Salotos su topinambais

Artišokai - 300 g
Kukurūzai (konservuoti) - 100 g
Virti ir supjaustyti grybai - 200 g
švieži agurkai, supjaustyti kubeliais
Kiaušinis - 3 vnt.
Majonezas - pagal skonį
Druska, pipirai, kapotos žalumynai - pagal skonį

Topinambų plauti kruopščiai teptuku tekančiu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5 minutes. Kiaušiniai virti kietai virti, atvėsti vandenyje ir švarūs.

Sumaišykite supjaustytas topinambų, kiaušinių, agurkų ir virtų grybų, tada pridėkite konservuotą kukurūzą, iš anksto išleiskite marinatą.

Paruošti salotų padažu su majonezu, pipirais ir žolelėmis, gerai sumaišykite viską.

Graikų salotos su topinambais

2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti į pleištus
1 vidutinė cukinija supjaustyta juostelėmis
1 vidutinio dydžio agurkai, supjaustyti
1 puodelis prinokusių sėklų be alyvuogių
1 vidutinio dydžio violetinis svogūnas, plonais griežinėliais ir padalintas į žiedus
Feta sūris, džiovintas ir supjaustytas

Marinuotos topinambai, sausas ir pjaustytas
obuolių sidro actas pagal skonį
1/4 šaukštelio. šviežiai maltus pipirus
Salotos lapai
Griežinėliai Marinuoti burokėliai, skirti garnyrai

Pirmus 6 ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje, švelniai sumaišykite. Pridėti topinambų, acto ir pipirų. Sumaišykite, uždenkite ir šaldykite 8 valandas.

Patiekite ant žalios salotos lapų, garnyrą su kapotų burokėlių gabaliukais. Gaukite 4-6 porcijas.

Salotos "Rudens" ir Vinigretas su topinambais

3 skirtingos salotų parinktys:
1. Dvi porcijomis susmulkintus artišokų gumbavaisius, tą patį raugintų kopūstų kiekį, 2 dalis virtų burokėlių, supjaustytų, svogūnų, žirnelių, alyvuogių aliejaus skonio.

2. Jei į tipišką vinigretę - žaliavinę, virtą ar rūgštą - pridedate susmulkintus topinambus, gausite labai skanų ir sveiką patiekalą. Galite gražiai taikyti ant salotų lapo.

3. Grotelės plaunamos artišokai ir morkos, sujunkite, užpildykite augaliniu aliejumi.

Topinambur salotos su kukurūzais ir Pekino kopūstais

Sudėtis:
1. Pekino kopūstai 100-150 g.
2. Svogūnai, 1 galva
3. 250 topisokai, kruopščiai nuplauti ir virti
4. Švieži agurkai 1 vnt.
5. Konservuoti kukurūzų 0,5 skardinės
6. Virti kiaušiniai 2 vnt.
7. Majonezas pagal skonį
8. Žalieji: krapai, petražolės, kalendra 9. Druska
10. Malti juodieji pipirai

Visos sudedamosios dalys gali būti įvairios, skonio ir prieinamumo.

1. Krabų lazdelės, agurkai, topinambai ir pipirai supjaustyti kubeliais.
2. Pekino kopūstai supjaustyti plonomis juostelėmis.
3. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius.
6. Svogūnai, pjaustyti žali.
7. Sujunkite visus ingredientus, įpilkite kukurūzų, druskos, pipirų ir pagardinkite majonezu.

Topinambur salotos

Perlų gumbai švarūs ir gerai išplauti, grotelės, sumaišomi su susmulkintu kiaušiniu, krapais ir petražolėmis, druska pagal skonį.
Patiekdami pilkite grietinę, majonezą ar saulėgrąžų aliejų ant stalo.

Kitas dalykas, kurį galite gaminti iš topinambų.


Autoriaus patiekalai iš gamtos dovanų

Kaip virėjas skanius ir sveikus topinambour salotus?

Artišokai yra vitaminų sandėlis, nors daugelis žmonių apie tai nežino. Turi daug vitaminų: kalio, geležies, cinko, baltymų ir amino rūgščių. Artišokų receptai yra būtini diabetu sergantiems žmonėms, nes jame yra inulino. Šie žmonės yra rekomenduojami 2 gumbai kasdien.

Receptai ir jų komponentai:

  • penki topinambų gumbai,
  • obuolys
  • morkų,
  • 50 gramų razinų
  • Imbieras apie 10 gramų
  • kalkės,
  • medaus arbatinis šaukštelis.

Kaip paruošti receptus?

Užpildykite razinas verdančiu vandeniu ir palikite stovėti maždaug pusvalandį. Padaryti razinas švelnesnėmis. Mes plauname ir išvalome topinambų gumbavaisius, kaip bulvių žievelės ir supjaustyti juostelėmis. Po to išvalykite morkas ir supjaustykite juostelėmis. „Apple“ valo ir supjaustykite plonomis juostelėmis ir pabarstykite citrinos sultimis.

Ant grotelių keptas imbieras, tarkuotas ir pridedamas prie salotų. Supilkite vandenį iš stiklo su razinomis ir pabarstykite viršuje. Mes užpildome medumi ir galite valgyti. Jei pageidaujate, visos daržovės gali būti trintos, bet pjaustytos daržovės jaučiamos geriau, o prisotinimas greičiau. Ši salotos skirtos 3 arba 4 porcijoms.

Kiaušinių kriaušės receptai

Artišokų naudojimas teigiamai veikia metabolizmą. Jo sudėtyje esantis inulinas padeda pašalinti organizme toksiškas medžiagas. Ilgą laiką jis padeda kovoti su virusais, bakterijomis ir įvairiais parazitais. Tai puikiai tinka žmonėms, sergantiems disbakterioze.

Maisto gaminimo produktai:

  • • vienas girasolis
  • • vienas kiaušinis
  • • krapai,
  • • petražolės,
  • • mažai riebalų grietinė,
  • • druska.

Nuplaukite ir nulupkite paruoštą topinambų gumbavaisį. Nulupkite morkas ir kiaušinius iš apvalkalo. Visi produktai yra trinamas ant šiurkščiojo trintuvo. Supjaustykite petražoles ir krapus bei pridėkite prie salotų. Mes užpildome grietine ir druska. Salotos skirtos vienai porcijai.

Patarimas: „Nerekomenduojama valgyti didelių maisto produktų su topinambais, nes, nepaisant naudingų savybių, jis gali sukelti vidurių pūtimą.“

Šiltos žemės kriaušių salotos

Artišokų receptai sako, kad tai gali būti virti, kepti, garinti ir valgyti žaliais. Artišokai primena pušų riešutų skonį. Kepant, šis daržovių tipas gauna daugiau skonio kaip grybai. Artišokai gali būti naudojami visuose patiekaluose. Vokiečiai paprastai gaminami iš topinamburo - alaus.

  • 2 žemės kriaušių gumbai,
  • šalotas,
  • česnakai,
  • prieskoniai,
  • citrinos sultys
  • žalumynai, alyvuogių aliejus kepimui

Virimo receptai:

Pirma, dulkių kriaušių mirkymas į vandenį, tada išvalykite jį iš žievelės. Sultiniai supjaustyti kubeliais. Artišokai supjaustomi į puodelius ir siunčiami į karštą keptuvę su alyvuogių aliejumi, įpilami svogūnai ir paliekama nugriūti.

