JŪSŲ IR JŪSŲ VAIKAMS GERAUS IR SVEIKATAS GYVENIMO STYLE

Vitaminas C reiškia vandenyje tirpius vitaminus. Iš tiesų, pagal šį bendrąjį pavadinimą yra kelių šios medžiagos formų - askorbigeno, izoaskorbo rūgšties, askorbilo palmitato, kalcio askorbato ir kt.

Senosiomis dienomis, per ilgas keliones su vitamino C trūkumu dietoje, žmonės išsivystė į ligą, vadinamą skorbtu, ir išverstas į lotynų kalbą. Pavadinimas "askorbo rūgštis" yra tiksliai iš šio žodžio, o tai reiškia "anti-scing".

Vitaminas C yra labai tirpus vandenyje, alkoholio tirpalai, šarminėje ir neutralioje terpėje yra inaktyvuoti, gana stabilūs silpnai rūgštinėse terpėse. Apskritai, tai yra labai nestabili medžiaga, kuri greitai kontaktuoja su metalais greitai susitraukia aukštesnėje temperatūroje. Dėl ilgalaikio produktų mirkymo didžioji dalis askorbo rūgšties perkeliama į vandenį, o po 2-3 mėnesių šviežių daržovių ir vaisių laikymo pusėje jų esančių vitaminų sunaikinama.

Vitamino C kiekis maisto produktuose

Vitaminas C dažniausiai randamas vaistažolių produktuose - vaisiuose, uogose, daržovėse ir žolėse. Juose gali būti oksiduotos, laisvos ir susietos formos. Susietoje būsenoje askorbo rūgštis sugeria daug blogiau, o oksiduotoje formoje jos aktyvumas yra toks pat, kaip ir laisvojoje.

Kai kurių produktų vitamino C kiekis (mg / 100 g):

  • Briuselio kopūstai - 120;
  • Saldūs žalieji pipirai - 150;
  • Malti pomidorai - 100;
  • Oranžinė - 60;
  • Šilkmedžių šviežia - 470;
  • Juodųjų serbentų - 200;
  • Krienai - 55;
  • Spanguolės - 15;
  • Šaltalankiai - 200;
  • Špinatai - 55;
  • Petražolių žalumynai - 150;
  • Kopūstai - 30;
  • Sodo braškės - 60;
  • Baltasis kopūstas - 45;
  • Antonovka obuoliai - 30;
  • Lemon - 40;
  • Mandarinas - 38;
  • Petražolių šaknis - 35;
  • Šviežios voveraitės - 34;
  • Švedas - 30;
  • Vyšnios - 15;
  • Agrastas - 30;
  • Ridikėlis - 29;
  • Kefyro riebalai - 0,7;
  • Švieži žali žirniai - 25;
  • Malina - 25;
  • Ridikėliai - 25;
  • Moliūgai - 23;
  • Bulvės - 20;
  • Pupų ankštys - 20;
  • Bruknių - 15;
  • Salotos –15;
  • Abrikosai - 10;
  • Bananai - 10;
  • Svogūnai - 10;
  • Arbūzas - 7.

Terminis apdorojimas sunaikina iki 90% maisto vitamino C. Ilgalaikis vaisių ir daržovių pervežimas iš jų augimo vietos sumažėja ir vitamino C kiekis. Tai neįvyksta, jei produktai prieš transportavimą greitai užšaldomi. Siekiant kuo ilgiau išsaugoti askorbo rūgštį, jas reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

C vitamino suvartojimo rodikliai

Askorbo rūgšties poreikis skirtingais gyvenimo laikotarpiais yra skirtingas, jis yra didesnis gyvenime Tolimųjų Šiaurės šalyse nėštumo ir žindymo laikotarpiu, esant stresui ir fiziniam aktyvumui bei esant blogiems įpročiams.

Vaikai nuo pirmojo gyvenimo mėnesio reikalauja 30 mg per parą askorbo rūgšties, nuo 6 iki 12 mėnesių - 35 mg per parą, nuo 1 iki 3 metų amžiaus - 40 mg per parą, nuo 4 iki 10 metų - 45 mg per parą.

Berniukams nuo 11 iki 14 metų reikia 50 mg askorbo rūgšties per dieną, vyresniems kaip 50 metų vyrams reikia 60 mg per parą, daugiau nei 50 metų - 70 mg per parą.

11–14 metų mergaitėms pakanka 50 mg per parą askorbo rūgšties moterims, jaunesnėms nei 60 metų, 60 mg per parą, nėštumo metu, poreikis didėja iki 100 mg per parą ir iki 120 mg per parą žindymo laikotarpiu.

Askorbo rūgšties vaidmuo organizme

C vitamino vaidmuo organizme negali būti pervertintas, jis dalyvauja daugelyje svarbių kūno procesų:

  • Dalyvauja kolageno - pagrindinio jungiamojo audinio komponento - formavime;
  • Padidina kraujagyslių sieneles;
  • Didina imuninę gynybą;
  • Mažina cholesterolio kiekį;
  • Dalyvauja adrenalino sintezėje, folio rūgšties metabolizme;
  • Jis apsaugo kūną nuo laisvųjų deguonies radikalų;
  • Sumažina žalingą cukraus perteklių;
  • Pagerina audinių regeneraciją;
  • Didina atsparumą stresui;
  • Skatina dvivalenčio geležies konversiją į geležį, kuri geriau absorbuojama organizme.

C vitamino trūkumo požymiai

Hipovitaminozės atveju mažėja organizmo atsparumas infekcinėms ligoms, pablogėja odos ir plaukų išvaizda - oda tampa pernelyg sausa, atsiranda raukšlės, atsiranda raukšlių, plaukelių folikulų kraujotakos, plaukai lengvai iškrenta ir tampa nuobodu.

Vitamino C trūkumą galima atpažinti pagal šiuos simptomus:

  • Padidėjęs kraujavimas, kraujavimas į poodinį audinį ("mėlynės");
  • Skausmas sąnariuose ir raumenyse;
  • Apatija, dirglumas, nuovargis;
  • Blogas žaizdų gijimas ir gabalai;
  • Sumažintas slėgis

Hipovitaminozė sukelia nutukimą.

C vitamino perteklius

Dėl didelių askorbo rūgšties dozių suvartojimo atsiranda perdozavimas, kuris pasireiškia neuromuskulinės transmisijos pablogėjimu ir todėl padidėja nuovargis. Sumažėja judesių koordinavimas ir jų suderinamumas su regos analizatoriumi. Yra kasos sutrikimų, kepenų, kurie sukelia virškinimo sutrikimus. Askorbo rūgšties perteklius rūgština rūgštį ir dėl to nuosėdose gali susidaryti uratų ir oksalatų.

