2 nuostabios jaunų cukinijų salotos

Puikios jaunų cukinijų salotos. Jie yra paprasti, greitai, sudedamųjų dalių kiekis yra minimalus.

Yra puikių salotų iš jaunų konkursinių cukinijų. Jie yra paprasti, greitai, sudedamųjų dalių kiekis yra minimalus. Geros „paskutinės minutės salotos vakarienei“.

Cukinijos salotos su pomidorais

  • du vidutiniškai jauni cukinijos cukinijos
  • du maži, ne labai minkšti pomidorai
  • 2 skiltelės česnako
  • pusę citrinos sulčių (arba pagal skonį)
  • 1/4 puodelio geros alyvuogių aliejaus
  • druskos ir maltos juodųjų pipirų pagal skonį

1. Iškirpkite cukinijas į ilgas juosteles, be kita ko, labai greitai ir patogiai. Pjaukite likusius cukinijų šerdelius į plonas juosteles peiliu.

2. Pomidorai pašalina sėklas. Supjaustyti pomidorai.

3. Sumaišykite pomidorų, cukinijų ir česnakų per spaudą. Į skonį supilkite citrinos sultis, druską ir pipirus. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sumaišykite.

4. Leiskite stovėti šaldytuve maždaug 15 minučių ir tarnauti. Bon apetitą!

Traškūs žalia cukinijos salotos su aromatiniu medaus-česnako padažu.

Pageidautina nedelsiant valgyti, nepaliekant kitos dienos.

  • 1 skvošas,
  • šiurkšta druska
  • 50 gr. kvapni augaliniai aliejai,
  • 2 šaukštai. melas actu 9%,
  • 2 šaukšteliai. medus
  • 3 dantis. česnakai,
  • maltos juodieji pipirai, krapai.

1. Cukinijos plonas pjūvis, pabarstykite 1 dalimi. druskos, palikite 30 minučių.

2. Padarykite padažu: sumaišykite sviestą, actą, medų, pipirus, spaustą česnaką, kapotų krapų, mėgstamų riešutų ir sumaišykite.

3. Skvošas iš išleistos sultys skvošas, padėkite jį ant indo ir užpilkite ant padažo.

Žalieji cukinijos salotos: 5 geriausi receptai


Žalieji cukinijos turi ypatingą minkštą skonį, todėl jie puikiai atrodys ant stalo. Ši salotos pasirodo labai skanios ir vasarą šviesos ir šviežios.

1 receptas: Salotų jaunų žaliavinių cukinijų su česnakais

  1. Jaunas skvošas 1 vnt
  2. Česnakai 1-2 gvazdikėliai
  3. Bazilikas (pageidautina šviežia) pagal skonį
  4. Citrinų sultys pagal skonį
  5. Alyvuogių aliejus pagal skonį
  6. Druska pagal skonį
  7. Juodieji pipirai pagal skonį
  8. Chili pipirai pagal skonį


Nuplaukite cukinijos patį, jis turi būti mažas, su minkšta oda ir labai mažomis sėklomis.
Nulupkite česnako skilteles ir supjaustykite peiliu.
Baziliko lapai smulkiai supjaustyti.
Norėdami išspausti citrinos sultis, supjaustykite jį į pusę ir išspauskite rankomis, perpjaukite celiuliozę su šakute.


Naudojant specialų peilį daržovių valymui / pjaustymui, supjaustykite cukinijas į plonas, plokščias juosteles. Kuo plonesnis, tuo geriau.


Supilkite supjaustytų cukinijų viršūnę su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, įpilkite druskos, juodųjų pipirų, čili pipirų ir česnako. Sudėkite salotas pirštais, kad nepažeistumėte plonųjų daržovių griežinėlių ir tada iš karto patiekite paruoštą patiekalą prie stalo.


Patiekite žalias cukinijos salotas kaip papildomą patiekalą karštai mėsai, žuviai ar naminiams paukščiams.

Receptas 2: šviežios žalia cukinijos salotos su medumi ir česnaku


Skanūs, traškūs cukinijos salotos su aromatiniu medaus-česnako padažu. Pageidautina nedelsiant valgyti, nepaliekant kitos dienos.

  • 1 skvošas,
  • šiurkšta druska
  • 50 gr. kvapni augaliniai aliejai,
  • 2 šaukštai. melas actu 9%,
  • 2 valandos l. medus
  • 3 dantis. česnakai,
  • maltos juodieji pipirai, krapai.


Cukinijos plonos supjaustytos į apskritimus, pabarstykite 1 šaukšteliu. druskos, palikite 30 minučių.

sumaišykite aliejų, actu, medumi, pipirais, spaustais česnakais, kapotų krapų, sumaišykite.

Skvošas išspaudžia sultis iš išsiskirti, pereina į patiekalą ir užpilkite padažu.

Leiskite jam virti dar 20 minučių.

3 receptas: žalios Korėjos cukinijos salotos

  • Cukinija - 2 vnt
  • Morkos (šviežios) - 2 vnt
  • Bulgarijos pipirai (per pusę gali būti raudona ir žalia) - 1 vnt
  • Česnakai - 2 dantys.
  • Cilantro
  • Druska (pagal skonį)
  • Augalinis aliejus (pildymui) - 5-6 šaukštai. l
  • Actas (degalų pildymui) - 2 šaukštai. l


Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Žinoma, tai yra geriau ir patogiau tai padaryti su specialia smulkintuvu, bet ne ten, kur jis yra, todėl aš jį nupjau su savo rankomis.


Cukinijos pjaustomos per šiaudus, šiek tiek storesnės nei morkos, jei jaunas, tada tiesiai su oda. Lengvai druskos. Žalioji cukinija turi saldų skonį, todėl jūs turite drąsiai druską.


Pipirai supjaustyti juostelėmis. Jei ne, į salotą įpilkite sumaltą raudoną karštą pipirą.
Kaip paaiškėjo, mūsų kaimiškame name neturėjome česnakų, tačiau auga „dzhusay“, tai yra tokia žolė su česnako skoniu, todėl pridėjome ją.


Maišykite cukinijas, morkas, pipirus ir koriandą, pridėti prieskonių Korėjos salotoms. Supilkite vyno actą (turėjome slyvų), apie 2 šaukštus. šaukštai.
Supilkite visą karštą augalinį aliejų (apie 5-6 šaukštus).
Sumaišykite viską ir leiskite stovėti 10 minučių, bet jūs negalite laukti, bet iš karto valgyti.

4 receptas: Salotos su žalia cukinija su agurkais ir morkomis

  • Cukinijos (arba cukinijos) - ½ vnt. didelis
  • Morkos - 1 vnt.
  • Agurkai - ½ vnt. didelis (jei mažas, tada 1 vnt.)
  • Ledų salotos - ¼ vnt. Jūs galite tai padaryti be jo arba pakeisti jį kitomis salotų rūšimis.
  • saulėgrąžų sėklos,
  • rožinė himalajų druska
  • džiovintas imbieras
  • citrina,
  • česnakai,
  • špinatai (arba kiti žalumynai, pvz., petražolės, žalieji bazilikai),
  • sezamo (neprivaloma).