Mes viską perkeliame iš salotų į salotų dubenį. Paspauskite česnako skiltelę per česnaką ir pabarstykite topinambų salotomis su citrinų sultimis, druska ir truputį maišykite. Nedelsiant tarnaukite prie stalo kaip šiltą patiekalą - pagrindinį arba šalutinį patiekalą vietoj daržovių.

Iškirpta kriaušė su kopūstais

Artišokai laikomi saulėgrąžomis. Artišokų receptai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai nepakeičiamas ir nebrangus pluošto, geležies, folio rūgšties, fosforo, kalio, kalcio ir magnio šaltinis. Jis gausu antioksidacinių medžiagų ir amino rūgščių.

  • Artišokai kelis gumbavaisius,
  • kopūstai,
  • du obuoliai
  • petražolės
  • krapai
  • prieskoniai, alyvuogių aliejus.

Nuplaukite ir išvalykite gumbų odą, supjaustytą juostelėmis. Iškirpkite raugintus kopūstus, apie 200 gramų, bet reikia pažvelgti į skonį. Mes patrinti didelius du rūgštus obuolius. Iškirpkite žalumynus ir pridėkite į salotų dubenį. Paprikos šiek tiek pagardinkite alyvuogių aliejumi. Maišykite ir tarnaukite.

Patarimas: „Mes neturime pamiršti, kad tokių salotų naudojimas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas, todėl jis turėtų būti rodomas kuo dažniau ant namų šeimininkių stalų.“

Vitamino kriaušių salotos

Sveikiausias būdas valgyti molinių kriaušių yra žaliavinis, todėl mūsų kūnas gali gauti visus maksimalius vitaminus.

  • 2 pomidorai
  • švieži agurkai,
  • vidutinio dydžio saldieji pipirai
  • Artišokas,
  • krapai
  • ridikėliai
  • linų sėmenų aliejus
  • juodieji pipirai ir druska.

Produktus nuplaukite tekančiu šiltu vandeniu. Pjaustykite pomidorus griežinėliais. Agurkai supjaustyti apskritimais. Pipirai supjaustyti vidutinėmis juostelėmis, o ne apatiniai. Topinambai trys dideliame tarka. Ridikėlis supjaustytas pusiau žiedais. Smulkiai pjaustykite krapus. Visi sumaišyti salotų dubenyje, pipiruose ir sezono su linų sėmenų aliejumi. Jei pageidaujate, galite pabarstyti linų sėmenimis - tai taip pat naudinga skrandžiui.

Patarimas: „Tokia vitaminų salotos padės gauti visus vitaminus ir atsigauti po žiemos“.

Sojroedovo salotos

Paruoškite iš paprasčiausių ingredientų, kuriuos galima įsigyti prekybos centre. Sausus pomidorus salotoms galima įsigyti rinkoje. Sausos dumbliai, pridedami prie salotų, yra daugialypių riebalų rūgščių, algino rūgšties, daugelio vitaminų, fermentų ir fitohormonų, taip pat mineralinių medžiagų šaltinis. Garbintojai žino, kad topinambai ir jūros dumbliai turi būti dažni svečiai.

Nuplaukite didelį stiebagumbį, žievelę ir groteles. Sausi pomidorai supjaustyti kubeliais, taip pat dumbliai. Mes sušvelniname avokadą ir pagardiname salotomis, įpilama druskos ir pipirų. Ši salotos tinka bet kokiam gurmanui. Jei norite pridėti aštrių salotų, pridėkite česnaką.

Topinambur salotos

Topinambur salotos yra vitaminų audra jūsų plokštelėje. Viena šios salotos porcija yra pakankama, kad organizmui būtų teikiama daugelio vitaminų ir maistinių medžiagų paros norma. Virimas!

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Topinambų 2 vnt
  • Morkos 2 vnt
  • Apple 1 vnt
  • Lemon 1/2 gabaliukai
  • Augalinis aliejus 1 str. šaukštas

1 veiksmas

Pirma, parodysiu, kaip topinambas atrodo neapdorotas. Kažkas tarp imbiero ir bulvių.

2 veiksmas

Taigi, pirmiausia reikia paruošti ingredientus - išvalyti morkas ir topinambus, nuplaukite obuolį.

3 žingsnis

Nulupti artišokiniai gumbai (moliniai kriaušės) patrinti ant vidurinio taršos ir iš karto sumaišomi su citrinos sultimis. Tai daroma taip, kad topinambai nespalvotų.

4 žingsnis

Supilkite morkas ant to paties dydžio grotelių.

5 veiksmas

Panašiai patrinkite obuolį. Mes taip pat pabarstyti jį su citrinų sultimis, kad neužtektų.

6 veiksmas

Tiesą sakant, dabar jis lieka dideliame salotų dubenyje, kad sumaišytų tarkuotąsias artišokų, morkų ir obuolių. Visą reikalą užpildome daržovių (arba alyvuogių) aliejumi, jei pageidaujame, pridėti druskos pagal skonį (ne druskos, kad nebūtų nužudyti vitaminai). Maišykite - ir artišokų salotos yra paruoštos!

Skanių ir sveikų topinamburinių salotų receptai

Sveiki, sveiki ir vitamininiai patiekalai! Šiandien ne tik pasimėgaukite skaniomis salotomis su artišokais, bet kartu stipriname mūsų sveikatą. Atvirai kalbant, aš nesu ypatingas žaliavinių daržovių gerbėjas, bet tai yra šios vitaminų salotos, kurias dažnai darau rudenį-žiemą. Man patinka tai, kad jis yra lengvai paruošiamas, malonus skonis ir, žinoma, geras.

Sveikos salotos iš artišokų

Artišokų ir daikono ridikėlių kiaušinių salotos - vitaminų sandėlis, kuris gali ne tik jus nustebinti, bet ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Ypač cukriniu diabetu sergantiems žmonėms bus naudinga mažai cukraus kiekio rudens kriaušės rudenį. Vegetarinių patiekalų gerbėjai gali sau leisti pasimėgauti pavasario derliaus nuėmimu, kai žieminiai šakniavaisiai renkasi natūralų saldumą.

Artišokų receptas ir ridikėlių salotos trimis sąskaitomis

Taigi, sužinosite, kaip greitai ir skaniai padaryti salotą. Žinoma, galima teigti, kad šimtu procentų siūlomo recepto naudos, bet aš pateikiu pagrindą, tik vieną iš virimo galimybių, kurias galite lengvai pakeisti sau. Naudojamų sudedamųjų dalių skaičius gali būti keičiamas, sutelkiant dėmesį į jūsų skonį, ir geriau užpildyti salotą tik su grietine arba alyvuogių aliejumi.

  • Kiaušinis - 3 vnt.
  • Ridikėlis Daikon - 120 gr.
  • Topinambų - 100 gr.
  • Druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Majonezas, grietinė - 1,5 st. šaukštai.

ONCE - maisto ruošimas. Daržovės švarios ir nuplaunamos. Kepkite kiaušinius kietai virintus, tada išvalykite.

Dvi - smulkintuvai. Trupinkite truputį visų trijų salotos sudedamųjų dalių. Šiam tikslui geriau naudoti didžiausią grotelių pusę. Švelniai sumaišykite ingredientus.

TREČIOS - degalų pildymas. Druskos ir pipirų salotos. Sumaišykite jį su majonezu ir grietine lygiomis dalimis. ALL - salotos su kiaušiniais ir sveikomis šakninėmis daržovėmis yra paruoštos valgyti!

Kaip virėjas su morkomis ir obuoliais

Artišokų užkandžių receptai yra labai įvairūs. Ir tai gali būti ne tik nepastebimos salotos, skirtos naudoti namuose. Galite pagaminti originalias ryškias šventines salotas iš molinių kriaušių, kurios nebus gėdos pristatyti svečiams.