C vitamino naudojimas terapiniais tikslais

Askorbo rūgštis naudojama alerginėms ligoms, ūminėms virusinėms virusinėms infekcijoms ir peršalimui, herpesui, nutukimui, depresijai, padidėjusiam nerimui, hiperaktyvumo sindromui, aterosklerozei, osteochondrozei, osteoartritui, anemijai, alkoholizmui ir kt. Gydyti.

Yra žinoma, kad vitamino C trūkumas skatina vėžio vystymąsi. Vitaminas, skirtas fiziniam ir emociniam stabilumui pagerinti. Jo individualios dozės, priklausomai nuo amžiaus ir ligos. Profilaktikai suaugusiesiems po valgio 1 kartą per parą vartojama 50-100 mg askorbo rūgšties. Terapinės dozės vidutiniškai yra 50-100 mg 3-5 kartus per dieną. Gaminami vaistai askorbo rūgšties pagrindu, skiriami gerti ir į veną bei į raumenis.

Kontraindikacijos su vitaminu C

Nerekomenduojama papildomai papildyti vitamino C dozėmis, kurių polinkis į trombozę, tromboflebitą, padidėjusį kraujo krešėjimą ir diabetą.

Kokia yra vitamino C vertė asmeniui - maisto turinys

Ištirsime vitamino C funkcijas, jo savybes ir kontraindikacijas, taip pat kokie maisto produktai yra daug askorbo rūgšties.

C vitamino funkcijos žmonėms

Vitaminas C atlieka svarbią funkciją mūsų kūno viduje ir lemiamai veikia įvairius biologinius procesus.

Vitaminas C beveik visiškai absorbuojamas skrandžio gleivinėje, o jo perteklius išsiskiria su šlapimu. Tačiau, vartojant pernelyg dideles dozes, sumažėja absorbuoto vitamino procentinė dalis.

Askorbo rūgšties įsisavinimas atliekamas redokso reakcija, iš tikrųjų jis absorbuojamas dehidroaskorbo rūgšties pavidalu, kad būtų vėl oksiduotas ląstelės viduje.

Askorbo rūgštis yra susijusi su svarbiausiais žmogaus fermentais:

  • kolageno, kuris yra pagrindinis jungiamojo audinio komponentas, susidarymas;
  • antikūnų, reikalingų organizmui apsaugoti nuo užsienio agentų, gamyba;
  • adrenalino, hormono, reguliuojančio širdies ritmą ir gliukozės kiekį kraujyje, susidarymą;
  • kovoti su laisvaisiais radikalais, molekulėmis, kurios naikina ląstelių komponentus, todėl sukelia uždegimą ir odos senėjimą;
  • deguonies ir elektronų, reikalingų energijos gamybai raumenų lygiu, ir riebalų rūgščių transportavimas per mitochondrijų membranas;
  • geležies absorbcija, būtina hemoglobino susidarymui;
  • apsauga nuo nikotino ir jonizuojančiosios spinduliuotės toksinio poveikio;
  • pašalinama šlapimo rūgštis - medžiaga, kuri susidaro metabolizuojant aminorūgštis ir purinus.

Askorbo rūgštis - mūsų sveikatos sąjungininkė

Vitamino C savybės yra daug ir svarbios mūsų sveikatai.

Tarp žinomiausių yra, be abejo, gebėjimas susidoroti su parainfluenza simptomais, pvz., Šalto ir gerklės skausmu, tačiau yra daug kitų:

  • Antimikrobinis poveikis: Vitaminas C atskiedžia išskyras, o tai supaprastina imuninės sistemos ląstelių įsiskverbimą į infekcijos vietą; palaiko imuninius veiksnius, kurie veikia lokaliai, didina citokinų gamybą; stimuliuoja fagocitinių ląstelių, sugeriančių potencialiai pavojingų ląstelių grupes, gamybą; daro bakterijų membraną pralaidžią, todėl bakterijos yra pažeidžiamos.
  • Piktybinis poveikis: Esama tvirtų įrodymų, kad askorbo rūgštis veikia nuo naviko. Nacionaliniai sveikatos institutai parodė, kaip didelių C vitamino dozių injekcijos sergančioms pelėms sumažino maždaug pusę auglio augimo. Tikriausiai dėl to, kad vartojant dideliais kiekiais ir į veną, vitaminas C gali padidinti vandenilio peroksido kiekį vėžio ląstelėse ir juos nužudyti.
  • Opozicija Helicobacter Pylori: tai bakterija, atsakinga už gastrito ir skrandžio opų vystymąsi. San Francisko medicinos centre atliktas tyrimas parodė, kad didelis askorbo rūgšties kiekis yra ne tik gera apsaugos nuo infekcijos priemonė, bet taip pat gali būti naudojama gydant jau užsikrėtusius žmones.
  • Kaulai ir raumenys: norint padidinti raumenų masę, rekomenduojama naudoti daug vitamino C turinčių papildų, kurie padeda ne tik baltymų apykaitai, bet ir jungiasi prie jungiamojo audinio, bet padeda transportuoti geležį ir apsaugo osteoporozę.
  • Miego kokybė: Askorbo rūgštis yra atsakinga už triptofano pavertimą serotoninu, šis neurotransmiteris blokuoja nervų ląsteles, todėl leidžia miegoti. Taigi maža vitamino C dozė gali padėti jums užmigti. Tačiau, jei vartojama per daug, šis vitaminas gali būti nemigos priežastis.

Maisto produktai, kuriuose yra vitamino C

Vitaminas C yra daugiausia daržovių ir vaisių, salotų, mandarinų, granatų, moliūgų ir cukinijų.

Maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino C, lentelė:

Vitaminas C - naudingos savybės

Vitaminas C (askorbo rūgštis) yra vandenyje tirpus anti-scorpitic vitaminas, kuris vaidina svarbų vaidmenį organizmo redox procesuose, dalyvauja kolageno, steroidinių hormonų sintezėje, gerina kraujo formavimąsi. Vitaminas C nėra sintezuojamas organizmo, todėl jis turėtų būti kasdien vartojamas su maistu ar vaistais. Askorbo rūgšties sunaikina aukšta temperatūra, virimas, perdirbimas, tai yra pagrindinis vitaminas, esantis daržovėse ir vaisiuose, kuris turi būti suvartotas žaliavinėje formoje.