Visos daržovės turi būti supjaustytos plonomis ilgomis juostelėmis:

  • Salotos Ledo ledai susmulkina kaip kopūstai, peilis ar specialūs trintuvai.
  • Agurkai supjaustyti peiliu.
  • Morkos ir cukinijos (cukinijos) trys ant Korėjos morkų trintuvo. Jei nėra trintuvo, tada supjaustome peiliu, su plonomis ilgomis juostelėmis.

Jei sėklos nėra nuluptos, jas išvalykite. Tai ilgiausias etapas ruošiant padažą)

Jei valgote laiko, pamirkykite vandens sėklą kelias valandas. Tai įmanoma nakčiai. Jei ne, praleiskite šį elementą.

Sėklų mirkymas, pirmiausia, daro juos minkštesnius, o vėliau jie bus greičiau ir lengviau sumalti maišytuve. Ir, antra, mirkant iš sėklų ir riešutų, į vandenį patenka nereikalingos kenksmingos medžiagos, jei jos buvo jose - tai trąšos, pesticidai ir kitos cheminės medžiagos.

Toliau įdėkite maišytuvą į visas sudedamąsias dalis ir šluotelę, kol homogeniškas kreminės konsistencijos padažas. Pridedame vandenį palaipsniui. Pirma, ½ puodelio. Tada pažiūrėkite į nuoseklumą ir prireikus papildykite. Paprastai užtrunka apie ¾ puodelio vandens, jei sėklų nėra mirkomos ir apie ½ puodelio.

Tada yra dvi salotų dekoravimo galimybės:

1 variantas - išmaišykite daržoves su padažu.

2 variantas - padažas patiekiamas atskirai nuo daržovių (puode).

Pasirinkite geriausią variantą!

Šviežios cukinijos salotos: skanūs receptai su žaliomis daržovėmis

Sveiki užkandžiai daugiausia gaminami iš mažai kalorijų turinčių daržovių, pavyzdžiui, cukinijų, kurių daugelis panaudoja virti, kepti, kepti. Tačiau šis ingredientas gali būti skanus virti ir švieži, išlaikant jauną žaliavą daugumą naudingų mineralų, vitamino C. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti ne pikantišką cukinijos salotą, kad sukeltų problemų su virškinimo traktu ir cukriniu diabetu.

Yra skanus kepimas

Jauni cukinijos yra naudojami maisto ruošimui, nes brandintos kultūros turi būti virti. Daržovių minkštimas turėtų būti subtilus, be didelių sėklų. Šviežių cukinijų salotose galite pridėti pomidorų, obuolių, prinokusių agurkų.

Kepant žalią cukiniją, rekomenduojama naudoti daugiau kopūstų. Cukinijoje yra daug pektino, pluošto, todėl organizmui naudingas baltymas absorbuojamas greičiau. Pridėkite salotų su cukinijomis (šviežia), priklausomai nuo kulinarinių patiekalų, prieskonių, saldaus ar rūgščio skonio padažu.

Užkandžiai, kurie yra maistingi, dažnai pridedami smulkinti graikiniai riešutai, sultingi morkos, paprikos ir salotų lapai gali patiekti valgį. Paprastai naudojami prieskoniai, kalendra, česnakai, kvapni bazilikai ir pikantiškas sezamas.

Klasikiniai receptai

Salotos, pagamintos iš šviežių cukinijų, yra laikomos dietinėmis, todėl įvairios daržovės dažniausiai pridedamos prie užkandžių. Žinoma, skoniui naudojami skrudintuvai, krapai ar bazilikai, o padažai paruošiami naudojant sviestą, medų, prieskonius.

Žalios cukinijos su česnaku ir medumi

Klasikinis receptas su pikantišku gaiviųjų daržovių skoniu. Užkandis rekomenduojama nedelsiant valgyti, o ne palikti šaldytuve. Salotų ingredientai:

  • cukinija - 1 vnt.;
  • česnakai (nulupti) - 3 gvazdikėliai;
  • medus - 2 šaukšteliai;
  • koncentruotas actas (9%) - 2 šaukštai (dideli);
  • krapai, susmulkinti pipirai (juodi) - pagal pageidavimą;
  • augalinis aliejus - 50 g

Nuplauti cukinijos yra plonai supjaustyti ne labai storais žiedais, sumaišyti su nedideliu šaukštu druskos. Uždėkite daržoves pusvalandį. Paruoškite degalų pildymą. Actas pilamas į indą su aliejumi, sumaišytas su medumi, pipirais, spaustais česnakais, pridėti kapotų žalumynų. Skvošas, pabarstytas druska, išspausti, pilant perteklių sulčių, nedelsiant perkelkite žiedus į salotų dubenėlį, supilkite gatavą medaus-česnako padažą. Užkandis leidžiama užvirinti maždaug 20 minučių prieš naudojimą.

Įpilant morkas, agurkus, pomidorus

Originalus žaliavinių cukinijų užkandis gali būti gaminamas pridedant sultingų morkų ir šviežių agurkų. Padažu padažu naudokite sezamo aliejų. Salotų ingredientai:

  • šviežios cukinijos - apie 400 g;
  • sultingi morkos - 200 g;
  • švieži krapai su petražolėmis - pagal skonį;
  • nulupti svogūnai - 1 vnt.;
  • sezamo aliejus - apie 1 šaukštas (didelis);
  • švieži agurkai - 200 g

Visos būtinos daržovės kruopščiai nuplaunamos. Morkos, žalios cukinijos, švieži agurkai, įtrinti šiaudais. Nulupti svogūnai smulkinami mažais žiedais. Krapai su petražolėmis smulkiai supjaustyti. Sumaišykite ingredientus su sezamo aliejumi.

Originalus vitaminų užkandis su šviežiomis cukinijomis yra pomidorų, kvapiųjų bazilikų ir česnakų pridėjimas. Užkandžiai reikalingi ingredientai:

  • šviežios cukinijos - 200 g;
  • pomidorai - 250 g;
  • česnako skiltelės - 2 vnt;
  • kvapnūs krapai, bazilikas, juodieji pipirai (susmulkinti);
  • druska, granuliuotas cukrus pagal skonį;
  • citrinos sultys (šviežios) - 3 šaukšteliai;
  • augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai.

Reikalingas kiekis daržovių nedelsiant plaunamas. Jauni cukinijos nulupti, supjaustyti ant lėkštės ar griežinėliais. Pomidorai supjaustomi į vidutinius kubelius, sumaišomi plokštelėje su paruoštais cukinijomis, sūdyti, užpilta apie 10 minučių.

Kad padažas būtų sumaišytas, sviestą sumaišykite su kapotais česnakais, cukrumi, citrinų sultimis, kapotais pipirais (pagal skonį). Nuplauti krapai su baziliku smulkiai pjaustyti, pridėti prie cukinijų su pomidorais, pabarstyti padažu. Paruoštos salotos pasirodo kvepiančios ir sultingos.

Originalios užkandžių parinktys

Be tradicinių virimo metodų, yra cukinijų salotų receptai su prieskonių prieskoniais, su sąlyga, kad jų vartojimui nėra jokių kontraindikacijų, su pikantiškais sūriais, šiltą daržovių tiekimą kulinarijoje. Tokių užkandžių gamyba yra labai paprasta.