  • Topinambų - 150 gr.
  • Morkos - 150 gr.
  • Obuolys - 120 gr.
  • Riešutas - 100 gr.
  • Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai.
  • Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
  1. Nulupti topinambų grubiai kapoti trintuvė.
  2. Nuluptos morkos pjauna vidurinę trintų pusę.
  3. Nuimkite obuolio šerdį, supjaustykite vaisius į vidutinius kubelius ir pabarstykite juos citrinos sultimis.
  4. Valykite riešutus su maišytuvu ir sumaišykite su majonezu. Padalinkite gautą masę į 3 lygias dalis.
  5. Sumaišykite du majonezo padažo gabalus su topinambais ir morkomis.
  6. Padėkite salotas į sluoksnius šia tvarka: topinambų, morkų, obuolių, majonezo likučių.

Kaip padaryti su morkomis ir česnakais

Dar viena vitaminų bombų versija tiems, kurie mėgsta ryškesnius. Vegetarišką receptą su alyvuogių aliejumi vertins ne tik diabetikai, bet ir sveiko maisto gerbėjai.

  • Artišokai - 3 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Krapai - 1 krūva.
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai
  • Riešutai - 1 sauja.
  • Citrina - 1 vnt.
  • Druska, prieskoniai, alyvuogių aliejus - pagal skonį.
  1. Branduoliai riešutai pjauna su peiliu. Skiltelės kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
  2. Paspauskite žaliąsias česnakas, česnako skilteles. Sumaišykite česnakus su kapotų žalumynų.
  3. Daržovės švarios, plaunamos ir grotelės.
  4. Giliame dubenyje sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Pabarstykite citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais, supilkite alyvuogių aliejumi. Atsargiai maišykite viską.

Mėgaukitės skaniais ir sveikais maisto produktais. Bon apetitą!

Receptas: artišokų salotos

Bendrinkite su draugais:

Pirmieji, kurie valgo topinambą, buvo amerikiečiai. Jie pastebėjo, kad šaknys gerai tenkina alkį, o pačiam augalui nereikia jokios priežiūros.

Europoje nuostabus šakniavaisis buvo tik XVII a. Ir užjūrio stebuklas pasiekė Rusiją tik XVIII a. Tačiau, iš pradžių, virėjai nežinojo, kaip jį virti, o augalas labai džiaugėsi gėlėmis arba nuėjo į pašarus. Tik vėliau virėjai atrado šviežių daržovių skonį.

Faktas yra tai, kad topinambai gali būti naudojami tiek žali, tiek virti. Pirmuoju atveju jis primena skonio kopūstus, antroje - saldžiosios bulvės. Artišokai yra absoliučiai universalus daržovių augalas, nes galite jį kepti, kepti, virti, troškinti, padaryti lengvus salotus, taip pat pagrindinius patiekalus ir padažus.

Ir ne tik valgomi šakniavaisiai, bet ir stiebai. Jis gamina puikią sultis melasos gamybai. Ir iš žydėjimo bičių žiedų rinkti daug nektaro ir žiedadulkių.

Artišokų cheminė sudėtis yra labai panaši į bulves. Gumbavaisiuose yra daug polisacharidų, fruktozės, azoto medžiagų, vitamino B1, C ir karotino. Be to, yra mineralinių mikroelementų.

Daugelyje pasaulio šalių artišokai yra laikomi naudingu maisto produktų maistu (73 kalorijos). Jis naudojamas mažai kalorijų ir dietinėms salotoms, kurias galite valgyti nesirūpindami savo figūra, paruošti. Be to, organizmo atsinaujinimas ir jo prisotinimas geležimi ir kaliu atsiranda vienu metu.

Medicinoje jie naudoja gumbų sultis nuo rėmens ir mažina rūgštingumą. Jis taip pat veiksmingas vidurių užkietėjimui, poliartritui, hipertenzijai ir apsinuodijimui toksinais.

Padidėkite savo svetainėje topinambur lengva. Sodinimo ir priežiūros būdas yra panašus į bulvių auginimo būdą. Tačiau artišokai džiugins ne tik skanius ir maistingus gumbavaisius, bet ir nuostabų geltonųjų gėlių grožį.

Šiandien mūsų numeryje pasakysime apie topinamburo salotas. Tarkime, kad dabar bus sunku gauti šaknų daržovę, bet vasarą kaime pilna artišokų. Žodžiu - skaniausi salotų receptai.

Tofu salotos

Reikalingi salotų su sūriu ingredientai:

  • tofu sūris - 100 g
  • ridikai - 100 g
  • Artišokai - 100 g
  • saulėgrąžų aliejus - 30 g
  • kefyras - 70 g
  • druskos, pipirų, malti - jei reikia

Nulupti ridikai ir topinambai turi būti trinamas dideliu trintuvu. Kad padažas būtų tofu, druska, pipirai ir kefyras. Supilkite salotas su šiuo padažu ir pridėkite daugiau saulėgrąžų aliejaus, tada gerai sumaišykite.

Morkų salotos

Svarbios sudedamosios dalys morkų salotų gamybai:

  • Artišokai - 250 g
  • morkos - 250 g
  • petražolės - 30 g
  • žaliųjų svogūnų plunksnos - 50 g
  • padažas - 100 g

Morkos ir topinambai turi būti išvalyti ir trinti, naudojant smulkius trintuvus. Sujunkite viską ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir smulkintomis petražolėmis. Tinkamam padažui arba paruoštam salotų padažui.

Salotos su grietine

Būtinos sudedamosios dalys salotų gamybai:

  • Artišokai - 250 g
  • morkos - 3 vnt.
  • rūgštus agurkai - 2 vnt.
  • Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
  • petražolės ir krapai - 30 g
  • svogūnai - 20 g

Artišokai turi būti išvalyti ir trinti ant smulkios trintuvo. Morkos taip pat turi būti nuluptos ir trintos smulkiu trintuvu. Rūgštiniai agurkai supjaustyti į mažus gabalus. Žalieji svogūnai turi būti smulkiai pjaustyti. Visi paruošti turėtų būti sumaišyti, pabarstyti smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais, tada supilkite saulėgrąžų aliejumi ir kruopščiai sumaišykite gatavas salotas.

Ropės salotos

Esminės sudedamosios dalys ropių salotų gamybai:

  • ropės - 300 g
  • Artišokai - 200 g
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Krapų šakutės - 30 g
  • saulėgrąžų aliejus - 50 g
  • citrinos sultys - 3 šaukštai.

Artišokai turi būti nuplauti ir valyti, o tada patrinti dideliu trintuvu. Ropės taip pat turėtų būti plaunamos, nuluptos ir trintos. Nulupkite lemputę ir smulkiai supjaustykite. Krapų smulkinimas.

Būtina užpildyti šią salotą saulėgrąžų aliejumi ir citrinos sultimis. Visi kartu sumaišykite.

Kukurūzų salotos

Būtinos sudedamosios dalys salotų paruošimui su konservuotais kukurūzais:

  • Artišokai - 0,5 kg
  • marinuoti kukurūzai - 100 g
  • vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
  • majonezas - kaip reikia

Šiai salotai, topinambų reikia nuplauti, nulupti ir virti verdančiame vandenyje 5 minutes.Kerti kiaušinius iki tankio, nulupkite lukštus ir supjaustykite į mažus kubelius. „Ready Topinambur“ taip pat turėtų būti supjaustytas kubeliais.

