėse ir nerafinuotuose grūduose, pvz., Rudieji ryžiai, sėlenų miltai, sveiki kviečiai.
Akivaizdu, kad abu mitybos pluošto tipai yra būtini sveikatai. Todėl, siekiant optimalaus tirpių ir netirpių skaidulų kiekio, į savo mitybą įtraukti įvairūs daržovės, vaisiai, grūdai ir ankštiniai augalai.

Mitybos pluošto rekomendacijos ir kai kurie įspėjimai

• Jei valgote daug augalinio pluošto, reikia išgerti 2–2,5 litrų vandens per dieną. Faktas yra tai, kad be vandens, maisto masė tiesiog praranda savo adsorbcijos funkciją.
• Stenkitės pamažu padidinti pluošto suvartojimą, kol pasieksite rekomenduojamą paros dozę. Kartu palaipsniui didinkite geriamo vandens kiekį iki 2–2,5 litrų
• Staigus perėjimas prie padidėjusio vaisių ir daržovių suvartojimo gali sukelti vidurių pūtimą ir viduriavimą.
• Pacientai, kuriems yra kolitas, opos, prokitas, geriau apriboti produktų, kuriuose yra daug augalinių pluoštų, naudojimą.
• Užkietėjimui, slyvos, burokėliai ir morkos yra ypač naudingos. Tačiau žmonės, kenčiantys nuo spazinio vidurių užkietėjimo, yra geriau valgydami daržoves ir vaisius skrudinta forma arba bulvių koše.
• Atminkite, kad maisto pluoštas gali padidinti žarnyno pilvo pūtimą. Žmonės, turintys polinkį į vidurių pūtimą, neturėtų įtraukti maisto produktų, pvz., Kopūstų, špinatų, košių, ankštinių augalų.

Kaip kasos skauda

Vaistai gyvūnams> Pankreatinas (tabletės)