Šviežios Korėjos daržovės

Aštrios žaliavinės cukinijos salotos (receptas) gaminamos pagal aliejaus padažą, pridėjus koriandą, česnaką, actą. Reikalingos sudedamosios dalys:

  • žalios cukinijos - pakankamai 2 vnt.
  • morkos - 2 vnt;
  • Bulgarijos pipirai (raudona / žalia) - pusė nuo 1 vnt.;
  • česnakai - maži 2 gvazdikėliai;
  • aliejus (naudoti daržovę) - apie 5 šaukštai (dideli);
  • kalendra, druska - pagal pageidavimą;
  • raudonieji pipirai (susmulkinti), prieskoniai Korėjos salotoms - pagal skonį;
  • vyno actas - 2 šaukštai (dideli).

Daržovės nuplaunamos. Truputį supjaustykite reikiamą morkų kiekį. Supjaustykite cukinijas, pusę paprikos. Cukinijos lengvai sūdytos. Paimkite erdvų dubenį, sumaišykite visus daržovių ingredientus su kapotais koriandais, pridėti (pagal skonį) prieskonių salotos Korėjoje, tada supilkite acto (vyno). Pridėti karštą (karštą) sviestą. Daržovės yra sumaišytos, reikalauti salotų bent 10 minučių.

Cukinija su pikantišku sūriu

Šis maistingas salotos su šviežiais cukinijomis (receptas) yra lengvai paruošiamos, pasirodo labai naudinga, nes jame naudojamos moliūgų sėklos. Reikalingos sudedamosios dalys:

  • žaliaviniai (jauni) cukinijos - apie 250 g;
  • moliūgų sėklos - 35 g;
  • krapais su svogūnais - pagal skonį;
  • augalinis aliejus - apie 45 g;
  • aštrus sūris - pakankamai 85 g;
  • žiupsnelis druskos ir maltos pipirų;
  • Actas - apie 1 šaukštas (mažas).

Nuplauti cukinijos, supjaustytos plonomis juostelėmis, įdedamos į dubenėlį, marinuotos su actu. Sūris patrinamas į atskirą plokštelę. Sėklos kepti.

Po 20 minučių įdėkite į daržovių iš anksto nuluptus ir susmulkintus krapus su svogūnais. Salotos yra maišomos, pabarstytos aštriais sūriu, sėklomis. Užkandis paruošta.

Šilta cilantro salotos

Tie, kurie vis dar mėgsta kulinarijos apdirbimo cukiniją, tikrai turėtų pasimėgauti karštu užkandžiu. Sudėtis:

  • jauni cukinijos - pakanka 1 vnt.
  • česnako skiltelė;
  • sultingi morkos - 1 vnt.;
  • augalinis aliejus - apie 4 šaukštai (lentelė);
  • pusė cilantro krūva;
  • druska su susmulkintais pipirais (juoda) - ant nedidelio žiupsnelio;
  • citrinos sultys - 3 šaukštai (lentelė).

Gerai nuplaukite visas daržoves. Nuluptos morkos smulkinamos į apskritimus, kepamos iki auksinės rudos spalvos su įkaitintu aliejumi (pridedama apie didelį šaukštą) 10 minučių ir maišomos. Išpjaukite gatavus daržovių gabaliukus į dubenį.

Cukinija supjaustoma į pusę žiedų. Keptuvėje su karštu aliejumi (apie šaukštą), kepkite 7 minutes, nuolat sukdami. Geriau tai padaryti mažomis porcijomis, išsiskiria mažiau sulčių, o skvošas nesugręžs iki nuosėdų.

Nuplauti koriandą kapoti. Sumaišykite gatavą morką su cukinijų, žalumynų, kapotų česnakų, druskos griežinėliais. Įšilkite salotas 2 minutes. Karštas užkandis pilamas ant citrinos sulčių ir pipirų.

Valgyti šviežių cukinijų, paruoštų pagal klasikinius receptus, kartu su kitomis vienodai naudingomis daržovėmis, degustuojantys daugiau pikantiškų cukinijų užkandžių, įvairina mitybą, kiekvienas gali pasirinkti sau sveiką ir skanų užkandį.

Žalios cukinijos salotos

Žalieji švieži vaisiai yra tokie universalūs produktai, kuriuos galite naudoti, norėdami gaminti absoliučiai visus patiekalus: nuo sriubos iki uogienės.

Be to, jie puikiai išsaugoti namuose visą žiemą, kad bet kuriuo metų laiku ant jūsų stalo gali atsirasti žaliavinių cukinijų salotų. Tokių salotų užkandžių yra daug, bet norime jums pristatyti paprastiausią ir skaniausią, kurį galite greitai padaryti.

Salotos jaunų žaliavinių cukinijų

Sudėtis

  • Pieno skvošas - 1 vnt. + -
  • Alyvuogių aliejus - 1 krūva + -
  • Česnakai - 2 griežinėliai + -
  • Citrinų sultys - 1-2 šaukštai. + -
  • Bazilikas (švieži lapai) - 10 vnt. + -
  • Druska - 1/2 šaukštelio. + -
  • Pipirų mišinys - 1/2 šaukštelio + -
  • Karšto pipiro - 1/2 šaukštelio. + -

Kaip gaminti aštrias žalias cukinijos salotas

Į monosalat pasirodė tikrai skanus, jums reikia sugebėti jam paruošti tinkamą padažą. Šis žingsnis po žingsnio receptas jus išmokys padaryti elegantišką marinatą, kuriame net keletas raumeningų cukinijų taps puikiai kvapni ir skanūs.

  1. Cukini nuplauname tekančiu vandeniu, išdžiovinami servetėlėmis ir supjaustomi į plokščias ilgas juosteles ant smulkintuvo smulkintuvo. Taip pat, norint pjauti cukinijas, galite naudoti specialų peilį bulvių lupimui. Taigi plokštės bus subtilesnės, o salotos taps dar skanesnės.
  2. Norėdami paruošti padažą, pjaustykite česnakus česnakais, supjaustykite baziliką peiliu, sujunkite juos į dubenį, kur taip pat supilkite citrinos sulčių, aliejaus, įpilkite druskos ir pipirų, sumaišykite viską ir pridėkite cukinijų.

3. Labai atsargiai sumaišykite skvošas skvošo plokšteles su rankomis nuo apačios į viršų, kad nepažeistumėte plonų daržovių griežinėlių, ir iš karto perkelkite salotas į salotų dubenėlį ir tarnaukite ant stalo.

Šis užkandis puikiai papildys ir palengvins bet kokį mėsos patiekalą. Mes taip pat norime pasiūlyti jums kitas šviežios salotas kiekvienam skoniui.

Salotos žaliavinio cukinijos svorio

Klasikiniai salotų receptai svorio netekimui, vadinamieji „panicles“, pagaminti iš žalių daržovių. Šiandien norime pasiūlyti naujo tipo dietines salotas, kurios ne tik švelniai valo žarnyną, bet ir turi nedidelį diuretinį poveikį dėl skvošo ir agurkų.

Sudėtis

  • Cukinija - ½ vnt.;
  • Morkos - 100 g;
  • Trumpas agurkas - 1 vnt.
  • Baltasis kopūstas - 150 g;
  • Žalieji runkeliai - 100 g;
  • Sėmenų aliejus - 2 šaukštai.
  • Citrinų sultys - 1 šaukštelis;
  • Jūros druska - 1 žiupsnelis.