Sumaišykite viską, pridėkite įtemptą kukurūzą ir supilkite majonezu. Tada reikia viską gerai sumaišyti.

Sviestų salotos

Būtinos sudedamosios dalys salotų gamybai su sviestu:

  • Artišokai - 0,5 kg
  • Krapų sėklos, žemės - 1 valgomasis šaukštas.
  • citrinų balzamo lapai - 30 g
  • saulėgrąžų aliejus - 50 g
  • druska - kaip reikia

Artišokai turi būti nulupti, o tada patrinti ant šiurkščio ryžių. Sumaišykite artišoką su krapų sėklomis, smulkiai pjaustytomis citrinų balzamo lapais, druska ir saulėgrąžų aliejumi. Gerai sumaišykite viską.

Kopūstų salotos

Būtini kopūstų salotų paruošimo ingredientai:

  • kopūstai - 0,5 kg
  • saldžiarūgščiai obuoliai - 200 g
  • Artišokai - 100 g
  • morkų - 100 g
  • žiedai - 50 g
  • saulėgrąžų aliejus - 50 g

Baltas kopūstas reikalingas pjaustyti į plonas juosteles, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite atvėsti. Atvėsinus, išleiskite vandenį. Artišokai turėtų būti gerai nuplauti ir nulupti. Tada patrinkite jį šiurkščiu trintuvu. Obuoliai taip pat turi plauti, nulupti, supjaustyti šerdį ir supjaustyti plonais kubeliais.

Morkos turi būti nuplaunamos, nuluptos ir išpjautos ant šiurkščio ryžių. Po to pakepinkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Kai jis yra paruoštas, sumaišykite su likusiais paruoštais salotų ingredientais, įpilkite smulkiai supjaustytą žalias baldakmenį ir švelniai sumaišykite gatavas salotas.

Pavasario salotos su ridikėliais

Esminiai ingredientai, skirti ridikėlių salotoms gaminti:

  • Artišokai - 300 g
  • žalieji salotų lapai - 20 g
  • ridikai - 15 g
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • morkos - 1 vnt.
  • rūgštis - 10 g
  • petražolių šakelės - 20 g
  • Vyno actas - kaip reikia
  • saulėgrąžų aliejus - 50 g
  • česnakai - 2 griežinėliai
  • rudos duonos pluta - 20 g

Žaliosios salotos turi būti kruopščiai nuplaunamos, džiovinamos popieriniu rankšluosčiu ir supjaustytos juostelėmis. Nuplaukite ridikėlių ir supjaustykite juos apskritimais. Morką reikia virti virintu vandeniu su žievelėmis, tada išvalyti ir supjaustyti į apskritimus. Kepkite kiaušinį verdančiame vandenyje apie 8 minutes, nuimkite lukštus ir supjaustykite griežinėliais. Virželis taip pat turi būti smulkiai sumaltas.

Artišokai turi būti nuplauti, nulupti ir tada patrinti ant šiurkščio ryžių. Sumaišykite artišoką su likusiais paruoštais salotų komponentais, o iš viršaus jūs turėtumėte įdėti česnako skonio riešutų.

Salotos su česnakais

Būtinos sudedamosios dalys salotų gamybai:

  • Artišokai - 0,5 kg
  • grietinėlė - 150 g
  • citrinos sultys - 70 g
  • česnakai - 20 g
  • druskos, pipirų, malti - jei reikia

Grietinėlėje reikia išspėti sultis iš citrinos, įpilti druskos ir smulkiai pjaustytų česnakų. Likusioji citrina turėtų būti įdėta į verdantį sūdytą vandenį ir išeikite iš virtos išvalytos artišokų. Citrininis vanduo yra būtinas, kad topinambas nespalvotų. Paruoštas padažas su grietinėlėmis yra paruoštas topinamburui.

Imbiero salotos

Esminiai ingredientai imbiero salotų gamybai:

  • saulėgrąžų aliejus - 70 g
  • sezamo aliejus - 0,5 tl.
  • apelsinų sultys - 2 šaukšteliai.
  • Stalo actas - 1 šaukštelis.
  • kapotos imbiero šaknys - 1 šaukštelis.
  • apelsinų žievelės - 1 šaukštelis
  • lengva medaus bitė - 0,5 šaukštelio.
  • druskos, pipirų, malti - jei reikia
  • Artišokai - 6 vnt.
  • pupelės - 100 g
  • sezamo sėklos skrudintos - 3 šaukšteliai.

Norėdami pagaminti padažą šiai salotai, reikia sumaišyti vieną stiklinę saulėgrąžų aliejų, sezamo aliejų, apelsinų sultis, stalo actą, imbiero šaknį, tarkuotą apelsinų žievelę, medų, druską ir pipirus. Sukite stiklainį ir gerai išmaišykite. Paruošta degalinė turėtų būti laikoma šaltoje vietoje. Tuo tarpu grilis turi būti pašildytas. Artišoką nuplaukite, išvalykite ir sutepkite paruoštu padažu, o po to kepkite ant grotelių griežinėliais.

Pupelės turi būti nuplaunamos verdančiu vandeniu 2 minutes, užšluostomos ir išdžiovinamos ant popieriaus rankšluosčio.

Ant plokštės, kurią norite skleisti pirmąją artišoką, tada pupeles. Tai turėtų būti užpilama ant padažo ir pabarstyta skrudintais sezamo sėklomis. Patiekite ant stalo iš karto po virimo, kol vis dar šilta.

Česnakų salotos

Svarbios česnakų salotų gamybos sudedamosios dalys:

  • Artišokai - 1 kg
  • vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • česnakai - 2 griežinėliai
  • petražolių šakelės - 10 g
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
  • maži pomidorai - 300 g
  • citrinų rūgštis - kaip reikia

Pirmiausia reikia nuplauti topinambą, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Tada įdėkite jį į šaltą vandenį su citrinos rūgštimi. Be to, po to, kai virinama, būtina surinkti visą šį troškinį maždaug 10 minučių.

Svogūnai turi būti nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Nulupkite ir sutrinkite česnakus per spaudą. Petražolės turi būti smulkiai kapotos. Visi sumaišykite su virtomis topinambais ir supilkite alyvuogių aliejų. Po kruopščiai sumaišykite salotas, papuoškite mažais pomidorais.

Šalies salotos

Būtinos sudedamosios dalys, kai ruošiate kaimiškas salotas:

  • Artišokai - 300 g
  • karvės pienas - 200 g
  • sviestas - 2 šaukštai.
  • kviečių miltai - 1 valgomasis šaukštas.
  • petražolės - 20 g
  • druska - kaip reikia

Artišokai turi būti nuplauti ir išvalyti, tada virti piene, pusiau praskiesti vandeniu. Kai jis yra paruoštas, užpilkite pieną į kitą patiekalą, užvirinkite ir įdėkite keptus miltus su sviestu. Kepkite šį padažą nuolat maišant, kol sutirks.

Paruoštas padažas supilkite topinambą ir sumaišykite. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Olandų salotos

Būtinos sudedamosios dalys salotų gamybai:

  • Artišokai - 0,5 kg
  • morkos - 3 vnt.
  • vanduo - 1 l
  • druska - 50 g
  • Obuolių actas - 50 g
  • bičių medus - 2 šaukštai.

Artišokai reikalingi plauti, nulupti ir supjaustyti į griežinėliais. Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite viską į stiklainį ir supilkite virtą marinatą.

Marinatui reikalingas vanduo, druska, obuolių sidro actas ir medus.