C vitamino vaidmuo ir svarba

Vitaminas C yra gyvybiškai svarbus žmogaus organizmui, jis dalyvauja daugiau nei tris šimtuose biologiškai aktyvių procesų, kurie padeda organizmui tinkamai veikti. Askorbo rūgštis padidina imunitetą, apsaugo organizmą nuo bakterijų ir virusų, turi priešuždegiminį ir antialerginį poveikį, pagreitina žaizdų gijimo procesą. Be to, vitaminas C turi teigiamą poveikį daugeliui hormonų, reguliuoja kraujo susidarymo procesus, dalyvauja kolageno sintezėje, kuri būtina kaulų, ląstelių, audinių augimui. Pagerina kalcio absorbciją, pašalina toksinus, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus. Be to, vitaminas turi vėžio savybes, sulėtina kūno senėjimo procesą, normalizuoja nervų sistemą, vitaminas C turi teigiamą poveikį kepenims, dalyvauja cholesterolio gamyboje, normalizuoja kasą.

Kasdien reikia vitamino C

Rekomenduojama vitamino C dozė yra:

  1. suaugusiems, iki 70,0 mg;
  2. nėščios moterys - 90,0 mg;
  3. vaikams, atsižvelgiant į grąžą nuo 30,0 iki 50,0 mg.

Ligos ar padidėjusios ūminių kvėpavimo takų ligų dažnio ribos laikotarpiu padidėja vitamino C poreikis.

Vitamino C šaltiniai

Vitaminas C yra didelis kiekis augalinės kilmės maisto produktuose. Didžiausias šio vitamino kiekis yra šiuose produktuose:

- laukinių rožių, juodųjų serbentų, šaltalankių;

- petražolės, krapai, žalieji svogūnai, kopūstai, rūgštis, bulvės, saldūs ir žalieji pipirai, pomidorai;

- citrusinių vaisių, braškių, obuolių, kalnų pelenų;

Turtingas vitaminas C ir žolės: varnalėšų šaknis, pankolio sėklų, pipirmėčių, dilgėlių, kraujažolių, pelenų ir kt.

Gyvūninės kilmės produktuose yra ribotas vitamino C kiekis. Šio vitamino šaltinis gali būti tik gyvūnų kepenys.

Naudojimo indikacijos

Žmogaus organizmui kasdien turi būti skiriamas vitaminas C, tačiau kai kuriais atvejais jo dozę reikia padidinti:

  1. avitaminozės profilaktika ir gydymas;
  2. augimo ir vystymosi laikotarpis;
  3. nėštumas ir žindymas;
  4. fizinis krūvis, perteklius;
  5. atkūrimo laikotarpis po ligos;
  6. žiemos sezoną su padidėjusiu infekcinių ligų dažnumu;
  7. hemoraginė diatezė;
  8. kraujavimas iš nosies, plaučių, gimdos;
  9. kepenų liga;
  10. silpnas žaizdų gijimas;
  11. skirtingos etiologijos distrofija.

C vitamino trūkumas

Nepakankamas vitaminų vartojimas ilgą laiką gali sukelti vitaminų trūkumus ir kitus sutrikimus:

  1. padidėjęs jautrumas kraujavimui;
  2. dantų praradimas;
  3. letargija, lėtinis nuovargis;
  4. jautrumas infekcinėms, virusinėms ligoms;
  5. silpnas žaizdų gijimas;
  6. sausa oda, plaukų slinkimas, trapūs nagai;
  7. depresija.

Atsižvelgiant į tai, kad vitaminas C aktyviai dalyvauja beveik visuose kūno procesuose, jo trūkumas gali sukelti kitas ligas, kurioms reikia ilgalaikio gydymo.

Kadangi organizme trūksta askorbo rūgšties, gydytojas gali paskirti vaistus, kurie užtikrins kūno poreikius. Farmakologinėje rinkoje vitaminas C yra skiriamas 500 mg tabletėmis arba 2 mililitrų 10 miltelių ampulėmis.

Vitaminas C (askorbo rūgštis) - vaidmuo žmogaus organizme, ypač nėščioms moterims, vaikams, įvairiems tikslams (plaukų ir odos sveikatai, akims), atsiliepimai, kaina; kokie maisto produktai yra daug vitamino C

Bendrosios vitamino C savybės

Askorbo rūgštis savo grynąja forma 1923–1927 m. Buvo išskirta mokslininko S.S. Zilva iš citrinos sulčių. Maisto produktai yra ištirpintoje vitamino C ir dažnai kartu su kitais junginiais. Tai reiškia, kad vitaminas yra ištirpintas vandenyje, kuris yra neatskiriama augalų ir gyvūnų, naudojamų kaip maistas, dalis.

Žmonėms askorbo rūgštis gali būti trijų formų:

  • L-askorbo rūgštis - sumažinta forma;
  • Dehidroaskorbo rūgštis - oksiduota forma;
  • Ascorbigen yra augalų forma.

L-askorbo rūgšties pavidalu medžiaga turi ryškiausią vitaminų aktyvumą. Askorbigeno pavidalu vitaminas randamas baltymų, DNR nukleorūgščių ir flavonoidų atžvilgiu. Ir dehidroaskorbo rūgštis yra tam tikras rezervas, nes nuo šios formos ji gali būti atkurta į L-askorbo rūgštį arba askorbigeną ir naudojama įvairių organų ir sistemų ląstelių reikmėms.

Šis vitaminas nėra atsparus temperatūrai, todėl virimo procesas (terminis apdorojimas, pvz., Virimas, troškinimas, kepimas ir kt.) Lemia jo dalinį ar visišką sunaikinimą, priklausomai nuo termiškai apdorotų produktų terminio apdorojimo ir agresyvumo. Todėl, termiškai apdoroti produktai turi mažiau vitamino C nei švieži.

Vitaminas C yra nepakeičiama medžiaga žmonėms, beždžionėms, jūrų kiaulytėms ir šikšnosparniams, nes šios gyvų organizmų rūšys negali sintezuoti jų savarankiškai, todėl jos turi gauti su maistu pakankamu kiekiu. Kiti gyvūnai gali sintezuoti askorbo rūgštį iš gliukozės, todėl ši medžiaga jiems nėra būtina.

Vitaminas C nesugeba kauptis organizme, o visas perteklius, gaunamas iš maisto ar vitaminų papildų, per trumpą laiką išsiskiria su šlapimu ir išmatomis. Štai kodėl žmogaus kūnas nesukuria net minimalaus C vitamino depo („atsargų“), dėl kurio būtina suvartoti kasdien su maistu.

Askorbo rūgštis padidina organizmo atsparumą įvairioms infekcinėms ligoms, normalizuoja venų ir arterijų kraujagyslių sienelių pralaidumo laipsnį, taip pat turi detoksikacijos efektą. Askorbo rūgšties poveikis yra ryškiausias, kai jis derinamas su kitais vitaminais.