Kaip padaryti, kad žaliavinių cukinijų salotos su daržovėmis

  1. Tokios salotos yra labai paprastos. Pjaustykite kopūstus ant plokščio trintuvo su plonu šiaudu.
  2. Runkeliai ir morkos yra trys ant įprastos rupios trintuvo, o agurkai ir cukinijos supjaustomos plonomis šiaudomis.
  3. Sumaišykite visas daržoves didelės apimties dubenyje ir pagardinkite citrinos sultimis, linų aliejumi ir jūros druska.

Jūros druska dietoje yra geriau nei įprastinė druska. Kodėl Faktas yra tai, kad paprasta druska yra grynas natrio chloridas. Jūros druska kartu su pagrindine druskos sudėtimi taip pat turi magnio chlorido, kalio chlorido ir kitų druskų.

Dėl šios sudėties jūros druska išlaiko mažiau skysčio organizme, nesukelia patinimo ir prisideda prie kovos su antsvoriu.

Salotos su žaliaviniais cukinijomis korėjiečių kalba

Tradicinės korėjiečių salotos visada skanios ir labai populiarios banketuose. Siūlome įvairinti savo meniu ir paruošti savo tikras korėjiečių salotas su cukinijomis.

Sudėtis

  • Cukinijos baltos - 600 g;
  • Morkų - 250 g;
  • Bulgarijos pipirai - 1 didelis vaisius;
  • Česnakai - 15-20 g;
  • Šviežia koriandras - 50 g;
  • Acto esmė - 2/3 šaukštai.
  • Korėjos salotų prieskoniai - 1 paketas;
  • Augalinis aliejus - 1/3 str.
  • Druska - 1-1½ arb. su skaidriu.

Kaip pagaminti žaliavinių cukinijų salotos su morkomis korėjiečių kalba

  • Dėl šios salotos geriau rinktis baltus cukinijas, kurių kūnas yra tankesnis. Tokių cukinijų oda turėtų būti pašalinta, nes ji yra labai sunki. Taip pat iš centro paimame visas sėklas ir palaidą kūną. Tie patys cukinijos nulupti trys tarkuoti, su Korėjos morkų antgaliu.
  • Mes taip pat elgiamės su pačiu morku. Valome tris ilgus makaronus. Jei neturite reikiamo trintuvo, daržoves galite nupjauti į ilgą ir ploną šiaudą savo rankomis, tačiau tai užtruks šiek tiek laiko.
  • Pipirai turi būti ranka supjaustyti į ploną šiaudą, nes tai bus nepatogu sukapoti ant trintuvo. Bet prieš pjaustant, nepamirškite pašalinti vaisių sėklų centrą.
  • Nupjaukite korianto žalią peilių terpę, o ne labai gerai, bet nepaliekame didelių lapų.
  • Sumaišykite cukinijų su pipirais, kalendra ir morkomis į bendrą dubenį, pabarstykite juos druska ir prieskoniais. Norint, kad būtų ryškus, jei norite, galite užpilti skonio karštais pipirais, sumaišyti viską, šiek tiek spausti daržoves, kad druska ir prieskoniai įsiskverbtų į juos, o sultys atskiriamos.
  • Taip pat sumaišykite salotų česnaką, smulkiai supjaustykite arba tiesiog pjaustykite česnako patiekalu.
  • Dabar jūs galite palikti salotus su prieskoniais, kol ruošiame padažą.
  • Augalinis aliejus supilamas į nedidelį puodą, įpilkite acto į tą pačią vietą ir padėkite viską ant ugnies. Mes laukiame, kol alyvoje esantis actas pradės virti ir kvapas, ir iš karto supilkite kompoziciją į salotas. Vėl vėl maišykite viską ir palikite 1 valandą šaldytuve.

Jei esate Korėjos salotų mylėtojas, tada mūsų pasirinkimas receptams bus labai naudingas jums.

Žalios cukinijos salotos su medumi

Tokia originali salotos turėtų būti valgomos iš karto po paruošimo, kad būtų galima įvertinti originalų medaus česnako skonį ir mėgautis daržovių šviežumu. Jis labai greitai ruošiasi ir taip pat išnyksta iš stalo su žaibo greičiu.

Sudėtis

  • Cukinija - 2 vnt.
  • Saulėgrąžų aliejus su sėklų aromatu - 1 kulka;
  • Druska - pagal skonį;
  • Stalo actas 9% - 30 ml;
  • Skystas medus - 1 valg.
  • Maži pipirai - ½ šaukštelio;
  • Česnakai - 25 g;
  • Smulkiai kapotų krapų - 2 šaukštai. su skaidriu.

Kaip padaryti, kad žaliavi cukinijos salotos su medumi

  1. Cukinija yra mano, ir tuoj pat, nepjaustydami odos, skutame smulkintuvais su plonu apskritimu.
  2. Užmigkite visus pjaustymo su druska (1 šaukštelis) ir palikite skvošą pusvalandį.
  3. Per šį laiką mes turime laiko degalų pildymui. Sumaišykite česnaką, sumaltą į duoną, aliejų, actu, krapais, pipirais ir medumi. Visi sumaišykite tolygiai.


4. Grįžtame prie cukinijų. Pusę valandos daržovės davė deramą kiekį sulčių, kurias mums reikia nusausinti, ir pripildyti sau šiek tiek išspausti, kad pašalintų iš jų drėgmės perteklių. Po to užpilkite daržoves į virtą padažą, reikalauju 10 minučių užkandžių ir iš karto patiekite prie stalo.

Ši žalio cukinijos salotos yra visiškai pajėgi visiškai pakeisti bet kokį šoninį patiekalą. Tarnaukite bent jau mėsai, bent jau žuvims, ji visur bus labai harmoninga.

Prenumeruokite portalą „Jūsų virėjas“

Naujoms medžiagoms (įrašams, straipsniams, nemokamiems produktams) nurodykite savo vardą ir el. Paštą

Salotos iš žaliavinių cukinijų dietoje ir kasdienėje mityboje

Gerbiami skaitytojai, matote, mes turime kažką mylėti cukinija - tai universalus daržovių, iš kurių jie gamina įvairius patiekalus, jis turi subtilų ir minkštą skonį, jis gali būti derinamas su beveik nieko, ir jis yra būtinas kaip dietinis produktas, nes juose yra minimalus kalorijų.

Tačiau net šešioliktajame amžiuje jis buvo auginamas tik didelių ryškių geltonųjų gėlių labui, o tik sėklos buvo valgomos. Šiandien patinka naudoti šį skanų produktą. Tačiau daugelis žmonių žino, kad tai kepti, troškinti ir užsidėti. Tačiau tai, kad cukinijos gali būti valgomos, nėra žinoma visiems. Bet tai yra kuo naudingesni švieži vaisiai, taip pat galite gaminti kažką iš jų. Taigi šiandien išbandysime žaliavinių cukinijų patiekalus.

Žaliųjų cukinijų ir jų kalorijų nauda

Žalieji mitybos specialistai rekomenduoja naudoti jaunus cukinijus, kurie dar nėra brandinti. Salotų paruošimui geriau naudoti 20-25 cm dydžio vaisius ir paruošti juos kartu su subtilia oda. Suaugę vaisiai ir tie, kurie laikomi ilgą laiką, nepraranda savo naudingų savybių, bet labiau tinka patiekalams, kuriems reikia terminio apdorojimo.