Kai salotos yra paruoštos, galite padengti ir pasterizuoti, tada sukti raktą.

Belgijos salotos

Būtinos sudedamosios dalys salotų gamybai:

  • Artišokai - 0,5 kg
  • lemputės - 4 vnt.
  • sviestas - 20 g
  • pieno kremas - 125 g
  • garstyčių - 1 šaukštelis
  • citrinos sultys - kaip reikia
  • citrinų balzamo lapai - 10 g

Artišokai reikalingi plauti, nulupti ir supjaustyti į didelius gabalus. Tada virkite verdančiame vandenyje per minutę. Svogūnai turi būti valomi, supjaustyti į mažus kubelius ir kepti keptuvėje su sviestu. Kada šiek tiek pakepinti, įpilkite grietinėlės ir garstyčių bei sumaišykite.

Tada ant šio mišinio įdėkite artišoką ant keptuvės ir šiek tiek užvirinkite. Įdėkite gatavą patiekalą ant lėkštės, pabarstykite citrinos sultimis ir garnyruokite citrinų balzamo lapais.

Agurkų salotos

Svarbios agurkų salotų gamybos sudedamosios dalys:

  • tofu sūris - 200 g
  • Artišokai - 200 g
  • švieži agurkai - 2 vnt.
  • krapai - 20 g
  • druska - kaip reikia
  • sojos majonezas - 100 g
  • grietinė - 2 šaukštai.

Tofu sūris turi būti supjaustytas į mažus vienodus kubelius. Švieži agurkai taip pat turi būti supjaustyti kubeliais. Artišokai nulupti ir trinti dideliu trintuvu. Sumaišykite viską, pabarstykite druska ir užpilkite padažu.

Kaip šio salotos padažas bus grietinės ir sojos majonezo mišinys. Visas salotas sumaišykite su padažu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais.

Vitaminų salotos su riešutais

Esminiai ingredientai, skirti gaminti vitaminų salotus:

  • morkų - 300 g
  • saldžiarūgščiai obuoliai - 100 g
  • Artišokai - 250 g
  • graikinių riešutų branduoliai - 100 g
  • bičių medus - 100 g

Artišokai šiai salotai reikalingi plauti, nulupti ir groteles ant šiurkščių trintų. Morkos taip pat turi būti išvalytos ir trintos dideliu trintuvu. Obuoliai yra geriau priimti rūgštus, žievelės juos nuo žievės ir šerdies, tada supjaustyti griežinėliais. Riešutai turi būti labai smulkiai supjaustyti peiliu.

Visi sumaišykite vieną plokštelę ir užpilkite pašildytą bičių medų.

Salotos su slyvomis

Būtinos sudedamosios dalys salotų gamybai su slyvomis:

  • morkos - 400 g
  • Artišokai - 300 g
  • slyvos - 200 g
  • grietinė - 150 g
  • granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis
  • druska - kaip reikia

Morkai turi būti nulupti ir trinti ant šiurkščio ryžių. Topinambų taip pat valyti ir patrinti su dideliu tarka. Slyvos turi būti nuplaunamos ir pripildomos karštu vandeniu keletą minučių, po to supjaustytos griežinėliais.
Visi komponentai turi būti sujungti, apipurkšti cukrumi, druska, sumaišyti ir užpilti grietine.

Artišokų receptai

Artišokai nėra labai paplitęs mūsų stalo produktas, bet veltui. Jis turi turtingą cheminę sudėtį ir ilgą naudojimo tradicinėje medicinoje istoriją. Manoma, kad šis gumbas gydo įvairias ligas. Labai paprasta padaryti keletą sveikų ir skanių topinamburinių salotų - receptai su jais yra net patyrusios šeimininkės pečių, o ingredientai yra nebrangūs ir prieinami kiekvienoje vietovėje ir bet kuriuo metų laiku.

Artišokai: salotų receptai.

Artišokai yra daugiametė žolė, saulėgrąžų giminaitis, kurio sėklos yra labai mėgstamos visiems.

Žemės kriaušės, topinambų, svogūnėlių - kai tik šis sveikas ir skanus šakniavaisis nebus vadinamas.

Augalas žydi ir turi vaisių, bet ne vaisiai, kurie vartojami, bet šakniavaisiai sudaro gumbus.

Norint paragauti žaliavinių traškių gumbavaisių panašūs į saldžius kopūstų stiebus, šparagus ar ropius ir išvaizdą - imbiero šaknis.

Kiekvienas, turintis kotedžą ar sodo sklypą, turėtų sodinti molinį kriaušę. Ji yra nepaprastai nepretenzinga, gerai auga ir nereikalauja priežiūros.

Artišokai turi nuostabų gebėjimą: jo gumbai ir kitos dalys nesikaupia kenksmingų medžiagų. Todėl saugu valgyti, net jei ji auginama ekologiškiausiuose rajonuose. Tuo pačiu metu gumbas turi labai naudingą savybę, kad būtų galima surišti ir pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo. Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, kuriems reikia atidžiai stebėti savo meniu, artišokai yra puikus produktas, nes daug receptų, skirtų salotoms gaminti iš šios šaknies, tinka dietiniam maistui.

Žemės kriaušės kaupiasi gumbuose cinko, geležies, kalio, magnio, mangano, natrio. Jis gausu vitaminų C, B1, B2, B9, B6, B5, PP. Kartu su kitais produktais topinambai kompensuos daugelio vitaminų ir mikroelementų trūkumą.

Artišokų salotos su obuoliais ir morkomis

Jei sekate savo kūno formą ir laikysitės tinkamos mitybos, paruošite lengvasis topinambų salotas su morkomis ir obuoliais. Salotos sudėtis yra šviežios, traškios daržovės ir sultingas obuolys, kurie puikiai dera tarpusavyje.

Receptas yra gana paprasta paruošti ir nereikalauja brangių produktų. Pasirinktinai, į receptą galite pridėti razinų, džiovintų abrikosų, slyvų. Jei ruošiatės šios topinamburinės salotos diabetikams, geriau palikti, kaip yra.

  • Virtuvė: europietiška
  • Indų tipas: salotos
  • Paruošimo metodas: pjaustymas, maišymas
  • Porcijos: 2
  • 20 min

Sudėtis:

  • Artišokai - 215 g
  • obuolys - 180 g
  • morkos - 150 g
  • svogūnai (plunksnos) - 20 g
  • citrinos sultys - pagal skonį
  • druska - pagal skonį
  • malti juodieji pipirai - pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus - 2-3 st.

Paruošimo metodas:

Artišokai ore labai greitai patamsėja, todėl jis turi būti pridėtas prie salotų paskutinę akimirką. Gerai nuskalaukite ir išdžiovinkite. Nulupkite. Jūs galite pasiimti kietą skalbyklę ir nuvalyti po tekančiu vandeniu. Grotelės ant vidutinio tarka. Pridėti prie morkų.

Obuoliai su tankiu minkštimu. Savo skoniui galite naudoti tiek saldžiųjų, tiek rūgštų veislių. Nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu. Nuimkite žievelę. Iškirpkite į pusę, nuimkite sėkladėžę. Supilkite ant didelio tarka ir pridėkite salotomis su topinambais ir morkomis. Nedelsiant pabarstykite citrinos sultimis, kad obuoliai netamsintų. Sumaišykite visus ingredientus.

Nuplaukite varškes. Džiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite ir įdėkite į salotų dubenį. Įpilkite druskos ir pipirų su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais. Pagardinkite alyvuogių aliejumi. Maišykite.