Su askorbo rūgšties trūkumu (hipovitaminoze) asmuo gali pasireikšti tokiais simptomais:

  • Kraujavimas;
  • Veido veido patinimas;
  • Akies struktūros kraujavimas;
  • Ilgalaikis žaizdų gijimas;
  • Mažas atsparumas infekcinėms ligoms;
  • Plaukų slinkimas;
  • Kraujavimas iš nosies.

Kadangi organizme beveik nėra askorbo rūgšties, žmogus išsivysto skausmą, kuris pasireiškia sunkiu kraujavimu iš dantenų, dantų praradimo, depresijos, anoreksijos ir anemijos.

Biologinis vitamino C vaidmuo

Vitaminas C yra daugelio fermentų kofaktorius, užtikrinantis daugelio biocheminių reakcijų srautą, kurio metu vyksta įvairių biologiškai aktyvių medžiagų sintezė ir aktyvinimas. Norint suprasti vitamino C vaidmenį, reikia žinoti, kokie fermentai yra ir kokie jų vaidmenys yra žmogaus organizme.

Taigi, fermentai yra baltymų turinčios medžiagos, turinčios turtą tam, kad užtikrintų įvairių biocheminių reakcijų tekėjimą organizme. Be to, kiekvienas fermentas pateikia griežtai apibrėžtų reakcijų seriją. Tai reiškia, kad biocheminių reakcijų kaskadui reikalingi keli fermentai, kurių kiekvienas užtikrina vienos reakcijos srautą. Ir kadangi bet koks kūno procesas (pavyzdžiui, maisto virškinimas, baltymų sintezė, DNR, kraujo ląstelės, būtinų aminorūgščių susidarymas, geležies absorbcija, adrenalino išsiskyrimas ir tt) yra biocheminių reakcijų kaskados, fermentų vaidmuo negali būti pervertintas. Kitaip tariant, žmogaus organizmas negali funkcionuoti normaliai, jei nėra aktyvių fermentų.

Kiekvienas fermentas susideda iš dviejų struktūrinių dalių - kofaktoriaus ir baltymo. Baltymai yra neaktyvi fermento dalis, reikalinga tam, kad ji būtų sujungta kofaktoru ir medžiagomis, dalyvaujančiomis biocheminėje reakcijoje. Kofaktorius (koenzimas), priešingai, yra aktyvi fermento dalis, kuri iš tikrųjų suteikia reakciją. Įvairių fermentų kofaktoriai yra vitaminai ir mikroelementai. Todėl vitaminas C taip pat yra tam tikrų fermentų kofaktorius, leidžiantis atsirasti daug biocheminių reakcijų. Ir tai yra fermentų darbo užtikrinimas ir biologinis askorbo rūgšties vaidmuo.

Askorbo rūgšties privalumai

Be to, vitaminas C pagerina kalcio ir geležies absorbciją iš virškinimo trakto ir pašalina varį, šviną ir gyvsidabrį.

Dėl savo antioksidacinio poveikio vitaminas C blokuoja cholesterolio ir mažo tankio lipoproteinų (MTL) oksidaciją, o tai savo ruožtu apsaugo nuo aterosklerozės atsiradimo ar progresavimo.

Kadangi askorbo rūgštis yra susijusi su aminorūgščių fenilalanino ir tirozino oksidavimu, taip pat serotonino sintezė iš triptamino, tai būtina normaliam smegenų ir antinksčių žievės funkcionavimui. Galų gale, šie organai savo darbui turi serotonino, fenilalanino ir tirozino.

Be to, askorbo rūgštis dalyvauja kolageno sintezėje, kuri suteikia ne tik odos elastingumą, lygumą ir elastingumą, bet ir normalų kraujagyslių sienelės pralaidumą. Su vitamino C trūkumu kolagenas tampa defektiškas, o tai savo ruožtu sukelia kraujagyslių sienelių pažeidimą ir pasireiškia hemoraginiu sindromu (kraujavimas iš dantenų gleivinės, nosies ir pan.).

Padidėjusį atsparumą infekcinėms ligoms užtikrina padidėjęs T-limfocitų aktyvumas.

Be to, reikia atskirai pažymėti, kad askorbo rūgštis užtikrina gliukozės įsiskverbimą į kepenų ląsteles ir atitinkamai jų nusėdimą. Dėl vitamino C kepenyse sukuriamas gliukozės rezervas, kuris, jei reikia, gali būti vartojamas, pvz., Esant stresui, badui ir pan.

Be to, vitaminas C inaktyvuoja maisto produkte esančius nitrozaminus ir taip sumažina skrandžio ir žarnų vėžio atsiradimo riziką. Apskritai, šiuo metu yra daug mokslinių darbų, įrodančių, kad galima naudoti askorbo rūgštį vėžio prevencijai.

Vitaminas C: nauda, ​​vaidmuo organizme; C vitamino kiekio palyginimas skirtinguose maisto produktuose - video

Kiek per dieną reikia askorbo rūgšties

Šiuo metu neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kiek askorbo rūgšties reikia asmeniui per dieną, nes mokslininkai ir praktikai nepasiekė bendro sutarimo šiuo klausimu. Kai kurie ekspertai mano, kad žmogui reikia palyginti mažai vitamino C per dieną, o kiti, priešingai, mano, kad reikia daug.

Atitinkamai, pirmoji ekspertų grupė rekomenduoja naudoti mažąsias vitaminas C, kurios šiuo metu laikomos visuotinai pripažintomis ir tam tikru mastu standartinės. Antroji ekspertų grupė, priešingai, mano, kad žmogus turėtų vartoti kelis kartus daugiau askorbo rūgšties, nei rekomenduoja standartinės normos. Atsižvelgiant į tokius mokslininkų ir ekspertų nesutarimus, pristatysime Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijas dėl kasdienio vitamino C poreikio, kuris, mūsų nuomone, yra racionaliausias, saugiausias ir teisingas.

Taigi, remiantis oficialiomis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, vitamino C poreikis abiejų lyčių suaugusiesiems (tiek vyrams, tiek moterims) yra 60–100 mg per dieną. Tačiau maksimalus priimtinas askorbo rūgšties kiekis yra 700 mg per parą. Tai reiškia, kad PSO rekomenduoja kasdien naudoti 70-100 mg askorbo rūgšties. Bet jei asmuo per dieną suvartoja daugiau kaip 100 mg vitamino, jis turi užtikrinti, kad jo dozė neviršytų 700 mg.