Žaliavinis cukraus kiekis mažai kalorijų - tik 24 kcal už 100 g. Ir tai nenuostabu, nes 95% jos sudaro vanduo. Likusių 5% sudėtis apima:

  • daug mineralų - kalcio, geležies, fosforo, magnio;
  • mikroelementai, be kurių organizmas negali padaryti, - titano, ličio, cinko, molibdeno;
  • B grupės vitaminai, taip pat PP, A, C;
  • organinių rūgščių mažais kiekiais;
  • minkštimas, susijęs su virškinimo traktu;
  • paprastų angliavandenių ar cukraus.

Švieži cukinijos riebalų nėra, todėl rekomenduojama žmonėms su antsvoriu. Su tokiu mažai kalorijų turinčiu produktu dietoje yra daug lengviau numesti svorio.

Jo neabejotini privalumai yra paprastas paruošimas ir geras virškinimas. Taip pat žaliaviniai cukinijos gerai išvalo žarnyną.

Kontraindikacijos

Tačiau dėl cukinijų yra tam tikrų kontraindikacijų. Jis negali būti suvartotas žaliavos:

  • žmonės, kurie yra alergiški moliūgų kultūroms;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų atveju, kadangi produkto sudėtyje esantis vitaminas C dirgina gleivinę;
  • inkstų ligomis, nes jis turi diuretikų savybių;
  • tuščiame skrandyje - cukinija turi vidurius;
  • jaunesniems kaip 5 metų vaikams, kurie gali turėti sutrikimų virškinimo trakte.

Kitais atvejais niekas netrukdo į mūsų meniu įtraukti žaliavinių cukinijų patiekalų. Ir dabar, kartu su mano dienoraščio skaitytoju Irina Borodina, mes siūlome Jums žaliavinių cukinijų salotų receptus su nuotraukomis. Irina dažnai gamina tokias salotas namuose. Mes tikimės, kad jums patiks.

Žaliavinių cukinijų salotos korėjiečių kalba

Salotos su cukinija žaliavinio korėjiečių stiliaus skanus, bet šiek tiek aštrus, su pikantišku kartumu, kurį galima paruošti kaip kasdienį patiekalą arba įdėti į šventinį stalą.

  • skvošas - 1 kg;
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
  • morkos - 1 vnt.;
  • česnakai - 1 galvutė;
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • koriandras - 1 šaukštelis;
  • raudonieji pipirai - ½ šaukštelio;
  • Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • druska, cukrus - pagal skonį.

Supjaustykite morkas ant Korėjos grotelių su šiaudais (galite naudoti įprastą tarą). Skvošų skiltelės. Jie negali būti valomi, jei oda yra plona. Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.

Sumaišykite daržoves ir druską pagal skonį. Palikite 20 minučių, kad cukinijos sultys taptų minkštesnės ir minkštesnės. Išspaudžiamos daržovės išspausti, pašalinant skysčio perteklių, kitaip salotos bus daug sulčių.

Smulkiai pjaustykite česnaką ir pridėkite prie salotų. Taip pat pridėkite cukraus, koriandro, raudonųjų pipirų. Maišykite.

Salotą užpildome nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kad patiekalas būtų mažai kaloringas. Mes sumaišome ir dedame stalo actą.

Salotos turėtų būti laikomos šaldytuve 1-2 valandas, kad daržovės būtų gerai mirkomos prieskoniuose. Po to patiekalas paruoštas, pabandykite!

Pjovimo forma naudojama kitaip - šeimininko prašymu ar skoniu. Kepimo procesą galima pagreitinti pridedant specialius prieskonius Korėjos salotoms. Šiam patiekalui leidžiama stovėti ne ilgiau kaip 10 minučių.

Salotos žaliavinių cukinijų su pomidorais

Kai svečiai netikėtai nusileido, jie padeda išgelbėti greito maisto, o draugams ir šeimai gali pasiūlyti cukinijų ir pomidorų salotos.

  • 1 vidutinio dydžio skvošas;
  • pomidorai - 2 vnt;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • krapai;
  • druska ir majonezas - pagal skonį.

Išvalome cukinijas ir grūdus ant grubaus tarka, pomidorus supjaustome kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sumalkite. Visi komponentai yra sumaišyti ir druska. Sutraiškyti tryniai, sumaišyti su majonezu ir užpildyti salotos su gauta kompozicija. Skleiskite ant patiekalo ir pabarstykite petražolėmis. Idealiai tinka jauniems cukinijoms gaminti.

Salotos su žalia cukinija su agurkais

Žalio cukinijų salotos su agurkais receptas yra vasaros ir lengvos šios patiekalo versijos.

  • cukinijos - 120 g;
  • pomidorai - 1 vnt.;
  • agurkai - 1 vnt.;
  • Graikų jogurtas - 40 g;
  • citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • švieži krapai - pagal skonį;
  • smulkus koriandras.

Iškirpkite cukinijų ir agurkų į skilteles, įpilkite pjaustytą pomidorą. Visą kruopščiai sumaišome ir paruošiame padažu. Tam reikia sumaišyti jogurtą ir citrinos sultis, čia taip pat pridėti krapų, česnako, koriandro. Sukurkite salotas ir patiekite.

Graikų jogurtas suteikia ypatingą skonį cukinijų ir agurkų salotoms. Tai filtruotas produktas, turintis rūgštų skonį ir storą tekstūrą. Salotos gali būti užpildytos grietine, bet skonio pojūtis bus kitoks.

Žalios cukinijos salotos su morkomis

Šviežių cukinijų salotų receptas vasaros versijoje vadinamas „Iš lovos“. Visos daržovės gali būti renkamos sode ir greitai paruošiamos šios paprastos salotos.

  • Cukinija - 400 g;
  • morkos - 200 g;
  • agurkai - 200 g;
  • svogūnai - 100 g;
  • sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • žalumynai - pagal skonį.

Sutepkite cukinijų, morkų ir agurkų. Galite juos smulkiai supjaustyti. Svogūnai supjaustyti žiedais. Pjaustykite petražoles ir krapus. Sumaišykite visus ingredientus ir pridėkite sezamo aliejaus, kuris suteikia patiekalui unikalų skonį. Galite naudoti nerafinuotą saulėgrąžų aliejų.

Cukinijos salotos su morkomis yra lengvos, trapios ir labai sveikos. Tai neužkrauna skrandžio, prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis. Jūs galite pamatyti, kaip jis parengtas vaizdo įraše.

Žalios cukinijos salotos su baklažanais

Cukinijų ir baklažanų salotos yra įdomios ne tik sudedamosios dalys, bet ir padažas. Tokių mažai suderinamų daržovių kaip cukinijų ir baklažanų derinys suteikia salotoms lengvą grybų skonį.

  • 1 vidutinė cukinija;
  • 2 baklažanai;
  • pomidorai - 3 vnt;
  • čili pipirai - 2 vnt;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • baltasis vynas - 100 ml;
  • alyvuogių aliejus - 50 ml;
  • žalumynai - pagal skonį.

Dice baklažanai, cukinijos, pomidorai. Baklažanų druska ir troškinkite 1 minutę, įdėkite į juos pomidorų, čili pipirų, sviesto, česnako ir dar vieną minutę. Įpilkite vyno ir išimkite iš karščio. Druskos cukinijos iš anksto, leiskite jiems stovėti ir išspausti sultis. Sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis, papuoškite žalumynais ir patiekite šaltu.