„Topinambour“ salotos yra paruoštos. Nedelsiant tarnaukite prie stalo. Toks užkandis neturėtų būti paruoštas būsimam naudojimui, nes jis praranda naudingumą, o išvaizda taps mažiau patraukli.

Autorius: Svetlana Zakrevskaya

Česnakai ir morkų receptai

Ši salotos yra paprastos ir greitai paruošiamos.

Jis yra sveikas ir skanus, taip pat nebrangus, nes jo produktai yra ištisus metus.

Produktai:

  • Artišokai - 3-4 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • raudoni salotų svogūnai - 1 vnt.,
  • česnakai - 4-5 gvazdikėliai,
  • Pekinas arba paprastieji kopūstai - 200-300 g
  • majonezas arba grietinė, sumaišyti su majonezu.

Virimas:

  1. Bulba gumbai supjaustyti plonais griežinėliais arba juostelėmis.
  2. Grotelės morkos ant didžiausio korėlio arba specialios morkų trintuvės korėjiečių kalba.
  3. Svogūnai supjaustyti plonais pusiau žiedais. Supjaustykite kopūstus tomis pačiomis dalimis.
  4. Sutrinkite česnakus arba smulkiai supjaustykite.
  5. Sudėkite ingredientus ir sumaišykite artišokų salotas su morkomis ir česnakais su majonezu arba grietine.

Vitamino Bomb salotos

Pavadinimas visiškai atspindi realybę: ši salotė prisotins organizmą beveik visais žinomais vitaminais.

Tai sultingas, traškus ir švelnus - žodžiais, labai skanus ir neįtikėtinai sveikas.

Produktai:

  • Artišokai - 3-4 vnt.
  • morkos - 1 vnt.
  • Obuolys - 1 vnt.
  • paprika - 1 vnt.
  • Pekino kopūstai - 2-3 lapai
  • špinatai - 1 rozetė
  • svogūnai - 4-5 plunksnos
  • kelių rūšių žolės (pavyzdžiui, arugula, krapai, bazilikai, mėtos) - porų šakelių su lapais
  • citrinos sultys
  • alyvuogių arba linų sėmenų aliejus.

Kaip virėjas:

  1. Iškirpta kriaušė, morkos, obuolys, grotelės ant grubaus trintuvo arba supjaustytos į ilgas plonasis voras.
  2. Pipirai ir kopūstai subtiliai smulkiai supjaustomi.
  3. Supjaustykite špinatus, svogūnus ir žalumynus.
  4. Sumaišykite visus produktus, sumaišykite. „Topinambur“ salotos „Vitamino bomba“ užpildytos citrinos sultimis ir nerafinuotu augaliniu aliejumi.

Artišokų salotos su kiaušiniu

Malonus ir lengvas, galite maitinti savo šeimą kiaušinių sūrio salotos su topinambais, tarnaujant kaip popietės užkandis ar lengvos vakarienės.

Produktai:

  • Artišokai - 3-4 vnt.
  • kietasis sūris - 100 g
  • virtos vištienos arba putpelių kiaušiniai - 2 arba 4 vnt.
  • Obuolys - 1 vnt.
  • švieži agurkai - 1 vnt.
  • krapai
  • grietinė.

Virimas:

  1. Visi produktai grotelės ant šiurkščio ryžių. Agurką ir artišoką galite supjaustyti plonais ir ilgais laikais, išpjaukite sūrio ir supjaustykite kiaušinius peiliu arba koše su šakute.
  2. Krapų reikia smulkiai pjauti.
  3. Sumaišykite produktus ir užpildykite grietine. Vietoj grietinės leidžiama naminių majonezų.

Meilė maloniame krante

  • Jums reikia pasirinkti lygius kietus gumbavaisius, be dėmių, įdubimų ir įtrūkimų. Jūs neturėtumėte nusipirkti susitraukusios ar vangios artišokų, taip pat padengtos plaukais, patina, lipnus ir nemalonus kvapas.
  • Gumbavaisiai taip pat gali būti skrudinti (pagal skonį jie bus panašūs į saldžiųjų skrudintų bulvių), troškinti su daržovėmis ar mėsa, virti ir patiekti su sviestu arba grietine, pridėti prie pirmųjų patiekalų su kitomis šakniavaisinėmis daržovėmis, net ir vytintomis, sausomis ir cukraus.
  • Artišokai džiovinti, susmulkinti ir pridėti prie kavos ar arbatos gėrimų. Tai universalus augalas.

Naudingas vaizdo įrašas

Jūs negalite virti įprastos ir šiltosios artišokų salotos pagal šio vaizdo receptą.

Topinambur patiekalai, salotos

Artišokų patiekalai

Ši salotos gali būti stalo puošyba. Topinambur salotos yra ne tik skanios ir gražios, bet ir labai naudingos.

Artišokai (arba moliniai kriaušės) turi daug naudingų savybių. Išvaizda, artišokai primena imbierą ir skonį - saldžiųjų bulvių (arba saldžiųjų bulvių). Salotos, kurias šiandien siūlau jums paruošti, turi tokį pavadinimą dėl geros priežasties - tai tikrai daug vitaminų ir naudingų savybių, o topinambų salotų paruošimas yra labai paprasta ir paprasta.

Vitamininės salotos iš topinamburo ir kitų naudingų rudens daržovių.

Ši salotos yra labai paprastos, bet labai naudingos. Jei esate didelis artišokų gerbėjas, šis receptas ilgą laiką gyvens jūsų virimo knygoje.

Salotos receptas tiems, kurie apmąstys, ką gaminti iš topinambų. Salotos yra gaminamos iš virtoje topinambų, įdėjus virtų morkų, šviežių agurkų ir svogūnų. Kaip padažas - majonezas, kurį galima lengvai pakeisti grietine.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Artišokų salotos - 10 receptų kiekvienam skoniui

Straipsnio turinys

16-ajame amžiuje iš Azijos į Europą atvežta topinambų. Artišokų gumbai sunoksta rudenį ir naudojami žmonių maistui, o aš siunčiu gyvulių pašarų stiebus ir lapus.

Gumbai kepti ir virti, paruošiamos salotos ir kompotai, jie gali būti konservuoti, užšaldyti ir džiovinti. Artišokų salotos turi daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Valgyti augalą padeda stiprinti imuninę sistemą, sumažinti skrandžio rūgštingumą ir cukraus kiekį kraujyje. „Topinambur“ skonis kaip saldžiosios bulvės.

Klasikinė „Topinambur“ salotos

Tai paprastas receptas, kuris yra geras organizmui. Tai padeda sumažinti svorį.

Sudėtis:

  • žemės kriaušės arba topinambų - 250 gr.;
  • paprikos - 1 vnt.;
  • pomidorai - 2-3 vienetai;
  • alyvuogių aliejus - 50 g;
  • Agurkai - 1-2 vnt.
  • morkos - 1 vnt.;
  • druska, prieskoniai, žalumynai.

Virimas:

  1. Topinambur gumbai turi būti kruopščiai nuplauti ir išvalyti. Tada jie turi būti pjauti kuo mažesni ir užpildyti aliejumi, kad išvengtumėte rudumo.
  2. Morkos taip pat turi būti išvalytos, trintos arba supjaustytos plonomis juostelėmis peiliu.
  3. Pomidorai supjaustyti kubeliais, paprikos ir agurkai į plonus kubelius. Jei reikia, agurkai gali būti nuimami.
  4. Į dubenį įdėkite daržovių ir išspauskite česnako skiltelę.
  5. Sumaišykite salotas ir skonį pridėkite druską ir prieskonius.
  6. Smulkiai supjaustykite petražoles ir pridėkite į dubenį. Dar kartą maišykite ir perkelkite į salotų dubenį.