Įvairaus amžiaus vaikai, pagal PSO rekomendacijas, turėtų vartoti šiuos vitamino C kiekius per dieną:

  • Vaikai nuo gimimo iki šešių mėnesių - 30 - 40 mg per dieną;
  • 6 - 12 mėnesių vaikai - 40 - 50 mg per parą;
  • 1 - 15 metų vaikai - 50 - 60 mg per parą;
  • Vyresni nei 15 metų paaugliai ir abiejų lyčių suaugusieji - 60 - 70 mg per parą.

Nėščioms ir žindančioms moterims rekomenduojama vartoti ne mažiau kaip 70 mg askorbo rūgšties per dieną.

Pirmiau minėtos PSO rekomendacijos dėl vitamino C kiekio, kurio reikia asmeniui per dieną, daugelio vitaminologų nuomone yra neteisingos. Ekspertai vitaminologijos srityje mano, kad norint užtikrinti optimalią sveikatą, asmuo turi suvartoti ne mažiau kaip 2–3 kartus daugiau vitamino C per dieną, palyginti su PSO rekomenduojama suma. Todėl ši ekspertų grupė rekomenduoja, kad suaugusieji naudotų 100 - 200 mg per dieną, darant prielaidą, kad šiuo atveju visi kūno audiniai bus pilnai prisotinti vitaminu C, o jo perteklius bus pašalintas su šlapimu.

Nobelio premijos laureatas Linus Polling rekomendavo kasdien vartoti 3000 - 4000 mg vitamino C. Jis gavo šią dozę, remdamasis duomenimis apie vitamino C kiekį gyvūnų audiniuose, kurie ją sintezuoja savarankiškai. Norėdami tai padaryti, „Apklausa“ pirmiausia apskaičiavo vitamino C koncentraciją gyvūnų audiniuose. Tada jis apskaičiavo vitamino C kiekį, kurį asmuo turėtų vartoti kasdien, kad gautų tą pačią koncentraciją savo audiniuose. Remiantis šiais skaičiavimais, „Apklausa“ rekomendavo 3000–4000 mg vitamino C per parą suaugusiems, sergantiems normaliu svoriu, ir antsvoriui, kad askorbo rūgšties kiekis būtų padidintas nuo 18 000 iki 20 000 mg per dieną.

Nepaisant skirtumų dėl optimalaus askorbo rūgšties kiekio, kurio reikia asmeniui per dieną, visi ekspertai ir mokslininkai sutinka, kad šio vitamino poreikis pakyla 1,5–4 kartus didesnis už bet kokios ligos, streso, karščiavimo ar toksinių medžiagų poveikio normą. pavyzdžiui, cigarečių dūmai ir kt. Šis faktas visuomet turi būti atsižvelgiama, o atsiradus bet kokiai ligai ar stresui, išgerkite vitaminą C didesniu nei įprastomis dozėmis.

C vitamino trūkumo simptomai organizme

Šiuo metu organizme yra du vitamino C trūkumo variantai - tai hipovitaminozė ir vitaminų trūkumas. Tiesą sakant, hipovitaminozė ir avitaminozė gali būti skirtingi to paties proceso etapai, ty nepakankamas vitamino C vartojimas organizme. Ir šiuo atveju hipovitaminozė pirmiausia išsivysto, o tada, jei dieta nepasikeičia, po 4–6 mėn.

Kai hipovitaminozė žmogaus organizme kasdien gauna tam tikrą vitamino C kiekį, tačiau to nepakanka, kad patenkintų visus jo poreikius. Tai reiškia, kad asmuo negauna jam reikalingo vitamino C kiekio, dėl kurio jis nuolat trūksta. Esant tokiai situacijai, žmogus turi keletą nespecifinių simptomų, kurie paprastai vartojami šalto, nuovargio darbe, streso, prastos mitybos ir pan. Tokioje askorbo rūgšties hipovitaminozės būsenoje žmogus gali būti metų. Hipovitaminozė yra labai paplitusi tarp NVS šalių gyventojų, daugiausia dėl tokių priežasčių kaip maisto trūkumas šviežių daržovių, vaisių ir uogų mityboje ištisus metus, taip pat produktų terminis apdorojimas ruošiant įvairius patiekalus, kurių metu daugiausia Vitaminas C sunaikinamas.

Su vitamino trūkumu askorbo rūgšties suvartojimas organizme beveik nevyksta, ty asmuo gauna skanius vitaminų kiekius arba jo visai nepriima. Būtent dėl ​​to vitamino trūkumas skiriasi nuo hipovitaminozės. Beriberio simptomai išsivysto ir atsiranda palaipsniui, o ne iš karto, nes organizmas savo reikmėms naudoja askorbo rūgštį savo audiniuose. Kai vitamino C kiekis įvairių organų audiniuose sumažėja iki beveik nulio, atsiranda išsivysčiusi beriberio fazė, kuri yra liga, vadinama skorbtu. Nuo beriberio pradžios iki skurdo vystymosi paprastai trunka nuo 4 iki 6 mėnesių. Tai reiškia, kad žmogaus organizmo audiniuose esantis vitamino C kiekis trunka tik 4-6 mėnesius.

Hipovitaminozė ir askorbo rūgšties avitaminozė pasireiškia šiais simptomais:

  • Kraujavimas;
  • Tarp dantų esančių dantenų gumbų patinimas;
  • Ritės ir dantų praradimas;
  • Sumušimų susidarymas, net ir su nedideliais sužalojimais (pvz., Atsitiktinis smūgis su rankomis ar kojomis ant baldų, turintis maišelį, sveriantį daugiau nei 2 kg ant dilbio ar peties, ir tt);
  • Hemoraginis bėrimas ant odos (mažos raudonos dėmės, kurios yra taškiniai kraujavimai);
  • Hiperkeratozė su papulėmis, turinčiomis kraujo halo (sausos ir šiurkščios svarstyklės, apimančios įvairias odos sritis, kartu su mažais, tankiais, žymiais mazgeliais, turinčiais raudoną apvadą aplink perimetrą);
  • Pakartotinis kraujavimas iš skirtingo sunkumo ir dažnio nosies ar genitalijų trakto;
  • Odos, raumenų, sąnarių ir vidaus organų kraujavimas;
  • Ilgalaikis žaizdų gijimas;
  • Dažnas peršalimas;
  • Anemija;
  • Maža kūno temperatūra (hipotermija);
  • Blyškios, sausos lūpos, melsvos spalvos;
  • Plaukų slinkimas;
  • Sausa oda;
  • Lethargy;
  • Mieguistumas;
  • Dirginamumas;
  • Žemas našumas;
  • Diskomforto jausmas;
  • Sąnarių skausmas (artralgija);
  • Diskomforto jausmas įvairiose kūno vietose;
  • Depresija

Jei vaikas jau kurį laiką kenčia nuo hipovitaminozės C, kojų kaulai yra sulenkti ir krūtinė deformuojasi.