Salotos paverčia daugiau kalorijų dėl baklažanų ir gana daug alyvos. Jis netinka tiems, kurie laikosi dietos ir nori numesti svorio.

Salotos "Magic"

Tai salotos su žaliais cukinija su česnakais, susideda iš įdomių ingredientų ir yra pagamintos pagal marinatą.

  • cukinijos - 500 g;
  • česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
  • medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • augalinis aliejus - 100 ml;
  • Baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • druska - 1 šaukštelis;
  • žalumynai - pagal skonį.

RUB cukinijos, druskos, sumaišykite ir palikite 30 minučių. Malti česnakus ir krapus. Koriancijoje mes išskleidžiame lankstinukus. Tada paruošite marinatą: derinkite augalinį aliejų, medų ir vyno actą. Įpilkite druskos ir pipirų. Išspauskite cukinijos, sumaišykite su marinatu ir žalumynais, o pusę valandos palikite šaldytuve, kad cukinijos būtų mirkomos marinate.
Virimo procesą galima peržiūrėti vaizdo įraše.

Žalios cukinijos „Pavasario“ salotos

Tai viena iš paprasčiausių žaliavinių jaunuolių salotų salotų, kurių sudėtyje yra mažiausiai produktų:

  • jaunas skvošas - 2 vnt.
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • citrina - 1 vnt.;
  • česnakai, koriandras ir žolės - pagal skonį.

Mes šveičiame cukinijas ant Korėjos grotelių su šiaudais, druska ir po to užpilkite sulčių. Pjaustykite česnakus ir koriandą, supjaustykite žali. Į cukinijos pridėti pusę citrinos sultys ir prieskoniai. Sumaišykite ir pridėkite alyvuogių aliejaus sudėtį. Viršuje pabarstykite žalumynais. Žaliųjų jaunųjų cukinijų juostelių salotos, nors ir sunkiai paruošiamos, bet kitų komponentų sąskaita, gauna turtingą skonį.

Nepamirškite, kad jums reikia valgyti šviežių salotų. Po pusvalandžio supjaustyti vitaminai iš dalies sunaikinami.

Salotos - svarbus patiekalas dietoje. Be šviežių daržovių, žolelių, prieskonių neįmanoma įsivaizduoti savo gyvenimo. Mažo kaloringumo ir sveikų žaliavinių cukinijų galima pridėti prie bet kurio vitamino patiekalo kaip pagrindinio ar papildomo komponento. Ir tai bus puiku, jei švieži cukinijos tampa nuolatiniu jūsų meniu elementu.

Jei jums patinka sveikos salotos, kviečiu jus perskaityti mano straipsnį apie dienoraštį Brush Salad dėl svorio ir žarnyno valymo

Ir už nuotaiką skambės IL DIVO - Si tu me amas.

Žalios cukinijos salotos

Salotos iš žalios cukinijos yra labai lengvas patiekalas, tinka tiems, kurie yra dietoje, ir tiems, kurie tiesiog stebi jų sveikatą.

Maisto gaminimui žalia cukinijos salotos naudojamos jauniems cukinijoms. Dauguma žmonių naudoja šią daržovę virtoje, keptoje, keptoje formoje. Tačiau mažai žmonių žino, kad jis vis dar gali būti valgomas. Galų gale, tai yra šviežių cukinijų, kuriame yra daug mineralų ir vitamino C.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti šią daržovę žmonėms, sergantiems virškinimo trakto sutrikimais ir diabetu.

Žalia forma suvartojama tik jauni cukinijos. Ilgai subrendusios daržovės turėtų būti termiškai apdorotos kulinariniu būdu, todėl jaunoms daržovėms pasirinkti žaliavinį maistą.

Kaip ruošti žalias cukinijos salotas - 15 veislių

Žalios cukinijos salotos "Sūris"

Šiai salotai ilgai ruošia. Sudedamosios dalys visada yra prieinamos. Ir dėl šio recepto naudingumo ir netgi neturėtų būti ginčijamasi.

Sudėtis:

  • cukinijos - 200 g
  • aštrus sūris - 70 g
  • moliūgų sėklos - 30 g
  • krapai, svogūnai - pagal skonį
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • Actas - 1 šaukštelis
  • druska ir pipirai

Virimas:

  1. Mes supjaustome jaunus cukinijus į plonus kubelius, supilome acto, paliekame tam tikrą laiką marinuoti.
  2. Po 15-20 minučių pridėti kapotų krapų arba svogūnų, aliejaus ir druskos.
  3. Maišykite salotas, pabarstykite tarkuotu pikantišku sūriu ir skrudintomis moliūgų sėklomis ir šiek tiek maišykite.
  4. Salotos pasiruošę užkandžiai!

Cukinijos, marinuotos actu, bus minkštos ir malonios pagal skonį, net jei jos yra kelios minutės.

Žalioji cukinijos salotos "Iš sodo"

Visi naudojami produktai gali būti paimti iš sodo. Paprasta salotos virimui, bet labai skanios.

Sudėtis:

  • cukinijos - 400 gr
  • Krapai ir petražolės
  • morkų - 200 gr
  • agurkai - 200 gr
  • svogūnai - 100 gr
  • sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Virimas:

  1. Trys cukinijos trynamos.
  2. Kitas, patrinti morkas.
  3. Kitas, trys tarkuoti agurkai.
  4. Iškirpkite svogūnus į žiedus.
  5. Smulkiai supjaustykite krapų ir petražolių.
  6. Sumaišykite visus ingredientus.
  7. Mes užpildome sezamo aliejų.

Korėjos morkoms galite sutarkuoti cukinijos. Tai pasirodys labai gražiais šiaudais.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti šią salotą:

Žaliosios cukinijos salotos

Skanios originalios salotos. Atrodo, kad nesuderinami produktai idealiai papildo vienas kitą salotose.

Sudėtis:

  • cukinijos - 360 g;
  • vyšnių pomidorai - 2 sauja;
  • ridikai - 70 g;
  • krūva bazilikų lapų;
  • vyno actas - 15 ml;
  • Dijono garstyčios - 10 g;
  • medus - 5 g;
  • citrinos sultys - 15 ml;
  • alyvuogių aliejus - 30 ml.

Virimas:

  1. Cukinijos supjaustomos plonomis juostelėmis išilgai, kad būtų ilgos makaronai.
  2. Pabarstykite druską virš cukinijos makaronų ir dar pusę valandos palikite daržovę, kad išleistų perteklinį skystį.
  3. Išspauskite makaronus ir padėkite juos į salotų dubenėlį, kartu su vyšnių pomidorų pusėmis ir plonais ridikėlių ratais.
  4. Įdėkite daržovių su baziliko lapais ir pereikite prie padažo.
  5. Padažu sumaišykite citrinos sultis su alyvuogių aliejumi, medumi ir garstyčiomis.
  6. Užpildykite indą.

Skanus padažas yra pagamintas iš kelių ingredientų, pavyzdžiui, kaip šis receptas: citrinų sultys su alyvuogių aliejumi, medumi, garstyčiomis. Jaučiasi saldus, aštrus skonis, suteikiantis šiek tiek rūgštų.

Žalios cukinijos salotos korėjiečių kalba

Neįprastas cukinijos receptas, šiek tiek aštrus.