Patiekite salotų kaip pagrindinio patiekalo priedą arba pakeiskite jį vakare, jei bandote numesti svorio. Skanus ir patenkinamas patiekalas suteiks jūsų organizmui dienos vitaminų ir mikroelementų.

Artišokų salotos diabetikams

Šis šakniavaisis turi inulino medžiagą, kuri sumažina gliukozės kiekį kraujyje.

Sudėtis:

  • Topinambų - 250 gr.
  • žalias obuolys - 1 vnt.;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • alyvuogių aliejus - 30 g;
  • kopūstai - 300 g;
  • citrina - 1/2 vnt.
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Artišokai ir obuoliai turi būti nulupti ir trinti ant šiurkščio ryžių.
  2. Svogūnų žievelės ir supjaustyti į labai plonus pusės žiedus.
  3. Pašalinti kartumą išpilkite svogūną su citrinos sultimis arba obuolių sidro actu.
  4. Jei kopūstai buvo laikomi dideliame kiekyje sūrymo, reikiamą kiekį perneškite į žarną ir leiskite pertekliui nusausinti.
  5. Duokite svogūnus šiek tiek marinuoti ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
  6. Įpilkite truputį augalinio aliejaus. Jei reikia, druskos ir pipirų.
  7. Sumaišykite salotas ir patiekite.

Tokia skanus artišokų salotos diabetu sergantiems žmonėms turi būti įtrauktos į jūsų mitybą.

Girasolio salotos su sūriu ir kiaušiniu

Salotos daugiau kalorijų, bet ne mažiau naudingos ir skanios.

Sudėtis:

  • Topinambų - 200 gr.;
  • minkštas sūris - 200 g;
  • kiaušiniai - 2-3 vnt.;
  • majonezas - 70 g;
  • agurkai - 2 vnt;
  • krapai - 1/2 krūva;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Sūris turi būti minkštas, kuris gerai išlaiko savo formą. Tofu arba bet kokie lengvai sūdyti sūriai, atitinkantys jūsų skonį.
  2. Iškirpkite agurkus ir sūrį su peiliu į vienodus mažus kubelius.
  3. Artišokai turi būti išvalyti ir trinti ant šiurkščio ryžių.
  4. Kietai virti kiaušiniai turėtų būti nulupti ir trinti arba supjaustyti.
  5. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu (galite naudoti sojos) arba majonezo ir grietinės mišinį.
  6. Sūdykite. Jei pageidaujate, pagardinkite pipirais.
  7. Pabarstykite salotomis smulkiai pjaustytomis krapais ir patiekite.

Artišokų salotos - 9 gardžių vitaminų salotų receptai

Traškūs sultingi artišokiniai gumbavaisiai (tai dar vadinama moliniais kriaušėmis) ne taip dažnai patenka ant mūsų stalo ir veltui. Bet kylančios saulės šalies gyventojams, kurie žino daug apie valgomuosius augalus, topinambų salotos yra kasdienis patiekalas.

Artišokų salotos su morkomis ir česnakais

Jei norite paragauti danties šviežumo, galite užkandžiauti morkų, topinambų ir česnakų. Suderinus saldumo ir švelnų jo sudedamųjų dalių ryškumą, galėsite mėgautis skonio harmonija. Būtinų produktų sąrašas yra gana mažas:
• žemės kriaušės - 300 gramų.
• morkos - 200 gramų.
• česnakai - pakankamai dviejų gvazdikėlių.
• žalumynai - krūva.
• augalinis aliejus (pageidautina bekvapis) - du ar trys šaukštai.
• druska.
Salotų gamybos procesas yra labai paprastas. Mes skalaujame visas šaknis, paleidžiame jas iš odos.

(Norint pasiekti pageidaujamą grynumą, gumbai turėtų organizuoti 10-15 minučių vonią, laikydami juos vandenyje).

Tada praleiskite per trintuvą. Pasirinkite šoną su vidurinėmis ląstelėmis.
Smulkiai pjaustykite česnaką ir jį apdorokite su česnakų spauda.
Žalieji taip pat smulkinami kiek įmanoma mažesni.
Išlieka derinti visus ingredientus į bendrą indą, įpilkite druskos ir supilkite augalinį aliejų. Mes sumaišome - ir topinambų salotos su morkomis ir česnakais yra paruoštos valgyti.

Receptas diabetikams

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, artišokai yra būtinas produktas.

Jis turi daug inulino, kuris sumažina gliukozės kiekį kraujyje.

Todėl, karališkasis kriaušė turėtų būti būtent tokių žmonių meniu. Siūlome dietines salotas:
• topinambų - 300 gramų;
• kopūstai - tas pats tūris;
• obuoliai (vaisiai turi būti žalios rūgštinės veislės) - 1 vnt;
• svogūnai - 1 galvutė;
• augalinis aliejus (rafinuotas) - bent keli šaukštai;
• actas (jei jums nepatinka, jį puikiai pakeičia citrinos sultys) - pakanka vieno šaukšto;
• druska.
Nuimkite odą nuo gumbų ir obuolių. Važiuokite grotelėmis po vieną - geriausia vidutinio dydžio ląstelėmis.
Svogūnai supjaustomi į plonus žiedus. Supilkite į atskirą dubenį ir pabarstykite actu arba citrusinių vaisių sultimis. Leiskite pastovėti dvi ar tris minutes ir absorbuokite rūgštį.
Dabar jūs galite pridėti šiek tiek marinuotus svogūnus visa kita, druskos, pagardinti aliejumi ir sumaišyti. Toks užkandis diabetikams bus labai naudingas.

Su sūriu ir kiaušiniais

Šis receptas yra daugiau kalorijų, tačiau tai taip pat lengva paruošti ir ne mažiau skanus.

Norėdami padaryti salotą, jums reikės:

• topinambų - 200 gramų;
• sūris (šis receptas susijęs su sūrio „Tofu“ naudojimu) - ta pati suma;
• švieži agurkai - 2 vnt.
• Kiaušiniai (virti) - trys;
• sojos majonezas - 100 gramų;
• grietinė (riebalai) - pora šaukštų;
• druska (jei matote tinkamą);
• krapai - pagal savo skonį.
Pjaustykite sūrį ir šviežius agurkus su peiliu. Tai turėtų būti daroma taip, kad produktai atrodytų panašaus dydžio kubeliuose.
Kiaušiniai ir topinambai taip pat traktuojami taip pat - trinamas ant trintuvo, pasirenkant veidą su didžiausiais ląstelėmis.
Mes gaminame padažą sumaišant sojos majonezą su grietine.
Dabar galite sujungti visas sudedamąsias dalis, pridėti druskos (arba be jos), sumaišyti ir pabarstyti krapais ant viršaus.

Su paprikomis ir pomidorais

Jei sujungiate molinį kriaušę į vieną patiekalą su kitomis šviežiomis daržovėmis, gausite vitamino salotos „bombą“, kurią jūsų kūnas tik džiaugsis.