Visi šie simptomai būdingi tiek hipovitaminozei, tiek askorbo rūgšties avitaminozei. Tačiau, esant vitaminų trūkumui žmonėms, visi šie simptomai yra, o hipovitaminoze - tik keli. Be to, hipovitaminozės atveju pasirodo keli simptomai, tada, kai audiniuose esantis vitaminas C suvartojamas, kiti prisijungia prie jų. Didėjant vitamino C vartojimui organizme, kai kurie hipovitaminozės simptomai išnyksta, tada, kai mitybos kokybė pablogėja, jie vėl grįžta. Be to, kai hipovitaminozė, priešingai nei beriberi, klinikinių simptomų sunkumas gali skirtis, pvz., Dantenos kraujavimas tik stipriu spaudimu, su standžiu dantų šepetėliu, arba su nedideliais tankiais produktais (obuoliais, kriaušėmis ir tt) ir tt Natūralu, kad hipovitaminozės simptomų sunkumas yra didesnis, tuo didesnė vitaminų stoka žmonėms.

Askorbo rūgšties perdozavimas (jei yra daug vitamino C)

Paprastai, periodiškai vartojant didelį askorbo rūgšties kiekį, perdozavimas nepasireiškia, nes gautas vitamino perteklius nėra absorbuojamas, bet paprasčiausiai išsiskiria iš organizmo per šlapimą. Tai reiškia, kad jei žmogus kartais gauna didelį askorbo rūgšties kiekį, jis nepradės vitamino perdozavimo.

Nepaisant to, kad askorbo rūgštis yra gerai toleruojama, net ir reguliariai (nereguliariai) vartojant daug vitaminų, gali pasireikšti šie neigiami poveikiai:

  • Skrandžio gleivinės dirginimas (vartojant dideles askorbo rūgšties dozes kartu su aspirinu);
  • Vartojant askorbo rūgštį kartu su aliuminio junginių turinčiais vaistais (pvz., Almagel, Maalox ir kt.), Apsinuodijimo raida yra įmanoma, nes vitaminas C padidina aliuminio absorbciją organizmui į kraujotaką;
  • Vitaminas B trūkumas12. Vartojant dideles askorbo rūgšties dozes, sumažėja cianokobalamino absorbcijos laipsnis, dėl kurio gali susidaryti vitamino B trūkumas.12;
  • Askorbo rūgšties naudojimas kramtomųjų saldainių pavidalu gali sukelti dantų emalio pažeidimą (siekiant sumažinti dantų emalio riziką, iš karto po to, kai nurijus kramtomąjį saldainį su vitaminu C, skalauti burnos ertmę vandeniu);
  • Insulino gamybos slopinimas kasoje.

Jei per tam tikrą laiką reguliariai suvartojama daug vitamino C, tuomet asmuo, be pirmiau minėtų neigiamų poveikių, gali sukelti perdozavimą, kuris pasireiškia šiais simptomais:
  • Dažnas šlapinimasis;
  • Pykinimas;
  • Galvos skausmai;
  • Vėmimas;
  • Lengvas ar lengvas viduriavimas;
  • Kolika skrandyje;
  • Odos paraudimas;
  • Eritrocitų hemolizė (sunaikinimas) žmonėms, kenčiantiems nuo gliukozės-6-fosfato dehidrogenazės trūkumo.

Norint pašalinti perdozavimą, turite nutraukti vitamino C vartojimą didelėmis dozėmis, kol būklė normalizuosis.

Be to, ilgai vartojant askorbo rūgštį didelėmis dozėmis, inkstų akmenų susidarymo rizika žymiai padidėja. Taip yra dėl to, kad per daug askorbo rūgšties iš kraujo išsiskiria pro inkstus tik po to, kai ji paverčiama oksalo rūgštimi. Taigi, esant pernelyg dideliam C vitamino kiekiui, didelis kiekis oksalo rūgšties eina per inkstus, kurių buvimas skatina akmenų susidarymą.

Kaip nustatyti hipovitaminozę, vitamino trūkumą ar askorbo rūgšties perteklių organizme

Šiuo metu laboratorijoje nustatytas askorbo rūgšties koncentracijos kraujyje nustatymo metodas naudojamas nustatyti vitamino C trūkumą arba viršijimą organizme. Analizės metu gydytojas nustato askorbo rūgšties koncentraciją periferiniame kraujyje, šlapime ar motinos piene. Jei vitamino koncentracija yra didesnė už normą, tai yra jo perteklius. Jei vitamino koncentracija yra žemesnė už normalią, tai mes kalbame apie hipovitaminozę arba avitaminozę.

Šiandien 23–85 µmol / L koncentracija laikoma normaliu askorbo rūgšties kiekiu kraujyje. Jei vitamino C kiekis kraujyje neviršija nustatytų ribų, asmuo neturi hipovitaminozės ar hipervitaminozės. Hipovitaminozė diagnozuojama, kai askorbo rūgšties koncentracija kraujyje yra mažesnė nei 11 µmol / L, o hipervitaminozė yra didesnė kaip 100 µmol / L.

C vitamino naudojimas įvairiems tikslams

Vitaminas C plaukams

Kai per trumpą laiką yra naudojamas išoriškai, askorbo rūgštis suteikia plaukams blizgančius, šilkinius, elastingus ir įtaigius. Vitaminas C gryno injekcinio tirpalo forma, parduodamas vaistinėse ampulėse, gali būti naudojamas galvos odai ir plaukams arba pridedamas prie kitų gatavų kosmetikos plaukų priežiūros priemonių (pvz., Kaukės, šampūnai ir tt).

Grynas injekcinis tirpalas plaunamas 2–3 kartus per savaitę ir paliekamas 20–30 minučių, po to nuplaunamas įprastu šampūnu. Patogiausiam naudojimui rekomenduojama iš tirpalo ištraukti tirpalą į švirkštą ir kruopščiai supilkite ant dalies su mažais lašais. Kai vienas išsiskyrimas yra visiškai sudrėkintas askorbo rūgšties tirpalu, būtina padaryti kitą, nukrypstant nuo pirmojo 1,5 - 2 cm, taigi apdorojamas visas galvos odos paviršius, o tada plaukai smulkiai šukuojami mažu arba vidutiniu šukos tirpalu, kad tirpalas būtų paskirstytas per visą jų ilgį. Plaukai suvynioti šiltu skudurėliu ir palikti 20-30 minučių, tada plauti šampūnu. Taigi askorbo rūgštis gali būti naudojama ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę.