Sudėtis:

  • cukinijos - 1kg
  • morkų - 1 vnt
  • cukrus - pirmasis grobis
  • druska - 1,5 šaukštai
  • Koriandras - 1 šaukštelis
  • maltos raudonųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
  • actas - 1 valgomasis šaukštas
  • saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
  • pipirai - 1vnt
  • česnakai

Virimas:

  1. Supilkite morkas.
  2. Cukinijos supjaustytos per pusę, supjaustytos griežinėliais.
  3. Įpilkite saldžiųjų pipirų. Iškirpkite jį į juosteles.
  4. Sumaišykite daržoves ir palikite 20 minučių, kad jos leistų sulčių ir cukinijų minkštumui.
  5. Nors daržovės nyksta, smulkiai pjaustykite česnaką.
  6. Išspauskite daržoves iš vandens ir pereikite prie kito patiekalo.
  7. Įpilkite česnako, acto, cukraus, koriandro, raudonųjų pipirų.
  8. Visi kruopščiai sumaišyti ir užpildyti salotos su saulėgrąžų aliejumi
  9. Maišykite ir įdėkite į šaldytuvą.

Cukinija turi būti nedidelio dydžio, kad jie neturėtų kaulų. Kuo jaunesnis, tuo geriau. Jau paruoštos salotos turi būti dedamos į šaldytuvą, kad būtų impregnuotos, tai būtų idealiau, jei jis ten būtų vieną dieną.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti šią salotą:

Salotos su cukinija, žalios su krienais "Spicy"

Paprastas receptas salotoms, tinka pradedantiesiems.

Sudėtis:

  • cukinijos - 2 vnt.
  • svogūnai - 1 vnt.
  • majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • pomidorai - 2 vnt.
  • krienai actu - 2 šaukštai. šaukštai
  • krapai

Virimas:

  1. Į cukinijas pridėkite griežinėliais.
  2. Sumaišykite ir palikite pusę valandos po dangčiu.
  3. Tada pridėkite svogūnų žiedus, krapus.
  4. Pjaustykite pomidorus į skilteles.
  5. Pridėti majonezą, gerai sumaišykite.

Actas marinuoti krienai suteiks salotoms natūralų prieskonį. Nebijokite eksperimentuoti su sudedamosiomis dalimis, ypač jei juos auginote savo sode.

Salotos iš cukinijų žaliavos su pomidorais

Kitas salotų receptas, kuris gali būti paruoštas skubėti, kai svečiai staiga pasirodo namuose.

Sudėtis:

  • cukinija - 1 vnt
  • svogūnai - 1vnt
  • pomidorai - 2 vnt
  • kiaušiniai - 3 vnt
  • druska, majonezas, krapai - pagal skonį

Virimas:

  1. Nulupkite cukinijas.
  2. Grotelės.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūnus.
  4. Pjaustytas pomidorų plonas.
  5. Atskirkite baltymus nuo trynių. Iškirpkite voveres.
  6. Maišykite druską.
  7. Kiaušinių tryniai pakepsta majonezu ir pagardina salotomis.
  8. Uždėkite plokštelę ir garnyrą su smulkiai pjaustytomis krapais.

Jūs galite naudoti cukinijų-cukinijų arba paprastų cukinijų, kad padarytumėte tokią salotą, bet jie turi būti jauni.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti šią salotą:

Žalios cukinijos salotos su kivi

Ši salotos nustebins pačius ryškiausius svečius.

Sudėtis:

  • cukinijos - 2 vnt.
  • Kiwi - 4 vnt.
  • žalieji svogūnai - 1 krūva
  • Folija - 1 vnt.
  • sausas šeris - 2 šaukštai. šaukštai
  • riešutų arba pušų riešutų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • cayenne pipirai - 1 žiupsnelis
  • paprikos - 1 šaukštelis
  • citrinos sultys - 10 ml
  • skystas medus - 1 val

Virimas:

  1. Iškirpti žaliosios pankolių stiebai ir žaliaviniai cukinijos.
  2. Supjaustykite svogūnus, supjaustykite kivi į skilteles.
  3. Visi ingredientai derinami salotų dubenyje.
  4. Supilkite salotos su tokiu būdu pagamintu padažu: maišytuve nugalėkite žemės riešutų sviestą, citrinos sultis, šerį, medų ir cayenne pipirus.
  5. Sumaišykite salotas, pabarstykite pipirais, šiek tiek susmulkinkite skiediniu.

Neįprastas padažas papildys salotų originalumą. Maišytuvas sujungs visas sudedamąsias dalis į vieną vienetą, todėl bus labai sunku atspėti, kas tiksliai buvo naudojama salotose.

Žalios cukinijos salotos su kumpiu

Maistingos ir sveikos vasaros salotos.

Sudėtis:

  • cukinijos - 100 g
  • kumpis - 70-100 g
  • petražolės - 20 g
  • Pomidorai - 1 vnt.
  • garstyčių - 1 šaukštelis
  • konservuoti artišokai - 50 g
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
  • citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai
  • cukrus ir druska - žiupsnelis
  • graikiniai riešutai - sauja

Virimas:

  1. Kauliukų kumpis ir artišokai.
  2. Squash trys ant tarka, supjaustykite pomidorus į griežinėliais.
  3. Į dubenį sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
  4. Supilkite garstyčių padažu, sviestu, citrinos sultimis, cukrumi ir druska.
  5. Patiekite salotų, pagardintų petražolėmis ir graikiniais riešutais.

Kumpis gali būti pakeistas gydytojo dešra arba kumpiu.

Žalios cukinijos salotos "Magic"

Labai skanus ir įspūdingas patiekalas su greitu marinatu.

Sudėtis:

  • Cukinija - 500 gr
  • Druska - 1 šaukštelis
  • 3-4 skiltelės česnako
  • Medus - 1 valgomasis šaukštas
  • Augalinis aliejus - 100 ml
  • Baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Krapai ir kalendra

Virimas:

  1. Supilkite cukinijų daržovių pjaustytuvą į dubenį.
  2. Pridėti druską.
  3. Išmaišykite, atidėkite 30 minučių. Kambario temperatūroje.
  4. Smulkiai pjaustykite krapus. Cilantro supjaustymas neprivalomas. Galite nuplėšti lapus.
  5. Iškirpkite česnakus į mažus gabalus.
  6. Marinatas: augalinis aliejus, medus, baltojo vyno actas. Druska ir pipirai.
  7. Sumaišykite visus ingredientus su cukinijomis, iš anksto išleiskite vandenį iš cukinijų.
  8. 2 valandos šaldytuve.

Geriau naudoti daržovę, o ne alyvuogių aliejų.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti šią salotą:

Salotos su žalia cukinija su agurkais

Šviesios cukinijos salotos.

Sudėtis:

  • cukinijos - 120 g;
  • pomidorai - 80 g;
  • švieži agurkai - 80 g;
  • Graikų jogurtas - 40 g;
  • citrinos sultys - 15 ml;
  • švieži krapai - 1 šaukštelis;
  • česnako skiltelė;
  • žemės kmynai ir koriandras - žiupsnelis.

Virimas:

  1. Iškirpkite agurką ir cukiniją.
  2. Pridėti pomidorų.
  3. Padažyti jogurtą su citrinos sultimis, krapais, kapotų česnakų, kmynų ir koriandru.
  4. Pagardinkite salotas su jogurto padažu ir patiekite.