Susideda iš:

• topinambų - nuo 300 iki 400 gramų;
• Bulgarijos pipirai (pasirinkti raudoną);
• švieži agurkai - 2;
• prinokę pomidorai - ta pati suma;
• morkos (sultingos ir saldus);
• augalinis aliejus (alyvuogių aliejus puikiai tinka šiam receptui) - ne mažiau kaip 4 šaukštai;
• česnakai - pakanka trijų gvazdikėlių;
• Druskos ir maltos juodieji pipirai - kiek norite, arba galite be jų;
• Ažūriniai petražolės (vyšnios) - krūva.
Pirma, pereikite prie topinambų. Kai šaknys jau nuplaunamos ir išvalytos, supjaustykite jas kuo mažesnes. Mes įdėti į dubenį ir užpilti alyvuogių aliejaus: todėl pjovimas nespalvėja.
Tada perdirbkite visa kita. Rezultatas - grynas pipirų šiaudai, pomidorų mažieji kubeliai, agurkų plonieji ėriukai (jei agurkų oda yra kartiška arba šiurkšta, ji gali būti pašalinta), pastos pavidalo (po spaudos) česnako masė, morkos, perpjauta per didelį tarą.
Iš pradžių viską sumaišome, išskyrus morkas. Pridėti masę, o tada morką. Ir sumaišykite paskutinį kartą.

Virimas su baltais kopūstais

Galite įvairinti artišokų salotų vitaminų rinkinį, pridedant skirtingų ingredientų. Labai geras pasirinkimas su baltais kopūstais. Kas jam reikalinga?
• Žemės kriaušių gumbai - 100 gramų;
• morkos - tas pats tūris;
• kopūstai - ½ kilogramo;
• obuoliai (pageidautina rūgštus) - paimkite porą didelių vaisių;
• baldų (žaliųjų) - 50 gramų;
• saulėgrąžų aliejus - 50 gramų.
Pirmasis kopūstai. Peiliu padedame jį į ploną šiaudą. Užpildykite verdančiu vandeniu. Kopūstų pjaustymas turi būti vandenyje, kol jis atvės. Tada skystis nusausinamas.
Šaknies artišokų ir morkų šaknys. Tam mes naudojame groteles su didelėmis ląstelėmis.
Obuoliai dėl manipuliavimo turėtų įsigyti plonų griežinėlių.
Prieš tapdamas salotos sudedamąja dalimi, morkos paruošiamos paruošiant - kepant keptuvėje su sviestu. Po to jis gali būti sumaišytas su kopūstais ir visais kitais komponentais, įdėkite tarragoną.

Su ridikais ir žemės kriaušėmis

Artišokai ir japoniški ridikai, žinomi kaip daikonas, yra šiek tiek panašūs į struktūrą ir skonį, todėl puikiai sujungti į vieną patiekalą. Yra daug šio salotos variantų. Čia yra vienas iš receptų. Jai reikės:
• perlų gumbavaisiai - ne mažiau kaip 300 gramų;
• augalinis aliejus (geriausias kukurūzų ar garstyčių) - iki trijų šaukštų;
• Daikon - 1 vnt.
• morkos - 1 šakniavaisiai;
• jūros kopūstai (reikia džiovinti) - tik vienas arbatinis šaukštelis.
Kepimo procedūra nėra sudėtinga. Sutarkuokite visas daržoves, tam pasirenkant šiurkščiavilnių veidų. Ir įdėkite topinambą į atskirą patiekalą ir pabarstykite aliejumi, kad išlaikytumėte baltumą.
Tada daikonas ir morkos siunčiamos į topinambą, sumaišomos kompozicijos, pridedant likusį aliejų.
Paskutinis prisilietimas yra jūros kopūstai.

Su moliūgais ir medumi

Norėdami gauti tokią desertinę salotą, gaukite daugiau ingredientų. Jie yra labiau rafinuoti nei ankstesniuose receptuose, todėl rezultatas yra tinkamas.

Bus reikalinga:

• žemės kriaušių šakniavaisiai - 300 gramų;
• moliūgų - sultingų prinokusių vaisių, sveriančių 200 gramų, gabalas;
• obuoliai (pageidautina rūgštūs) - 2 vaisiai;
• graikiniai riešutai - ne mažiau kaip stiklinė branduolių;
• augalinis aliejus (geriausia moliūgų, bet bus alyvuogių ar sezamo) - mažiausiai trys šaukštai;
• sezamo ir saulėgrąžų sėklos - poros šaukštų;
• medus - 4 šaukštai. Naudokite skystį, o ne laiko cukraus.
Topinambų supjaustyti į mažus gabalus ir sumaišyti su sviestu.
Moliūgą apdorojame ant Korėjos morkų skirtos grotelės ir pridedame prie žemės kriaušių.
Obuoliai, paversti plonais griežinėliais, siunčiami moliūgų ir girasolio kompanijai.
Mes rūšiuojame riešutmedžio branduolius į ketvirčius. Tada juos sujungiame su sezamo ir nuluptais saulėgrąžų sėklomis. Visi šiek tiek kepti.
Nesuteikiant riešutų sėklų masės atvėsti, sumaišykite su medumi. Dabar medaus medžiaga gali būti aušinama.
Sumaišykite visas saldžiųjų salotų sudedamąsias dalis ir užpildykite medaus riešutų masę. Ir jūs galite susigrąžinti.

Topinambų Vitaminų "bomba" su morkomis ir obuoliais

Šis patiekalas taip pat yra apsirengęs medumi ir paruoštas gana originaliu būdu: jo sudedamosios dalys marinuotos iš anksto specialioje kompozicijoje. Mums reikės:
• topinambų gumbai - ½ kilogramo;
• morkos - 2-3 šakniavaisiai;
• vanduo - pakankamai litrų;
• druska - 50 gramų;
• obuolių actas - taip pat 50 gramų;
• obuoliai - 2 saldūs ir rūgštūs vaisiai;
• natūralus medus - ne mažiau kaip 2 šaukštai.
Topinambų supjaustyti į tvarkingas gabalus. Tai darome su morkomis ir obuoliais. Sudėkite į stiklainį, kur užpilame marinatą. Jis gaminamas iš: vandens, druskos, medaus ir obuolių sidro acto.
Tokia salotė yra gera, nes ji gali būti nedelsiant valgoma ir saugoma ateityje. Antruoju atveju reikia įdėti stiklainį sterilizuoti, o tada sukti.

Žingsnis po žingsnio Kepimas su vištiena

Jei norite valgyti daugiau įspūdingų, turėtumėte pabandyti topinamburinių salotų su vištiena. Tokia sudedamoji dalis padarys patiekalą labiau patenkinamą ir tuo pačiu metu nepadidins jo svorio - nuostabios vakarienės! Ieškote:
• vištienos mėsa - nuo 300 iki 320 gramų;
• pomidorai (reikia paimti iš vyšnių) - 10 vnt.
• topinambai - trys ar keturi gumbai;
• kietasis sūris (ką norite) - ne mažiau kaip 50 gramų;
• salotos - iki 200 gramų;
• alyvuogių aliejus - 80-100 gramų.
Visų pirma, turite virti vištienos filė. Mes laukiame, kai ji tampa šalta ir supjaustyta.
Tada eikite į daržoves. Pomidorus skirstome į ketvirčius.
Šakniavaisiai (natūraliai, išplauti ir atlaisvinti iš odos) su peiliu virsta kažkuo panašiu kubeliu, atitinkančiu pomidorų griežinėliais.
Salotos ašaros rankas.
Sūris praleidžia per trintuvą. Tai bus gražesnė, jei pasirinksite mažesnius langelius.
Dabar sumaišome viską, prieskonių salotos su sviestu ir viršuje pabarstykite sūrį.

Alpha Lipon: indikacijos ir kontraindikacijos

Medus ar cukrus: kas yra sveikesnė?