Be to, šampūnams, kaukėms, kremams ir kitoms plaukams paruoštoms kosmetikoms gali būti pridėtas askorbo rūgšties tirpalas. Tokiu atveju askorbo rūgštis praturtina kosmetiką ir daro jas veiksmingesnes. Rekomenduojama pridėti 3 - 4 lašus 5% askorbo rūgšties tirpalo iki 5 ml kosmetikos. Jei neįmanoma tiksliai išmatuoti 5 ml produkto, optimaliai reikia įpilti 3–4 lašus 5% C vitamino tirpalo į vieną kosmetikos gaminio partiją. Askorbo rūgštis gali būti naudojama nuolat praturtinant kosmetiką.

Vitaminas C veidui

Askorbo rūgštis plačiai naudojama kosmetikoje (kremuose, kaukėse, losjonuose ir kt.), Nes ji lėtina senėjimą, balina odą, pašalina amžiaus dėmes, taip pat pagreitina normalios odos struktūros gijimą ir atkūrimą. Be to, vitaminas C atkuria odos elastingumą ir išlaiko normalų drėgmės kiekį, kai yra veikiamas intensyvios saulės šviesos. Dėl šių savybių askorbo rūgštis veiksmingai atjaunina odą ir pagerina veido odą, suteikia jai blizgesį ir pašalina nuobodu.

Askorbo rūgštis yra daugelio įvairių gamintojų kosmetikos gaminių dalis. Tačiau vitaminas C gali būti naudojamas kaip kosmetikos gaminys, perkant ampules su 5% arba 10% tirpalu vaistinėse. Askorbo rūgšties naudojimas veidui - įvairių gamintojų paruoštų kremų pavidalu arba kaip injekcinis tirpalas ampulėse - visiškai priklauso nuo kiekvienos moters ar vyro asmeninių pageidavimų. Jei asmeniui patogiau pirkti gatavus kosmetikos gaminius, tai jam yra optimaliausia pasirinkti seriją produktų, kurių sudėtyje yra askorbo rūgšties. Jei asmuo pageidauja savarankiškai gaminti kosmetiką, geriau askorbo rūgštį įsigyti kaip injekcinį tirpalą ir švirkšti į kremus, losjonus, žieveles ir pan.

Askorbo rūgšties injekcinis tirpalas yra 5% ir 10%. Dėl veido geriau naudoti 5% tirpalą. Su tirpalu galite tiesiog nuvalyti veido odą vietoj losjono, taip pat pridėti jį prie kremo ar tonikos. Kad gautų maksimalų askorbo rūgšties poveikį, būtina jį kruopščiai išvalyti ir nulupti ant odos.

Lengviausias būdas nuvalyti vitamino C odos tirpalą per naktį 1–2 savaites. Baigus askorbo rūgšties panaudojimą, oda taps elastingesnė, lygesnė, drėkinama ir balinta, pasirodys spindesys ir gražus, sveikas veido odos veidas. Pakartotinius askorbo rūgšties naudojimo būdus galima atlikti tik po 4 - 6 savaičių.

Be to, askorbo rūgšties tirpalas gali būti užtepamas ant veido 1 kartą per savaitę po kaukės ar lupimo. Šiuo režimu vitaminas C gali būti naudojamas ilgą laiką.

Be to, askorbo rūgštis galima pridėti prie įprastos dienos ar nakties grietinėlės ir padengti ant veido. Paprastai rekomenduojama į 2–3 lašus vitamino C tirpalo įpilti į vieną kremo dalį, skirtą naudoti ant veido.

Vitaminas C akims

Askorbo rūgštis apsaugo akių audinius nuo laisvųjų radikalų pažeidimų, tokiu būdu išlaikydama ir palaikydama įprastą jų struktūrą ir funkciją, taip pat užkirsti kelią katarakta, glaukoma ir padidėjusiam akispūdžiui. Be to, vitaminas C pagerina akies ragenos regeneraciją, užkertant kelią su amžiumi susijusiam regėjimo pablogėjimui.

Stiprinant kraujagyslių sieneles, vitaminas C sumažina kraujavimo riziką akių audiniuose. Be to, reguliariai vartojant vitamino C, akys yra mažiau pavargusios ir neryškios net ir esant sunkiam bei ilgam darbui.

Kadangi trūksta vitamino C, žmogaus akys labai greitai pradeda pavargti, o bet koks darbas tampa raudonas, o akių raumenų tonas taip pat mažėja, todėl matomas neryškus.

Vitaminas C akims turėtų būti vartojamas per burną įprastomis PSO rekomenduojamomis paros dozėmis, ty 60-100 mg per dieną.

Vitaminas C vaikams

Biologinis vitamino C poveikis ir nauda vaikams yra lygiai toks pat kaip ir suaugusiems. Tačiau tėvai turėtų kruopščiai parengti vaiko mitybą, griežtai įsitikinę, kad jis gavo visus vitaminus pakankamu kiekiu. Iš tiesų, vaikystės vitaminų trūkumas sukelia įvairius psichinės ir fizinės raidos sutrikimus, kurių ateityje negalima ištaisyti.

Vitaminas C, vartojamas vaikams, turi tokį teigiamą poveikį:

  • Stiprina imunitetą ir pagreitina atsigavimą nuo įvairių šaltų ir ūminių kvėpavimo takų infekcijų;
  • Pagreitina žaizdų gijimą;
  • Prisideda prie virusų sunaikinimo;
  • Pagerina kraujo savybes;
  • Paspartina operaciją po operacijos.

Taigi, vitamino C amžius gali būti skiriamas vaikams profilaktiškai, atsižvelgiant į visišką sveikatą ir kaip visapusiško gydymo dalį.

Askorbo rūgštis nėštumo metu

Norint vartoti normalų nėštumą, rekomenduojama nuolat vartoti vitamino C, atsižvelgiant į PSO rekomenduojamas paros dozes (80-100 mg per parą), nes askorbo rūgštis sumažina peršalimo ir kitų infekcijų riziką, padeda pašalinti nuodingas medžiagas, taip pat neleidžia atsirasti venų ir venų. „strijų“). Askorbo rūgštis nerekomenduojama vartoti didesnėmis dozėmis, kai yra normalus nėštumas, nes vaisiui gali atsirasti priklausomybė.

Labai rekomenduojama išgerti askorbo rūgštį 80–90 mg dozėmis nėščioms moterims, vartojančioms geležies papildų, nes vitaminas C pagerina jų virškinamumą.