Graikų jogurtas dar labiau padidins cukinijų ir pomidorų skonį.

Žalios cukinijos salotos su greipfrutais

Ši salotos sukuria vasaros nuotaiką bet kuriuo metų laiku.

Sudėtis:

  • cukinijos - 1vnt
  • morkos - 1 vnt
  • salotų lapai
  • ridikai - 5 vnt
  • žalieji svogūnai
  • krapai
  • greipfrutai - 1 vnt
  • sėmenų aliejus - 90 gr
  • garstyčių - 1 val. šaukštas
  • medus - 1 balas
  • vyšnių sultys - 2 šaukštai

Virimas:

  1. Nulupkite ir supjaustykite cukinijas į ilgas juosteles.
  2. Taip pat supjaustykite morkas.
  3. Lapų salotos tiesiog nuplėšia rankas.
  4. Supjaustykite ridikas į plonus apskritimus.
  5. Lapai taip pat smulkinami ir supjaustyti salotomis.
  6. Mes supjaustome krapus ir petražoles.
  7. Mes druskos. Virimo padažas: linų sėmenų aliejus, garstyčios, medus, vyšnių sultys, žiupsnelis druskos.
  8. Sumaišykite padažą, pagardinkite salotas.
  9. Sudėkite salotas tiesiai rankomis.
  10. Mes paplito ant plokštės ir papuošiame viršūnę su greipfrutų minkštimu.

Ridikėlių lapai taip pat gali būti naudojami salotose, nes jie suteikia šviežumo salotoms ir naują skonį.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti šią salotą:

Žaliavinių cukinijų salotos Šveicarijoje

Skanūs ir sveiki salotos, gausios vitaminais.

Sudėtis:

  • raudonasis čili pipiras (karštas) - pod
  • jauni švieži cukinijos - 1vnt.
  • šviežia didelė citrina
  • alyvuogių arba vynuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
  • žali (petražolės, bazilikas, mėtos) - savo nuožiūra
  • juodieji pipirai - pagal jūsų skonį
  • Ajinomoto - 2 pinches

Virimas:

  1. Jaunas skvošas, pageidautina, kad ji būtų elastinga, supjaustyta plonomis ilgomis plokštelėmis.
  2. Pabarstykite citrinos žievelėmis, supjaustytomis ant trintuvo.
  3. Mažame dubenyje supilkite augalinį aliejų pagal receptą ir šviežiai spaustą citrinos sultį, įpilkite kapotų čili pipirų. Gerai maišykite.
  4. Supilkite cukinijos su padažu, pridėkite ajinomoto ir pipirų. Leiskite jam užvirinti 10 minučių, sultys išsiskyrė, nusausino ir perkelė gatavas salotas į patiekalą, kurį jūs tarnausite ant stalo.

Galite supjaustyti cukinijos bulvių žievelę. Jei naudojate vidutinio amžiaus skvošą, nuvalykite vidurį, tiesiog išmeskite.

Žalios cukinijos salotos su parmezano ir pušies riešutais

Ši salotos yra vasaros salotos skubėti. Ši šviežių cukinijų salotos su pušų riešutais užtrunka 10 minučių.

Sudėtis:

  • 500 g cukinijų
  • 35 g pušies riešutų
  • 1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys
  • 1 valgomasis šaukštas. aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • Druska, juodieji pipirai pagal skonį
  • Nedidelis gabalas parmezano

Virimas:

  1. Nuplaukite cukinijos, nuimkite perteklių ir, jei turite gražų cukinijų išvaizdą, galite, nepašalinę odos, supjaustyti bulves į triuką, kad išvalytumėte ilgas juosteles. Arba kitokia galimybė: galite groteles ant šiurkščio ryškumo, kaip ir runkeliai.
  2. Tada kepkite pušies riešutus 3 minutes sausoje keptuvėje.
  3. Atskirai, puodelyje sumaišykite citrinos sultis, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
  4. Sezoninius cukinijos gabalus supilkite su šiais mišiniais ir tada supjaustytus cukinijų ir skrudintų riešutų įdėkite į salotų dubenėlį su padažu.
  5. Sumaišykite viską.
  6. Ir norėdami suteikti salotoms itališką atspalvį, prieš patiekdami galite pabarstyti jį parmezano sūriu.

Galite naudoti alyvuoges ir baziliką.

Žalieji cukinijos salotos "Baltas"

Žaliavinių cukinijų dietos salotose pagrindinis vaidmuo, žinoma, atliekamas padažu. Kadangi cukinija beveik neturi skonio, padažas turėtų būti toks, kad norėtumėte paprašyti papildų.

Sudėtis:

  • 1-2 cukinijos
  • saulėgrąžų sauja
  • sauja baltųjų sezamo
  • 2 šaukštai. l citrinos sultys
  • 0,5 tl. garstyčių
  • 0,5 skiltelės česnako
  • skonis ir juodieji pipirai

Virimas:

  1. Pradėkime nuo valgymo baltame padaže. Pjaustytų saulėgrąžų sėklų ir sezamo pjaustymo į mažas lustas derinys. Kuo mažesnis, tuo geriau padažas bus vienodas. Jei nėra derinio, galite sumalti sėklas kavos malūnėlis, tai bus dar geriau.
  2. Įpilkite pjaustytų česnakų, garstyčių ir citrinos sulčių. Beat visa tai kartu. Taip pat reikės pridėti šiek tiek vandens, kad pasiektumėte norimą nuoseklumą.
  3. Sūdykite padažą, pagardinkite pipirais. Patikrinkite konsistenciją - jei padažas yra storas, įpilkite daugiau vandens. Dar kartą gerai išmaišykite.
  4. Mes turime paruoštą baltos žaliavos padažą. Įdėkite jį dabar.
  5. Nuo cukinijos reikės nupjauti odą, kad ji nepažeistų salotų spalvos.
  6. Iškirpkite cukinijas į vidutinius kubelius. Druskos jiems nereikia.
  7. Užpildykite cukiniją su baltu padažu.
  8. Gerai sumaišykite, kad kiekvienas kubas būtų padengtas skaniu padažu.

Šis padažas gali būti naudojamas užpildytoms cukinijoms su daržovėmis, keptais orkaitėje ar kituose patiekaluose.

Žalios cukinijos „Pavasario“ salotos

Už gyvybingumą ir vitaminus.

Sudėtis:

  • cukinijos - 2vnt
  • druska - 1 šaukštelis
  • citrina - 1vnt
  • česnako ir koriandro mišinys
  • žalumynai: kalendra, krapai, bazilikai
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai

Virimas:

  1. Cukinija trina ant korėlio, skirto Korėjos morkai.
  2. Marinuoti su druska.
  3. Išleiskite vandenį.
  4. Iškirpkite krapus, koriandą ir baziliką.
  5. Malti česnako ir koriandro.
  6. Supilkite cukinijų sultis su puse citrinos, supilkite česnako ir koriandro mišinį.
  7. Sudėkite visas sudedamąsias dalis.
  8. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Maišykite.

Nepamirškite išpilti vandens iš marinuotų cukinijų, tai ne tik nereikalinga salotose, bet ir kenksminga.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti šią salotą:

Duomenys apie ALT ir AST kraujo analizėje

Kėdės pažeidimas ir viduriavimas su pankreatitu