Be to, askorbo rūgštis yra įtraukta į sudėtingą persileidimo, toksikozės, vėmimo, feto-placentos nepakankamumo ir kitų nėštumo komplikacijų gydymą.

Ar askorbo rūgštis sukelia kas mėnesį

Šiuo metu plačiai manoma, kad askorbo rūgštis gali vėluoti menstruacijas. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga, nes vitaminas C jokiu būdu nedalyvauja ir neturi įtakos gimdos susitraukimo ir endometriumo atmetimo procesams.

Idėja, kad menstruacijas galima pradėti vartojant dideles askorbo rūgšties dozes, yra pagrįstas šio vitamino gebėjimu padidinti jau esamą kraujavimą. Tai reiškia, kad menstruacijų metu, kai vartojama didelė vitamino C dozė, kraujavimas gerokai padidės, o tai reiškia, kad menstruacijos bus daug. Tačiau, jei nėra menstruacijų, askorbo rūgštis nesukels mėnesinio kraujavimo, ty ji bus visiškai nenaudinga.

Taigi, atsižvelgiant į askorbo rūgštį, kad sukeltų menstruacijas, būtų bent jau neveiksminga ir kuo pavojingesnė, nes be tikėtino poveikio trūkumo didelės C vitamino dozės gali sukelti gastrito pablogėjimą, gleivinės eroziją ar net skrandžio opą.

Vitaminas C: kasdieninis poreikis, indikacijos ir naudojimo instrukcijos, dozavimas, sąveika su kitais vaistais, kontraindikacijos, perdozavimo simptomai, šalutinis poveikis - vaizdo įrašas

C vitamino išsiskyrimo formos ir preparatų tipai

Bendrosios charakteristikos. Šiuo metu farmacijos pramonė gamina du vitamino C tipus:
1. Maisto papildai (maisto papildai), kuriuose yra vitamino C;
2. Askorbo rūgšties vaistiniai preparatai.

Maisto papildai skirti tik praktiškai sveikiems žmonėms profilaktikai. Ir vaistai naudojami tiek gydymo tikslu, kaip nurodė gydytojas, tiek prevencijai (pvz., Maisto papildams). Tai reiškia, kad askorbo rūgšties vaistų taikymo sritis yra daug platesnė nei maisto papildų.

Askorbo rūgšties papildai ir vaistai pateikiami šiomis vaistų formomis:

  • Injekcinis tirpalas;
  • Geriamojo vartojimo lašai;
  • Kramtomosios tabletės;
  • Putojančios tabletės;
  • Milteliai geriamojo tirpalo paruošimui.

Vitaminas C ampulėse (injekcinis tirpalas) pateikiamas šiais pavadinimais:
  • Askorbo rūgštis;
  • Askorbo rūgštis Bufus;
  • Askorbo rūgštis;
  • Vitaminas C-injopas.

C vitamino tabletes ir tabletes, skirtas gerti, galima įsigyti šiais pavadinimais:
  • Askorbo rūgštis;
  • Askorbo rūgšties UBF;
  • Seteb 500;
  • Zevikap (lašai geriamajam vartojimui).

Askorbo rūgšties kramtomoji tabletė yra prieinama šiais pavadinimais:
  • Asvitol;
  • Vitaminas C 500;
  • Askorbo rūgštis;
  • Rosvit.

Putojančio vitamino C galima įsigyti šiais pavadinimais:
  • Priedas Vitaminas C;
  • Askovit;
  • Vitaminas C;
  • Celascon vitaminas C;
  • Citravit.

Askorbo rūgšties milteliai tiekiami maišeliuose su pavadinimu „Askorbo rūgštis“ arba „Vitaminas C“. Milteliai yra skirti paruošti geriamojo tirpalo.

Geriausias vitaminas C

Vitamino C kiekis maisto produktuose

Daržovės, esančios vitaminu C

Didžiausias vitamino C kiekis randamas šiose šviežiose daržovėse:

  • Baltasis kopūstas;
  • Bulgarijos pipirai;
  • Brokoliai;
  • Briuselio kopūstai;
  • Žirnis;
  • Bulvės;
  • Kopūstai;
  • Raudonieji kopūstai;
  • Watercress;
  • Kale;
  • Žalieji svogūnai;
  • Morkos;
  • Agurkai;
  • Pipirai kartūs;
  • Petražolės;
  • Ridikai;
  • Ridikas;
  • Runkeliai;
  • Pomidorai;
  • Krapai;
  • Krienai;
  • Žiediniai kopūstai;
  • Ramsonas;
  • Špinatai;
  • Sūris

Daugiausia vitamino C yra bulgarų ir karštų pipirų, petražolių, krapų, laukinių česnakų, spalvų, Briuselio kopūstų, baltųjų kopūstų ir raudonųjų kopūstų.

Reikėtų prisiminti, kad gatavų patiekalų iš šių daržovių bus mažiau vitamino C, nes terminis apdorojimas veda į 20-80% askorbo rūgšties praradimą, nes jis suyra esant aukštai temperatūrai. Didžiausias askorbo rūgšties kiekis prarandamas nulukštant ir virinant nuluptas daržoves. Norint sumažinti vitamino C praradimą, rekomenduojama, kad daržovės būtų virinamos verdančiu vandeniu, o ne šalta, ir sumažinti virimo laiką.

Vaisiai su vitaminu C

Gyvūnų produktai

C vitamino trūkumo ir skurdo požymiai ir simptomai; produktai, rekomenduojami vitamino C trūkumui, vitaminų kiekis juose - video

Vitaminas C - apžvalgos

Didžioji dauguma C vitamino apžvalgos yra teigiamos, nes gerai išryškėja jo poveikis. Askorbo rūgštis dažniausiai naudojama peršalimo ar ūminių kvėpavimo takų infekcijų profilaktikai ar gydymui. Atsižvelgiant į šias ligas, vitaminas C pagreitina atsigavimą ir žymiai palengvina jų eigą.

Be to, yra atskira teigiamų atsiliepimų apie vitaminą C kategorija, naudojama veido odai kaip kosmetikai. Askorbo rūgštis, naudojama kosmetikoje, pagerina veido odą, suteikia odai švytėjimą ir pašalina nuobodumą, kuris, žinoma, kaip ir moterys, palieka teigiamą grįžtamąjį ryšį apie vaistą.

Neigiami C vitamino įvertinimai yra pažodžiui izoliuoti ir paprastai juos sukelia alerginės reakcijos į vaistą arba maisto papildą.

Narkotikų kaina

Autorius: Nasedkina AK Specialistas atlieka biomedicinos problemų tyrimus.

Mityba neuropatijai

Rankų kremas ir karbamidas